{"id":12077,"date":"2023-01-16T08:19:46","date_gmt":"2023-01-16T00:19:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=12077"},"modified":"2026-01-06T10:06:25","modified_gmt":"2026-01-06T02:06:25","slug":"infrared-thermometers-for-food-safety-applications","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/infrarotthermometer-fur-anwendungen-im-bereich-der-lebensmittelsicherheit\/","title":{"rendered":"Infrarot-Thermometer f\u00fcr Anwendungen im Bereich Lebensmittelsicherheit"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Allein in den USA sterben laut Sch\u00e4tzungen der CDC j\u00e4hrlich etwa 3.000 Menschen, also jeder sechste Amerikaner, an lebensmittelbedingten Erkrankungen. Lebensmittelsicherheit hat f\u00fcr Restaurant- und Lebensmittelunternehmer oberste Priorit\u00e4t. Ein entscheidender Faktor f\u00fcr die Lebensmittelsicherheit sind strikte Temperaturvorgaben. Befolgen Sie die empfohlenen Temperatur\u00fcberwachungsverfahren, um die Lebensmittelsicherheit zu gew\u00e4hrleisten. Wenn Sie ein Unternehmen f\u00fchren, stellen Sie sicher, dass Sie \u00fcber die erforderlichen Sicherheitsvorkehrungen verf\u00fcgen. <strong>Infrarotthermometer<\/strong> um die Temperatur von Lebensmitteln genau zu messen.<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69e0dea3e2a51\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Umschalten<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69e0dea3e2a51\"  aria-label=\"Umschalten\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/infrarotthermometer-fur-anwendungen-im-bereich-der-lebensmittelsicherheit\/#Common_Food_Safety_Mistakes_and_How_to_Avoid_Them\" >H\u00e4ufige Fehler bei der Lebensmittelsicherheit und wie man sie vermeidet<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/infrarotthermometer-fur-anwendungen-im-bereich-der-lebensmittelsicherheit\/#1_Relying_on_an_infrared_thermometer_to_measure_internal_food_temperature\" >1. Die Verwendung eines Infrarotthermometers zur Messung der inneren Lebensmitteltemperatur.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/infrarotthermometer-fur-anwendungen-im-bereich-der-lebensmittelsicherheit\/#2_Not_stirring_food_when_taking_the_temperature\" >2. Das Essen beim Fiebermessen nicht umr\u00fchren.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/infrarotthermometer-fur-anwendungen-im-bereich-der-lebensmittelsicherheit\/#3_Checking_the_wrong_part_of_the_food\" >3. Den falschen Teil des Lebensmittels pr\u00fcfen.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/infrarotthermometer-fur-anwendungen-im-bereich-der-lebensmittelsicherheit\/#4_Not_testing_the_thermometers_accuracy_regularly\" >4. Die Genauigkeit des Thermometers nicht regelm\u00e4\u00dfig \u00fcberpr\u00fcfen.<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/infrarotthermometer-fur-anwendungen-im-bereich-der-lebensmittelsicherheit\/#How_to_Use_Infrared_Thermometers_for_Food_Safety\" >Wie man Infrarot-Thermometer f\u00fcr die Lebensmittelsicherheit verwendet<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/infrarotthermometer-fur-anwendungen-im-bereich-der-lebensmittelsicherheit\/#Infrared_Thermometers_Reduce_the_Risk_of_Cross-Contamination\" >Infrarot-Thermometer reduzieren das Risiko von Kreuzkontaminationen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/infrarotthermometer-fur-anwendungen-im-bereich-der-lebensmittelsicherheit\/#Precise_Targeting_of_Items\" >Pr\u00e4zise Ausrichtung von Artikeln<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/infrarotthermometer-fur-anwendungen-im-bereich-der-lebensmittelsicherheit\/#Use_it_to_Establish_Baselines_in_Monitoring_Food_Temperature\" >Nutzen Sie es, um Ausgangswerte f\u00fcr die \u00dcberwachung der Lebensmitteltemperatur festzulegen.\u00a0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/infrarotthermometer-fur-anwendungen-im-bereich-der-lebensmittelsicherheit\/#Lack_of_Temperature_Draw-Down\" >Mangelnde Temperaturabsenkung<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/infrarotthermometer-fur-anwendungen-im-bereich-der-lebensmittelsicherheit\/#Conclusion\" >Abschluss<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Common_Food_Safety_Mistakes_and_How_to_Avoid_Them\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">H\u00e4ufige Fehler bei der Lebensmittelsicherheit und wie man sie vermeidet<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Viele Restaurant- und Lebensmittelunternehmer begehen h\u00e4ufige Fehler in Sachen Lebensmittelsicherheit. Das Schlimmste daran ist, dass die meisten sich dessen nicht einmal bewusst sind. Hier finden Sie eine kurze \u00dcbersicht \u00fcber diese h\u00e4ufigen Fehler, damit Sie sie vermeiden k\u00f6nnen.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Relying_on_an_infrared_thermometer_to_measure_internal_food_temperature\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">1. Die Verwendung eines Infrarotthermometers zur Messung der inneren Lebensmitteltemperatur.