Cómo comprobar si su termómetro para carne proporciona lecturas precisas

Si tienes un termómetro multiusos para carne, sabes lo valioso que es. Cada vez que necesitas comprobar la temperatura de un alimento, lo usas. Esto te garantiza cocinar alimentos seguros y deliciosos en todo momento. Aunque el termómetro es un aparato indispensable, puede perder precisión.

Un termómetro inexacto dará lecturas de temperatura falsas y arruinará su cocina. Si se basa en alertas de temperatura falsas, puede cocinar los alimentos de más o de menos. Nadie quiere servir comida cruda o quemada. Si sospecha que su termómetro de cocina es inexacto, compruébelo para confirmarlo.

¿Cómo se puede comprobar la precisión de un termómetro para carne? 

El proceso de prueba de la el mejor termómetro para carne Para mayor precisión, es fácil. Puedes hacerlo en casa siguiendo instrucciones sencillas. Antes de mostrarte cómo hacerlo, queremos que tengas en cuenta estos puntos:

• Debe probar y recalibrar su termómetro al menos una vez cada seis meses o un año.
• Cada vez que deje caer accidentalmente el termómetro de su parrilla, pruébelo para comprobar su precisión.
• Pruebe su dispositivo si sospecha que puede haber perdido su precisión debido a la exposición a los elementos.
• Verifique la precisión de sus termómetros si no los ha utilizado durante un tiempo.
• Si utiliza su dispositivo a diario, asegúrese de probar su precisión todas las semanas o tan a menudo como sea posible.

• Si su residencia no está al nivel del mar o cerca de él, no asuma que el punto de ebullición del agua en su lugar es de 212 °F o 100 °C. En su lugar, utilice un termómetro en línea. calculadora de punto de ebullición Para calcular la temperatura que puede llevar el agua a su punto de ebullición a tu altitud. Luego, hierve el agua a esa temperatura al probar tu termómetro.

1. Utilice el método del hielo

El método del hielo es una forma de comprobar si su termómetro de cocina funciona correctamente o necesita recalibrarse. Los pasos a seguir para realizar la técnica del hielo incluyen:

Paso 1: Vierta cubitos de hielo en un vaso alto.

• Es necesario seguir las instrucciones al pie de la letra. Llene un vaso alto con cubitos de hielo. Asegúrese de que el hielo llegue al borde.
• Puedes utilizar hielo picado para reducir los espacios en el vaso.
• Ya sea que decidas usar cubitos de hielo enteros o hielo picado, asegúrate de llenar el recipiente.

Paso 2: Vierta agua fría en el frasco de vidrio.

• Para asegurar la precisión de la prueba del termómetro de barbacoa, use solo agua fría. No debería derretir los cubitos de hielo.
• Deja que el agua toque el borde del vaso alto. Si no está lo suficientemente fría, guárdala primero en el refrigerador.

Paso 3: Use una espátula o cuchara para revolver el agua.

• Es necesario asegurarse de que el agua fría y el hielo se mezclen bien. Para ello, use una cuchara, una espátula o un palillo para remover la mezcla durante quince segundos.
• La agitación acelerará el proceso de enfriamiento para garantizar una lectura precisa.

Paso 4: Inserte el termómetro electrónico para carne en el frasco de vidrio alto.

• Debes insertar el dispositivo desde arriba. Sumérgelo unos cinco centímetros en la mezcla de agua y hielo. Evita tocar el fondo o los lados del frasco para que la medición sea precisa.
• Si accidentalmente toca los lados o el fondo del frasco de vidrio, comience el proceso nuevamente.
• Si está utilizando un termómetro remoto, levántelo del agua, reinícielo y sumérjalo nuevamente.
• Si es un termómetro manual, no lo retire. Colóquelo en el centro del frasco de vidrio y deje que se ajuste solo.

Paso 5: Sostenga el dispositivo en el cristal durante unos treinta segundos.

• Mantenga el termómetro inmóvil dentro del frasco de vidrio. La estabilidad garantizará un resultado preciso.
• Si se utiliza un instantáneoLea el termómetro para carne y emitirá un pitido automático. No es necesario esperar 30 segundos para retirarlo.
• En cuanto a un termómetro de cuadrante, manténgalo quieto durante uno o dos minutos. Solo entonces podrá generar una lectura precisa.

Paso 6: Verifique que la lectura del termómetro sea de 32 grados F o 0 grados C

• Un termómetro para carne que funcione correctamente marcará 32 °F (0 °C). Si no es así, vuelva a calibrarlo.
• Antes de hacerlo, repita el ejercicio. Asegúrese de que el agua esté fría. Puede esperar unos tres minutos para que el hielo la enfríe.
• Si aún no obtienes 32°F o 0°C, debes recalibrarlo.

2. El método del agua hirviendo

Aquí querrás comprobar el punto de ebullición de tu termómetro para ahumador. Puedes seguir estos pasos:

Paso 1: Hervir agua en una olla de borde ancho.

• Vierta el agua en una olla de borde ancho y colóquela sobre la estufa para que hierva.

Paso 2: Inserte el termómetro para carne

• Después de que el agua hierva, coloque el termómetro a una pulgada de profundidad dentro del agua caliente.
• No permita que el aparato toque ni el fondo ni los lados de la olla.
• Manténgalo quieto durante aproximadamente un minuto o menos para permitir que el termómetro genere una lectura.

Paso 3: Lea el resultado para asegurarse de que sea 212 °F o 100 °C

• Mientras sostiene el termómetro con pinzas, lea la temperatura registrada. Si es de 212 °F o 100 °C, su termómetro de lectura instantánea está bien.
• Si no es así, verifique si el factor de error es superior a dos grados. En caso de que sea superior a dos grados, puede repetir el procedimiento para confirmar.
• Si obtiene los mismos resultados, recalibre su dispositivo.

Conclusión

Como puede observar, comprobar la precisión de su termómetro para carne es sencillo. Si resulta que su termómetro es inexacto, puede intentar recalibrarlo. Consulte el manual del dispositivo y siga las instrucciones. Si no puede repararlo, llame al fabricante para obtener un reemplazo o asesoramiento. Si no puede repararlo, pueden reemplazarlo. Sin embargo, debe asegurarse de que su El mejor termómetro para alimentos Tiene un recibo o garantía vigente. Si el error es inferior a dos grados, no se descuide de su termómetro para alimentos.