{"id":3781,"date":"2021-11-05T16:09:36","date_gmt":"2021-11-05T08:09:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=3781"},"modified":"2022-10-29T00:43:22","modified_gmt":"2022-10-28T16:43:22","slug":"how-to-get-an-accurate-temperature-reading","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wie-man-eine-genaue-temperaturmessung-erhalt\/","title":{"rendered":"Wie man eine genaue Temperaturmessung erh\u00e4lt"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p>Lesen Sie vor der Verwendung eines Lebensmittelthermometers die Anweisungen des Herstellers. Informieren Sie sich dar\u00fcber, wie tief Sie das Thermometer in das Lebensmittel einf\u00fchren m\u00fcssen, um eine genaue Messung zu erhalten. Hier sind einige einfache Schritte, die Ihnen helfen, mit einem Lebensmittelthermometer eine genaue Temperaturmessung zu gew\u00e4hrleisten:<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d3295d6dc16\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Umschalten<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d3295d6dc16\"  aria-label=\"Umschalten\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wie-man-eine-genaue-temperaturmessung-erhalt\/#Step_1_Test_it\" >Schritt 1: Testen Sie es.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wie-man-eine-genaue-temperaturmessung-erhalt\/#Step_2_Calibrate_it\" >Schritt 2: Kalibrieren Sie es.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wie-man-eine-genaue-temperaturmessung-erhalt\/#Step_3_Place_it_properly\" >Schritt 3: Platzieren Sie es richtig.\u00a0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wie-man-eine-genaue-temperaturmessung-erhalt\/#How_to_Temp_a_Chicken_Thigh\" >Wie man die Temperatur eines H\u00e4hnchenschenkels misst<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Step_1_Test_it\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">Schritt 1: Testen Sie es.<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-2 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-3\"><p>\u00dcberpr\u00fcfen Sie zun\u00e4chst die Genauigkeit des Thermometers mit Eiswasser oder kochendem Wasser. Ihr Thermometer sollte in Eiswasser 0 \u00b0C und in kochendem Wasser auf Meeresh\u00f6he 100 \u00b0C anzeigen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-3 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-4\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Step_2_Calibrate_it\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">Schritt 2: Kalibrieren Sie es.<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-4 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-5\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Die Kalibrierung eines Thermometers bedeutet, es feinjustieren, um seine Genauigkeit und Pr\u00e4zision zu erhalten. Dieser Vorgang stellt sicher, dass das Thermometer korrekte Messwerte liefert. Lesen Sie die Anweisungen des Herstellers zur Justierung Ihres Thermometers, um gegebenenfalls genaue Messwerte zu erhalten. Sie k\u00f6nnen Ihr Thermometer kalibrieren in <a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wie-kalibriert-man-ein-thermometer-2\/\"><span style=\"color: #ff9900;\">Eisbad<\/span><\/a> oder <a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/siedepunktkalibrierung\/\"><span style=\"color: #ff9900;\">Siedepunkt von Wasser<\/span><\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-5 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-6\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Step_3_Place_it_properly\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><strong><b>Schritt 3: Platzieren Sie es richtig.<\/b><\/strong><strong><b>\u00a0<\/b><\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-6 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-7\"><p>Die Platzierung ist entscheidend f\u00fcr eine genaue Messung. Stechen Sie mit dem F\u00fchler in das Lebensmittel und platzieren Sie die Spitze genau dort, wo die Temperatur gemessen werden soll. Messen Sie bei den meisten Lebensmitteln die Temperatur in der Mitte des dicksten Teils, da dies der k\u00e4lteste Bereich ist. Bei gr\u00f6\u00dferen Lebensmitteln sollten Sie an mehreren Stellen messen, um sicherzustellen, dass das gesamte Lebensmittel gar ist. Achten Sie darauf, Knochen, Fett und Knorpel nicht zu ber\u00fchren.<\/p>\n<p>Bei gro\u00dfen Lebensmitteln wie H\u00e4hnchenschenkeln kann es schwierig sein, die Sondenspitze genau im Kern zu platzieren. Verwenden Sie beispielsweise ein Thermometer wie das ChefsTemp Final Touch X10, schieben Sie die Sondenspitze \u00fcber die Stelle hinaus, an der Sie den Kern des Schenkels vermuten. Ziehen Sie die Sonde anschlie\u00dfend langsam heraus, bis die Temperaturanzeige auf dem Display sinkt. Beobachten Sie den Temperaturabfall in Echtzeit; die Temperatur sinkt so lange, bis sie den Kern des Schenkels erreicht. Wenden Sie diese Technik bei allen gr\u00f6\u00dferen Lebensmitteln an, bei denen der Kern nicht eindeutig erkennbar ist.