Vorbereitungszeit: 30 Minuten<\/p>\n
Zubereitungszeit: 20 Minuten<\/p>\n
Ergibt: 4 Portionen<\/p>\n
Zutaten:<\/u><\/p>\n Mexikanisches Gew\u00fcrz, siehe Rezept:<\/p>\n Die H\u00e4hnchenbrust aufschneiden und halbieren. Durch das Halbieren kann die Marinade besser einziehen und das H\u00e4hnchenfleisch ist vollst\u00e4ndig durchgegart. Es bleibt innen saftig und au\u00dfen nicht \u00fcbergart.<\/p>\n In einem Beh\u00e4lter oder Plastikbeutel eine Dose Michelada und einen Essl\u00f6ffel mexikanische Gew\u00fcrzmischung geben. G\u00f6nnen Sie sich ruhig ein oder zwei Gl\u00e4ser, bevor Sie die Mischung in den Beutel geben \u2013 das Bier muss ja schlie\u00dflich gut sein! Mein Vater liebte Red Beer und hat mir diese Vorliebe vererbt, daher ist es kein Wunder, dass ich Michelada so gerne mag. Die H\u00e4hnchenbrustfilets in die Marinade geben und \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank ziehen lassen. 30 Minuten vor dem Grillen das H\u00e4hnchen aus der Marinade nehmen. Jetzt kann der Grill angeheizt werden! Ich grille Fajitas am liebsten mit Holzkohle. Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, stellen Sie ihn auf die h\u00f6chste Stufe, um eine sch\u00f6ne Kruste zu bekommen. Eine weitere hervorragende M\u00f6glichkeit, Fajitas zuzubereiten, ist die Verwendung einer Feuerstelle mit Grillrost. Paprika und Zwiebeln in d\u00fcnne Scheiben schneiden und zusammen mit den Kirschtomaten in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben. Mit Oliven\u00f6l, Salz und Pfeffer vermengen. Ich bevorzuge bunte Paprika gegen\u00fcber gr\u00fcnen. Sie schmecken s\u00fc\u00dfer und bringen mehr Farbe ins Gericht.<\/p>\n Stellen Sie sicher, dass Ihr Grill sauber und hei\u00df ist. Legen Sie das H\u00e4hnchen auf den Grill. Geben Sie das Gem\u00fcse in den Grillkorb und stellen Sie diesen auf den Grillrost.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Braten Sie das H\u00e4hnchen 3\u20134 Minuten pro Seite. Sobald es eine sch\u00f6ne Kruste hat, l\u00e4sst es sich wenden, ohne am Grillrost festzukleben. Das ist, als ob Ihr Grill Ihnen signalisiert, dass das Fleisch perfekt gart!<\/p>\n Wie lange man Gem\u00fcse grillt, ist reine Geschmackssache. Ich mag es sch\u00f6n angebrannt, aber noch bissfest. Sobald die Kirschtomaten aufplatzen, ist der richtige Zeitpunkt gekommen, das Gem\u00fcse vom Grill zu nehmen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Garen Sie das H\u00e4hnchen auf eine Kerntemperatur von 74 \u00b0C (165 \u00b0F) mit dem Chefstemp Finaltouch X10 Thermometer. Im Sommer grille ich oft abends, weil bei uns so viel los ist. Dank des gro\u00dfen und hellen Displays meines Thermometers sehe ich immer genau, ob das Fleisch perfekt ist. Besonders praktisch ist die extrem schnelle Messung \u2013 man muss nicht ewig die Hand \u00fcber einen 260 \u00b0C hei\u00dfen Grill halten!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Sobald das H\u00e4hnchen eine Kerntemperatur von 74 \u00b0C erreicht hat, nehmen Sie es vom Grill und lassen Sie es kurz ruhen, w\u00e4hrend Sie die Tortillas auf dem Grill erw\u00e4rmen. Durch das Ruhen bleibt das Fleisch saftig und l\u00e4sst sich leicht anschneiden. Grillen Sie die Tortillas etwa eine Minute pro Seite. Sie sollten eine sch\u00f6ne Kruste bekommen. Das verleiht ihnen ein tolles Raucharoma und macht sie vor allem geschmeidig, sodass Ihre Fajitas nicht zerfallen!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Sobald das H\u00e4hnchen geruht hat, schneiden Sie es in d\u00fcnne Scheiben. Jetzt ist Fajita-Zeit! Servieren Sie es mit Beilagen Ihrer Wahl. Ich esse meine mit Sauerrahm, K\u00e4se und meiner selbstgemachten Salsa. Dieses Gericht wird Ihrer Familie garantiert schmecken!.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Mexikanisches Gew\u00fcrz:<\/u><\/p>\n Salsa: <\/u><\/p>\n F\u00fcr die Gew\u00fcrzmischung alle Zutaten in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel gut verr\u00fchren und in einen Streuer geben. Ich liebe mexikanisches Essen und k\u00f6nnte es jeden Tag essen. Fajitas geh\u00f6ren zu meinen absoluten Favoriten. Dieses Fajita-Rezept ist eine tolle Abwechslung zu den \u00fcblichen H\u00e4hnchen-Fajitas. Sie sind perfekt f\u00fcr ein sommerliches Essen, wenn die Familie viel unterwegs ist. Die Michelada-H\u00e4hnchen-Fajitas sind schnell und einfach zubereitet und lassen sich gut vorbereiten. Meine Salsa- und Gew\u00fcrzmischungen sind g\u00fcnstig, lecker und kinderleicht zuzubereiten. Sie werden sie nie wieder im Laden kaufen wollen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n
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\nF\u00fcr die Salsa alle Zutaten in einer K\u00fcchenmaschine p\u00fcrieren, bis die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht ist. Ich mag meine Salsa gut p\u00fcriert. Bis zum Servieren kaltstellen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>![\"Michelada](\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Michelada-Chicken-Fajitas-6chefstemp.jpg\" "\\"Michelada")
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<\/span><\/div><\/div><\/div>Finaltouch X10<\/strong><\/h2>\n