{"id":17053,"date":"2024-06-21T15:35:37","date_gmt":"2024-06-21T07:35:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=17053"},"modified":"2025-12-25T11:05:33","modified_gmt":"2025-12-25T03:05:33","slug":"poached-salmon-with-lemon-dill-sauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/pochierter-lachs-mit-zitronen-dill-sauce\/","title":{"rendered":"Pochierter Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Lachs ist nicht nur gesund, sondern auch ein schmackhafter Fisch, der auf vielf\u00e4ltige Weise genossen werden kann. <strong>pochierter Lachs<\/strong> Das Rezept mit Zitronen-Dill-Sauce ist ein Beispiel daf\u00fcr, wie vielseitig dieser Fisch sein kann. Es erm\u00f6glicht Ihnen, den nat\u00fcrlichen Geschmack des Fisches mit seiner leichten, feinen Textur zu genie\u00dfen und ihn gleichzeitig mit einer k\u00f6stlichen, einfach zuzubereitenden Sauce zu verfeinern.\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a06256cf011f\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Umschalten<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a06256cf011f\"  aria-label=\"Umschalten\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/pochierter-lachs-mit-zitronen-dill-sauce\/#Benefits_of_Poaching_Salmon\" >Vorteile des Pochierens von Lachs<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/pochierter-lachs-mit-zitronen-dill-sauce\/#1_Preserving_the_Flavor_and_Nutrients\" >1. Erhaltung von Geschmack und N\u00e4hrstoffen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/pochierter-lachs-mit-zitronen-dill-sauce\/#2_Low-Fat_Cooking_Method\" >2. Fettarme Zubereitungsmethode<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/pochierter-lachs-mit-zitronen-dill-sauce\/#3_Improved_Texture\" >3. Verbesserte Textur<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/pochierter-lachs-mit-zitronen-dill-sauce\/#4_Easy_to_Prepare\" >4. Einfach zuzubereiten<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/pochierter-lachs-mit-zitronen-dill-sauce\/#How_to_Poach_the_Perfect_Salmon\" >So pochieren Sie den perfekten Lachs<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/pochierter-lachs-mit-zitronen-dill-sauce\/#Poached_Salmon_with_Lemon_Dill_Sauce_Ingredients\" >Zutaten f\u00fcr pochierten Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/pochierter-lachs-mit-zitronen-dill-sauce\/#How_to_Make_Poached_Salmon_with_Lemon_Dill_Sauce\" >So bereiten Sie pochierten Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce zu<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/pochierter-lachs-mit-zitronen-dill-sauce\/#Other_Poaching_Recipes_to_Try\" >Weitere Rezepte zum Pochieren zum Ausprobieren<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/pochierter-lachs-mit-zitronen-dill-sauce\/#What_to_Serve_with_Poached_Salmon\" >Was passt zu pochiertem Lachs?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Benefits_of_Poaching_Salmon\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Vorteile des Pochierens von Lachs<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Lachs l\u00e4sst sich auf vielf\u00e4ltige Weise zubereiten; so vielseitig ist dieser Fisch! Warum sollte man also pochierten Lachs in Betracht ziehen? Ist das gesund?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das Wildern von Lachs bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile, wie zum Beispiel die folgenden.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Preserving_the_Flavor_and_Nutrients\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">1. Erhaltung von Geschmack und N\u00e4hrstoffen<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Der gr\u00f6\u00dfte Vorteil des Pochierens von Lachs liegt darin, dass seine N\u00e4hrstoffe erhalten bleiben. Andere Garmethoden, insbesondere solche mit hoher Hitze, f\u00fchren zum Verlust von N\u00e4hrstoffen. Beim Pochieren wird Lachs sanft in Fl\u00fcssigkeit oder erhitztem Wasserdampf gegart, wodurch die essentiellen N\u00e4hrstoffe des Fisches erhalten bleiben.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Man erkennt perfekt pochierten Lachs daran, dass das Fleisch eine leuchtend rosa Farbe beh\u00e4lt. Die Textur ist zudem zart und saftig. Ist der Fisch zu lange gegart, wird er z\u00e4h und die Farbe verblasst.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Low-Fat_Cooking_Method\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">2. Fettarme Zubereitungsmethode<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wie bereits erw\u00e4hnt, wird beim Pochieren der Fisch in Fl\u00fcssigkeit statt in \u00d6l gegart. Es ist eine ges\u00fcndere Alternative zum Braten von Lachs in \u00d6l oder Butter. So k\u00f6nnen Sie den nat\u00fcrlichen Geschmack des Lachses genie\u00dfen, ohne unn\u00f6tige Kalorien zuzuf\u00fchren.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Improved_Texture\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">3. Verbesserte Textur<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Durch das Pochieren erh\u00e4lt der Lachs eine wunderbare Textur und bleibt saftig. Dieses Ergebnis ist auf die kontrollierte Hitze beim Pochieren zur\u00fcckzuf\u00fchren, die f\u00fcr eine zartschmelzende Konsistenz sorgt.