{"id":3042,"date":"2021-09-25T09:00:54","date_gmt":"2021-09-25T01:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=3042"},"modified":"2022-05-12T02:28:13","modified_gmt":"2022-05-11T18:28:13","slug":"where-put-thermometer-turkey","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wo-sollte-das-thermometer-fur-den-truthahn-platziert-werden\/","title":{"rendered":"Wo man ein Thermometer in einen Truthahn stecken sollte"},"content":{"rendered":"<p><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">Thanksgiving ist einer dieser Feiertage, an denen das Essen im Mittelpunkt steht. Und ein Gericht bildet den Mittelpunkt jeder Thanksgiving-Feier: der Truthahn. Es gibt unz\u00e4hlige Rezepte f\u00fcr die Zubereitung von Truthahn, aber nur wenige Tipps, wo man das Thermometer am besten platziert.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In diesem Ratgeber erfahren Sie mehr \u00fcber die wichtigsten Prinzipien, die Sie beim Verwenden und Ablesen eines Fleischthermometers beachten sollten. Das kann den entscheidenden Unterschied ausmachen. <a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wie-man-einen-perfekten-truthahn-zubereitet\/\">perfekt gegarter Truthahn<\/a> und eines, das das Thanksgiving-Essen Ihrer Familie ruiniert.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-2 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-2\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d059ea48c34\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Umschalten<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d059ea48c34\"  aria-label=\"Umschalten\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wo-sollte-das-thermometer-fur-den-truthahn-platziert-werden\/#Using_the_Right_Thermometer\" >Das richtige Thermometer verwenden<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wo-sollte-das-thermometer-fur-den-truthahn-platziert-werden\/#How_Do_I_Correctly_Use_a_Thermometer_When_Cooking_Meat\" >Wie benutze ich ein Thermometer richtig beim Kochen von Fleisch?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wo-sollte-das-thermometer-fur-den-truthahn-platziert-werden\/#Where_to_Put_a_Thermometer_in_a_Turkey\" >Wo platziert man ein Thermometer in einem Truthahn?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wo-sollte-das-thermometer-fur-den-truthahn-platziert-werden\/#Tips_for_Placing_the_Probe\" >Tipps zur Platzierung der Sonde<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wo-sollte-das-thermometer-fur-den-truthahn-platziert-werden\/#What_is_the_Ideal_Temperature_for_a_Perfectly_Cooked_Turkey\" >Was ist die ideale Temperatur f\u00fcr einen perfekt gegarten Truthahn?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wo-sollte-das-thermometer-fur-den-truthahn-platziert-werden\/#How_Should_I_Care_for_My_Meat_Thermometer\" >Wie pflege ich mein Fleischthermometer?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Using_the_Right_Thermometer\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><b>Das richtige Thermometer verwenden<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-3\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">In keiner K\u00fcche sollte ein zuverl\u00e4ssiges Thermometer f\u00fcr die Fleischzubereitung fehlen. Manche Fleischsorten sind sehr empfindlich, und die richtige Kerntemperatur zu erreichen, ist gar nicht so einfach. Deshalb ist ein Thermometer so wichtig, um den Zustand des Fleisches w\u00e4hrend des Garvorgangs genau zu \u00fcberwachen. Andernfalls muss man sich auf sein Gef\u00fchl verlassen, und das ist nicht immer zuverl\u00e4ssig (au\u00dfer man ist ein echter Truthahn-Experte).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es gibt noch einen weiteren Grund, warum ein Thermometer unerl\u00e4sslich ist: Sie m\u00f6chten Ihren Truthahn perfekt gegart servieren, um Lebensmittelvergiftungen vorzubeugen. Ja, es gibt neben dem Wunsch nach einem saftigen und k\u00f6stlichen Truthahnfleisch noch weitere Gr\u00fcnde, sich Gedanken \u00fcber den Garzustand zu machen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es gibt zwei Arten von Thermometern, die Sie f\u00fcr Ihren Truthahn verwenden k\u00f6nnen: Sofortthermometer und Permanentthermometer. <a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/produkt\/finaltouchx10-fleischthermometer\/\">Sofort lesen<\/a> Das Ger\u00e4t zeigt die Temperatur des Fleisches an, sobald es in den Truthahn eingef\u00fchrt ist. Es besteht typischerweise aus einer Edelstahlsonde, die mit dem Fleisch in Kontakt kommt, und einem Display am anderen Ende, auf dem die Temperatur angezeigt wird.