{"id":8150,"date":"2022-08-03T09:00:03","date_gmt":"2022-08-03T01:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=8150"},"modified":"2026-01-12T17:13:50","modified_gmt":"2026-01-12T09:13:50","slug":"burnt-pork-belly","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/verbrannter-schweinebauch\/","title":{"rendered":"Die perfekte Anleitung zur Zubereitung von gebratenem Schweinebauch"},"content":{"rendered":"<p><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_2_3 2_3 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:66.666666666667%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:2.88%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:2.88%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Bevor wir uns ansehen <strong>Wie man verbrannten Schweinebauch zubereitet<\/strong>, Es ist wichtig zu wissen, wie zart und aromatisch es ist. Auch die Zubereitung von Burnt Ends am Schweinebauch ist einfach. Langsam ger\u00e4uchert und anschlie\u00dfend mit einer s\u00fc\u00df-s\u00e4uerlichen Sauce serviert, sind sie ein beliebter Snack. Burnt Ends erinnern an Rinderbrust. Manche Puristen z\u00e4hlen nur die knusprigen St\u00fccke der Spitze dazu. Heute werden Burnt Ends aus dem \u201cPoint\u201d der ger\u00e4ucherten Rinderbrust geformt. Durch das R\u00e4uchern trennen sich das flache und das spitze St\u00fcck. Wie die Grillmeister selbst, die sie zubereiten, variieren auch die Techniken. Die Spitze wird gew\u00fcrfelt und erneut ger\u00e4uchert, um das Fett freizusetzen und einen knusprigen, \u201cangebrannten\u201d und exquisiten Biss zu erzielen. Burnt-End-Sandwiches sind in Barbecue-Restaurants ein Hit. Rinderbraten, Schweinefleisch, Corned Beef, Hot Dogs und Schinken sind alles Beispiele f\u00fcr \u201cBurnt Ends\u201d. Und es gibt sogar Suppe. Aber wie man Burnt Pork Belly zubereitet, bleibt f\u00fcr manche bis heute ein R\u00e4tsel.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_1_3 1_3 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:33.333333333333%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:5.76%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:5.76%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-1 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"269\" alt=\"ChefsTemp: Der perfekte Leitfaden f\u00fcr die Zubereitung von gebratenem Schweinebauch\" title=\"ChefsTemp: Der perfekte Leitfaden f\u00fcr die Zubereitung von gebratenem Schweinebauch\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ChefsTemp-The-Perfect-Guide-on-How-to-Make-Burnt-Pork-Belly-6-300x269.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-8156\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ChefsTemp-The-Perfect-Guide-on-How-to-Make-Burnt-Pork-Belly-6-200x180.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ChefsTemp-The-Perfect-Guide-on-How-to-Make-Burnt-Pork-Belly-6-400x359.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ChefsTemp-The-Perfect-Guide-on-How-to-Make-Burnt-Pork-Belly-6.jpg 597w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 400px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-2 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-2\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>In diesem Leitfaden zeigen wir Ihnen die besten Zubereitungsmethoden f\u00fcr dieses und andere Schweinefleischgerichte sowie die dazu passende Sauce. Doch zun\u00e4chst werfen wir einen Blick auf die ben\u00f6tigten Zutaten.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-2 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-3 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-3\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69de40fad6dfd\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Umschalten<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69de40fad6dfd\"  aria-label=\"Umschalten\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/verbrannter-schweinebauch\/#Part_1_What_do_We_Need_for_This_Burnt_Pork_Belly_Recipe\" >Teil 1. Was ben\u00f6tigen wir f\u00fcr dieses Rezept f\u00fcr gebratenen Schweinebauch?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/verbrannter-schweinebauch\/#Part_2_How_to_Make_Burnt_Pork_Belly\" >Teil 2. Wie macht man verbrannten Schweinebauch?