{"id":6332,"date":"2022-02-10T17:38:03","date_gmt":"2022-02-10T09:38:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=6332"},"modified":"2022-05-10T18:45:04","modified_gmt":"2022-05-10T10:45:04","slug":"meat-thermometer-leave-oven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/fleischthermometer-aus-dem-ofen\/","title":{"rendered":"Anleitung zur Verwendung eines Fleischthermometers, das im Backofen bleiben kann"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ein Fleischthermometer, das im Backofen verwendet werden kann, liefert die genauesten und zuverl\u00e4ssigsten Temperaturmessungen. So k\u00f6nnen Sie das Fleisch w\u00e4hrend des Garvorgangs \u00fcberwachen und sicherstellen, dass es saftig, schmackhaft und sicher verzehrt wird. Gleichzeitig vermeiden Sie trockenes und \u00fcbergartes Fleisch. Der Schl\u00fcssel zu einem optimalen Garergebnis liegt in der richtigen Anwendung des Thermometers und der korrekten Interpretation der Messwerte.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a09e9bb6969b\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Umschalten<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a09e9bb6969b\"  aria-label=\"Umschalten\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/fleischthermometer-aus-dem-ofen\/#What_You_Need_to_Know_About_a_Meat_Thermometer_You_Can_Leave_in_the_Oven\" >Was Sie \u00fcber ein Fleischthermometer wissen m\u00fcssen, das Sie im Backofen lassen k\u00f6nnen<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/fleischthermometer-aus-dem-ofen\/#First_question_can_you_leave_the_meat_thermometer_in_the_oven_while_cooking\" >Erste Frage: Kann man das Fleischthermometer w\u00e4hrend des Garens im Ofen lassen?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/fleischthermometer-aus-dem-ofen\/#How_to_use_an_oven-going_meat_thermometer\" >Wie man ein Fleischthermometer f\u00fcr den Backofen verwendet<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/fleischthermometer-aus-dem-ofen\/#How_high_can_an_oven-going_meat_thermometer_go\" >Wie hoch kann ein Fleischthermometer f\u00fcr den Backofen messen?\u00a0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/fleischthermometer-aus-dem-ofen\/#What_temperatures_to_look_for_in_a_meat_thermometer_when_cooking\" >Auf welche Temperaturen sollte man beim Kochen mit einem Fleischthermometer achten?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/fleischthermometer-aus-dem-ofen\/#Tips_for_using_a_meat_thermometer_you_can_leave_in_the_oven\" >Tipps zur Verwendung eines Fleischthermometers, das im Backofen bleiben kann.<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/fleischthermometer-aus-dem-ofen\/#Calibrate_and_test_your_thermometer_regularly\" >Kalibrieren und testen Sie Ihr Thermometer regelm\u00e4\u00dfig.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/fleischthermometer-aus-dem-ofen\/#Keep_your_thermometer_squeaky_clean\" >Halten Sie Ihr Thermometer blitzsauber.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/fleischthermometer-aus-dem-ofen\/#Practice_the_right_thermometer_position\" >\u00dcben Sie die richtige Thermometerposition<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/fleischthermometer-aus-dem-ofen\/#Read_the_manual\" >Lesen Sie das Handbuch<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"What_You_Need_to_Know_About_a_Meat_Thermometer_You_Can_Leave_in_the_Oven\"><\/span><b>Was Sie \u00fcber ein Fleischthermometer wissen m\u00fcssen, das Sie im Backofen lassen k\u00f6nnen<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn Sie noch nie ein Fleischthermometer verwendet haben, das man im Backofen lassen kann, ist dieser Ratgeber genau das Richtige f\u00fcr Sie. Erfahren Sie, wie es funktioniert, damit Ihr Fleisch perfekt gart (ohne \u00fcbergart zu werden).\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"First_question_can_you_leave_the_meat_thermometer_in_the_oven_while_cooking\"><\/span><b>Erste Frage: Kann man das Fleischthermometer w\u00e4hrend des Garens im Ofen lassen?