{"id":62109,"date":"2026-02-26T14:25:54","date_gmt":"2026-02-26T06:25:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=62109"},"modified":"2026-02-26T14:25:59","modified_gmt":"2026-02-26T06:25:59","slug":"automating-vertical-smokers-for-extreme-weather","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/automatisierung-vertikaler-raucherofen-fur-extreme-wetterbedingungen\/","title":{"rendered":"Der umfassende Leitfaden zur Automatisierung von Vertikal-Smokern f\u00fcr Grillpartys und extreme Wetterbedingungen"},"content":{"rendered":"<p>Vertikale Wassersmoker wie der Weber Smoky Mountain (WSM) sind aufgrund ihrer Mobilit\u00e4t und Effizienz sehr beliebt. Manuelle Luftklappeneinstellungen machen analoge Ger\u00e4te anf\u00e4llig f\u00fcr Umwelteinfl\u00fcsse \u2013 insbesondere Wind und Minustemperaturen. F\u00fcr Grillbegeisterte, die diese analogen Ger\u00e4te in vollautomatische \u201cEinstell-und-vergessen\u201d-Maschinen verwandeln m\u00f6chten, bieten digitale Temperaturregelungssysteme die perfekte professionelle L\u00f6sung.<\/p>\n<p>Dieser Leitfaden beschreibt detailliert den technischen Prozess f\u00fcr <strong>Aufr\u00fcstung eines Vertikalsmokers f\u00fcr extreme Bedingungen<\/strong>, Durch den Einsatz von Zwangsl\u00fcftungsventilatoren und drahtloser \u00dcberwachung werden gleichbleibende Ergebnisse gew\u00e4hrleistet.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69de40a0ef3fa\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Umschalten<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69de40a0ef3fa\"  aria-label=\"Umschalten\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/automatisierung-vertikaler-raucherofen-fur-extreme-wetterbedingungen\/#Part_1_Technical_Concerns_in_Portable_Vertical_Smokers\" >Teil 1. Technische Aspekte bei tragbaren Vertikal-Smokern<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/automatisierung-vertikaler-raucherofen-fur-extreme-wetterbedingungen\/#Part_2_Hardware_Integration_for_Forced_Induction_Motor_and_Digital_Gauges\" >Teil 2. Hardwareintegration f\u00fcr Zwangsinduktionsmotor und digitale Messger\u00e4te<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/automatisierung-vertikaler-raucherofen-fur-extreme-wetterbedingungen\/#Part_3_Power_Management_in_%E2%80%9COff-Grid%E2%80%9D_Environments\" >Part 3. Power Management in &#8220;Off-Grid&#8221; Environments<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/automatisierung-vertikaler-raucherofen-fur-extreme-wetterbedingungen\/#Part_4_Fire_Preparation_for_Long-Duration_Cooks\" >Part 4. Fire Preparation for Long-Duration Cooks<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/automatisierung-vertikaler-raucherofen-fur-extreme-wetterbedingungen\/#Part_5_Advanced_Wireless_Monitoring_and_Internal_Temps\" >Part 5. Advanced Wireless Monitoring and Internal Temps<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/automatisierung-vertikaler-raucherofen-fur-extreme-wetterbedingungen\/#Part_6_Managing_the_Cook_The_Foil_Boat_and_Resting\" >Part 6. Managing the Cook: The Foil Boat and Resting<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/automatisierung-vertikaler-raucherofen-fur-extreme-wetterbedingungen\/#Professional_Conclusion_Efficiency_vs_Flavor\" >Professionelles Fazit: Effizienz vs. Geschmack<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_1_Technical_Concerns_in_Portable_Vertical_Smokers\"><\/span><strong><b>Teil 1. Technische Aspekte bei tragbaren Vertikal-Smokern<\/b><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Vertikale Smoker bestehen aus mehreren Teilen f\u00fcr den Transport (Heckgating), stellen aber zwei wesentliche technische Herausforderungen dar.<\/p>\n<ul>\n<li><b><\/b><strong><b>Umgebungsempfindlichkeit<\/b><\/strong>Da die Isolierung nur minimal aus porzellanemailliertem Stahl besteht, f\u00fchrt kaltes Wetter dazu, dass das Ger\u00e4t schnell an W\u00e4rme verliert, wodurch das Feuer st\u00e4rker brennen muss und m\u00f6glicherweise der Brennstoff vorzeitig verbraucht wird.