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Andererseits gibt es ein im Truthahn verbleibendes Thermometer, das w\u00e4hrend des Garvorgangs eingef\u00fchrt wird. Es ist ofenfest und die Sonde ist mit einem Ger\u00e4t verbunden, das Sie au\u00dferhalb des Ofens \u00fcberwachen k\u00f6nnen, w\u00e4hrend der Truthahn gart.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">F\u00fcr die Temperaturmessung Ihres Truthahns stehen Ihnen zwei weitere Optionen zur Verf\u00fcgung: analoge und digitale Thermometer. Digitale Thermometer zeigen die Temperaturanzeige numerisch an, analoge hingegen mit einem Zifferblatt. Beide Typen sind zuverl\u00e4ssig, und Sie k\u00f6nnen je nach Ihren Bed\u00fcrfnissen w\u00e4hlen.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-image-element\" style=\"text-align:center;--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-1 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"500\" alt=\"Tipps, wo man das Thermometer in den Truthahn stecken sollte\" title=\"Thermometer in der T\u00fcrkei \u2013 richtige Position\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/thermometer-in-turkey-correct-position.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-3043\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/thermometer-in-turkey-correct-position-200x143.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/thermometer-in-turkey-correct-position-400x286.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/thermometer-in-turkey-correct-position-600x429.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/thermometer-in-turkey-correct-position.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 700px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-2 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-4\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"How_Do_I_Correctly_Use_a_Thermometer_When_Cooking_Meat\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">Wie benutze ich ein Thermometer richtig beim Kochen von Fleisch?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-3 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-5\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Ein Thermometer ist eines der besten K\u00fcchenutensilien f\u00fcr Lebensmittelsicherheit und perfekt gegartes Fleisch. Unsere digitalen Sofortthermometer messen die Temperatur an der Spitze des Messf\u00fchlers. F\u00fcr eine genaue Messung platzieren Sie die Messspitze mittig im dicksten Teil des Fleisches. Achten Sie beim Frittieren oder der Zubereitung von S\u00fc\u00dfigkeiten darauf, den Messf\u00fchler nicht an den Rand oder Boden der Pfanne zu stecken.<\/p>\n<p>F\u00fcr die Zubereitung gr\u00f6\u00dferer Fleischst\u00fccke wie Braten, ganzer Puten oder H\u00e4hnchen empfehlen wir das ChefsTemp Quad XPro Sofortthermometer mit ofen- und grillfesten Sonden, die w\u00e4hrend des gesamten Garvorgangs im Gargut verbleiben k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>F\u00fcr kleinere Fleischst\u00fccke wie einzelne Steaks, H\u00e4hnchenbrustfilets und Fischfilets empfehlen wir die Verwendung eines unserer Taschenthermometer mit Sofortanzeige f\u00fcr schnelle und genaue Messwerte.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-3 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-4 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-6\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Where_to_Put_a_Thermometer_in_a_Turkey\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><b>Wo platziert man ein Thermometer in einem Truthahn?<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-7\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">Zu wissen, wo man ein Thermometer im Truthahn anbringt, ist einer der wichtigsten Aspekte f\u00fcr ein perfekt gegartes Fleisch. F\u00fcr optimale Ergebnisse muss das Thermometer pr\u00e4zise platziert werden, um falsche Messwerte zu vermeiden.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es gibt drei Stellen, die Sie regelm\u00e4\u00dfig \u00fcberpr\u00fcfen sollten, um die richtige Kerntemperatur beim Truthahn zu erreichen: Schenkel, Brust und Fl\u00fcgel. Es ist wichtig, die Temperatur an allen drei Stellen zu pr\u00fcfen, um ein gleichm\u00e4\u00dfiges Garen zu gew\u00e4hrleisten.