Los mejores termómetros para carne de 2022, según las calificaciones

¿Sabías que alrededor de 48 millones ¿Cuántas personas se enferman cada año en Estados Unidos por enfermedades transmitidas por los alimentos? Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), 128,000 de estos individuos terminan en un hospital, y 3,000 morir.

Aunque las cifras anteriores son alarmantes, la buena noticia es que usted puede proteger fácilmente a su familia e invitados de la mayoría de las enfermedades transmitidas por los alimentos siguiendo las instrucciones del Servicio de Inspección de Seguridad y Alimentos del Departamento de Agricultura de los EE. UU. Recomendaciones de temperatura interna mínima segura.

Conocer la temperatura interna mínima a la que se deben cocinar los alimentos es una cosa; medirla es otra. Aquí es donde entra en juego el mejor termómetro para carne. Sin embargo, con la gran variedad de productos en el mercado, encontrar el termómetro para carne adecuado puede ser complicado.

Este artículo comienza con una pequeña encuesta, seguida de un veredicto sobre cuál es el mejor termómetro para carne del mercado en 2022. El artículo presenta los mejores termómetros para carne por categoría. En la última parte, ofrecemos información sobre características importantes que debes considerar al comprar tu próximo termómetro para carne.

¿Por qué confiar en nosotros?

Una búsqueda en internet mostrará cientos de recomendaciones diferentes sobre el mejor termómetro para carne. Pero ¿por qué deberíamos confiar en muchos de estos autoproclamados expertos en termómetros para carne? ¿Qué métodos utilizaron para llegar a estas recomendaciones?

Muchos de estos expertos no tienen respuestas a las preguntas anteriores. Por lo tanto, al crear esta guía, comenzamos preguntándonos cómo serían diferentes nuestras recomendaciones.

Para crear esta lista completa de los mejores termómetros de carne de 2022, recopilamos algunos de los mejores según las fuentes más fiables disponibles. Una vez seleccionados, realizamos una investigación independiente sobre ellos.

El proceso

Tras una búsqueda exhaustiva en internet de los mejores termómetros para carne del mercado, elaboramos una lista con los más destacados y los adquirimos. Por supuesto, nuestros termómetros para carne se encontraban entre los mejores.

A todos nuestros termómetros de carne seleccionados se les retiraron las etiquetas de identificación y se les asignaron códigos de serie para garantizar el anonimato y la objetividad. A continuación, seleccionamos una docena de establecimientos de comida y les entregamos a cada uno un juego de los mejores termómetros de carne para que los probaran durante dos semanas.

Para facilitarles las cosas a nuestros evaluadores, les pedimos que calificaran los termómetros para carne y los agruparan en cuatro categorías: el mejor termómetro para carne sin enjuague, el termómetro para carne con mejor diseño, el termómetro para carne con mejor precio y su opción de actualización. También les pedimos que calificaran el termómetro para carne que consideraban la mejor opción.

Armados únicamente con los termómetros codificados y una mente abierta, nuestros investigadores elegidos fueron a probar los termómetros que les fueron asignados.

El resultado

Después de dos semanas de uso, volvimos a nuestros evaluadores elegidos para ver cómo les fue con sus termómetros para carne y cuáles consideraban que eran los mejores en cada categoría.

Tras organizar los comentarios de la muestra de evaluadores, analizamos todas las reseñas recibidas para elaborar nuestras clasificaciones. Tras un minucioso proceso de evaluación de comentarios, la mayoría de nuestros evaluadores clasificaron... Final Touch X10 termómetro para carne como su favorito.

Mejor en general: FinalTouch X10

A nuestros probadores les encantó el Final Touch X10 El máximo. Considerando que el Finaltouch X10 ganó el premio Red Dot Award de Diseño 2022, ¡no nos sorprende! Es una máquina versátil capaz de funcionar en diversas situaciones, como asar, cocinar y hacer barbacoas.

El FinalTouch X10 también le permite obtener las temperaturas tanto de la superficie como del interior y genera resultados en un segundo Su diseño impermeable evita que su termómetro para carne pierda su funcionalidad al entrar en contacto con el agua.

El FinalTouch X10 es ideal tanto para interiores como para exteriores. Es nuestro termómetro para carne más inteligente hasta la fecha, equipado con las últimas tecnologías disponibles en cualquier termómetro para carne del mercado.

