La clasificación IP es una característica común para los termómetros electrónicos, en particular los de cocina. Es un estándar de la Comisión Electrotécnica Internacional (CEI) para clasificar los instrumentos según su capacidad para proteger sus componentes electrónicos de la corrosión por agua o polvo. El código de Clasificación de Protección Internacional (o código IP) consta de las letras “IP” seguidas de dos números.

El primer número indica qué tan protegida está la electrónica de un instrumento contra la penetración de sólidos (como polvo) y el segundo número indica cómo resiste a los líquidos según la siguiente tabla:

Primer número: Protección contra objetos sólidos Segundo número: Protección contra líquidos
0 Sin protección 0 Sin protección
1 Protegido contra objetos sólidos de más de 50 mm (por ejemplo, contacto accidental con las manos) 1 Protegido contra gotas de agua que caen verticalmente
2 Protegido contra objetos sólidos de más de 12 mm (por ejemplo, dedos) 2 Protegido contra salpicaduras directas hasta 15° de la vertical.
3 Protegido contra objetos sólidos de más de 2,5 mm (por ejemplo, herramientas y cables) 3 Protegido contra salpicaduras directas hasta 60° de la vertical.
4 Protegido contra objetos sólidos de más de 1 mm (por ejemplo, herramientas, cables y alambres pequeños) 4 Protegido contra salpicaduras desde todas las direcciones (se permite una entrada limitada)
5 Protegido contra el polvo: entrada limitada (sin depósitos dañinos) 5 Protegido contra chorros de agua a baja presión desde todas las direcciones – se permite una entrada limitada
6 Totalmente protegido contra el polvo 6 Protegido contra fuertes chorros de agua, por ejemplo, para uso en cubiertas de barcos: se permite una entrada limitada.
7 Protegido contra los efectos de la inmersión temporal entre 15 cm y 1 m. Duración de la prueba: 30 minutos.
8 Protegido contra largos periodos de inmersión bajo presión.