<\/li>\n<li><strong>Manuelle Luftstromsteuerung<\/strong>Die traditionelle Brandbek\u00e4mpfung erfordert die st\u00e4ndige manuelle Anpassung der unteren Luftklappen, um einen konstanten Temperaturbereich von 225 \u00b0F bis 275 \u00b0F aufrechtzuerhalten. \u00c4u\u00dferer Wind kann Luft in diese L\u00fcftungs\u00f6ffnungen \u201cdr\u00fccken\u201d und so unkontrollierbare Temperaturspitzen verursachen.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_2_Hardware_Integration_for_Forced_Induction_Motor_and_Digital_Gauges\"><\/span><strong><b>Teil 2. Hardwareintegration f\u00fcr Zwangsinduktionsmotor und digitale Messger\u00e4te<\/b><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Um manuelle Eingriffe zu vermeiden, muss ein Zwangsl\u00fcftungssystem wie ChefTemp Breezo zur zentralen Steuerung des Luftstroms eingesetzt werden.<\/p>\n<p><strong><b>Installationsschritte<\/b><\/strong>:<\/p>\n<p><strong><b>Schritt 1. Abschrauben des serienm\u00e4\u00dfigen D\u00e4mpfers<\/b><\/strong>: Entfernen Sie eine der unteren runden L\u00fcftungs\u00f6ffnungen, die als prim\u00e4rer Lufteinlass des Gebl\u00e4ses dient.<\/p>\n<p><strong><b>Schritt 2. Sekund\u00e4reinl\u00e4sse abdichten<\/b><\/strong>Verwenden Sie hochtemperaturbest\u00e4ndiges Klebeband, um alle zus\u00e4tzlichen unteren L\u00fcftungs\u00f6ffnungen zu sichern, damit die Sauerstoffzufuhr in den Brennraum durch den digitalen Algorithmus und das L\u00fcftersystem des 100% geregelt wird. Dieser Schritt gew\u00e4hrleistet die optimale Steuerung des 100%.<\/p>\n<p><strong>Schritt 3. <\/strong><strong>Montage des Befestigungsclips<\/strong>Zur Befestigung des L\u00fcftergeh\u00e4uses am Lufteinlass des Smokers werden hochfeste Federklemmen verwendet, wodurch eine luftdichte Abdichtung entsteht.<\/p>\n<p><strong>Schritt 4. <\/strong><strong>Austausch des analogen Dome-Manometers<\/strong>Werkseitig eingebaute Thermometer versagen oft bei K\u00e4lte oder liefern ungenaue Messwerte. Ersetzen Sie das Standardthermometer durch ein digitales System (z. B. das \u2026). <strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/produkt\/protemp-s1\/\"><em>ProTemp S1<\/em><\/a><\/strong>) das sowohl die interne Umgebung \u00fcberwacht als auch die Verbindung zu drahtlosen Sonden herstellt.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/BGECF_028-1-scaled.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-62115\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/BGECF_028-1-scaled.jpg\" alt=\"Chefstemp S1 \u00fcberwacht Kamados Temperatur\" width=\"700\" height=\"468\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/BGECF_028-1-18x12.jpg 18w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/BGECF_028-1-60x40.jpg 60w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/BGECF_028-1-200x134.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/BGECF_028-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/BGECF_028-1-320x214.jpg 320w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/BGECF_028-1-400x267.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/BGECF_028-1-500x334.jpg 500w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/BGECF_028-1-600x401.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/BGECF_028-1-700x468.jpg 700w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/BGECF_028-1-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/BGECF_028-1-800x534.jpg 800w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/BGECF_028-1-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/BGECF_028-1-1200x802.jpg 1200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/BGECF_028-1-1536x1026.jpg 1536w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/BGECF_028-1-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_3_Power_Management_in_%E2%80%9COff-Grid%E2%80%9D_Environments\"><\/span><strong><b>Teil <\/b><\/strong><strong><b>3. Energiemanagement in netzunabh\u00e4ngigen Umgebungen<\/b><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Beim Grillen im Freien bedeutet das oft, dass man keinen Zugang zu normalen Steckdosen hat.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Batteriestroml\u00f6sungen<\/strong>Die Systeme sollten \u00fcber eine separate tragbare Stromversorgung (z. B., <strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/produkt\/protemp-2-plus\/\"><em>ProTemp 2 Plus<\/em><\/a><\/strong>).