Um die Temperatur eines großen Fleischstücks zu messen, stechen Sie die Sonde des Thermometers durch die Mitte der dicksten Stelle des Fleisches. Achten Sie dabei darauf, keine Knochen, Fett oder Knorpel zu berühren. Das Thermometer zeigt die Temperatur innerhalb einer Sekunde an. Sie können es aber auch länger im Fleisch lassen, um die Temperatur zu überprüfen.