{"id":3097,"date":"2021-09-05T08:30:58","date_gmt":"2021-09-05T00:30:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=3097"},"modified":"2022-02-16T16:56:23","modified_gmt":"2022-02-16T08:56:23","slug":"how-to-cook-and-season-salmon-restaurant-style","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wie-man-lachs-nach-restaurantart-zubereitet-und-wurzt\/","title":{"rendered":"Wie man Lachs nach Restaurantart zubereitet und w\u00fcrzt"},"content":{"rendered":"<p><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p>Mit einer goldbraunen, knusprigen Kruste und einem zarten, bl\u00e4ttrigen Kern ist dieser in der Pfanne gebratene Lachs das perfekte Rezept, um Ihre G\u00e4ste beim Abendessen mit Qualit\u00e4t auf Restaurantniveau zu beeindrucken.<\/p>\n<p>Es handelt sich nicht nur um ein unkompliziertes und schnelles Rezept, sondern auch um ein unglaublich elegantes Gericht, das bei Freunden und Familie garantiert f\u00fcr Begeisterung sorgen wird.<\/p>\n<p>Das Geheimnis, um zu Hause Lachs wie im Gourmetrestaurant zuzubereiten, ist einfach: Man braucht hochwertige Zutaten und die richtigen Utensilien. Denn schlie\u00dflich ist ein Handwerker nur so gut wie sein Werkzeug.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-2 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:50%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:3.84%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:3.84%;--awb-width-medium:100%;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69eb555689c7b\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Umschalten<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69eb555689c7b\"  aria-label=\"Umschalten\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wie-man-lachs-nach-restaurantart-zubereitet-und-wurzt\/#Step_1_Season_Your_Salmon\" >Schritt 1: W\u00fcrzen Sie Ihren Lachs<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wie-man-lachs-nach-restaurantart-zubereitet-und-wurzt\/#Step_2_Pan_Fry_Your_Salmon\" >Schritt 2: Lachs in der Pfanne braten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wie-man-lachs-nach-restaurantart-zubereitet-und-wurzt\/#Step_3_Get_Out_Your_Thermometer\" >Schritt 3: Holen Sie Ihr Thermometer heraus.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wie-man-lachs-nach-restaurantart-zubereitet-und-wurzt\/#Step_4_Serve_Up_Your_Salmon\" >Schritt 4: Servieren Sie Ihren Lachs<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wie-man-lachs-nach-restaurantart-zubereitet-und-wurzt\/#Finaltouch_X10\" >Finaltouch X10<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wie-man-lachs-nach-restaurantart-zubereitet-und-wurzt\/#Click_Here_To_Get_Your_ChefsTemp_Finaltouch_X10_Now\" >Klicken Sie hier, um sich jetzt Ihren ChefsTemp Finaltouch X10 zu sichern!\u00a0<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Step_1_Season_Your_Salmon\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">Schritt 1: W\u00fcrzen Sie Ihren Lachs<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Dieser erste Schritt ist entscheidend! Die perfekte W\u00fcrzung ist das Geheimnis, um das volle Geschmackspotenzial eines Lachsfilets zu entfalten.<\/p>\n<p>Verwenden Sie stets hochwertiges Salz, beispielsweise grobes Meersalz aus dem Bioladen. Eine Prise schwarzer Pfeffer passt ebenfalls gut, achten Sie jedoch darauf, den feinen Geschmack des Lachses nicht mit diesem kr\u00e4ftigen Gew\u00fcrz zu \u00fcberdecken.<\/p>\n<p>Zus\u00e4tzlich zu diesen beiden grundlegenden Gew\u00fcrzen k\u00f6nnen Sie Ihren Lachs auch mit Knoblauchpulver, Cajun-Gew\u00fcrz oder roten Chiliflocken f\u00fcr etwas mehr Sch\u00e4rfe verfeinern.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-2 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:50%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:3.84%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:3.84%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-1 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"1250\" height=\"833\" alt=\"Chefstemp: Lachs nach Restaurantart zubereiten und w\u00fcrzen\" title=\"Chefstemp: Lachs nach Restaurantart zubereiten und w\u00fcrzen\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Chefstemp-How-to-Cook-and-Season-Salmon-Restaurant-Style-2.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-3099\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Chefstemp-How-to-Cook-and-Season-Salmon-Restaurant-Style-2-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Chefstemp-How-to-Cook-and-Season-Salmon-Restaurant-Style-2-400x267.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Chefstemp-How-to-Cook-and-Season-Salmon-Restaurant-Style-2-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Chefstemp-How-to-Cook-and-Season-Salmon-Restaurant-Style-2-800x533.jpg 800w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Chefstemp-How-to-Cook-and-Season-Salmon-Restaurant-Style-2-1200x800.jpg 1200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Chefstemp-How-to-Cook-and-Season-Salmon-Restaurant-Style-2.jpg 1250w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 800px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-3 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-3\"><p>Schlie\u00dflich kommt es nicht nur darauf an, womit Sie Ihren Lachs w\u00fcrzen, sondern auch wann. Salzen Sie ihn nicht zu lange vor dem Braten. Das Salz entzieht dem Filet Feuchtigkeit und macht ihn trocken. F\u00fcr ein perfekt zartes Filet w\u00fcrzen Sie den Lachs nur wenige Minuten, bevor Sie ihn in die Pfanne geben.