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-7 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-8\"><h3 style=\"text-align: center;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"How_to_Temp_a_Chicken_Thigh\"><\/span>Wie man die Temperatur eines H\u00e4hnchenschenkels misst<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\">Das Thermalzentrum finden<\/p>\n<h3><\/h3>\n<\/div><div style=\"text-align:right;\"><a class=\"fusion-button button-3d fusion-button-default-size button-default fusion-button-default button-1 fusion-button-default-span\" target=\"_self\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/how-to-temp-a-chicken-thigh-1.pdf\"><span class=\"fusion-button-text awb-button__text awb-button__text--default\">Herunterladen<\/span><\/a><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-9\"><p><span style=\"color: #ffffff;\">\u2026<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"table-1\">\n<table style=\"height: 87px;\" width=\"1023\">\n<thead>\n<tr>\n<th style=\"text-align: center;\" align=\"left\">1. Dr\u00fccken Sie den ChefsTemp Final Touch X10<br \/>\nvorbei an dem Punkt, an dem Sie vermuten, dass sich die Mitte des Huhns befindet.<\/th>\n<th style=\"text-align: center;\" align=\"left\">2. Ziehen Sie den ChefsTemp Final Touch X10 zur\u00fcck<br \/>\nbis die Temperatur sinkt. Sie wird weiter sinken.<br \/>\nbis es das thermische Zentrum erreicht.<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\" align=\"left\"><div class=\"fusion-image-element\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-1 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"459\" height=\"309\" alt=\"Chefstemp Temp a Chicken Thigh 01\" title=\"Chefstemp Temp a Chicken Thigh 01\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Chefstemp-Temp-a-Chicken-Thigh-01.png\" class=\"img-responsive wp-image-3796\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Chefstemp-Temp-a-Chicken-Thigh-01-200x135.png 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Chefstemp-Temp-a-Chicken-Thigh-01-400x269.png 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Chefstemp-Temp-a-Chicken-Thigh-01.png 459w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 459px\" \/><\/span><\/div><\/td>\n<td style=\"text-align: center;\" align=\"left\"><div class=\"fusion-image-element\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-2 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"414\" height=\"295\" alt=\"Chefstemp Temperatur eines H\u00e4hnchenschenkels 02\" title=\"Chefstemp Temperatur eines H\u00e4hnchenschenkels 02\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Chefstemp-Temp-a-Chicken-Thigh-02.png\" class=\"img-responsive wp-image-3797\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Chefstemp-Temp-a-Chicken-Thigh-02-200x143.png 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Chefstemp-Temp-a-Chicken-Thigh-02-400x285.png 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Chefstemp-Temp-a-Chicken-Thigh-02.png 414w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 414px\" \/><\/span><\/div><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-8 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-10\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h4><span style=\"color: #ff9900;\">WIE VERWENDET MAN EIN LEBENSMITTELTHERMOMETER?<\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-9 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-11\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>F\u00fcr die korrekte Verwendung eines Lebensmittelthermometers sind mehrere Schritte erforderlich. Zun\u00e4chst muss die Genauigkeit auf zwei Grad genau \u00fcberpr\u00fcft werden. Dazu ist eine Kalibrierung notwendig. Es gibt zwei M\u00f6glichkeiten zur Kalibrierung eines Lebensmittelthermometers. Die erste Methode ist die Eiswassermethode. Dazu f\u00fcllen Sie ein Trinkglas mit Eisw\u00fcrfeln, geben Wasser hinzu und tauchen die Temperatursonde in das Eiswasser. Sobald die Temperatur 0 \u00b0C erreicht hat, dr\u00fccken Sie die Einstelltaste bei einem Sofortthermometer oder stellen Sie den Drehknopf bei einem manuellen Thermometer auf 0 \u00b0C ein. Die zweite Methode ist die Kalibrierung mit kochendem Wasser. Sie ist zwar nicht die sicherste Methode, funktioniert aber. Geben Sie Wasser in einen Topf, stellen Sie diesen auf die Herdplatte und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Tauchen Sie die Temperatursonde in das kochende Wasser und dr\u00fccken Sie die Einstell-\/Kalibrierungstaste. Das Thermometer stellt sich auf die Wassertemperatur ein, die 100 \u00b0C betragen sollte. Wenn Sie ein manuelles Thermometer verwenden, stellen Sie den Drehknopf auf 212\u2070.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-10 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-12\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h4><span style=\"color: #ff9900;\">Kann ein Fleischthermometer falsche Werte anzeigen?<\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-11 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-13\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Die kurze Antwort lautet: Ja. Fleischthermometer k\u00f6nnen sich verstellen, wenn sie zur Temperaturmessung verwendet und anschlie\u00dfend von einer W\u00e4rmequelle entfernt und wieder auf normale Temperatur gebracht werden, insbesondere bei starken Temperaturschwankungen. Es empfiehlt sich, Ihr Thermometer t\u00e4glich zu kalibrieren. Die Kalibrierung mit der Eismethode dauert nur wenige Minuten und ist die sicherste Methode, um genaue Temperaturmesswerte zu erhalten. Die Kalibrierung der ChefsTemp-Thermometer ist einfach und in wenigen Minuten erledigt: F\u00fcllen Sie ein Trinkglas mit Eiswasser, tauchen Sie die Temperatursonde ein, warten Sie, bis sich die Temperatur stabilisiert hat, und kalibrieren Sie das Thermometer dann auf 0 \u00b0C (32 \u00b0F).