{"id":5931,"date":"2022-02-17T09:00:46","date_gmt":"2022-02-17T01:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=5931"},"modified":"2022-05-10T18:30:41","modified_gmt":"2022-05-10T10:30:41","slug":"turkey-breasts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/putenbruste\/","title":{"rendered":"Leckere ger\u00e4ucherte Putenbrust \u2013 Was sind die besten Gar- und Trenntemperaturen?"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Erwarten Sie G\u00e4ste zum Thanksgiving-Fest oder planen Sie ein kleines Treffen? \u00dcberlegen Sie schon, was Sie zubereiten sollen? Mit leckeren ger\u00e4ucherten Putenbr\u00fcsten gelingt Ihnen der perfekte Start in Ihre Feier. Putenbrust ist heutzutage eine beliebte Wahl f\u00fcr Partys und kleinere Gruppen; schon eine halbe Putenbrust reicht f\u00fcr vier Personen, eine ganze sogar f\u00fcr sieben bis acht.<\/p>\n<p>Eine halbe Putenbrust kann wie eine riesige H\u00e4hnchenbrust aussehen, besonders wenn man sie zusammenbindet. Man kann die ganze Brust aber auch falten und nach Belieben zubereiten. Manchmal werden Putenbr\u00fcste auch mit Pancetta oder Speckstreifen angeboten. Wenn Sie auf der Suche nach leckeren ger\u00e4ucherten Putenbr\u00fcsten sind oder die optimale Gartemperatur wissen m\u00f6chten, sind Sie hier genau richtig. Fangen wir also gleich an, wie Sie Ihre Putenbrust vorbereiten.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-2\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d0ca55144ff\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Umschalten<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d0ca55144ff\"  aria-label=\"Umschalten\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/putenbruste\/#Cooking_Your_Yummy_Smoked_Turkey_Breasts\" >Zubereitung Ihrer leckeren ger\u00e4ucherten Putenbrust<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/putenbruste\/#Best_Temperature_for_Yummy_Smoked_Turkey_Breast\" >Die beste Temperatur f\u00fcr leckere ger\u00e4ucherte Putenbrust<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/putenbruste\/#Using_a_Thermometer_to_Gauge_the_Turkey_Breast_Internal_Temperature\" >Die Kerntemperatur der Putenbrust mit einem Thermometer messen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/putenbruste\/#Conclusion\" >Abschluss<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cooking_Your_Yummy_Smoked_Turkey_Breasts\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">Zubereitung Ihrer leckeren ger\u00e4ucherten Putenbrust<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-2 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-3\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Sie m\u00fcssen weder auf Ihre Lieblingsaromen verzichten noch auf liebgewonnene Zubereitungsschritte. Sie k\u00f6nnen Ihre Putenbrust in Teig einwickeln und im Ofen bei niedriger Temperatur garen oder ein Wellington zubereiten. Was auch immer der Anlass sein mag, es gibt immer eine passende Option.<\/p>\n<p>Sie m\u00fcssen nicht viel Geld f\u00fcr einen ganzen Truthahn zu Weihnachten oder Thanksgiving ausgeben, denn eine Putenbrust ist eine gute Alternative. Sie l\u00e4sst sich vielseitig verwenden, besonders wenn Sie Reste haben, obwohl sie mageres und fettarmes Fleisch ist. Bei der gro\u00dfen Auswahl an Gerichten, die Sie mit Putenbrust zubereiten k\u00f6nnen, kann man schon mal den \u00dcberblick verlieren. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihr leckeres Rezept f\u00fcr ger\u00e4ucherte Putenbrust ganz einfach zubereiten k\u00f6nnen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-3 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element\" style=\"text-align:center;--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-1 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"965\" height=\"626\" alt=\"Truthahn\" title=\"Truthahn\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Turkey.png\" class=\"img-responsive wp-image-5932\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Turkey-200x130.png 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Turkey-400x259.png 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Turkey-600x389.png 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Turkey-800x519.png 800w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Turkey.png 965w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 965px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-4 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-4\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p><strong>Ben\u00f6tigte Artikel<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Putenbrust (die Gr\u00f6\u00dfe h\u00e4ngt von Ihnen ab)<\/li>\n<li>1 Karotte \u2013 (optional)<\/li>\n<li>1 gro\u00dfe Zwiebel<\/li>\n<li>20 g Butter<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-5 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-5\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p><strong>Schritte zur Zubereitung Ihrer leckeren Putenbrust<\/strong><\/p>\n<p><strong>Schritt Eins <\/strong><\/p>\n<p>Wenn Sie Ihre Putenbrust im K\u00fchlschrank aufbewahrt haben, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie auftauen. Die Putenbrust sollte vor der Zubereitung Zimmertemperatur haben. Heizen Sie anschlie\u00dfend Ihren Backofen auf 170 \u00b0C bis 190 \u00b0C vor. Legen Sie einen Rost in Ihr Backblech und verteilen Sie die Zwiebelscheiben darauf.