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/verbrannter-schweinebauch\/#Sticky_and_Smoky_Burnt_Recipe_Sauce\" >Klebrige und rauchige, angebrannte Rezeptsauce<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/verbrannter-schweinebauch\/#The_Best_Temperature_for_Our_Burnt_Pork_Belly\" >Die optimale Temperatur f\u00fcr unseren gebratenen Schweinebauch<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/verbrannter-schweinebauch\/#Best_Meat_Thermometer\" >Bestes Fleischthermometer<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/verbrannter-schweinebauch\/#ChefsTemp_Finaltouch_x10_Instant_Read_Thermometer\" >ChefsTemp Finaltouch x10 Instant Read Thermometer<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/verbrannter-schweinebauch\/#ChefsTemp_Pocket_Pro\" >ChefsTemp Pocket Pro<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/verbrannter-schweinebauch\/#Final_Words\" >Schlussworte<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_1_What_do_We_Need_for_This_Burnt_Pork_Belly_Recipe\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">Teil 1. Was ben\u00f6tigen wir f\u00fcr dieses Rezept f\u00fcr gebratenen Schweinebauch?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-4 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-4\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p><strong><u><b>Burnt End Rub<\/b><\/u><\/strong><\/p>\n<p>Wir werden diese ben\u00f6tigen, um die verbrannten Enden abzureiben.<\/p>\n<ul>\n<li>5-6 Pfund Schweinebauch<\/li>\n<li>Ich habe es in 1 \u00bd W\u00fcrfel geschnitten.<\/li>\n<li>Gemahlener schwarzer Pfeffer<\/li>\n<li>Chilipulver<\/li>\n<li>Trockener Senf<\/li>\n<li>Knoblauchpulver<\/li>\n<li>Cayennepfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><u><b>Klebrige So\u00dfe<\/b><\/u><\/strong><\/p>\n<p>Die angebrannten Enden brauchen eine klebrige So\u00dfe, damit sie saftig bleiben.<\/p>\n<ul>\n<li>Brauner Zucker kann hell oder dunkel sein, je nach Geschmack.<\/li>\n<li>Honig<\/li>\n<li>BBQ-Sauce, die du am liebsten magst<\/li>\n<li>Butter \u2013 und zwar reichlich davon.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-5 fusion_builder_column_2_3 2_3 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:66.666666666667%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:2.88%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:2.88%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-5\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p><strong><u><b>Fleischthermometer zur Temperaturkontrolle<\/b><\/u><\/strong><\/p>\n<p>Sie ben\u00f6tigen ein\/e <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/shop\/\">Fleischthermometer<\/a><\/strong><\/em> Um Ihnen die Kontrolle \u00fcber die Temperatur f\u00fcr optimale Garergebnisse zu erleichtern, empfiehlt sich ein Fleischthermometer im Backofen. Mit einem Fleischthermometer k\u00f6nnen Sie den Garvorgang \u00fcberwachen und sicherstellen, dass das Fleisch saftig und genie\u00dfbar bleibt, w\u00e4hrend Sie gleichzeitig Trockenheit oder \u00dcbergaren vermeiden.<\/p>\n<p>Kaufen Sie auf dem Markt Schweinebauch, bei dem die Schwarte bereits entfernt wurde. Das spart Ihnen Zeit und M\u00fche beim Kochen.<\/p>\n<p><em><i>Okay, legen wir jetzt los!<\/i><\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-6 fusion_builder_column_1_3 1_3 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:33.333333333333%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:5.76%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:5.76%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-6\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><\/div><div class=\"fusion-image-element\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-2 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" alt=\"ChefsTemp: Der perfekte Leitfaden f\u00fcr die Zubereitung von gebratenem Schweinebauch\" title=\"ChefsTemp Der perfekte Leitfaden zur Zubereitung von angebranntem Schweinebauch (2)\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ChefsTemp-The-Perfect-Guide-on-How-to-Make-Burnt-Pork-Belly-2-300x200.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-8152\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ChefsTemp-The-Perfect-Guide-on-How-to-Make-Burnt-Pork-Belly-2-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ChefsTemp-The-Perfect-Guide-on-How-to-Make-Burnt-Pork-Belly-2-400x267.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ChefsTemp-The-Perfect-Guide-on-How-to-Make-Burnt-Pork-Belly-2.jpg 442w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 400px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-3 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-7 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-7\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_2_How_to_Make_Burnt_Pork_Belly\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">Teil 2. Wie macht man verbrannten Schweinebauch?