{"id":7494,"date":"2023-03-29T09:00:53","date_gmt":"2023-03-29T01:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=7494"},"modified":"2025-12-30T15:46:08","modified_gmt":"2025-12-30T07:46:08","slug":"how-to-know-ribs-done","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/woran-man-erkennt-ob-rippchen-gar-sind\/","title":{"rendered":"Woran erkennt man, dass die Rippchen gar sind?\u00a0"},"content":{"rendered":"<p><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Der Sommer naht, und wir wissen, dass viele von Ihnen planen, den Memorial Day oder den Unabh\u00e4ngigkeitstag mit Freunden und Familie noch sch\u00f6ner zu gestalten, denn es ist die beste Jahreszeit f\u00fcr ein Grillfest im Garten und auch die beste Gelegenheit, einen Freund oder ein neues Familienmitglied besser kennenzulernen.<\/p>\n<p>Es empfiehlt sich, mehr als nur ein oder zwei Grillgerichte auf der Speisekarte zu haben. Dieser Blog ist jedoch genau das Richtige f\u00fcr Sie, wenn Rippchen auf dem Speiseplan stehen, und erkl\u00e4rt Ihnen, wie das geht. <strong>Woran man erkennt, dass die Rippchen gar sind<\/strong> Vergessen Sie die Erinnerung an das letzte Mal, als Ihre Rippchen z\u00e4h oder verbrannt waren und Ihnen den sch\u00f6nen Abend verdorben haben. Befolgen Sie einfach die folgenden Tipps und servieren Sie Ihren G\u00e4sten die k\u00f6stlichsten Rippchen aller Zeiten.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-2 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-2\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69da96d28f3b4\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Umschalten<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69da96d28f3b4\"  aria-label=\"Umschalten\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/woran-man-erkennt-ob-rippchen-gar-sind\/#Why_Did_Your_Ribs_Come_Out_Tough\" >Warum waren Ihre Rippchen z\u00e4h?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/woran-man-erkennt-ob-rippchen-gar-sind\/#Ribs_Grilling_Tactics\" >Grilltaktiken f\u00fcr Rippchen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/woran-man-erkennt-ob-rippchen-gar-sind\/#Confused_about_whether_the_Ribs_are_done_or_not\" >Sie sind sich unsicher, ob die Rippchen gar sind oder nicht?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/woran-man-erkennt-ob-rippchen-gar-sind\/#Conclusion\" >Abschluss<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Why_Did_Your_Ribs_Come_Out_Tough\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">Warum waren Ihre Rippchen z\u00e4h?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-2 fusion_builder_column_2_3 2_3 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:66.666666666667%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:2.88%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:2.88%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-3\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Rippchen zuzubereiten ist nicht ganz einfach, besonders f\u00fcr Anf\u00e4nger. Um unvorhergesehene Probleme zu vermeiden, sollten Sie daher bestimmte Richtlinien befolgen. Sorgf\u00e4ltige Handhabung ist dabei entscheidend f\u00fcr ein optimales Ergebnis.<\/p>\n<p>Oftmals gelingt es auch Experten nicht, das gew\u00fcnschte Ergebnis zu erzielen. Der Grund daf\u00fcr ist, dass verschiedene Rippchenarten unterschiedliche Zubereitungsmethoden und leicht variierende Temperaturen erfordern, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Die Temperatur ist dabei der entscheidende Faktor: Sie entscheidet dar\u00fcber, ob die Rippchen trocken oder saftig sind und ob sie einen malzigen, cremigen Geschmack haben.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-3 fusion_builder_column_1_3 1_3 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:33.333333333333%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:5.76%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:5.76%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-1 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" alt=\"ChefsTemp Woran erkennt man, dass Rippchen gar sind?\" title=\"ChefsTemp Woran erkennt man, dass Rippchen gar sind? (4)\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/ChefsTemp-How-Do-You-Know-Your-Ribs-Are-Done-4-300x200.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-7499\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/ChefsTemp-How-Do-You-Know-Your-Ribs-Are-Done-4-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/ChefsTemp-How-Do-You-Know-Your-Ribs-Are-Done-4-400x267.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/ChefsTemp-How-Do-You-Know-Your-Ribs-Are-Done-4-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/ChefsTemp-How-Do-You-Know-Your-Ribs-Are-Done-4.jpg 613w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 400px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-3 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-4 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-4\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ribs_Grilling_Tactics\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">Grilltaktiken f\u00fcr Rippchen<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-5 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-5\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Oft wird Rippchen f\u00e4lschlicherweise bei zu hoher Hitze gegart, wodurch Saft und Geschmack verloren gehen. Vorher ist es wichtig, die Tierart zu bestimmen, denn wie bereits erw\u00e4hnt, ben\u00f6tigt jede Sorte eine bestimmte Kerntemperatur, bevor sie auf den Teller kommt.