<\/p>\n<p><strong>Schritt Zwei<\/strong><\/p>\n<p>Sie k\u00f6nnen das Gewicht der Putenbrust \u00fcberpr\u00fcfen, wenn Sie etwas zum Wiegen haben. Rechnen Sie mit 40 Minuten Garzeit pro Kilogramm, zuz\u00fcglich 20 Minuten nach der Berechnung des Gewichts pro Kilogramm.<\/p>\n<p><strong>Schritt Drei<\/strong><\/p>\n<p>Reiben Sie die Haut der Putenbrust mit Butter ein. Nach Belieben k\u00f6nnen Sie weitere Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen. Legen Sie die gew\u00fcrzte Putenbrust auf den Rost im Backofen und platzieren Sie sie auf dem Gem\u00fcse. Achten Sie darauf, dass das Gem\u00fcse mit ausreichend Wasser bedeckt ist, bevor Sie es mit Alufolie abdecken.<\/p>\n<p><strong>Schritt vier<\/strong><\/p>\n<p>Die Putenbrust k\u00f6nnen Sie nach der anhand ihres Gewichts angegebenen Bratzeit zubereiten. Denken Sie daran, zus\u00e4tzlich 20 Minuten einzuplanen, damit sie braun wird. Sie k\u00f6nnen ein Messer oder <a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/thermometerarten\/\"><u>Fleischthermometer<\/u><\/a>\u00a0um zu \u00fcberpr\u00fcfen, ob es bereit ist.<\/p>\n<p><strong>Schritt F\u00fcnf<\/strong><\/p>\n<p>Wenn die Putenbrust noch nicht ganz durchgegart ist, k\u00f6nnen Sie sie noch eine Weile ruhen lassen. Nehmen Sie sie heraus, sobald der austretende Saft die gew\u00fcnschte Konsistenz hat. Weiter unten finden Sie die optimale Temperatur f\u00fcr Ihre leckeren ger\u00e4ucherten Putenbr\u00fcste.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-6 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-6\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Best_Temperature_for_Yummy_Smoked_Turkey_Breast\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">Die beste Temperatur f\u00fcr leckere ger\u00e4ucherte Putenbrust <\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-7 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element\" style=\"text-align:center;--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-2 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"947\" height=\"620\" alt=\"T\u00fcrkei 2\" title=\"T\u00fcrkei 2\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Turkey-2.png\" class=\"img-responsive wp-image-5933\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Turkey-2-200x131.png 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Turkey-2-400x262.png 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Turkey-2-600x393.png 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Turkey-2-800x524.png 800w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Turkey-2.png 947w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 947px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-8 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-7\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Die beste Wahl treffen <a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/truthahn-auftauen-und-braten\/\"><u>Temperatur f\u00fcr Ihre ger\u00e4ucherte Putenbrust<\/u><\/a> Die optimale Garzeit h\u00e4ngt von verschiedenen Faktoren ab. Dazu geh\u00f6ren die Zubereitungsmethode, die Vorbereitung, das Rezept, die Garzeit und die gew\u00fcnschte Fleischmenge. Diese Faktoren beeinflussen die ben\u00f6tigte Temperatur ma\u00dfgeblich. Die durchschnittliche Temperatur f\u00fcr die meisten Rezepte liegt jedoch bei 160 \u00b0C (325 \u00b0F Fahrenheit). Unabh\u00e4ngig von der Garmethode oder der Ofentemperatur muss die Putenbrust vor dem Servieren eine Kerntemperatur von 77 \u00b0C (170 \u00b0F) erreichen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-9 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-8\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h4><span style=\"color: #ff9900;\">Ideale Gartemperatur f\u00fcr Putenbrust<\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-10 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:50%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:3.84%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:3.84%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-9\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Eine beliebte Zubereitungsmethode f\u00fcr Putenbrust ist das Braten im Ofen. Dazu wird der Backofen \u00fcblicherweise auf 160 Grad vorgeheizt.<sup>0<\/sup>\u00a0C (325<sup>0 <\/sup>F). Wenn die Temperatur 160 \u00fcberschreitet<sup>0<\/sup>\u00a0C (325<sup>0 <\/sup>Bei F) wird die Au\u00dfenseite des Truthahns vor dem Inneren durchgegart. Bei niedriger Temperatur dauert es jedoch l\u00e4nger, bis die S\u00e4fte eingeschlossen sind und das Fleisch trocken ist.<\/p>\n<p>Obwohl die <a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wo-platzieren-sie-das-thermometer-fur-den-truthahn\/\"><u>R\u00f6sttemperatur<\/u><\/a>\u00a0Die Garzeit f\u00fcr eine Putenbrust bleibt im Prinzip gleich, kann aber je nach Gewicht variieren. Auf Rezeptwebseiten und in Kochb\u00fcchern finden Sie in der Regel die gleiche Garzeit f\u00fcr Putenbrust und ganze Puten. Die Anweisungen k\u00f6nnen sich jedoch unterscheiden, wenn Sie eine gefrorene und wieder aufgetaute Putenbrust zubereiten m\u00f6chten. Wichtig: Das Fleisch muss vor der Zubereitung vollst\u00e4ndig aufgetaut sein.