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-3 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-4 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:50%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:3.84%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:3.84%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-4\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Step_2_Pan_Fry_Your_Salmon\"><\/span><strong><span style=\"color: #ff9900;\">Schritt 2: Lachs in der Pfanne braten<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Erhitzen Sie etwas \u00d6l (und nach Belieben etwas Butter) in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und warten Sie, bis das \u00d6l schimmert. Sie k\u00f6nnen testen, ob das \u00d6l hei\u00df genug ist, indem Sie eine Knoblauchzehe oder ein paar Kr\u00e4uter hineingeben \u2013 wenn sie brutzeln, k\u00f6nnen Sie loslegen!<\/p>\n<p>Legen Sie Ihr Lachsfilet mit der Hautseite nach oben in die Pfanne und lassen Sie es 4 Minuten braten, bis es eine herrlich goldbraune, knusprige Kruste hat. Ber\u00fchren Sie es auf keinen Fall! Gerade das Anbraten l\u00e4sst den Fisch so aussehen, als w\u00e4re er von einem Sternekoch zubereitet worden.<\/p>\n<p>Wenden Sie das Filet vorsichtig, reduzieren Sie dabei die Hitze und lassen Sie den Lachs weitere 4-5 Minuten durchgaren.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-5 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:50%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:3.84%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:3.84%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-2 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"800\" alt=\"Chefstemp: Lachs nach Restaurantart zubereiten und w\u00fcrzen\" title=\"Chefstemp: Lachs nach Restaurantart zubereiten und w\u00fcrzen\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Chefstemp-How-to-Cook-and-Season-Salmon-Restaurant-Style.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-3100\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Chefstemp-How-to-Cook-and-Season-Salmon-Restaurant-Style-200x160.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Chefstemp-How-to-Cook-and-Season-Salmon-Restaurant-Style-400x320.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Chefstemp-How-to-Cook-and-Season-Salmon-Restaurant-Style-600x480.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Chefstemp-How-to-Cook-and-Season-Salmon-Restaurant-Style-800x640.jpg 800w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Chefstemp-How-to-Cook-and-Season-Salmon-Restaurant-Style.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 800px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-4 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-6 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-5\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Step_3_Get_Out_Your_Thermometer\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">Schritt 3: Holen Sie Ihr Thermometer heraus.<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ein entscheidender Schritt f\u00fcr perfekt gegarten Lachs wie im Restaurant ist, den richtigen Zeitpunkt zum Abschalten der Hitze zu erkennen. Hier kommen Ihre bew\u00e4hrten K\u00fcchenhelfer zum Einsatz. Insbesondere Ihr Fleischthermometer. Falls Sie noch keins besitzen, sehen Sie sich unsere hochmodernen Thermometer an \u2013 perfekt f\u00fcr die Zubereitung von Fleisch und Fisch aller Art.<\/p>\n<p>Der h\u00e4ufigste Fehler beim Lachskochen ist, ihn zu lange zu garen. Dadurch wird das Filet trocken und schmeckt ziemlich ungenie\u00dfbar. Aber jetzt wissen Sie, wie Sie diesen Fehler vermeiden und perfekt zarten, auf den Punkt gegarten Lachs zubereiten k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Messen Sie mit Ihrem Thermometer die Temperatur des dicksten Teils des Lachsfilets.<a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/recipeland.com\/how-to\/what-perfect-internal-temperatu-297\" target=\"_blank\"><u>\u00a0ideale Innentemperatur<\/u><\/a>\u00a0Die Kerntemperatur von Lachs betr\u00e4gt 63 \u00b0C (145 \u00b0F). Lachsfilets garen auch nach dem Entfernen von der Hitzequelle noch nach. Daher sollten Sie den Garvorgang beenden, sobald das Filet eine Kerntemperatur von 60 \u00b0C (140 \u00b0F) erreicht hat.<\/p>\n<p>Nehmen Sie es einfach vom Herd und lassen Sie es ruhen, genau wie Sie es mit einem hochwertigen Steak tun w\u00fcrden.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-6\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Step_4_Serve_Up_Your_Salmon\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">Schritt 4: Servieren Sie Ihren Lachs<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-7 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:50%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:3.84%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:3.84%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-7\"><p>Das Anrichten des Lachses ist zwar nicht unbedingt notwendig, tr\u00e4gt aber definitiv zur Eleganz des Gerichts bei. Und da wir Lachs auf Restaurantniveau zubereiten wollen, k\u00f6nnen wir ihn auch so anrichten, als w\u00e4ren wir in einem gehobenen Restaurant.<\/p>\n<p>Verleihen Sie Ihrem Lachsgericht mit knackigem, aromatischem Gem\u00fcse einen farblichen und texturlichen Kontrast. Probieren Sie es doch mal: Legen Sie Ihren perfekt angebratenen Lachs auf butterweiche, mit Zitronenschale verfeinerte gr\u00fcne Bohnen oder auf im Ofen ger\u00f6steten Brokkoli mit Knoblauch.