<\/p>\n<p>Im Folgenden finden Sie wertvolle Tipps und Tricks, um sich den Titel zu sichern. <em><i>Meisterkoch<\/i><\/em>\u00a0nach Ihrem n\u00e4chsten Grillfest.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-6 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-6\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h4><span style=\"color: #ff9900;\">Tipp Nr. 1: Die Par-Boiling-Technik\u00a0<\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-7 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-7\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Vorkochen\u00a0<span style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;\">ist eine Kombination der W\u00f6rter\u00a0<em>\u2018&#039;teilweise&#039;\u2019<\/em>\u00a0Und\u00a0<em>\u2018&#039;Kochen&#039;\u2019<\/em><\/span>.Es wird au\u00dferdem empfohlen, die Rippchen vor dem Grillen auf dem gl\u00fchend hei\u00dfen Grill halb gar zu kochen, um sie noch zarter zu machen.<\/p>\n<p>Grillexperten halten es f\u00fcr sehr wichtig, die Rippchen mindestens einige Minuten in kochendem Wasser einzuweichen, bis sie etwas weicher werden. Dadurch wird das Fleisch viel leichter und schneller zart. Da Rippchen und das umliegende Fleisch im rohen Zustand sehr fest sind, wird ein doppelter Garvorgang angewendet.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-8 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-8\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h4><span style=\"color: #ff9900;\">Tipp Nr. 2: \u00dcben Sie das Einreiben mit der Trockenmarinade bei jedem Kochen.<\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-9 fusion_builder_column_2_3 2_3 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:66.666666666667%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:2.88%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:2.88%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-9\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>F\u00fcr Trockenmarinaden wird eine sorgf\u00e4ltig abgestimmte Mischung verschiedener geschmacksgebender Gew\u00fcrze wie Zimt, Salz, Pfeffer und gelegentlich Zucker verwendet. Eine einfache Marinade mit Speisesalz sorgt daf\u00fcr, dass die Rippchen besonders schmackhaft werden. Das Fett an der Au\u00dfenseite der Rippchen wird weich und verbindet sich mit den Gew\u00fcrzen, wodurch eine k\u00f6stliche Kruste entsteht. Zucker in der Trockenmarinade verleiht ihr eine leicht karamellartige Textur und einen ebensolchen Geschmack, was in Kombination mit dem gesamten Prozess zu noch besseren Rippchen f\u00fchrt.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-10 fusion_builder_column_1_3 1_3 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:33.333333333333%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:5.76%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:5.76%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-2 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" alt=\"ChefsTemp Woran erkennt man, dass Rippchen gar sind?\" title=\"ChefsTemp Woran erkennt man, dass Rippchen gar sind? (3)\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/ChefsTemp-How-Do-You-Know-Your-Ribs-Are-Done-3-300x200.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-7498\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/ChefsTemp-How-Do-You-Know-Your-Ribs-Are-Done-3-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/ChefsTemp-How-Do-You-Know-Your-Ribs-Are-Done-3-400x267.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/ChefsTemp-How-Do-You-Know-Your-Ribs-Are-Done-3-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/ChefsTemp-How-Do-You-Know-Your-Ribs-Are-Done-3.jpg 613w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 400px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-11 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-10\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h4><span style=\"color: #ff9900;\">Tipp Nr. 3: Saucen auftragen und marinieren\u00a0\u00a0<\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-12 fusion_builder_column_2_3 2_3 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:66.666666666667%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:2.88%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:2.88%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-11\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Ob Sie die Saucen vor oder nach dem Grillen auftragen, bleibt Ihnen \u00fcberlassen. Die meisten lieben Rippchen, wenn die Saucen perfekt mit dem zarten Fleisch vermengt sind und so den Gaumen optimal verw\u00f6hnen.<\/p>\n<p>Grillfans bestreichen das Fleisch \u00fcblicherweise mit Zuckersirup und Senfsauce, w\u00fcrzen es mit schwarzem Pfeffer und Salz. Diese Gew\u00fcrzmischung gilt als die beste Wahl und verst\u00e4rkt Geschmack und Aroma.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-13 fusion_builder_column_1_3 1_3 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:33.333333333333%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:5.76%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:5.76%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-3 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" alt=\"ChefsTemp Woran erkennt man, dass Rippchen gar sind?