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ja, absolut. Es gibt sogar Fleischthermometer, die speziell f\u00fcr diesen Zweck entwickelt wurden. Sie k\u00f6nnen sicher sein, dass sie ofenfest sind, wenn ein Etikett mit der Aufschrift \u201cofengeeignet\u201d oder \u201cf\u00fcr den Backofen geeignet\u201d vorhanden ist. Falls Sie diese Information weder auf der Verpackung noch in der Bedienungsanleitung finden oder keine Sicherheitshinweise zu dieser Eigenschaft entdecken, wenden Sie sich am besten an den Hersteller und fragen Sie nach, ob Sie das Thermometer beim Kochen verwenden k\u00f6nnen. Oder noch besser: Entscheiden Sie sich f\u00fcr ein Thermometer mit eindeutigem Hinweis \u2018ofenfest\u2019 auf der Verpackung.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn auf der Verpackung keine eindeutigen Hinweise vorhanden sind, sollten Sie nicht davon ausgehen, dass das Ger\u00e4t ofenfest ist.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Can-you-leave-a-meat-thermometer-in-the-oven-while-cooking.jpg\" height=\"400\" width=\"700\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6335\" alt=\"Backofen mit gebackenem Fleisch im Inneren, professionelle K\u00fcchenausr\u00fcstung, Hochtemperatur-Kochger\u00e4t.\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Can-you-leave-a-meat-thermometer-in-the-oven-while-cooking-200x114.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Can-you-leave-a-meat-thermometer-in-the-oven-while-cooking-300x171.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Can-you-leave-a-meat-thermometer-in-the-oven-while-cooking-400x229.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Can-you-leave-a-meat-thermometer-in-the-oven-while-cooking-500x286.jpg 500w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Can-you-leave-a-meat-thermometer-in-the-oven-while-cooking-600x343.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Can-you-leave-a-meat-thermometer-in-the-oven-while-cooking.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/> <\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"How_to_use_an_oven-going_meat_thermometer\"><\/span><b>Wie man ein Fleischthermometer f\u00fcr den Backofen verwendet<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ofen- oder <a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/produkt\/grill-fernthermometer\/\">ofenfeste Thermometer<\/a> Sie sind genau so, wie der Name schon sagt \u2013 man kann sie w\u00e4hrend des Kochens im Ofen lassen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Um ein ofenfestes Fleischthermometer zu verwenden, stecken Sie den Stab des Thermometers einfach einige Zentimeter tief in das Gargut. F\u00fcr eine m\u00f6glichst genaue Temperaturmessung vermeiden Sie es, Knochen, Fett oder das Backblech zu ber\u00fchren.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bei gr\u00f6\u00dferen Fleischst\u00fccken wie Pute sollte die Temperaturmessung an der dicksten Stelle des Gelenks erfolgen. Bei Pute ist das im Oberschenkel. Bei d\u00fcnneren St\u00fccken wie Hamburger-Patties kann das Thermometer seitlich eingef\u00fchrt werden.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn die Temperaturanzeige des Thermometers dem gew\u00fcnschten Garzustand des Fleisches entspricht, k\u00f6nnen Sie das Fleisch aus dem Ofen nehmen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dr\u00fccken Sie als N\u00e4chstes das Thermometer etwas tiefer in das Fleisch und beobachten Sie, ob die Temperatur sinkt. Das Fleisch ist gar, wenn die Kerntemperatur auch beim tieferen Eindr\u00fccken des Thermometers stabil bleibt.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"How_high_can_an_oven-going_meat_thermometer_go\"><\/span><b>Wie hoch kann ein Fleischthermometer f\u00fcr den Backofen messen?\u00a0<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Auf dem Markt ist derzeit eine gro\u00dfe Auswahl an Fleischthermometern erh\u00e4ltlich, deren Messbereich nicht standardisiert ist. Im Allgemeinen messen sie bis zu 220 \u00b0F (104 \u00b0C), w\u00e4hrend einige der hochwertigeren (und teureren) Modelle sogar bis zu 550 \u00b0F (288 \u00b0C) erfassen k\u00f6nnen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"What_temperatures_to_look_for_in_a_meat_thermometer_when_cooking\"><\/span><b>Auf welche Temperaturen sollte man beim Kochen mit einem Fleischthermometer achten?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das h\u00e4ngt von der Fleischsorte ab. Die meisten Steaks k\u00f6nnen bei einer Kerntemperatur von etwa 54 bis 57 \u00b0C medium-rare gegart werden. Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) empfiehlt jedoch aus Sicherheitsgr\u00fcnden, Rind-, Lamm- und Schweinefleisch bei mindestens 63 \u00b0C zu garen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hier ist eine Kurzanleitung zu <a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/ribeye-steak-medium-rare\/\">Fleischkerntemperaturtabelle f\u00fcr die Zubereitung<\/a>. W\u00e4hrend die meisten Menschen medium-rare Steaks bevorzugen (Steaks schmecken medium-rare einfach am besten), ist zu beachten, dass das USDA vom Kochen und Verzehr von rare und medium-rare Fleisch abr\u00e4t.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h4><b>Fleisch \u2013 Kerntemperatur<\/b><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Beefsteak<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Selten \u2013 120 \u00b0F \u2013 125 \u00b0F (48,9 \u00b0C bis 51,6 \u00b0C)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Medium rare \u2013 130 \u00b0F \u2013 135 \u00b0F (54,4 \u00b0C bis 57,2 \u00b0C)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mittel \u2013 140 \u00b0F \u2013 145 \u00b0F (60 \u00b0C bis 62,8 \u00b0C)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mittelm\u00e4\u00dfig bis gut \u2013 150 \u00b0F \u2013 155 \u00b0F (65,5 \u00b0C bis 68,3 \u00b0C)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gut gemacht \u2013 160 \u00b0F (71,1 \u00b0C) und h\u00f6her<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><b>Schweinefleisch<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Die meisten Schweinefleischst\u00fccke k\u00f6nnen bei 145 \u00b0F (62,8 \u00b0C) gegart werden.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Schinken (durchgegart\/zum Aufw\u00e4rmen) \u2013 60 \u00b0C (140 \u00b0F)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><b>Lamm\u00a0<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Selten \u2013 135 \u00b0F (57,2 \u00b0C)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Medium rare \u2013 140 \u00b0F \u2013 150 \u00b0F (60 \u00b0C bis 65,5 \u00b0C)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mittel \u2013 160 (71,1 \u00b0C)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gut gemacht \u2013 165 (73,9 \u00b0C) und h\u00f6her<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><b>Gefl\u00fcgel<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">H\u00e4hnchen \u2013 165 \u00b0F \u2013 175 \u00b0F (73,9 \u00b0C bis 80 \u00b0C)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ente \u2013 165 \u00b0F \u2013 175 \u00b0F (73,9 \u00b0C bis 80 \u00b0C)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">T\u00fcrkei \u2013 165 \u00b0F \u2013 175 \u00b0F (73,9 \u00b0C bis 80 \u00b0C)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span>Gefl\u00fcgelhackfleisch \u2013 165 \u00b0F (73,9 \u00b0C)<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hackfleisch \u2013 160 \u00b0F (71,1 \u00b0C)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><b>Fisch<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Fisch und Meeresfr\u00fcchte \u2013 145 \u00b0F (62,8 \u00b0C)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><b>Eier<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Eier und Eierspeisen \u2013 160 \u00b0F (71,1 \u00b0C)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tips_for_using_a_meat_thermometer_you_can_leave_in_the_oven\"><\/span><b>Tipps zur Verwendung eines Fleischthermometers, das im Backofen bleiben kann.<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Calibrate_and_test_your_thermometer_regularly\"><\/span><b>Kalibrieren und testen Sie Ihr Thermometer regelm\u00e4\u00dfig.<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ein Thermometer ist nur dann n\u00fctzlich, wenn es die korrekte Temperatur anzeigt. Genauigkeit ist extrem wichtig, da selbst geringf\u00fcgige Abweichungen die Qualit\u00e4t und Sicherheit des Fleisches erheblich beeintr\u00e4chtigen k\u00f6nnen. Stellen Sie daher sicher, dass Ihr Fleischthermometer einwandfrei funktioniert.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es gibt zwei M\u00f6glichkeiten, Ihr Thermometer zu kalibrieren und zu testen: den Eistest und den Test mit kochendem Wasser. F\u00fcr den Eistest tauchen Sie Ihr Fleischthermometer in ein Glas mit Eis. Es sollte 0 \u00b0C anzeigen \u2013 den Gefrierpunkt von Wasser.