{"id":18376,"date":"2024-08-27T20:22:52","date_gmt":"2024-08-27T12:22:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=18376"},"modified":"2026-02-06T15:03:39","modified_gmt":"2026-02-06T07:03:39","slug":"thermometer-tips-for-food-enthusiasts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/thermometer-tipps-fur-feinschmecker\/","title":{"rendered":"Mehr als nur R\u00e4tselraten: Thermometer-Tipps f\u00fcr Feinschmecker"},"content":{"rendered":"<p>Es ist unm\u00f6glich, allein am Geruch oder auch nur am Aussehen zu erkennen, ob das Essen zubereitet wurde. <span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"1\">Das l\u00e4sst sich nur mit einem Lebensmittelthermometer feststellen.<\/span>\u00a0<span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"2\">Dieses Ger\u00e4t ist f\u00fcr den K\u00fccheneinsatz so wertvoll, dass es auch von Profik\u00f6chen verwendet wird.<\/span>\u00a0<span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"12\">Nur so l\u00e4sst sich die Temperatur Ihrer Lebensmittel bestimmen und sicherstellen, dass sie nicht mit gef\u00e4hrlichen Bakterien verunreinigt und zum Verzehr geeignet sind.<\/span>\u00a0<span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"11\">Achten Sie darauf, beim Kochen keine Annahmen zu treffen, und verwenden Sie diese <strong>Thermometerspitzen<\/strong> Den Kochvorgang mit einem Thermometer verbessern.<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d31a4774027\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Umschalten<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d31a4774027\"  aria-label=\"Umschalten\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/thermometer-tipps-fur-feinschmecker\/#Thermometer_Tips_for_Food_Enthusiasts\" >Thermometer-Tipps f\u00fcr Feinschmecker<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/thermometer-tipps-fur-feinschmecker\/#1_Thermometer_Tips_for_Solid_Food\" >1. Thermometer-Tipps f\u00fcr feste Nahrung<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/thermometer-tipps-fur-feinschmecker\/#2_Thermometer_Tips_for_Liquid_Food\" >2. Thermometer-Tipps f\u00fcr fl\u00fcssige Lebensmittel<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/thermometer-tipps-fur-feinschmecker\/#3_Using_a_Leave-in_Thermometer\" >3. Verwendung eines im K\u00f6rper verbleibenden Thermometers<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/thermometer-tipps-fur-feinschmecker\/#4_Consider_the_Response_Time\" >4. Ber\u00fccksichtigen Sie die Reaktionszeit.<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/thermometer-tipps-fur-feinschmecker\/#Thermometer_Tips_for_Various_Cooking_Methods\" >Thermometer-Tipps f\u00fcr verschiedene Kochmethoden<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/thermometer-tipps-fur-feinschmecker\/#Roasting\" >Braten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/thermometer-tipps-fur-feinschmecker\/#Deep-Frying\" >Frittieren<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/thermometer-tipps-fur-feinschmecker\/#Grilling\" >Grillen<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Thermometer_Tips_for_Food_Enthusiasts\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Thermometer-Tipps f\u00fcr Feinschmecker<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"17\">Die Verwendung eines essbaren Thermometers kann eine Herausforderung sein, je nach angewandter Methode und Fleischsorte.<\/span> Zum Beispiel ben\u00f6tigt man f\u00fcr ein medium-rare Steak die richtige Temperatur, anstatt<span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"16\">\u00a0Einen ganzen Vogel braten.<\/span>\u00a0<span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"15\">Denken Sie daran, wenn Sie ein Instrument zur Lebensmittelverarbeitung verwenden, um die gew\u00fcnschten Ergebnisse zu erzielen.<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"18\">Nachfolgend finden Sie die wichtigsten Sicherheitsrichtlinien zur Beurteilung der Temperatur Ihrer Lebensmittel.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Thermometer_Tips_for_Solid_Food\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">1. Thermometer-Tipps f\u00fcr feste Nahrung<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Wenn Sie Speisen kochen oder erhitzen, platzieren Sie die Sonde in der Mitte des Lebensmittels. <span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"20\">Es erreicht die Temperatur\u00e4nderung am langsamsten, weil es am weitesten von der W\u00e4rmequelle entfernt ist.