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">F\u00fchren Sie die Sonde Ihres Thermometers in die dickste Stelle der Brust ein. Achten Sie darauf, die Sonde nicht ganz durchzustechen. Zielen Sie auf den mittleren Teil des Fleisches, da dieser am l\u00e4ngsten zum Garen ben\u00f6tigt.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die optimale Position f\u00fcr das Thermometer ist erreicht, wenn sich beidseitig der Sonde eine gleichm\u00e4\u00dfige Fleischschicht befindet. Vermeiden Sie unbedingt die Knochen, da deren W\u00e4rmeleitf\u00e4higkeit sich von der des Fleisches unterscheidet. Wenn Sie die Sonde versehentlich an einem Knochen anlegen, kann dies zu einem ungenauen Messwert f\u00fchren. Beachten Sie au\u00dferdem, dass sich die Knochen nicht im mittleren Bereich des Truthahns befinden.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nutzen Sie diese allgemeine Anleitung, wenn Sie Schwierigkeiten haben, zu wissen, wo Sie ein Thermometer in einen Truthahn stecken sollen.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-4 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-5 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-8\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tips_for_Placing_the_Probe\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><b>Tipps zur Platzierung der Sonde<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-9\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Platzierung der Sonde ist entscheidend f\u00fcr <a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/kenne-die-kerntemperaturen-deines-fleisches\/\">die richtige Temperatur erreichen<\/a> Um die Kerntemperatur des Putenfleisches beim Garen zu messen, muss die Sonde waagerecht in die Hals\u00f6ffnung eingef\u00fchrt werden.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Beim Einf\u00fchren der Sonde sollten Sie Folgendes beachten, um eine m\u00f6glichst genaue Temperaturmessung zu erhalten:<\/span><\/p>\n<p><b>1. Die verschiedenen Temperaturgradienten kennen.\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">W\u00e4rme wird durch Stoffe \u00fcbertragen; das ist eine Tatsache, die Sie aus dem naturwissenschaftlichen Unterricht kennen. Das erkl\u00e4rt, warum die Au\u00dfenseite des Truthahns am schnellsten gart, da sie der Hitzequelle im Ofen direkt ausgesetzt ist. Sie k\u00f6nnen davon ausgehen, dass die Au\u00dfentemperatur des Truthahns deutlich h\u00f6her ist als die Innentemperatur (insbesondere in der Mitte).\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dieses Wissen hilft Ihnen, die ideale Ofeneinstellung f\u00fcr die Zubereitung des Truthahns zu w\u00e4hlen. Ist die Temperatur zu hoch, wird die Au\u00dfenseite \u00fcbergart, w\u00e4hrend das Innere roh bleibt. Das Verst\u00e4ndnis des Temperaturgradienten erm\u00f6glicht es Ihnen au\u00dferdem, die richtige Position f\u00fcr den Temperaturf\u00fchler zu bestimmen, um die Kerntemperatur des Truthahns zu \u00fcberpr\u00fcfen.<\/span><\/p>\n<p><b>2. Informieren Sie sich \u00fcber das Thermalzentrum.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Der sogenannte thermische Kern bezeichnet den Teil des Truthahns, der am l\u00e4ngsten zum Garen ben\u00f6tigt. Beim Truthahn ist die Brust der gr\u00f6\u00dfte Fleischanteil. Der thermische Kern befindet sich in der Mitte der Brust. \u00dcberpr\u00fcfen Sie diesen Bereich, um festzustellen, ob der Truthahn gar ist.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eine gute Faustregel lautet: Ihr Truthahn ist erst dann gar, wenn Sie im Inneren des Fleisches die niedrigste Temperatur messen k\u00f6nnen.<\/span><\/p>\n<p><b>3. Verstehen Sie, wie die Sonde funktioniert.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Neben der korrekten Platzierung der Sonde m\u00fcssen Sie auch deren Funktionsweise verstehen. Der Sensor befindet sich an der Spitze der Sonde. Um genaue Messwerte zu erhalten, m\u00fcssen Sie den Sensor beim Einf\u00fchren der Sonde pr\u00e4zise ausrichten.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-image-element\" style=\"text-align:center;--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-2 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"500\" alt=\"wissen, wo man das Thermometer im Truthahn anbringen muss\" title=\"Wo platziert man am besten ein Thermometer in der T\u00fcrkei?\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/best-place-to-put-thermometer-in-turkey.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-3057\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/best-place-to-put-thermometer-in-turkey-200x125.