<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">F\u00fcr die Messung der Oberfl\u00e4chentemperatur eines Objekts wird ein Infrarotthermometer empfohlen. Man kann es beispielsweise verwenden, um <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/produkt\/finaltouch-x10-patriotisch\/\">Testen Sie die Temperatur des Grills<\/a><\/strong><\/em> Pr\u00fcfen Sie, ob das Fleisch bereit ist. Sie k\u00f6nnen es auch verwenden, um die Temperatur des Garguts zu \u00fcberpr\u00fcfen. Allerdings ist dieses Kochger\u00e4t nicht geeignet, um die genaue Temperatur zu bestimmen. Hierf\u00fcr ben\u00f6tigen Sie ein Einstichthermometer, das Sie in die Mitte des Garguts einf\u00fchren, um die Temperatur zu messen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vor der Verwendung eines Infrarot-Thermometers ist es ratsam, dessen Grenzen zu kennen. So wissen Sie, wann und wie Sie die verschiedenen Thermometertypen einsetzen, um die Lebensmittelsicherheit zu gew\u00e4hrleisten.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Not_stirring_food_when_taking_the_temperature\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">2. Das Essen beim Fiebermessen nicht umr\u00fchren.<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ein weiterer entscheidender Schritt zur genauen Temperaturmessung von Lebensmitteln w\u00e4hrend der Zubereitung oder des Kochens ist das Umr\u00fchren. Beim Kochen bilden sich Temperaturgradienten, d. h. manche Teile des Lebensmittels sind hei\u00dfer als andere. Ungleichm\u00e4\u00dfige Temperaturen k\u00f6nnen bei Lebensmittelsicherheitspr\u00fcfungen ein erhebliches Risiko darstellen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Selbst wenn die \u00e4u\u00dfere Schicht eines Lebensmittels die richtige Temperatur hat, ist der Kern m\u00f6glicherweise noch nicht sicherheitsrelevant. Daher ist der Kern eines Lebensmittels wichtiger als seine \u00e4u\u00dfere Schicht. Durch Umr\u00fchren wird eine gleichm\u00e4\u00dfige W\u00e4rmeverteilung gew\u00e4hrleistet, was zu einer genaueren und konsistenteren Temperaturmessung mit einem Thermometer f\u00fchrt.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Checking_the_wrong_part_of_the_food\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">3. Den falschen Teil des Lebensmittels pr\u00fcfen.<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Verwendung eines Einstichthermometers garantiert keine genaue Messung. Achten Sie darauf, wo und wie tief Sie die Sonde einf\u00fchren.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die beste Methode, die Kerntemperatur des Fleisches zu \u00fcberpr\u00fcfen, ist, den F\u00fchler in die Mitte des Fleisches zu stechen. Achten Sie darauf, den F\u00fchler in die Mitte der dicksten Stelle zu stecken. So erhalten Sie die Temperaturmessung im Innersten des Fleisches. Ist dieser Teil gar, ist auch der Rest des Fleisches fertig.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Not_testing_the_thermometers_accuracy_regularly\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">4. Die Genauigkeit des Thermometers nicht regelm\u00e4\u00dfig \u00fcberpr\u00fcfen.<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es ist unerl\u00e4sslich, die Kalibrierung und das Testen durchzuf\u00fchren. <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wie-genau-sind-infrarotthermometer-beim-kochen\/\">Infrarot-Thermometer f\u00fcr Genauigkeit<\/a><\/strong><\/em> Regelm\u00e4\u00dfig. Wenn Sie Ihr Thermometer als wichtiges Instrument f\u00fcr die Lebensmittelsicherheit nutzen, muss es einwandfrei und genau funktionieren. Sie k\u00f6nnen einen Eisbadtest durchf\u00fchren, um zu \u00fcberpr\u00fcfen, ob der Messwert innerhalb der Genauigkeitsspezifikation f\u00fcr das jeweilige Thermometermodell liegt.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-12096\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/infrared-thermometer-uses.jpg\" alt=\"Zur Messung der Oberfl\u00e4chentemperatur eines Objekts wird ein Infrarotthermometer empfohlen. \" width=\"500\" height=\"430\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/infrared-thermometer-uses-200x172.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/infrared-thermometer-uses-300x258.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/infrared-thermometer-uses-400x344.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/infrared-thermometer-uses-450x387.jpg 450w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/infrared-thermometer-uses.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"How_to_Use_Infrared_Thermometers_for_Food_Safety\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Wie man Infrarot-Thermometer f\u00fcr die Lebensmittelsicherheit verwendet<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Temperatur\u00fcberwachung ist f\u00fcr die Lebensmittelsicherheit unerl\u00e4sslich. Daher ist ein Infrarotthermometer das beste Werkzeug f\u00fcr jeden Koch und jeden Lebensmittelprofi.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Infrarotthermometer, auch ber\u00fchrungslose Thermometer genannt, haben in der K\u00fcche ihre Grenzen. Viele K\u00f6che verwenden daher Sonden, die in das Lebensmittel eingef\u00fchrt werden, um die Kerntemperatur zu \u00fcberpr\u00fcfen. Infrarotthermometer k\u00f6nnen jedoch genauso zuverl\u00e4ssig und hilfreich sein, um Oberfl\u00e4chentemperaturen ber\u00fchrungslos zu messen.