Alles, was Sie beim Kauf oder der Vermeidung von Bluetooth-Fleischthermometern wissen müssen

Bluetooth-Thermometer: Moderne Probleme erfordern zuverlässige Lösungen. 

Fleischthermometer haben sich seit der Einführung des Bimetallstreifens vor über hundert Jahren stark weiterentwickelt. Heutzutage stehen Köchen vielfältige Technologien zur Verfügung, um ihre Speisen permanent zu überwachen, ohne ständig am Grill oder Ofen stehen zu müssen. Doch bei so vielen Optionen stellt sich die Frage: Welches ist das beste kabellose Thermometer für Ihre Bedürfnisse? 

Wozu benötigen wir drahtlose oder Bluetooth-Thermometer?

Bevor es kabellose Thermometer gab, konnte man nur durch Anheben des Deckels und Nachsehen des Fleisches im Grill, Smoker oder Backofen herausfinden, was vor sich ging. Dadurch entwich nicht nur Hitze und Rauch, sondern es entstand auch Unsicherheit und viel Rätselraten seitens des Hobbykochs. Man wusste nie genau, was passierte, außer man war direkt daneben und musste daher bis zum Ende des Essens neben dem Gerät bleiben. Wenn es sich um eine Rinderbrust handelte, dann stand einem ein langer Tag bevor. 

Welche Arten von drahtlosen Thermometern sind auf dem Markt erhältlich?

Wie macht man ein Thermometer kabellos? Hier kommt die Technologie ins Spiel und bietet verschiedene Möglichkeiten. Die wichtigsten Technologien in diesem Bereich sind Bluetooth, WLAN und Funkübertragung. 

Bluetooth-Thermometer

Die Bluetooth-Technologie nutzt Radiowellen mit einer sehr kurzen Wellenlänge. Diese Frequenz schwankt zwischen 2,4 und 2,49 GHz (Gigahertz). Alle Bluetooth-fähigen Geräte verwenden diese Frequenz, da sie keine Störungen anderer Frequenzen wie Mobilfunk oder Radiosender verursacht. Die Verbindung wird zwischen einem Empfänger und einem Sender hergestellt. Um die Funktionen nutzen zu können, müssen die Geräte mit dem Empfänger gekoppelt werden. 

WLAN-Thermometer

Diese Thermometer sind direkt mit dem Internet verbunden und benötigen keine Funkwellen zur Kommunikation mit Ihrem Gerät. Die Verbindung mit einem WLAN-Netzwerk erfolgt genauso wie mit einem Computer oder Smartphone. Nach der Einrichtung und Verbindung können Sie, sofern Mobilfunkempfang besteht, die Messwerte Ihres Thermometers ablesen. Der größte Nachteil von WLAN-Thermometern ist ihre eingeschränkte Fernsteuerungsmöglichkeit. Im Garten, beim Camping, bei einem Kochwettbewerb oder an Orten ohne WLAN-Verbindung funktionieren die Thermometer nicht. RF- und Bluetooth-Thermometer hingegen sind überall einsetzbar und somit vielseitigere und zuverlässigere Werkzeuge für Köche und Grillmeister.

HF-Sendethermometer

Die Funkübertragung nutzt einen Sender und einen Empfänger, die über Funkwellen mit 915 MHz (Megahertz) verbunden sind. Diese Technologie wird häufig in Garagentoren, industriellen Fernbedienungen, Hausautomationssystemen und drahtlosen Alarmanlagen eingesetzt. Eine Sichtverbindung ist nicht erforderlich, und die Funkwellen haben eine deutlich größere Reichweite. 

Was ist zu beachten?

Bei der Vielzahl an smarten Thermometern auf dem Markt kann die Wahl des richtigen Modells schnell zur Verwirrung führen. Wir haben daher einige Punkte zusammengestellt, die Sie beim Kauf Ihres nächsten Thermometers beachten sollten. 

Der meistverkaufte Fleischthermometer Heutzutage nutzen viele Hersteller unsere Begeisterung für die neueste Technologie aus. Das Problem dabei ist: Je mehr Technologie und Funktionen unsere Thermometer bieten, desto wahrscheinlicher ist ein Systemausfall. Dies äußert sich beispielsweise in Verbindungsproblemen, kurzer Akkulaufzeit und in der Signalzuverlässigkeit. 

Der Zweck eines kabellosen Fleischthermometers besteht darin, dem Koch die Möglichkeit zu geben, sich vom Grill, Backofen oder Smoker zu entfernen und anderen Tätigkeiten nachzugehen. Die Nutzung einer App auf dem Smartphone kann zwar Spaß machen, doch mangelnde Zuverlässigkeit kann das Vergnügen schnell in ein frustrierendes Kocherlebnis verwandeln. 

Die meistverkauften kabellosen Thermometer

Bei einem Blick auf die meistverkauften Thermometer auf dem Markt gibt es Marken, die sich bewährt haben (und für ihre hervorragende Qualität und Langlebigkeit bekannt sind), und Newcomer mit kühnen neuen Konzepten. 

METER

Das MEATER Bluetooth-Thermometer gehört zu den neuesten Produkten auf dem Markt und hat sich mit einer interaktiven App, Datenprotokollierung und einem innovativen, kabellosen Thermometer einen Namen gemacht. Die Sonde vereint zwei Thermometer in einem: einen Temperatursensor an einem Ende und einen Umgebungstemperatursensor am anderen. Diese übermitteln die Daten an Ihr Smartphone oder Tablet, sodass Sie den Garvorgang überwachen, Alarme einstellen und sogar den Garfortschritt Ihres Fleisches dokumentieren können. 

