¿Qué pasó con Slashfood.com?

Slashfood.com era un sitio web dedicado a la comida y la cultura culinaria. Cuando apareció en la lista de los 25 Mejores Blogs de 2009, Time.com lo describió como "un sitio para quienes se toman en serio lo que ingieren". El sitio estaba repleto de consejos útiles sobre alimentación.

Si usted es una de esas personas que se toman en serio lo que ingiere y espera obtener algunos consejos de Slashfood.com, tenemos malas noticias: el sitio no ha publicado desde 2014.

¿Qué pudo haber pasado con un sitio web que alguna vez atrajo a... 1 millón visitantes por mes y fue descrito por Boston.com como “un sitio atrevido que salpicaba las recetas con escándalos y chismes sobre comida”.

En este artículo, descubrimos qué le ocurrió a Slashfood.com. Analizamos la historia del sitio, su contenido y las personas clave que lo respaldan.

La historia de Slashfood.com

Slashfood.com apareció por primera vez en Internet en 2002. Sin embargo, parece que el dominio estuvo estacionado durante los primeros tres años. La actividad seria en el sitio solo apareció en 2005 después de que Weblogs Inc. adquirió el dominio.

Slashfood.com fue uno de los sitios web más populares de Weblogs Inc. Weblogs Inc. poseía varios otros sitios, incluyendo Engadget, Autoblog, TUAW, Joystiq, Luxist, Cinematical, TV Squad, Download Squad, Blogging Baby, Gadling, AdJab y Blogging Stocks. Hoy, Autoblog y Engadget Son los únicos sitios que permanecen activos.

Personas clave

Si bien no podemos obtener mucha información sobre quién inició Slashfood.com, hemos podido encontrar información sobre algunas personas clave en la organización.

Un artículo publicado por Thedeliciouslife.com analizó Slashfood.com y lo describió como un sitio con “un enorme equipo de colaboradores que abarca desde cocineros caseros hasta chefs profesionales, desde blogueros aficionados hasta periodistas gastronómicos profesionales”.”

La editora fundadora de Slashfood.com fue Deidre Woollard. Woollard aparece en la lista de 30 de los mejores blogueros del mundo. También fue la editora fundadora de Luxist.com, un sitio web hermano de Slashfood, al que describe como “un blog de artículos de lujo que estuvo a la vanguardia de los sitios web de lujo en los inicios de los blogs y que contribuyó a impulsar la tendencia de los blogs inmobiliarios de lujo”.”

En un tiempo, la editora de Slashfood fue Marisa McClellan. Tiene un... maestría por escrito y es autor de tres libros. Faith Durand de Thekitchn.com, un sitio web de consejos de cocina, describe ella como propietaria de “un videoblog maravillosamente divertido e interesante llamado Fork You!”

Otro personaje famoso vinculado con Slashfood es el periodista de investigación Allen Salkin. Presentó la serie de videos de Slashfood. Salkin también es autor del libro Desde cero: dentro de Food Network.

El contenido

El gran equipo de colaboradores de Slashfood.com se aseguró de que el sitio web tuviera todo lo que un lector podría desear del mundo gastronómico. Los visitantes podían encontrar información sobre cocina navideña, recetas de temporada, reseñas, consejos, curiosidades y temas similares.

Un análisis del contenido de las páginas archivadas del sitio muestra que intentó satisfacer todos los gustos, no sólo los cocineros de alto nivel.

Trendhunter.com ofrece una idea De lo que esperarías encontrar en Slashfood.com: “Cuando sientas que tu comida ya no es como antes, visita Slashfood y recuperarás el apetito”. Y añade: “Sitios como este son un recurso importante para las empresas del sector alimentario”.”

Consejos de alimentación

Una característica popular en Slashfood.com fue la Consejo del día. En esta sección podrás encontrar consejos sobre cosas como Cómo asar masa de pizza. Un consejo típico sería: “Si preparas una masa de pizza casera, hazla un poco menos húmeda de lo habitual; es decir, añade una gota más de harina o un poco menos de agua”.”

En la misma sección, también podrás encontrar consejos sobre cómo tratar algunos alimentos difíciles de preparar como arroz integral. La sección también incluía consejos sobre los desafíos cotidianos, como cómo mantener la lechuga fresca. Otro día, leerías sobre... Cómo limpiar una sartén de hierro fundido.

Recetas

De Slashfood.com sección de recetas Los escritores no solo enumeraban los ingredientes y los pasos para cocinar algo; a menudo proporcionaban contexto sobre la comida y las recetas que describían en sus publicaciones.

Por ejemplo, un escritor que publica una receta sobre cómo hacer jiaozi (empanadillas chinas) comienza diciendo: dicho, “Hay muchos alimentos que se sirven tradicionalmente durante el Año Nuevo chino, todos los cuales tienen algún significado simbólico, a veces por los ingredientes, a veces por sus características físicas y a veces por la forma en que afectan la salud”.”

Reseñas mixtas de lectores

El artículo en Thedeliciouslife.com llamadas Slashfood.com, el "superblog que cubre todo lo gastronómico". La sección de comentarios del artículo muestra que no todo era color de rosa en Slashfood.com. Cuando un comentarista... dice, "¡Dios mío! ¡Estos tipos [Slashfood] son prolíficos!" Otro réplicas, “¡Y no son particularmente generosos con sus contribuyentes!”

Otro comentarista en el artículo de Thedeliciouslife.com indica que había perdido interés en Slashfood.com después de “darse cuenta de que muchas de las publicaciones eran solo resúmenes de publicaciones en otros blogs de comida”.”

Un usuario llamado Kevin S. publicó una reseña en Yelp.com donde aparentemente tenía problemas con el contenido. Se queja de que, en una sola semana, leyó dos publicaciones en Slashfood.com sobre cabezas de animales en alimentos preparados, lo cual consideró contenido inapropiado para un sitio web centrado en recetas y comida deliciosa.

Él escribe, “Estoy totalmente a favor de un blog exhaustivo sobre el mundo gastronómico, pero no puedo soportar pasar de una receta de chuletas de cerdo con cerezas secas y arroz a una imagen de curry gris-marrón que puede o no tener una cabeza de ratón”.”

¿Qué pasó entonces con Slashfood.com?

El 16 de mayo de 2011, la editora de Slashfood publicó un mensaje informando a los lectores de que las cosas habían cambiado. Ella... escribió, “Slashfood tiene un nuevo hogar: HuffPost Food”.”

El editor añade, Cuando AOL adquirió el Huffington Post, quedó claro que algunos sitios web se solapaban. En lugar de gestionar dos sitios web separados que cubrieran las mismas noticias e historias sobre alimentación, decidimos unir fuerzas en HuffPost Food.“

Eater.com, un sitio web de noticias sobre alimentación, cita a un experto interno de la empresa. memorándum, diciendo: “Si bien sus URL independientes se eliminarán gradualmente, el contenido de esta categoría de sitios se integrará en otras marcas existentes”. Slashfood.com estaba entre estas URL independientes a las que se hizo referencia.