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-12 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-14\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h4><span style=\"color: #ff9900;\">WIE ERKENNE ICH, OB MEIN LEBENSMITTELTHERMOMETER GENAU IST?<\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-13 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-15\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Die beste Methode, die Genauigkeit Ihres Lebensmittelthermometers zu \u00fcberpr\u00fcfen, ist die Kalibrierung vor der ersten Verwendung. So stellen Sie sicher, dass Ihre Temperaturmessungen von Anfang an pr\u00e4zise sind. Die Kalibrierung eines Thermometers ist einfach und kann auf zwei Arten erfolgen: mit der Eismethode oder mit der Hei\u00dfwassermethode. Die Eismethode ist sicherer und dauert nur wenige Minuten. F\u00fcr die Hei\u00dfwassermethode ben\u00f6tigen Sie kochendes Wasser. Die Schritte f\u00fcr die Hei\u00dfwassermethode sind: F\u00fcllen Sie einen Topf mit Wasser, stellen Sie ihn auf die Herdplatte und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Tauchen Sie die Sonde in das kochende Wasser und kalibrieren Sie das Thermometer auf 100 \u00b0C (212 \u00b0F). Die Eismethode ist deutlich einfacher: F\u00fcllen Sie ein Glas mit Eiswasser, tauchen Sie die Sonde hinein, kalibrieren Sie das Thermometer auf 0 \u00b0C (32 \u00b0F) und schon kann es losgehen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-14 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-16\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h4><span style=\"color: #ff9900;\">SOLLTE EIN FLEISCHTHERMOMETER BEI NULL BEGINNEN?<\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-15 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-17\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Alle K\u00fcchenthermometer beginnen bei Null. Sie sollten einen guten Messbereich haben und die Raumtemperatur anzeigen, bevor sie in das Fleisch gesteckt werden. Au\u00dferdem sollten sie eine genaue Kerntemperatur des Fleisches vor dem Garen im Ofen anzeigen und den Temperaturverlauf w\u00e4hrend des Garvorgangs darstellen. Manuelle K\u00fcchenthermometer zeigen, genau wie digitale, die Raumtemperatur auf dem Zifferblatt an. Einige der im Ofen verbleibenden manuellen Thermometer zeigen auch Temperaturen unter Null an, aber alle zeigen die Temperatur des jeweiligen Ortes an, egal ob in einer Schublade, auf der Arbeitsfl\u00e4che oder im Ofen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-16 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-18\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h4><span style=\"color: #ff9900;\">WIE KALIBRIERT MAN EIN FLEISCHTHERMOMETER OHNE EIS?<\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-17 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-19\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Die einzige M\u00f6glichkeit, ein Thermometer ohne Eis zu kalibrieren, ist die Hei\u00dfwassermethode. Dabei wird das Thermometer auf die Temperatur von kochendem Wasser (100 \u00b0C bzw. 212 \u00b0F) eingestellt. Diese Methode ist zwar nicht die sicherste, funktioniert aber. Man f\u00fcllt einen Topf mit Wasser, stellt ihn auf eine Herdplatte und bringt das Wasser zum Kochen. Anschlie\u00dfend taucht man die Sonde des Thermometers in das kochende Wasser und stellt die Temperatur ein. Diese Kalibrierungsmethode ist nicht die sicherste, da man w\u00e4hrenddessen die H\u00e4nde \u00fcber das kochende Wasser halten muss. Die Eismethode ist die empfohlene Methode zur Kalibrierung eines Thermometers.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-18 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-20\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h4><span style=\"color: #ff9900;\">WIE OFT SOLLTE EIN LEBENSMITTELTHERMOMETER KALIBRIERT WERDEN?<\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-19 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-21\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Lebensmittelthermometer sollten vor jedem Gebrauch kalibriert werden. In der Gastronomie erfolgt dies t\u00e4glich zu Arbeitsbeginn oder nach dem Fallenlassen des Thermometers. Die meisten Hobbyk\u00f6che nutzen Lebensmittelthermometer nicht t\u00e4glich, obwohl dies insbesondere beim Garen von Fleisch, der Zubereitung von Salaten und anderen Speisen, die gekocht werden m\u00fcssen, ratsam w\u00e4re. Genaue Gartemperaturen bedeuten sicherere Lebensmittel. Niemand m\u00f6chte jemanden krank machen, weil das Essen nicht sicher zubereitet wurde. Dies gilt sowohl f\u00fcr das Kochen zu Hause als auch f\u00fcr Grillen, Barbecue, R\u00e4uchern oder andere Zubereitungsarten wie Backen und Braten. Sicheres Essen tr\u00e4gt zu gelungenen Festen bei.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":5,"featured_media":3956,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[751,906,1058,332,905,1057,1059,338,361],"class_list":["post-3781","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latest-blogs","tag-accurate","tag-boiling-water","tag-calibrate","tag-food-thermometer","tag-ice-water","tag-probe","tag-reading","tag-temperature","tag-thermometer"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3781","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3781"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3781\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3956"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3781"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}