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Easy_to_Prepare\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">4. Einfach zuzubereiten<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pochieren erfordert keine fortgeschrittenen Kochkenntnisse. Es ist so einfach, dass es sogar Anf\u00e4nger k\u00f6nnen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-17055\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/poached-salmon.jpg\" alt=\"Pochierter Lachs\" width=\"600\" height=\"395\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/poached-salmon-200x132.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/poached-salmon-300x198.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/poached-salmon-400x263.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/poached-salmon-500x329.jpg 500w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/poached-salmon.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"How_to_Poach_the_Perfect_Salmon\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">So pochieren Sie den perfekten Lachs<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wollen Sie jedes Mal perfekt pochierten Lachs zubereiten? Viele schrecken vor dem Pochieren von Lachs zur\u00fcck, weil sie es f\u00fcr eine komplizierte Methode halten. Dabei ist Pochieren eigentlich ganz einfach.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zun\u00e4chst ist zu beachten, dass nicht alle Fische zum Pochieren geeignet sind. Ideal ist es f\u00fcr magere Fische wie Kabeljau, Tilapia und Flunder sowie f\u00fcr fettreiche Fische wie Lachs.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Beim Pochieren muss der Fisch vollst\u00e4ndig mit Fl\u00fcssigkeit bedeckt sein. Die Fl\u00fcssigkeit sollte nur leicht k\u00f6cheln. Der Fisch ist gar, wenn seine Kerntemperatur 60 \u00b0C erreicht hat. Halten Sie die Wassertemperatur daher in diesem Bereich, bis das Fischfleisch glasig ist.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das Tolle am Pochieren ist, dass man nicht Gefahr l\u00e4uft, den Fisch zu \u00fcbergaren, selbst wenn er etwas l\u00e4nger in der Fl\u00fcssigkeit bleibt als empfohlen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hier sind weitere Tipps f\u00fcr perfekt pochierten Lachs.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">F\u00fcr besonders schmackhaften pochierten Lachs empfiehlt sich eine aromatische Br\u00fche. Verwenden Sie statt Wasser H\u00fchnerbr\u00fche, um den Geschmack zu intensivieren. Falls Sie keine H\u00fchnerbr\u00fche zur Hand haben, k\u00f6nnen Sie die Br\u00fche mit Gew\u00fcrzen und frischen Kr\u00e4utern verfeinern. Durch das Pochieren in einer aromatischen Br\u00fche kann der Fisch die Aromen optimal aufnehmen.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Achten Sie erneut darauf, dass der Fisch vollst\u00e4ndig mit Fl\u00fcssigkeit bedeckt ist. Wenn Teile des Lachses nicht mit Wasser bedeckt sind, werden Geschmack und Konsistenz uneinheitlich sein.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Behalten Sie den Lachs beim Pochieren gut im Auge. Verwenden Sie ein <\/span><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/digitales-lebensmittelthermometer\/\"><em><strong>fortschrittliches Lebensmittelthermometer<\/strong><\/em><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> um die Konsistenz der Pochierfl\u00fcssigkeit zu \u00fcberwachen und aufrechtzuerhalten.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-17056\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/poaching-process-e1718954788938.jpg\" alt=\"Pochierter Fisch ist gar, wenn seine Kerntemperatur 140 \u00b0F erreicht hat.\" width=\"387\" height=\"261\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/poaching-process-e1718954788938-200x135.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/poaching-process-e1718954788938-300x202.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/poaching-process-e1718954788938.jpg 387w\" sizes=\"(max-width: 387px) 100vw, 387px\" \/><\/p>\n<p>Tipp: Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wie-man-lachs-grillt\/\">gegrillter Lachs<\/a><\/strong><\/em> Bei Interesse.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Poached_Salmon_with_Lemon_Dill_Sauce_Ingredients\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Zutaten f\u00fcr pochierten Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">8 Lachsfilets<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 Tassen Wasser oder H\u00fchnerbr\u00fche<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 Zwiebel, in d\u00fcnne Scheiben geschnitten<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">4 Zweige frische Petersilie<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">4 Zitronenscheiben<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Salz<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gemahlener schwarzer Pfeffer<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">F\u00fcr die So\u00dfe:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 EL Butter<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 EL Allzweckmehl<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">4 TL fein gehackter frischer Dill<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 TL wei\u00dfer Zucker<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 TL Salz<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 Eigelb (gro\u00df), leicht verquirlt<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 TL Zitronensaft<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"How_to_Make_Poached_Salmon_with_Lemon_Dill_Sauce\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">So bereiten Sie pochierten Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce zu<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>Schritt 1<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Den Lachs absp\u00fclen und mit einem Handtuch abtrocknen.