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-8 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-8\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><ul>\n<li>Mein Green Egg erreichte 135 \u00b0C. Heizen Sie Ihren Smoker oder Holzkohlegrill f\u00fcr indirektes Grillen auf 135 \u00b0C vor. F\u00fcr Raucharoma geben Sie Kirschholzpellets oder -st\u00fccke hinzu. Garen Sie den Schweinebauch, w\u00e4hrend der Smoker aufheizt. Schneiden Sie den gesch\u00e4lten Schweinebauch (meiner wog 3,5 kg) in Streifen und anschlie\u00dfend in ca. 4 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel. W\u00fcrzen Sie ihn gro\u00dfz\u00fcgig mit Ihrer Lieblings-Grillgew\u00fcrzmischung.<\/li>\n<li>Bespr\u00fchen Sie einen Grillrost vor dem Weiterverarbeiten mit Speise\u00f6l. Der Rost erleichtert das Auf- und Ablegen des Schweinebauchs auf dem Grill. Legen Sie den Rost mit dem gew\u00fcrfelten Schweinebauch in den Smoker. Der Schweinebauch sollte 2 bis 3 Stunden ger\u00e4uchert werden.<\/li>\n<li>Das gew\u00fcrfelte Schweinefleisch in einer gro\u00dfen oder zwei mittelgro\u00dfen Alufolienformen nebeneinander verteilen. Anschlie\u00dfend mit einer Tasse braunem Zucker bestreuen. Die Schweinebauchw\u00fcrfel vor dem Servieren mit Honig betr\u00e4ufeln. F\u00fcr noch mehr Geschmack ein St\u00fcck gew\u00fcrfelte Butter (acht Essl\u00f6ffel) hinzuf\u00fcgen. Die Gerichte weitere 1 bis 2 Stunden r\u00e4uchern oder grillen, dabei mit Alufolie abdecken.<\/li>\n<li>Dieser Schritt ist zwar nicht unbedingt n\u00f6tig, hebt den Geschmack aber auf ein ganz neues Niveau: Vor dem Herausnehmen der Schweinebauchw\u00fcrfel aus dem Smoker sollte eine Glasur zubereitet werden. F\u00fcr die Glasur habe ich eine Tasse meiner Barbecue-Sauce, etwa eine Vierteltasse Pfirsichgelee und eine Vierteltasse Pfirsichwein verwendet. Ich habe die Mischung bei mittlerer Hitze so lange gekocht, bis alle Zutaten gut vermengt waren. Anstelle von Pfirsichgelee k\u00f6nnen Sie auch Apfelgelee und Apfelwein verwenden.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-9 fusion_builder_column_2_3 2_3 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:66.666666666667%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:2.88%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:2.88%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-9\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><ul>\n<li>Den gegarten Schweinebauch in eine frische Alufolieform geben, nachdem die Alufolienformen aus dem Smoker genommen wurden. Die Glasur d\u00fcnn auftragen. Die Marinade weitere 10 Minuten auf dem Grill karamellisieren lassen. Die angebrannten Enden (wenn m\u00f6glich) 5\u201310 Minuten abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<li>Beim ersten Kontakt mit Rauch erh\u00e4lt der Schweinebauch ein rauchiges Aroma. Die Gew\u00fcrzmischung zieht ein und die Kruste beginnt sich zu bilden. Geschmack und Zartheit des Fleisches werden durch das Einlegen in die braune Zuckermischung verst\u00e4rkt. Dank Zucker, Gew\u00fcrzmischung und Honig erh\u00e4lt der Schweinebauch eine knusprige, karamellisierte Kruste. Die exquisite Textur entsteht durch das Schmelzen des Fettes beim langsamen Garen. Vor dem Genuss wird der Schweinebauch abschlie\u00dfend glasiert.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-10 fusion_builder_column_1_3 1_3 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:33.333333333333%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:5.76%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:5.76%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-10\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><\/div><div class=\"fusion-image-element\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-3 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" alt=\"ChefsTemp: Der perfekte Leitfaden f\u00fcr die Zubereitung von gebratenem Schweinebauch\" title=\"ChefsTemp Der perfekte Leitfaden zur Zubereitung von gebratenem Schweinebauch (5)\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ChefsTemp-The-Perfect-Guide-on-How-to-Make-Burnt-Pork-Belly-5-300x200.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-8155\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ChefsTemp-The-Perfect-Guide-on-How-to-Make-Burnt-Pork-Belly-5-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ChefsTemp-The-Perfect-Guide-on-How-to-Make-Burnt-Pork-Belly-5-400x267.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ChefsTemp-The-Perfect-Guide-on-How-to-Make-Burnt-Pork-Belly-5-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ChefsTemp-The-Perfect-Guide-on-How-to-Make-Burnt-Pork-Belly-5.