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-11 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:50%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:3.84%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:3.84%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-3 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"1250\" height=\"833\" alt=\"chefstemp Bierdosenh\u00e4hnchen\" title=\"chefstemp Bierdosenh\u00e4hnchen\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-beer-can-chicken.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-3787\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-beer-can-chicken-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-beer-can-chicken-400x267.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-beer-can-chicken-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-beer-can-chicken-800x533.jpg 800w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-beer-can-chicken-1200x800.jpg 1200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-beer-can-chicken.jpg 1250w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 800px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-12 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-10\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Using_a_Thermometer_to_Gauge_the_Turkey_Breast_Internal_Temperature\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">Die Kerntemperatur der Putenbrust mit einem Thermometer messen<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-13 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-11\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Wenn Sie die Kerntemperatur der Putenbrust nicht genau messen k\u00f6nnen, verwenden Sie ein Sofortthermometer. Es ist der beste Indikator, um festzustellen, ob die Pute servierfertig ist. Das Fleischthermometer ist nach wie vor das einfachste Mittel, um die Kerntemperatur von Fleisch beim Kochen oder Braten zu messen.<\/p>\n<p>Achten Sie beim Messen der Kerntemperatur darauf, dass das Fleischthermometer mittig in die Putenbrust gesteckt wird, um einen genauen Messwert zu erhalten. Falls Sie kein Fleischthermometer besitzen, k\u00f6nnen Sie die Temperatur auch manuell pr\u00fcfen. Stechen Sie dazu mit einem Messer in die Brust, um festzustellen, ob sie gar ist. Tritt dabei nicht klarer Saft aus, ist die Putenbrust noch nicht durchgegart. Dennoch ist ein Fleischthermometer die beste Methode, um zu \u00fcberpr\u00fcfen, ob Ihre leckere ger\u00e4ucherte Putenbrust fertig ist.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-14 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-12\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h4><span style=\"color: #ff9900;\">Vermeiden Sie durchgegarte Putenbrust.<\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-15 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-13\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Um Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden, sollten Sie Ihre Putenbrust unbedingt bei der optimalen Temperatur garen. Das verbessert den Geschmack Ihres Gerichts und sch\u00fctzt Sie vor Lebensmittelvergiftungen. Das Putenfleisch muss vollst\u00e4ndig durchgegart sein, um Bakterien abzut\u00f6ten und das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu minimieren. Achten Sie daher darauf, Ihre leckere ger\u00e4ucherte Putenbrust bei der optimalen Kerntemperatur zu garen. Wir empfehlen Ihnen, eine Kerntemperatur von \u2026 anzustreben. <a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wo-sollte-das-thermometer-fur-den-truthahn-platziert-werden\/\"><u>Innentemperatur<\/u><\/a>\u00a0von 160\u00b0F. Lassen Sie das gegarte Fleisch au\u00dferdem mindestens eine halbe Stunde auf Alufolie ruhen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-16 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-14\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusion\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">Abschluss<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-17 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-15\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Wenn Sie eine kleine Feier oder ein gem\u00fctliches Beisammensein planen, m\u00fcssen Sie nicht gleich einen ganzen Truthahn kaufen. Was aber, wenn Sie nur ein begrenztes Budget haben? Eine Putenbrust erf\u00fcllt denselben Zweck, wenn Sie wissen, wie Sie sie zubereiten. In diesem Artikel erkl\u00e4ren wir Ihnen, wie Sie Ihre Putenbrust vorbereiten und bei welcher Temperatur sie am besten gart. Legen Sie los und probieren Sie unsere leckeren Rezepte f\u00fcr ger\u00e4ucherte Putenbrust aus!.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":5,"featured_media":5935,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,40],"tags":[878,362,880,531,877,834,876,879,881],"class_list":["post-5931","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recipes","category-latest-blogs","tag-best-temperature","tag-cooking","tag-gauge-turkey-breast","tag-internal-temperature","tag-pull-temps","tag-smoked","tag-turkey-breasts","tag-using-a-thermometer","tag-well-cooked"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5931","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5931"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5931\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5935"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5931"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5931"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5931"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}