<\/li>\n<li><strong>Der K\u00e4ltefaktor<\/strong>Es ist wichtig zu beachten, dass die Akkuleistung bei Minustemperaturen deutlich sinkt. Bei -18 \u00b0C kann sich die Akkulaufzeit um bis zu 501 T\/3 T reduzieren. Halten Sie daher immer eine zus\u00e4tzliche USB-C-Stromquelle oder eine externe Powerbank bereit, um zu verhindern, dass sich der L\u00fcfter w\u00e4hrend des Garvorgangs abschaltet.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/protemp-2plus-in-turkey.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-56143 size-full\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/protemp-2plus-in-turkey.jpg\" alt=\"Vorteile des kabellosen Fleischthermometers 2plus\" width=\"700\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/protemp-2plus-in-turkey-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/protemp-2plus-in-turkey-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/protemp-2plus-in-turkey-400x267.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/protemp-2plus-in-turkey-500x334.jpg 500w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/protemp-2plus-in-turkey-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/protemp-2plus-in-turkey.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_4_Fire_Preparation_for_Long-Duration_Cooks\"><\/span><strong><b>Teil <\/b><\/strong><strong><b>4. Feuervorbereitung f\u00fcr lange Garzeiten<\/b><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>F\u00fcr vertikale Smoker, <strong>Minion-Methode<\/strong>\u00a0oder die Verwendung eines <strong>Wirbelkorb<\/strong>\u00a0wird f\u00fcr anhaltende W\u00e4rme empfohlen:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Die Treibstoffbasis<\/strong>F\u00fcllen Sie den Kohlekorb mit hochwertiger Holzkohle oder Briketts. Legen Sie unangez\u00fcndete R\u00e4ucherholzst\u00fccke auf den Boden, damit der Rauch allm\u00e4hlich aufsteigt.<\/li>\n<li><strong>Z\u00fcndung<\/strong>Verwenden Sie eine Hochleistungslampe (z. B., <em>GrillBlazer<\/em>) um den Kern der Kohlen zu entz\u00fcnden. Sobald der Kern vollst\u00e4ndig verascht ist, kann das L\u00fcftersystem die K\u00fchlung des Ger\u00e4ts auf die Zieltemperatur \u00fcbernehmen.<\/li>\n<li><strong>Der Sollwert<\/strong>: <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/woran-man-erkennt-ob-ein-schweinekotelett-durchgegart-ist\/\">F\u00fcr Schweinebraten<\/a><\/strong><\/em> Bei Rinderbrustst\u00fccken sorgt eine Kerntemperatur von 270\u00b0F f\u00fcr ein ideales Gleichgewicht zwischen dem Auslassen von Fett und der Einhaltung einer \u00fcberschaubaren Garzeit.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_5_Advanced_Wireless_Monitoring_and_Internal_Temps\"><\/span><strong><b>Teil <\/b><\/strong><strong><b>5. Erweiterte drahtlose \u00dcberwachung und interne Temperaturen<\/b><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Beim modernen Barbecue setzt man eher auf Gef\u00fchl und Daten als auf strikte, zeitbasierte Zeitpl\u00e4ne.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Die besten Fleischthermometer-Standards<\/strong>Industriestandards fordern eine Genauigkeit von \u00b15\u00b0F. Drahtlose Sonden (Bluetooth\/Wi-Fi) sind unerl\u00e4sslich, um thermische Blockaden zu \u00fcberwachen, ohne den Deckel \u00f6ffnen zu m\u00fcssen.<\/li>\n<li><strong>Vorteile der Wi-Fi-Synchronisierung<\/strong>Durch den Einsatz eines Wi-Fi-f\u00e4higen Systems kann der Bediener die Grube aus der Ferne \u00fcberwachen (z. B. aus einem Stadion oder einem Fahrzeug) und Echtzeitwarnungen erhalten, wenn der Brennstoff im Feuerraum ausgeht oder der Akku schwach wird.<\/li>\n<li><strong>Zweipunkt\u00fcberwachung<\/strong>\u00dcberwachen Sie stets beides <strong>Umgebungstemperatur des Rostes <\/strong>und die<em><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wie-man-die-kerntemperatur-von-fleisch-pruft\/\"> <strong>Kerntemperatur des Fleisches<\/strong><\/a><\/em>. Nur mit dieser doppelten Datenpunktangabe l\u00e4sst sich die Endzeit genau vorhersagen.