\" title=\"ChefsTemp Woran erkennt man, dass Rippchen gar sind? (1)\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/ChefsTemp-How-Do-You-Know-Your-Ribs-Are-Done-1-1-300x200.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-7496\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/ChefsTemp-How-Do-You-Know-Your-Ribs-Are-Done-1-1-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/ChefsTemp-How-Do-You-Know-Your-Ribs-Are-Done-1-1-400x267.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/ChefsTemp-How-Do-You-Know-Your-Ribs-Are-Done-1-1-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/ChefsTemp-How-Do-You-Know-Your-Ribs-Are-Done-1-1.jpg 613w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 400px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-4 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-14 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-12\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h4><span style=\"color: #ff9900;\">Tipp Nr. 4: Sollte anfangs bei niedriger Hitze gegart werden.<\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-15 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-13\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Rind-, Lamm- oder Schweinefleisch ben\u00f6tigen in der Regel viel Zeit zum Vorbereiten und Garen und werden am besten bei niedriger bis mittlerer Hitze zubereitet. Nach dem Kochen wickeln Sie das Fleisch in Alufolie und legen es auf die k\u00fchlere Seite des Grills. Die k\u00fchlere Seite? Das klingt vielleicht etwas verwirrend, aber wir erkl\u00e4ren es Ihnen gern. Der Bereich unter dem Grill, wo keine oder nur sehr wenige Kohlen gl\u00fchen, ist ideal, damit die Rippchen die milde Hitze aufnehmen k\u00f6nnen, bevor sie in den gl\u00fchend hei\u00dfen Bereich gelangen.<\/p>\n<p>Ansonsten gilt: Wenn Sie im Gasofen garen, heizen Sie ihn auf h\u00f6chste Stufe vor und schalten Sie dann ein oder zwei Brenner aus. Legen Sie die in Folie gewickelten Rippchen auf den Grillrost im Ofen und lassen Sie sie dort, bis sie weich sind.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-16 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-14\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h4><span style=\"color: #ff9900;\">Tipp Nr. 5: Investieren Sie in ein gutes Thermometer<\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-17 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-18 fusion_builder_column_1_4 1_4 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:25%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:7.68%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:7.68%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-4 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" alt=\"ChefsTemp Temperaturgefahrenzone \u2013 Warum ist sie wichtig?\" title=\"ChefsTemp Temperaturgefahrenzone Warum ist sie wichtig? (3)\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/ChefsTemp-Temperature-Danger-Zone-Why-Is-It-Important-3-300x300.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-7373\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/ChefsTemp-Temperature-Danger-Zone-Why-Is-It-Important-3-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/ChefsTemp-Temperature-Danger-Zone-Why-Is-It-Important-3-400x400.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/ChefsTemp-Temperature-Danger-Zone-Why-Is-It-Important-3-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/ChefsTemp-Temperature-Danger-Zone-Why-Is-It-Important-3.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 400px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-19 fusion_builder_column_3_4 3_4 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:75%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:2.56%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:2.56%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-15\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Die Verwendung von Thermometern zur Bestimmung der erforderlichen Temperatur w\u00e4hrend des Garvorgangs ist eine unerl\u00e4ssliche Vorgehensweise, um die Rippchen sowohl innen als auch au\u00dfen gleichm\u00e4\u00dfig zu garen.<\/p>\n<p>Dank moderner Technologie l\u00e4sst sich die Temperatur vieler Lebensmittel und Speisen problemlos messen. Viele erfahrene K\u00f6che empfehlen, verschiedene Thermometerarten zu verwenden, um genau festzustellen, ob die Rippchen gar sind, und erweitern so ihr Fachwissen.<\/p>\n<p>Wir haben ein weiteres hochentwickeltes Thermoger\u00e4t mitgebracht, das Ihnen den Garzustand des Fleisches anzeigt, ob es gar ist oder noch etwas Zeit zum R\u00e4uchern ben\u00f6tigt. <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/produkt\/finaltouchx10-fleischthermometer\/\">Finaltouch X10 Thermometer<\/a><\/strong><\/em> ist ein intelligentes Ger\u00e4t, das die Hitze tief im Inneren des Fleisches pr\u00e4zise misst.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-20 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-16\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Es verf\u00fcgt \u00fcber eine um 270 Grad drehbare Sonde und ein gro\u00dfes Temperaturdisplay. Schon eine leichte Ber\u00fchrung gen\u00fcgt, wodurch es bewegungsempfindlich ist. Dank der Schutzart IP67 ist es zudem wasserdicht bis zu einer Tiefe von einem Meter. Sollte es Ihnen also einmal aus der Hand rutschen und in ein flaches Wassergef\u00e4\u00df fallen, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen.<\/p>\n<p>Am erstaunlichsten ist jedoch die Akkulaufzeit des X10 von 3000 Stunden, wodurch es tagelang ohne Aufladen genutzt werden kann.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-5 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-21 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-17\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Confused_about_whether_the_Ribs_are_done_or_not\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">Sie sind sich unsicher, ob die Rippchen gar sind oder nicht?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-22 fusion_builder_column_2_3 2_3 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:66.666666666667%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:2.88%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:2.88%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-18\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Kochen ist eine anspruchsvolle Aufgabe, aber das hei\u00dft nicht, dass es nur wenige von uns beherrschen. Um ein guter Koch zu sein, muss man bestimmte Richtlinien befolgen und vermeiden, Gerichte zu ruinieren. Zun\u00e4chst m\u00fcssen wir herausfinden, wie wir w\u00e4hrend des Kochens erkennen k\u00f6nnen, ob die Rippchen gar sind, egal ob wir Anf\u00e4nger oder erfahrene K\u00f6che sind.<\/p>\n<p>Um die Zartheit des Fleisches zu pr\u00fcfen, probieren Sie einige einfache Methoden aus. Biegen Sie mit einer Zange den Rippenknochen; wenn das Fleisch leicht einrei\u00dft, ist es gar. Stechen Sie mit einer Gabel oder einem Zahnstocher vorsichtig in das Fleisch. Die Rippen sind gar, wenn sich beides leicht durchschieben l\u00e4sst, ohne dass es z\u00e4h wird.<\/p>\n<p>Tipp: Klicken Sie hier, um mehr \u00fcber Ihr Produkt zu erfahren <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/woran-man-erkennt-ob-rippchen-gar-sind\/\">Details zum Garzustand der Rippchen<\/a><\/strong><\/em>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-23 fusion_builder_column_1_3 1_3 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:33.333333333333%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:5.76%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:5.76%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-5 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" alt=\"ChefsTemp Woran erkennt man, dass Rippchen gar sind?\" title=\"ChefsTemp Woran erkennt man, dass Rippchen gar sind? (2)\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/ChefsTemp-How-Do-You-Know-Your-Ribs-Are-Done-2-300x200.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-7497\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/ChefsTemp-How-Do-You-Know-Your-Ribs-Are-Done-2-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/ChefsTemp-How-Do-You-Know-Your-Ribs-Are-Done-2-400x267.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/ChefsTemp-How-Do-You-Know-Your-Ribs-Are-Done-2.jpg 559w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 400px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-24 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-19\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Fassen Sie das Fleisch mit den Lippen und ziehen Sie daran; wenn es sich l\u00f6st und der wei\u00dfe Knochenbereich sichtbar wird, legen Sie es auf die Platte.<\/p>\n<p>Die Farbe der So\u00dfen oder der Haut gibt Aufschluss dar\u00fcber, ob das Essen gar ist. Eine ger\u00f6stete So\u00dfe bildet eine knusprige Schicht, wenn sie Zucker enth\u00e4lt, und br\u00e4unt leicht an \u2013 ein Zeichen daf\u00fcr, dass das Fleisch servierfertig ist.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-6 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-25 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-20\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusion\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">Abschluss<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-26 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-21\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>F\u00fcr jedes Problem gibt es eine L\u00f6sung. Falls die Rippchen z\u00e4h werden und ungenie\u00dfbar sind, bereiten Sie einen Teig aus Apfelessig und Barbecue-Sauce zu. Bestreichen Sie das Fleisch damit und lassen Sie es dann einige Minuten bei sehr schwacher Hitze braten.<\/p>\n<p>Dadurch wird das Fleisch wieder saftig und Ihr Grillfest gelingt. Achten Sie au\u00dferdem w\u00e4hrend des gesamten Garvorgangs unbedingt auf die Temperatur.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":38,"featured_media":12636,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40,88],"tags":[356,310],"class_list":["post-7494","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latest-blogs","category-recipes","tag-grilling-ribs","tag-meat-thermometer"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7494","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7494"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7494\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57802,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7494\/revisions\/57802"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12636"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}