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 400px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-11 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-11\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Sie sind in zwei Bissen oder weniger verputzt, egal ob man sie mit den Fingern isst oder mit Zahnstochern serviert. Schweinebauch-Burnt Ends werden Sie nicht entt\u00e4uschen, falls Sie jetzt Lust bekommen, sie einmal zu probieren.<\/p>\n<p>Tipp: Klicken Sie hier, um teilzunehmen <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/how-do-i-roast-pork-properly\/\">kompletten Schweinebraten<\/a><\/strong><\/em> Bei Bedarf Hilfestellung geben.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-4 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-12 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-12\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sticky_and_Smoky_Burnt_Recipe_Sauce\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">Klebrige und rauchige, angebrannte Rezeptsauce<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-13 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-13\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Zum Servieren den Schweinebauch erst garen, wenn die Kerntemperatur 74 \u00b0C (165 \u00b0F) erreicht hat. Am schnellsten und saubersten geht es, wenn man die Schweinebauchst\u00fccke in eine Sch\u00fcssel gibt, alle Zutaten f\u00fcr die So\u00dfe hinzuf\u00fcgt und die Pfanne anschlie\u00dfend mit Alufolie abdeckt.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-5 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-14 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-14\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"The_Best_Temperature_for_Our_Burnt_Pork_Belly\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">Die optimale Temperatur f\u00fcr unseren gebratenen Schweinebauch<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-15 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-15\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Die optimale Kerntemperatur f\u00fcr unseren knusprig gebratenen Schweinebauch liegt zwischen 63 und 71 \u00b0C. F\u00fcr pr\u00e4zise Temperaturmessungen verwenden wir Fleischthermometer von ThermoPro. Da die Temperatur auch nach dem Entfernen der Hitzequelle noch weiter ansteigt, ist der richtige Zeitpunkt zum Herausnehmen der Schweinekoteletts vom Grill entscheidend. Steigt die Kerntemperatur \u00fcber 63 \u00b0C, trocknet das Fleisch schnell aus und wird ungenie\u00dfbar.<\/p>\n<p>Kabellose, fernbedienbare Digitalthermometer, Sofortthermometer mit Sonde und andere drahtlose Ger\u00e4te eignen sich f\u00fcr verschiedene Grillarten. Neben einem gro\u00dfen Temperaturmessbereich und einfacher Bedienung zeichnen sich diese Thermometer durch eine Genauigkeit von 0,8 \u00b0C (1,5 \u00b0F) aus. Dank ihrer dreij\u00e4hrigen Garantie sind sie ideal f\u00fcr erfahrene Grillmeister.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-6 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-16 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-16\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Best_Meat_Thermometer\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">Bestes Fleischthermometer<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-17 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-17\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"ChefsTemp_Finaltouch_x10_Instant_Read_Thermometer\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">ChefsTemp Finaltouch x10 Instant Read Thermometer<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-18 fusion_builder_column_1_4 1_4 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:25%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:7.68%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:7.68%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-4 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" alt=\"ChefsTemp: Der perfekte Leitfaden f\u00fcr die Zubereitung von gebratenem Schweinebauch\" title=\"ChefsTemp Der perfekte Leitfaden zur Zubereitung von angebranntem Schweinebauch (1)\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ChefsTemp-The-Perfect-Guide-on-How-to-Make-Burnt-Pork-Belly-1-150x150.