Si crees que tenemos el FinalTouch X10 en el primer puesto simplemente porque es nuestro producto, no has visto reseñas independientes. BBQ Pit Boys, un canal de YouTube sobre barbacoas y parrillas, analizó el termómetro para carne. veredictoEl ChefsTemp Finaltouch X10 es el mejor termómetro que han usado en los últimos años. Ofrece una construcción sólida, mediciones precisas, un tiempo de respuesta rápido y es resistente al agua.“

El chef ejecutivo Darren McGrady analizó el Finaltouch X10 en su canal de YouTube. Vea el video a continuación:

Características principales

El más rápido y súper preciso del mundo: Con lecturas de temperatura dentro de 1 segundo El Finaltouch X10 es el termómetro más rápido del mundo. Gracias a su tecnología de sensor superior, tiene... ±0,7 °F  precisión, lo que lo coloca muy por encima del resto en cuanto a velocidad y precisión.

Premio Red Dot al Diseño: El Finaltouch X10 es el único electrodoméstico de cocina que ha ganado este premio. Uno de los tres más prestigiosos del mundo, el premio Red Dot es un sello de calidad que ningún otro termómetro posee, lo que convierte al Finaltouch X10 en el líder del sector.

Versatilidad: Con una gran 270 grados Con su sonda de rotación, el FinalTouch X10 es flexible y se adapta a las necesidades de cocineros diestros y zurdos. Su amplio ángulo de rotación lo hace ideal para alcanzar los ángulos más inusuales.

Mostrar: La pantalla del FinalTouch X10 está diseñada para que se pueda ver desde cualquier ángulo. Las cifras se muestran con nitidez y su brillante retroiluminación lo hace ideal para usar en condiciones de poca luz. Gracias a su gran pantalla, no tendrá que preocuparse por el uso diurno. Además, cuenta con una función de rotación automática, que facilita la lectura de la pantalla independientemente de la orientación del termómetro.

Inteligencia de movimiento: No hay necesidad de buscar un botón para activar la pantalla del FinalTouch X10. El dispositivo incluye un sensor de movimiento que ilumina la pantalla automáticamente al levantarlo. Al colocarlo sobre una superficie plana, los sensores activan el modo de ahorro de batería, poniéndolo en reposo.

Seguridad: La seguridad alimentaria es un asunto serio. Una de las Fundación Nacional de Ciencias (NSF) Su función es supervisar la calidad de los alimentos que consumen los estadounidenses. El FinalTouch X10 cuenta con la certificación NSF, por lo que puede estar seguro de que cumple con los estrictos estándares de protección de la salud.

Certificación IP67: El FinalTouch X10 cuenta con certificación IP67. Esto significa que no solo es resistente al agua, sino también a la arena y al polvo. Sumérjalo en un metro de agua durante aproximadamente... 30 minutos y compruébelo usted mismo.

El mejor termómetro para carne sin enjuague

Esta categoría es para el termómetro para carne que se deja en la carne mientras se cocina en la parrilla o se asa en el horno.

Entre muchas reseñas, la Termómetro digital para carne con sonda de lectura instantánea Taylor Precision Sigue apareciendo en la categoría de mejor termómetro para carne sin enjuague. Por eso, lo incluimos en nuestra prueba y fue el ganador.

Este termómetro tiene un amplio rango de temperatura, pudiendo medir entre 32°F a 392°F Precisamente. También te da la opción de mostrar la temperatura en grados Celsius (0 °C a 200 °C).

La distancia no es una barrera con el cable de cuatro pies del termómetro digital para carne con sonda de lectura instantánea Taylor Precision, que puede soportar hasta 485°F (aproximadamente 250 °C). Solo tienes que pasar el cable por un pequeño orificio en la puerta del horno, introducir la sonda de 15 cm en la carne, programarla y listo.

El termómetro digital para carne Taylor Precision con sonda de lectura instantánea cuenta con una alarma integrada que le avisa cuando la temperatura interna de los alimentos alcanza la temperatura preestablecida. Gracias a un imán en la parte posterior, el termómetro es ideal para usar en encimeras e incluso se puede pegar a la puerta del horno.

El temporizador y la alarma de este termómetro garantizan que la carne no se cocine demasiado ni demasiado poco. Con la alarma del termómetro digital para carne Taylor Precision con sonda de lectura instantánea, puede decidir si desea que suene a una hora o temperatura específicas.

El termómetro para carne mejor diseñado

Nuestra idea de un termómetro con el mejor diseño se basa principalmente en su ergonomía. Cuando se trata de termómetros para carne, a menudo buscamos factores como la facilidad de manejo, la legibilidad de la pantalla y la comodidad de uso general. Termómetro termopar OXO Good Grips Se destaca en este departamento por sus diseños elegantes y fáciles de usar.