<\/span>\u00a0<span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"26\">Wenn Sie diesen Teil untersuchen und feststellen, dass er die empfohlene Innentemperatur aufweist, ist dies ein hervorragender Indikator f\u00fcr den Garzustand des Lebensmittels, da es sich um den k\u00e4ltesten Teil handelt.<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"21\">Es ist au\u00dferdem unerl\u00e4sslich zu wissen, wie man gro\u00dfe Fleischst\u00fccke, wie zum Beispiel ganze H\u00fchner, erkennt.<\/span> Unterschiede in Form und Gr\u00f6\u00dfe k\u00f6nnen zu ungleichm\u00e4\u00dfigen Messwerten f\u00fchren.\u00a0<span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"22\">das Fleisch.<\/span>\u00a0<span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"30\">Dieses Problem l\u00e4sst sich beheben, indem man das Fleisch stichprobenartig an verschiedenen Stellen \u00fcberpr\u00fcft, um sicherzustellen, dass die empfohlene Kerntemperatur f\u00fcr jeden Bereich (z. B. Brust oder Schenkel) erreicht ist.<\/span>\u00a0<span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"25\">Durch eine Stichprobenkontrolle k\u00f6nnen Sie sicherstellen, dass Ihr Fleisch die gew\u00fcnschte Temperatur hat.<\/span>\u00a0<span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"27\">Vermeiden Sie unbedingt die Knochen, da diese zu falschen Messungen f\u00fchren k\u00f6nnen.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-18379\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/proper-use-meat-thermometer.jpg\" alt=\"Verwendung eines Thermometers f\u00fcr Bratenfleisch.\" width=\"700\" height=\"435\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/proper-use-meat-thermometer-200x124.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/proper-use-meat-thermometer-300x186.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/proper-use-meat-thermometer-400x249.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/proper-use-meat-thermometer-500x311.jpg 500w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/proper-use-meat-thermometer-600x373.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/proper-use-meat-thermometer.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Thermometer_Tips_for_Liquid_Food\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">2. Thermometer-Tipps f\u00fcr fl\u00fcssige Lebensmittel<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"28\">Das Kochen von Fl\u00fcssigkeiten mit einem Thermometer kann kompliziert sein, da die Speisen durch Konvektion garen und abk\u00fchlen.<\/span>\u00a0<span style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;\">Anstatt die\u00a0<em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/bei-welcher-temperatur-gart-man-fleisch-mit-einem-thermometer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Temperaturen von\u00a0<\/a><\/strong><\/em><span style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;\"><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/bei-welcher-temperatur-gart-man-fleisch-mit-einem-thermometer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em><strong>das Fleisch<\/strong><\/em>,<\/a> Der Fokus sollte auf einem einzigen zentralen Punkt liegen.<\/span>.<\/span> Es ist unerl\u00e4sslich, die Temperatur der gesamten Fl\u00fcssigkeit zu ber\u00fccksichtigen.\u00a0<span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"35\">Es ist unbedingt erforderlich, die Thermometersonde in der Fl\u00fcssigkeit umzur\u00fchren und die Temperatur zu messen, um sicherzustellen, dass der Messwert mit dem aufgezeichneten Wert \u00fcbereinstimmt.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Using_a_Leave-in_Thermometer\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">3. Verwendung eines im K\u00f6rper verbleibenden Thermometers<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Beim Garen \u00fcber Holzkohle oder beim Backen im Ofen wird ein Thermometer in die Mitte des Rindfleischs eingef\u00fchrt. <span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"37\">Beim Einf\u00fchren der Sonde sollte man auf den mittleren und wichtigsten Teil des Fleisches zielen.<\/span> Am meisten <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/produkt\/protemp-2-plus\/\">Thermometer zum Einsetzen<\/a><\/strong><\/em> wird mit einer App oder einem externen Ger\u00e4t geliefert, das Sie benachrichtigt, wenn Ihr Fleisch den gew\u00fcnschten Garpunkt erreicht hat.