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_6_Managing_the_Cook_The_Foil_Boat_and_Resting\"><\/span><strong><b>Teil <\/b><\/strong><strong><b>6. Den Koch managen: Das Folienboot und die Ruhepause<\/b><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Beim Garen von Fleischst\u00fccken wie Schweinelende oder -schulter in Umgebungen mit hoher Luftzirkulation:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Die Folienboot-Technik<\/strong>Bei einer Kerntemperatur von 74 \u00b0C (165 \u00b0F) das Fleisch in eine Alufolienschale geben. Anders als bei einer vollst\u00e4ndigen Einwickelung sch\u00fctzt die Schale die Unterseite des Fleisches im eigenen Fett, w\u00e4hrend die Oberseite frei bleibt, um die Zartheit zu erhalten. <strong>bellen<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Der \u201cButter\u201d-Test<\/strong>Das Fleisch sollte nicht allein aufgrund der Temperatur beurteilt werden. Verwenden Sie ein Sofortthermometer, um die Zartheit zu pr\u00fcfen \u2013 das Gef\u00fchl, wenn die Nadel in zimmerwarme Butter gleitet. Dies ist typischerweise zwischen 95 \u00b0C und 98 \u00b0C der Fall.<\/li>\n<li><strong>Der hei\u00dfe Griff<\/strong>Eine angemessene Ruhezeit ist unerl\u00e4sslich. Das Fleisch sollte mindestens 2 Stunden lang in einem auf 65 \u00b0C vorgeheizten Backofen oder einer gut isolierten K\u00fchlbox ruhen gelassen werden, damit sich die Fasern entspannen und den Fleischsaft wieder aufnehmen k\u00f6nnen.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/christmas-roast-beef-temperature.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-56445 size-full aligncenter\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/christmas-roast-beef-temperature.jpg\" alt=\"Temperatur des Weihnachtsbratens\" width=\"700\" height=\"466\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/christmas-roast-beef-temperature-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/christmas-roast-beef-temperature-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/christmas-roast-beef-temperature-400x266.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/christmas-roast-beef-temperature-500x333.jpg 500w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/christmas-roast-beef-temperature-600x399.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/christmas-roast-beef-temperature.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Professional_Conclusion_Efficiency_vs_Flavor\"><\/span><strong><b>Professionelles Fazit: Effizienz vs. Geschmack<\/b><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Die Integration digitaler L\u00fcfter und drahtloser \u00dcberwachung verwandelt einen preisg\u00fcnstigen Vertikal-Smoker in ein professionelles Ger\u00e4t. Dieses System bietet das Aroma eines echten Holz- oder Holzkohlefeuers kombiniert mit dem Komfort eines Pelletgrills. Da die Feuerregulierung entf\u00e4llt, kann sich der Grillmeister ganz auf die Feinheiten des W\u00fcrzens und die Fleischauswahl konzentrieren und so unabh\u00e4ngig von den \u00e4u\u00dferen Wetterbedingungen beste Ergebnisse erzielen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vertikale Wassersmoker, wie zum Beispiel der Weber Smoky Mountain (WSM).,<\/p>","protected":false},"author":153217,"featured_media":62117,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1440,305],"tags":[],"class_list":["post-62109","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chefs-insight","category-grill-thermometer"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62109","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/153217"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62109"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62109\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":62119,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62109\/revisions\/62119"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62117"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62109"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62109"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62109"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}