Antes de entrar en detalles más finos sobre lo que hace que este termómetro sea un dispositivo tan ergonómicamente eficiente, analicemos por qué sigue siendo un termómetro para carne decente en general.

El termómetro termopar OXO Good Grips genera resultados en un ±0,9 °F Tiene un rango de precisión de menos de tres segundos. Tiene un rango de temperatura de 58°F a 572°F (14,4 °C a 300 °C) y una sonda giratoria que cubre hasta 225 °C, lo que lo hace ideal para ver desde cualquier ángulo.

El termómetro termopar OXO Good Grips funciona con la tecnología más avanzada. El dispositivo está equipado con sensores de movimiento que hacen que la sonda se abra automáticamente al levantarlo y que la luz de fondo se encienda sola.

También es resistente al agua y tiene puntas de termopar, que son excelentes para la sensibilidad y garantizan que no tenga que insertar el termómetro demasiado profundamente antes de obtener una lectura precisa.

Este dispositivo es el líder en su categoría gracias a su popularidad entre nuestros evaluadores y a la atención que se presta a su ergonomía general. Pocos termómetros están a la altura de su excelente pantalla y rotación flexible. Además, es resistente al agua y... Certificación IP66.

El mejor termómetro para carne económico

El Termómetro de lectura instantánea para carne SMARTRO ST49 Es un dispositivo asequible e impermeable con todo lo que necesita en un termómetro para carne, muy por debajo del precio habitual. Puede soportar hasta 572°F (300°C) y tiene un lazo para colgar y un imán incorporado, puedes pegar el termómetro a cualquier superficie metálica o colgarlo en un gancho.

Aunque fue diseñado principalmente para usarse con carne, el termómetro para carne de lectura instantánea SMARTRO ST49 ha adquirido relevancia para cocinar otros alimentos, incluidas bebidas, así como para hornear y freír.

El termómetro de lectura instantánea para carne SMARTRO ST49 cuenta con certificación IP67, lo que lo hace resistente al agua, la arena y el polvo. Además, incluye una guía de temperatura de la carne. Todo esto por menos de $30. ¡Suena genial! negociar.

Selección de actualización

El ThermoWorks Thermapen ONE El nombre parece haberse acuñado a partir de la capacidad del termómetro para carne de proporcionar resultados en un segundo tras el contacto con la carne. Tres segundos quizás no sea demasiado tiempo, pero aun así es el triple del tiempo que promete este termómetro para carne.

Sin embargo, nuestra experiencia práctica con este termómetro para carne reveló que tarda aproximadamente dos segundos en generar resultados. Conocido por su precisión, el ThermoWorks Thermapen ONE refuerza su credibilidad al ofrecer resultados con un margen de error de... ±0,5 °F (±0,3 °C) rango de precisión.

Este termómetro para carne también incluye una pantalla retroiluminada que ajusta automáticamente su brillo según la luz ambiental. Esto le permite controlar la temperatura de sus filetes y barbacoas sin forzar la vista.

La pantalla del ThermoWorks Thermapen ONE también cuenta con una función de rotación automática que ajusta la orientación del dispositivo según cómo se sostenga (es decir, vertical u horizontalmente). Aunque este termómetro cuesta más de $100, Lindsay Boyers de CNN... dice, “Si te tomas en serio la cocina, entonces vale la pena el precio”.”

Cómo elegir el mejor termómetro para carne según tus necesidades

Las recomendaciones de expertos, como la que hemos recopilado aquí, son excelentes, pero su eficacia es limitada. Esto se debe a que nuestras circunstancias son diferentes. Por lo tanto, es fundamental conocer los factores a considerar al elegir el mejor termómetro para carne según su situación.

Para seleccionar el termómetro de carne adecuado a sus necesidades, deberá responder algunas preguntas: ¿Cuáles son las características esenciales que debe buscar al elegir un buen termómetro de carne? ¿Qué tipo de termómetro de carne funciona con diferentes tipos de alimentos? ¿Necesito comprar el termómetro más caro para obtener los mejores resultados?

Hay otras preguntas pertinentes sobre su situación específica. Por ejemplo, ¿cuánta carne piensa cocinar?

¿Sueles pasar largas sesiones en el horno? Entonces, un termómetro de carne sin enjuague podría ser la mejor opción.

¿Eres un asador que no quiere perder calor abriendo la tapa de vez en cuando? Entonces deberías buscar un termómetro de carne de lectura instantánea.