<span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"38\">\u00a0die gew\u00fcnschte Innentemperatur.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Consider_the_Response_Time\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">4. Ber\u00fccksichtigen Sie die Reaktionszeit.<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Auch wenn es Sofortthermometer gibt, reagiert jedes Thermometer unterschiedlich schnell, und sich dessen bewusst zu sein, macht einen enormen Unterschied, wenn man genaue Temperaturen messen will. <span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"39\">Lebensmittelthermometer haben eine langsamere Reaktionszeit. Warten Sie daher einen Moment l\u00e4nger, bevor Sie die Sonde herausziehen, um die bestm\u00f6gliche Messung zu gew\u00e4hrleisten.<\/span>\u00a0<span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"45\">Dar\u00fcber hinaus gibt es Thermometer mit schneller Reaktionszeit, die innerhalb weniger Minuten Temperaturen anzeigen.<\/span><\/p>\n<p>Neben der Reaktionszeit sollten Sie beachten, dass bestimmte Garmethoden das Fleisch auch nach dem Abschalten der Hitze von innen heraus garen lassen. Um ein Verbrennen zu vermeiden, nutzen Sie die Restw\u00e4rme, die nach dem Entfernen der Hitzequelle weitergart.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-18378\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/insert-probe-thermometer.jpg\" alt=\"Wie man ein Lebensmittelthermometer richtig verwendet.\" width=\"700\" height=\"337\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/insert-probe-thermometer-200x96.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/insert-probe-thermometer-300x144.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/insert-probe-thermometer-400x193.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/insert-probe-thermometer-500x241.jpg 500w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/insert-probe-thermometer-600x289.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/insert-probe-thermometer.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Thermometer_Tips_for_Various_Cooking_Methods\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Thermometer-Tipps f\u00fcr verschiedene Kochmethoden<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"43\">Ein guter Koch beherrscht eine Vielzahl von Kochmethoden.<\/span>\u00a0<span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"53\">Wenn Sie braten, grillen, frittieren oder pochieren, werden Sie sich beim Kochen sicherer f\u00fchlen, wenn Sie wissen, wie man ein Thermometer benutzt.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Roasting\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Braten<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Ein h\u00e4ufiger Fehler von Kochanf\u00e4ngern ist, dass sie das Fleisch nicht richtig durchgaren, weil sie bef\u00fcrchten, es sp\u00e4ter zu \u00fcbergaren. <span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"50\">Manche hingegen kochen das Rindfleisch so lange, bis es ausreichend trocken ist, da sie es nicht roh servieren wollen.<\/span>\u00a0<span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"51\">Es geht nicht nur darum, dass es an Geschmack und Konsistenz mangelt; unzureichend gegartes Fleisch kann riskant sein, da es zu lebensmittelbedingten Erkrankungen f\u00fchren kann.<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"48\">Ein Lebensmittelthermometer ist die effizienteste Methode\u00a0<span style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;\">Zu<strong>\u00a0<em><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/stressfreies-braten-mit-kabellosen-thermometer-tricks-fur-den-perfekten-festtagsschinken\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bratenfleisch perfekt<\/a><\/em><\/strong><\/span>.<\/span> Bei dieser Methode wird niedrige, trockene Hitze verwendet, um eine ansprechende, dunkelbraune Kruste zu erzeugen, w\u00e4hrend das Fleisch saftig und zart bleibt.\u00a0<span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"56\">Es ist \u00e4u\u00dferst vielseitig, da es f\u00fcr Lebensmittel jeder Gr\u00f6\u00dfe und Art, einschlie\u00dflich Gem\u00fcse, verwendet werden kann.