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-8151\" 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style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:75%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:2.56%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:2.56%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-18\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Dieses elektrische Fleischthermometer liefert in Sekundenschnelle eine \u00e4u\u00dferst pr\u00e4zise Temperaturmessung. <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/produkt\/finaltouch-x10-patriotisch\/\"><u>Grillthermometer<\/u><\/a><\/strong><\/em>\u00a0Es erkennt Bewegungen und dreht das Display automatisch in die richtige Ausrichtung. Es ist au\u00dferdem wasserdicht und verf\u00fcgt \u00fcber eine intelligente Hintergrundbeleuchtung, die sich bei schwachem Licht einschaltet. Dank der magnetischen R\u00fcckseite haftet es an jeder Metalloberfl\u00e4che.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-20 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-19\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"ChefsTemp_Pocket_Pro\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">ChefsTemp Pocket Pro<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-21 fusion_builder_column_1_4 1_4 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:25%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:7.68%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:7.68%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-5 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" alt=\"ChefsTemp: Der perfekte Leitfaden f\u00fcr die Zubereitung von gebratenem Schweinebauch\" title=\"ChefsTemp Der perfekte Leitfaden zur Zubereitung von gebratenem Schweinebauch (3)\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ChefsTemp-The-Perfect-Guide-on-How-to-Make-Burnt-Pork-Belly-3-150x150.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-8153\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ChefsTemp-The-Perfect-Guide-on-How-to-Make-Burnt-Pork-Belly-3-200x199.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ChefsTemp-The-Perfect-Guide-on-How-to-Make-Burnt-Pork-Belly-3.jpg 326w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 150px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-22 fusion_builder_column_3_4 3_4 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:75%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:2.56%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:2.56%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-20\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Es mag einige bessere Fleischthermometer mit Thermoelementen geben. Dieses hier verf\u00fcgt jedoch \u00fcber einen USB-C-Anschluss, der ein blitzschnelles Aufladen des internen Lithium-Ionen-Akkus erm\u00f6glicht. Hochwertige Thermoelementtechnologie ist integriert. <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/produkt\/chefstemp-pocket-pro\/\">ChefsTemp Pocket Pro<\/a><\/strong><\/em> Um pr\u00e4zise Temperaturmessungen zu gew\u00e4hrleisten, durchdringt die d\u00fcnne Sonde innerhalb von ein bis drei Sekunden jede Art von Gewebe, selbst das z\u00e4heste.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-7 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-23 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-21\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Final_Words\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">Schlussworte<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-24 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-22\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Jetzt wissen Sie, wie man knusprig angebrannten Schweinebauch zubereitet und alles, was zu diesem Rezept geh\u00f6rt. Genie\u00dfen Sie nach dem R\u00e4uchern die angebratenen Enden. Sie m\u00fcssen nicht ruhen. Nach dem R\u00e4uchern sind sie einfach k\u00f6stlich. Bringen Sie sie zu einem Gartentreffen mit der Familie mit? Ein s\u00fc\u00df-herzhaftes Mittagessen k\u00f6nnte zum Beispiel aus ger\u00e4ucherten Makkaroni mit K\u00e4se, im Schnellkochtopf ger\u00f6steten Bohnen, Kartoffelecken oder einem leckeren, selbstgemachten Krautsalat bestehen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":38,"featured_media":10629,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40,88],"tags":[369,310],"class_list":["post-8150","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latest-blogs","category-recipes","tag-burnt-pork-belly","tag-meat-thermometer"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8150","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8150"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8150\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59453,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8150\/revisions\/59453"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10629"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}