<\/p>\n<p>Oder Sie stimmen Ihre Beilage auf die W\u00fcrzung Ihres Lachses ab. Wenn Sie Ihren Lachs beispielsweise mit chinesischem F\u00fcnf-Gew\u00fcrze-Pulver gew\u00fcrzt haben, servieren Sie ihn auf einem Bett aus zart in Sojasauce sautiertem Pak Choi. Ganz gleich, welche Geschmackskombination Sie w\u00e4hlen, es gibt Hunderte k\u00f6stlicher Beilagen, die perfekt dazu passen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-8 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:50%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:3.84%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:3.84%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-3 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"800\" alt=\"Chefstemp: Lachs nach Restaurantart zubereiten und w\u00fcrzen\" title=\"Chefstemp: Lachs nach Restaurantart zubereiten und w\u00fcrzen\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Chefstemp-How-to-Cook-and-Season-Salmon-Restaurant-Style-1.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-3098\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Chefstemp-How-to-Cook-and-Season-Salmon-Restaurant-Style-1-200x160.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Chefstemp-How-to-Cook-and-Season-Salmon-Restaurant-Style-1-400x320.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Chefstemp-How-to-Cook-and-Season-Salmon-Restaurant-Style-1-600x480.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Chefstemp-How-to-Cook-and-Season-Salmon-Restaurant-Style-1-800x640.jpg 800w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Chefstemp-How-to-Cook-and-Season-Salmon-Restaurant-Style-1.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 800px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-9 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-8\"><p>Und schlie\u00dflich nicht die Garnierung vergessen! Ein Hauch Dill oder Petersilie auf Ihrem goldbraun gebratenen Lachsfilet l\u00e4sst Ihre G\u00e4ste denken, sie w\u00fcrden ein Gourmetgericht genie\u00dfen.<\/p>\n<p>Und da haben Sie es: Perfekt gebratener Lachs, der aussieht und schmeckt, als k\u00e4me er direkt aus der K\u00fcche eines Gourmetrestaurants. Wenn Sie G\u00e4ste beeindrucken m\u00f6chten, ist dieses Gericht genau das Richtige. Verwenden Sie hochwertige Zutaten und ein praktisches Fleischthermometer, um jedes Mal ein perfektes Ergebnis zu erzielen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-5 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-padding-bottom:-5%;--awb-margin-top:2%;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-10 fusion_builder_column_1_3 1_3 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:33.333333333333%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:5.76%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:5.76%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-4 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"1476\" height=\"918\" alt=\"ChefsTemp Finaltouch X10\" title=\"finaltouchx10-2\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/finaltouchx10-2-e1607718414763.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-942\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/finaltouchx10-2-e1607718414763-200x124.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/finaltouchx10-2-e1607718414763-400x249.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/finaltouchx10-2-e1607718414763-600x373.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/finaltouchx10-2-e1607718414763-800x498.jpg 800w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/finaltouchx10-2-e1607718414763-1200x746.jpg 1200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/finaltouchx10-2-e1607718414763.jpg 1476w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 400px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-11 fusion_builder_column_2_3 2_3 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:66.666666666667%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:2.88%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:2.88%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-9\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Finaltouch_X10\"><\/span><strong>Finaltouch X10<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das Finaltouch X10 Thermometer von ChefsTemp liefert pr\u00e4zise Messwerte sowohl f\u00fcr die Innentemperatur von Lebensmitteln als auch f\u00fcr die Oberfl\u00e4chentemperatur. Die Vielseitigkeit des Thermometers ist im Vergleich zu anderen Thermometern un\u00fcbertroffen. <\/span><b>Messwert innerhalb von 1 Sekunde erhalten<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, Der Finaltouch X10 von ChefsTemp ist f\u00fcr jede ihm gestellte Aufgabe bestens ger\u00fcstet.<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-10\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Click_Here_To_Get_Your_ChefsTemp_Finaltouch_X10_Now\"><\/span><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/product\/finaltouchx10\/\">Klicken Sie hier, um sich jetzt Ihren ChefsTemp Finaltouch X10 zu sichern!\u00a0<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":5,"featured_media":3099,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-3097","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latest-blogs"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3097","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3097"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3097\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3099"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3097"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3097"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3097"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}