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/best-place-to-put-thermometer-in-turkey-400x250.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/best-place-to-put-thermometer-in-turkey-600x375.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/best-place-to-put-thermometer-in-turkey.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 800px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-5 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-6 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-10\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"What_is_the_Ideal_Temperature_for_a_Perfectly_Cooked_Turkey\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><b>Was ist die ideale Temperatur f\u00fcr einen perfekt gegarten Truthahn?<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-11\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">Das ist die wichtigste Frage \u00fcberhaupt, abgesehen davon, wo man das Thermometer in einen Truthahn steckt. Die ideale Kerntemperatur betr\u00e4gt 74 \u00b0C (165 \u00b0F). Sie m\u00fcssen sicherstellen, dass Ihr Truthahn diese Temperatur erreicht, sonst ist er nicht durchgegart und nicht zum Verzehr geeignet. Dies ist die ideale Kerntemperatur f\u00fcr Gefl\u00fcgel, einschlie\u00dflich H\u00e4hnchen. Sie k\u00f6nnen dies \u00fcberpr\u00fcfen. <\/span><a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.foodsafety.gov\/food-safety-charts\/safe-minimum-cooking-temperature\" target=\"_blank\"><span style=\"font-weight: 400;\">Webseite zur Lebensmittelsicherheit<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> Die vollst\u00e4ndigen Richtlinien zur sicheren Mindestkochtemperaturtabelle finden Sie hier.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Der mittlere Teil ben\u00f6tigt am l\u00e4ngsten zum Garen. Sobald Ihr Thermometer 74 \u00b0C (165 \u00b0F) anzeigt, ist das Fleisch gar. Im Schenkel- und Fl\u00fcgelbereich kann eine h\u00f6here Temperatur von 79 bis 82 \u00b0C (175 bis 180 \u00b0F) erreicht werden.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Garen Sie den Truthahn nicht zu lange, da er sonst trocken wird. Er soll ja noch zart und saftig sein.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-7 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-12\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"How_Should_I_Care_for_My_Meat_Thermometer\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">Wie pflege ich mein Fleischthermometer?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-8 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-13\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Ein digitales Sofortthermometer ist ein Werkzeug, und wie alle Werkzeuge muss es gepflegt werden, um eine lange Lebensdauer in Ihrer K\u00fcche zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n<p>Reinigen Sie den F\u00fchler des Thermometers unmittelbar nach Gebrauch mit hei\u00dfem Seifenwasser oder einem feuchten Tuch und einem handels\u00fcblichen K\u00fcchenreiniger. Dies beseitigt nicht nur das Risiko einer Kreuzkontamination und gew\u00e4hrleistet somit h\u00f6chste Lebensmittelsicherheit, sondern verhindert auch Ablagerungen an der Sonde, die die Messwerte verf\u00e4lschen k\u00f6nnten.<\/p>\n<p>Bewahren Sie Ihr Thermometer nicht in direktem Sonnenlicht auf, da der LCD-Bildschirm bei l\u00e4ngerer Einwirkung besch\u00e4digt werden kann.<\/p>\n<p>Achten Sie bei der Lagerung Ihrer Kabel darauf, dass sie nicht geknickt oder verdreht sind. Bewahren Sie sie locker aufgerollt oder aufgeh\u00e4ngt auf, um Besch\u00e4digungen der inneren Dr\u00e4hte zu vermeiden.<\/p>\n<p>Und vor allem: Genie\u00dfen Sie die wunderbare und perfekt zubereitete Mahlzeit, die Sie soeben zubereitet haben!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":5,"featured_media":3049,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[559,1118,310,1117,1057,788,1003,1116,341],"class_list":["post-3042","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latest-blogs","tag-cooking-meat","tag-digital-instant-read-thermometer","tag-meat-thermometer","tag-placing-the-probe","tag-probe","tag-right-temperature","tag-thanksgiving","tag-thermometer-in-a-turkey","tag-turkey"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3042","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3042"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3042\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3049"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}