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Infrared_Thermometers_Reduce_the_Risk_of_Cross-Contamination\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Infrarot-Thermometer reduzieren das Risiko von Kreuzkontaminationen<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Kontamination stellt eine ernsthafte Gefahr bei der Zubereitung und dem Umgang mit Lebensmitteln dar. Sie kann in der K\u00fcche passieren, selbst mit den Ger\u00e4ten, die eigentlich die Lebensmittelsicherheit gew\u00e4hrleisten sollen. Wenn K\u00f6che in der K\u00fcche viel zu tun haben, werden leicht Kleinigkeiten \u00fcbersehen, wie beispielsweise die Reinigung und Trocknung der Thermometersonde. Daher verwenden viele dasselbe Ger\u00e4t, um die Temperatur verschiedener Lebensmittel zu messen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Verwendung derselben Sonde f\u00fcr verschiedene Lebensmittel stellt ein Gesundheitsrisiko dar und birgt die Gefahr von Kreuzkontaminationen. Daher ist ein ber\u00fchrungsloses Verfahren besser geeignet, um Kreuzkontaminationen zu minimieren und die Lebensmittelsicherheit zu gew\u00e4hrleisten.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Handthermometer mit Infrarotsensoren messen die Temperatur von Lebensmitteln und Oberfl\u00e4chen pr\u00e4zise und effektiv, sofern die empfohlenen Anwendungshinweise beachtet werden. Gleichzeitig ist es f\u00fcr Fachkr\u00e4fte in der Lebensmittelindustrie unerl\u00e4sslich, die Grenzen dieser Ger\u00e4te zu kennen, um sie korrekt einzusetzen.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Precise_Targeting_of_Items\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Pr\u00e4zise Ausrichtung von Artikeln<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die M\u00f6glichkeit, das zu messende Objekt oder Lebensmittel pr\u00e4zise anzuvisieren, ist ein weiterer Vorteil von Infrarot-Thermometern. Einige IR-Thermometer verf\u00fcgen \u00fcber einen Laserpointer, der das Messobjekt eindeutig identifiziert und so Verwechslungen bei der Temperaturmessung vermeidet. Dies erleichtert das Scannen und Ablesen der Lebensmitteltemperatur, insbesondere beim Transport von Zutaten und deren Aufbewahrung in mobilen Beh\u00e4ltern.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Use_it_to_Establish_Baselines_in_Monitoring_Food_Temperature\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Nutzen Sie es, um Ausgangswerte f\u00fcr die \u00dcberwachung der Lebensmitteltemperatur festzulegen.\u00a0<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ein Infrarotthermometer ist ein unsch\u00e4tzbares Hilfsmittel zur sicheren \u00dcberwachung der Lebensmitteltemperatur. <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wie-genau-sind-infrarotthermometer-beim-kochen\/\">Verwenden Sie ein Infrarotthermometer<\/a><\/strong><\/em> Zur Festlegung von Basistemperaturen f\u00fcr die Lebensmittellagerung, die Lebensmittelproduktion und andere Qualit\u00e4tskontrollprozesse. Die M\u00f6glichkeit, Temperaturmesswerte schnell zu erfassen, gew\u00e4hrleistet die Einhaltung von Vorschriften und sichert die Qualit\u00e4t entlang Ihrer Lieferkette.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lack_of_Temperature_Draw-Down\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Mangelnde Temperaturabsenkung<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Verwendung von Kontaktthermometern zur Messung der Lebensmitteltemperatur kann die \u00dcberwachung der Lebensmittelsicherheit beeintr\u00e4chtigen. Die Messung selbst kann die Lebensmitteltemperatur beeinflussen und somit zu einem ungenauen Ergebnis f\u00fchren. Sie m\u00fcssen sich des Temperaturabfalls bewusst sein, der bei der Verwendung von Kontaktthermometern auftreten kann.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusion\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Abschluss<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Verwendung eines Infrarotthermometers zur Lebensmittelsicherheit ist eine sinnvolle Entscheidung, da es schnelle und pr\u00e4zise Messwerte liefert. Sie k\u00f6nnen damit die Temperatur Ihrer Zutaten im Lager oder w\u00e4hrend der Produktion \u00fcberpr\u00fcfen. Diese Methode gew\u00e4hrleistet die Erhaltung der Lebensmittelqualit\u00e4t und garantiert die Genusssicherheit vor dem Servieren.\u00a0<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In the US alone, the CDC estimates that approximately 3,000<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":12228,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40,308],"tags":[1363],"class_list":["post-12077","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latest-blogs","category-food-thermometer","tag-safety-applications"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12077","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12077"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12077\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58616,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12077\/revisions\/58616"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12228"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12077"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12077"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12077"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}