<\/span><\/p>\n<p><b>Schritt 2<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">In einer gro\u00dfen Pfanne H\u00fchnerbr\u00fche oder Wasser mit Zwiebel, Zitrone, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Den Lachs in einer einzigen Schicht in die Pfanne geben. Sobald das Wasser fast kocht, die Hitze reduzieren und sanft k\u00f6cheln lassen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nach f\u00fcnf bis zehn Minuten den Lachs pr\u00fcfen. Bitte aus der Pfanne nehmen und warm halten.<\/span><\/p>\n<p><b>Schritt 3:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Die Fl\u00fcssigkeit abseihen, das Wasser dabei auffangen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>Schritt 4:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> In einem kleinen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl, Dill, Zucker und Salz hinzuf\u00fcgen. Die Mischung aufkochen lassen, bevor die beiseitegestellte Kochfl\u00fcssigkeit hinzugegeben wird. Unter st\u00e4ndigem R\u00fchren eindicken lassen.<\/span><\/p>\n<p><b>Schritt 5<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Gib eine halbe Tasse der Sauce zur Eigelbmischung und verr\u00fchre alles gut. F\u00fcge die Mischung zur\u00fcck in den Topf hinzu und lasse sie ein bis zwei Minuten k\u00f6cheln. R\u00fchre den Zitronensaft unter.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>Schritt 6:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Die Sauce mit einem Sch\u00f6pfl\u00f6ffel auf den Lachs geben und beim Servieren dar\u00fcber verteilen. Die restliche Sauce kann separat zum Lachs serviert werden.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Tipp: Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren <a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wichtige-temperaturen-fur-geraucherten-lachs\/\"><em><strong>R\u00e4ucherlachs<\/strong><\/em><\/a> Bei Interesse.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Other_Poaching_Recipes_to_Try\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Weitere Rezepte zum Pochieren zum Ausprobieren<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pochierter Lachs ist aufgrund seiner Vielseitigkeit, seines Geschmacks und seines N\u00e4hrwertprofils beliebt. Wenn Sie pochierten Lachs zubereiten m\u00f6chten, stehen Ihnen jedoch noch weitere Fischsorten zur Auswahl.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Diese Zubereitungsmethode eignet sich am besten f\u00fcr magere Fische wie Schellfisch, Flunder, Kabeljau und Tilapia. Sie funktioniert aber auch hervorragend mit fleischigen, fettreichen Fischen wie Lachs.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn Sie kein Fischfan sind, k\u00f6nnen Sie pochieren auch mit anderen Zutaten wie Eiern, H\u00e4hnchen, Meeresfr\u00fcchten und Obst. Pochierte H\u00e4hnchenbrust ist beispielsweise sehr beliebt, da sie zart und saftig wird. Sie kann pur genossen oder in St\u00fccke geschnitten und in einem Salat oder Sandwich serviert werden.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ein weiteres tolles Rezept zum Ausprobieren ist pochierter Hummer mit Kr\u00e4utern. Es ist eine einfache und dennoch k\u00f6stliche Art, Hummer zuzubereiten und dabei wunderbar saftiges Fischfleisch zu erhalten.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"What_to_Serve_with_Poached_Salmon\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Was passt zu pochiertem Lachs?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es gibt unz\u00e4hlige Ideen, was man zu pochiertem Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce servieren kann. Eine beliebte Kombination ist sautierter Spinat mit Knoblauch, Gurkensalat, sautierte gr\u00fcne Bohnen und ger\u00f6steter Butternussk\u00fcrbis.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn Sie es vorziehen, k\u00f6nnen Sie pochierten Lachs auch mit Quinoa oder Reis servieren.\u00a0<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aside from being healthy, salmon is a flavorful fish that<\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":17054,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88],"tags":[],"class_list":["post-17053","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recipes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17053","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17053"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17053\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56892,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17053\/revisions\/56892"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17054"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}