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">F\u00fcr den zweiten Test tauchen Sie Ihr Fleischthermometer in einen Topf mit kochendem Wasser. Es sollte 100 \u00b0C anzeigen, den Siedepunkt von Wasser auf Meeresh\u00f6he. Wenn Sie in einer H\u00f6henlage leben, beispielsweise in Denver, Colorado, sollte der Messwert 94 \u00b0C betragen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Can-a-Meat-Thermometer-Stay-in-the-Oven.jpg\" height=\"500\" width=\"700\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6336\" alt=\"Tipps zur Verwendung eines Fleischthermometers, das im Backofen bleiben kann.\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Can-a-Meat-Thermometer-Stay-in-the-Oven-200x143.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Can-a-Meat-Thermometer-Stay-in-the-Oven-300x214.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Can-a-Meat-Thermometer-Stay-in-the-Oven-400x286.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Can-a-Meat-Thermometer-Stay-in-the-Oven-500x357.jpg 500w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Can-a-Meat-Thermometer-Stay-in-the-Oven-600x429.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Can-a-Meat-Thermometer-Stay-in-the-Oven.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/> <\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Keep_your_thermometer_squeaky_clean\"><\/span><b>Halten Sie Ihr Thermometer blitzsauber.<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es ist \u00e4u\u00dferst wichtig, dass Sie Ihr Fleischthermometer sauber und desinfiziert halten. So vermeiden Sie Kreuzkontaminationen. Waschen Sie Ihr Thermometer nach jedem Gebrauch mit warmem Wasser und Seife und desinfizieren Sie es anschlie\u00dfend mit kochendem Wasser oder Alkoholt\u00fcchern, um Rostbildung vorzubeugen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Practice_the_right_thermometer_position\"><\/span><b>\u00dcben Sie die richtige Thermometerposition<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Am besten \u00fcben Sie die richtige Positionierung Ihres Thermometers, indem Sie es in das noch kalte Fleisch stechen. Dies ist besonders bei Gefl\u00fcgel wichtig, um sicherzustellen, dass das Thermometer richtig sitzt und die richtige Tiefe hat. F\u00fcr eine genaue Temperaturmessung darf die Spitze des Thermometers weder Knochen noch Fett oder die Backform ber\u00fchren.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Read_the_manual\"><\/span><b>Lesen Sie das Handbuch<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Man \u00fcbersieht leicht, wie wichtig es ist, die Anweisungen im Handbuch zu lesen. Schlie\u00dflich sind Thermometer einfache Werkzeuge., <a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/vergleich-zwischen-dem-kabellosen-thermometer-meater-und-dem-quadxpro-thermometer\/\">Nicht alle Thermometer sind gleich.<\/a>. Einige Hersteller geben m\u00f6glicherweise etwas abweichende oder spezielle Anweisungen zur Verwendung und Wartung des Thermometers.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bei Sofortthermometern beispielsweise liefern manche bereits nach 10 bis 15 Sekunden ein genaues Ergebnis. Andere ben\u00f6tigen 20 bis 30 Sekunden. Wird die Sonde zu fr\u00fch herausgezogen, kann dies zu einem ungenauen Messwert f\u00fchren.\u00a0<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein Fleischthermometer, das man im Ofen lassen kann, bietet<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":6647,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[591,362,716,907,575,862,310,334,337,349],"class_list":["post-6332","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latest-blogs","tag-beef","tag-cooking","tag-correct-temperature","tag-how-to-use","tag-instant-read","tag-lamb","tag-meat-thermometer","tag-oven-going-meat-thermometer","tag-pork","tag-steak"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6332"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6332\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6647"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6332"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}