Trotz all dieser Technologie gibt es auch einige Nachteile. Nach unseren eigenen Tests und dem Auswerten von Kundenrezensionen können wir die meisten Beschwerden in drei Kategorien einteilen: Verbindung, Akkulaufzeit und Haltbarkeit. 

Die Bluetooth-Verbindung wird durch Hindernisse wie Ofen- und Smokertüren beeinträchtigt. Dadurch wird das Signal stark abgeschwächt, und viele Köche mussten sich in unmittelbarer Nähe des Thermometers (maximal drei Meter) aufhalten, um ein stabiles Signal zu gewährleisten. Auch bei längeren Garvorgängen traten Signalstörungen auf; die Verbindung brach häufig ab, und wir mussten das System manuell wiederherstellen. Diese Signalunsicherheit führte zudem zu Schwankungen in den Temperaturmesswerten, da das Thermometer ständig versuchte, die Verbindung zum Smartphone wiederherzustellen. 

Da das Gerät komplett kabellos ist, traten Probleme mit dem vollständigen Aufladen der Sonden auf, und es kam sogar bei längeren Garzeiten zu einem Leistungsverlust. Viele Kunden berichten außerdem von Problemen mit dem Laden, dem Akku und der Akkulaufzeit bei der Verwendung des MEATER. 

Die Langlebigkeit der Sonden ist eines der wichtigsten Merkmale eines jeden drahtlosen Thermometers. Das MEATER hat einen niedrigeren sicheren Temperaturbereich als die meisten anderen drahtlosen Thermometer. Der interne Sensor kann bei Temperaturen über 100 °C (212 °F) und der Umgebungssensor bei 275 °C (527 °F) beschädigt werden. Daher ist die Verwendung der Sonden auf niedrigere Temperaturen zum Räuchern und langsamen Braten beschränkt. Anbraten oder Braten bei hohen Temperaturen kann die Sonde leicht beschädigen. 

ChefsTemp Quad XPro

Das ChefsTemp Quad XPro nutzt Funkübertragung, vier einzelne Sondenthermometer, ein übersichtliches Display mit Anzeige von Höchst-, Tiefst- und Maximaltemperaturen sowie eine separate Fernbedienung mit großer Reichweite. Die Haupteinheit ist spritzwassergeschützt und für den robusten Außeneinsatz konzipiert. Das große Display zeigt alle Sonden gleichzeitig an, inklusive individueller Alarme für jede Sonde. 

Das Gerät selbst ist unglaublich intuitiv und einfach zu bedienen. Es fehlen jedoch einige Funktionen, die dem modernen Grillfan fehlen, wie z. B. App-Integration, Smartphone-Konnektivität und automatische Datenprotokollierung. 

Dieses Thermometer mag zwar weniger intelligente Funktionen bieten, punktet aber mit Zuverlässigkeit, Genauigkeit und Konnektivität. Der Funksender hat eine Reichweite von über 150 Metern und wird weder von Wänden noch von anderen festen Strukturen beeinträchtigt. Die Sonden sind zudem deutlich robuster und halten der Hitze von Grill, Backofen oder Smoker stand – ganz zu schweigen von Fritteuse, Süßwarenherstellung, Heimbrauen und sogar Sous-vide-Garen. 

Thermoworks Smoke X4 Langstrecken-Fernbedienung Grillalarm

Das Smoke X4 wird von einem der renommiertesten Hersteller von Thermometern produziert, der für Qualität und Genauigkeit bekannt ist. Dieses Gerät ist klein, gut ablesbar und äußerst präzise. Das Display im Armaturenbrett-Stil ist kleiner als das des ChefsTemp Quad XPro, Es verfügt über vier gut lesbare Temperaturanzeigen mit Min/Max- und High/Low-Anzeige. So haben Sie die wichtigsten Details Ihres Kochvorgangs sofort im Blick, ohne zwischen den Anzeigen scrollen zu müssen. Das Gehäuse ist spritzwassergeschützt und für den Außeneinsatz geeignet. Ein stabiler Standfuß und eine magnetische Rückseite sorgen für sicheren Halt während des Gebrauchs. 

Das Smoke X4 nutzt auch Funkübertragung und wirbt mit einer Reichweite von über 2000 Metern (Sichtverbindung). Wir haben diese Reichweite nie voll ausgeschöpft, konnten aber problemlos um den Block gehen, ohne das Signal zu verlieren – das ist mit einem anderen Gerät nicht möglich. Bluetooth-Thermometer. 

Die Sonden sind auch in ihrer Konstruktion ähnlich wie die ChefsTemp Quad XPro und verfügen über einen hohen Temperaturbereich, der für eine Vielzahl von Kochanwendungen geeignet ist. 

Abschluss

Der Markt für kabellose Fleischthermometer bietet eine große Auswahl. Welches Modell das richtige für Sie ist, hängt von Ihren Bedürfnissen und Ihrer bevorzugten Kochweise ab. Achten Sie neben schickem Zubehör, Apps und smarter Technologie vor allem auf Zuverlässigkeit. Die wichtigsten Kaufkriterien sind Reichweite, Langlebigkeit und Konnektivität. Viel Spaß beim Kochen!