{"id":5737,"date":"2022-01-11T15:24:29","date_gmt":"2022-01-11T07:24:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?page_id=5737"},"modified":"2022-03-29T09:43:49","modified_gmt":"2022-03-29T01:43:49","slug":"where-do-you-put-the-meat-thermometer-in-a-roast-beef","status":"publish","type":"avada_faq","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/faq-items\/wo-platziert-man-das-fleischthermometer-in-einem-rinderbraten\/","title":{"rendered":"Wo platziert man das Fleischthermometer in einem Rinderbraten?"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Die Kerntemperatur eines Rinderbratens wird mit einem Fleischthermometer im dicksten Teil des Bratens gemessen. Je nachdem, was Sie mit dem Braten zubereiten m\u00f6chten, variieren die Kerntemperatur, die Trenntemperatur und die Ruhezeit vor dem Anschneiden. F\u00fcr einen Schmorbraten garen Sie ihn bis zu einer Kerntemperatur von 71 \u00b0C (160 \u00b0F). F\u00fcr Sandwiches, z. B. mit aufgeschnittenem Roastbeef, garen Sie ihn bis zu einer Kerntemperatur von 51,6 \u00b0C (135 \u00b0F). Wichtig zu wissen ist, dass Roastbeef \u2013 wie Steaks \u2013 zu den Fleischsorten geh\u00f6rt, die Sie bedenkenlos bis zu jeder gew\u00fcnschten Kerntemperatur garen k\u00f6nnen. Anders als bei Gefl\u00fcgel oder Schweinefleisch, wo bestimmte Kerntemperaturen f\u00fcr den sicheren Verzehr erreicht werden m\u00fcssen, sollten Sie immer eine Tabelle mit den Gartemperaturen f\u00fcr Fleisch konsultieren und entweder ein ChefsTemp Final Touch X10 Sofortthermometer oder ein ChefsTemp Quad XPro Ofenthermometer mit Fernbedienung verwenden.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"faq_category":[512],"class_list":["post-5737","avada_faq","type-avada_faq","status-publish","format-standard","hentry","faq_category-food-related-questions"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/avada_faq\/5737","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/avada_faq"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/avada_faq"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5737"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/avada_faq\/5737\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5737"}],"wp:term":[{"taxonomy":"faq_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/faq_category?post=5737"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}