Conocer los diferentes tipos de termómetros para carne le ayudará a encontrar el mejor para sus necesidades.

Termómetros de termopar

Los termómetros de termopar dan la más rápido Resultados entre todos los demás termómetros para carne. Generan resultados en un segundo.

La Facultad de Medio Ambiente y Ciencias de la Vida de la Universidad de Rhode Island dice, “Los termopares miden la temperatura en la unión de dos cables finos ubicados en las puntas de las sondas. Y añade: ”Como los termómetros de termopar responden rápidamente, la temperatura se puede leer fácilmente en varios puntos para garantizar que los alimentos estén bien cocidos“.”

De acuerdo a Según el Colegio de Ciencias del Medio Ambiente y de la Vida, “este tipo de termómetro se utiliza principalmente en cocinas de comercios minoristas o de servicios de alimentación, pero ahora se están comercializando modelos para el consumidor”.”

Una desventaja de los termómetros de termopar es que son relativamente caros. Si tienes un presupuesto limitado, quizás prefieras otra opción.

Termómetros digitales de lectura instantánea

Los termómetros digitales de lectura instantánea son similares a los termopares y ofrecen una lectura de temperatura relativamente rápida. Basta con pincharlo con el extremo afilado de un termómetro digital de lectura instantánea para obtener la lectura exacta de la temperatura interna de cocción de su pollo o pavo en menos de tres segundos.

Los termómetros digitales de lectura instantánea no están diseñados para permanecer en la carne durante la cocción, ya que no tienen la tolerancia térmica necesaria. Esto significa que es necesario sacar la carne del horno para realizar una prueba rápida de punción.

Escribiendo para TheSpruiceEats.com, Danilo Alfaro sugiere, “Un termómetro de lectura instantánea es ideal para verificar la temperatura de líquidos como caldos y sopas, asegurándose de que se enfríen lo suficientemente rápido como para minimizar el crecimiento de bacterias; o para verificar la temperatura de alimentos calientes que se guardan para servir en un bufé.”

Termómetros de sonda digitales

Según Ralston Instruments, “Un termómetro de sonda digital, o sonda de temperatura digital, es un dispositivo que utiliza resistencias sensibles en una sonda de acero inoxidable para medir la temperatura”.”

Instrumentos Ralston añade, “Las temperaturas se muestran claramente en una pantalla LCD, lo que los convierte en termómetros de sonda digitales ideales para entornos industriales donde la velocidad y la claridad son imprescindibles”.”

termómetros de cuadrante

Los termómetros de dial son la opción menos recomendable para quienes priorizan la velocidad y la precisión en la lectura de la temperatura. Los termómetros de dial son lentos y tardan aproximadamente... uno a dos minutos para obtener resultados. Son ideales para quienes buscan resultados dentro de un rango de temperatura.

Muchos termómetros de dial se pueden dejar en la parrilla o el horno para calentar junto con un trozo de carne mientras usted monitorea la progresión lenta de la aguja que indica la temperatura de su cocción por tiempo.

Debido a su lento tiempo de lectura, los termómetros de dial pueden provocar que la carne se cocine demasiado mientras se esperan los resultados. A pesar de sus muchas desventajas, los termómetros de dial siguen siendo una excelente opción si se pretende cocinar una gran cantidad de carne.

Considere la tecnología

Quien dijo "Hay una aplicación para eso" sabía de lo que hablaba. Si eres experto en tecnología, quizás quieras un termómetro para carne que se conecte a tu dispositivo inteligente mediante tecnologías como Bluetooth. Esta tecnología te permite hacer otras cosas con confianza, sabiendo que tu dispositivo móvil te avisará cuando tu comida alcance una temperatura específica.

El Meater Plus, termómetro inteligente para carne con Bluetooth, es un ejemplo de un termómetro para carne que puede ayudarle a controlar la temperatura interna de sus alimentos utilizando un dispositivo inteligente.

Resumen

Tras probar cada producto, queda claro que el Finaltouch X10 es el mejor termómetro para carne de 2022. No solo es el termómetro más rápido del mundo, sino que también es reconocido internacionalmente por su diseño más atractivo. Con lecturas ultraprecisas, compatibilidad con diestros y zurdos, y la aprobación de algunos de los cocineros y maestros parrilleros más destacados de la industria, te recomendamos el Finaltouch X10 con total confianza. Tanto si eres nuevo en la cocina, un maestro parrillero apasionado o alguien con un enfoque en la seguridad alimentaria, considera adquirir un Finaltouch X10 hoy mismo.