<\/span>\u00a0<span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"57\">Es ist unerl\u00e4sslich, die empfohlenen Temperaturen f\u00fcr Ihr jeweiliges Fleisch genau zu \u00fcberpr\u00fcfen, um sicherzustellen, dass es die richtige Temperatur erreicht und weder zu lange noch zu kurz gegart wird.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Deep-Frying\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Frittieren<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"58\">Wenn Sie die Kunst des Frittierens erlernen m\u00f6chten, sollten Sie ein Lebensmittelthermometer verwenden, um die richtige \u00d6ltemperatur zu halten und die Innentemperatur Ihrer Speisen zu \u00fcberwachen.<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"55\">Im vorangegangenen Absatz ging es beim Frittieren um die Zubereitung bei der richtigen Temperatur.<\/span> Verwenden Sie beim Frittieren ein Thermometer, um die \u00d6ltemperatur zu \u00fcberwachen und Ihre Speisen auf die gew\u00fcnschte Temperatur zu garen.<span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"63\">\u00a0geeignete Temperatur.<\/span>\u00a0<span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"61\">Es wird empfohlen, die \u00d6ltemperatur regelm\u00e4\u00dfig zu \u00fcberpr\u00fcfen, um eine gleichbleibende Temperatur w\u00e4hrend des Kochens zu gew\u00e4hrleisten.<\/span><\/p>\n<p>\u00d6l mit der richtigen Temperatur sorgt f\u00fcr eine knusprige, leichte Kruste, und das Fleisch ist innen vollst\u00e4ndig durchgegart. <span class=\"wordai-block rewrite-block enable-highlight\" data-id=\"62\">Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu voll zu f\u00fcllen, damit die \u00d6ltemperatur nicht zu stark absinkt.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Grilling\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Grillen<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wer gerne gegrilltes Fleisch isst, sollte ein Fleischthermometer griffbereit haben. <\/span>Grillthermometer<span style=\"font-weight: 400;\"> Mit diesem Thermometer k\u00f6nnen Sie das Fleisch w\u00e4hrend des Garvorgangs in das Grillgut einf\u00fchren. Beim Grillen ist es ratsam, die Kerntemperatur des Fleisches (idealerweise in der Mitte) f\u00fcr einen genauen Messwert zu \u00fcberpr\u00fcfen. Vermeiden Sie es, die Temperatur des Grillguts direkt \u00fcber dem Grill zu messen. Es besteht die Gefahr, dass das Thermometer die Umgebungstemperatur des Grills anstatt der Fleischtemperatur misst, was zu einem unzuverl\u00e4ssigen Ergebnis f\u00fchrt.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Manche Thermometer verf\u00fcgen \u00fcber eine Sonde und ein externes \u00dcberwachungsger\u00e4t, das Sie benachrichtigt, sobald das Fleisch die ideale Kerntemperatur erreicht hat. So k\u00f6nnen Sie das Fleisch vom Grill nehmen und ein \u00dcbergaren verhindern. Sie k\u00f6nnen die Benachrichtigung einige Grad vor Erreichen der idealen Kerntemperatur einstellen, damit das Fleisch nachgaren kann, w\u00e4hrend Sie es au\u00dferhalb des Grills ruhen lassen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ob Grillen, Pochieren, Braten oder Frittieren \u2013 die richtige Temperatureinstellung ist entscheidend. Wird das Thermometer verlegt, kann dies zu ungenauen Messwerten f\u00fchren und das Risiko bergen, ungenie\u00dfbare oder nicht durchgegarte Speisen zu servieren oder Bakterien zu beherbergen, die Lebensmittelvergiftungen verursachen k\u00f6nnen.\u00a0<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>It is impossible to tell whether the food was cooked<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":18377,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1439,88],"tags":[],"class_list":["post-18376","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chefs-say","category-recipes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18376","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18376"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18376\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56585,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18376\/revisions\/56585"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18377"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18376"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18376"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18376"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}