Die S1 5,5″ Special Edition bietet folgende Merkmale: eine längere Sonde (5,5 Zoll / 140 mm) Im Vergleich zur Universalversion, bei gleichem Basisdurchmesser von 7,8 mm (0,3 Zoll), ist diese verlängerte Länge ideal für Grills oder Smoker mit tieferem Innenraum – wie beispielsweise den Old Country Gravity Fed Smoker –, bei denen das Thermometer für genauere Messwerte näher an das Grillgut herangeführt werden muss.