{"id":10785,"date":"2022-09-12T08:00:46","date_gmt":"2022-09-12T00:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=10785"},"modified":"2026-01-09T17:20:41","modified_gmt":"2026-01-09T09:20:41","slug":"how-long-to-fry-chicken-at-350","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/cuanto-tiempo-se-debe-freir-el-pollo-a-350-grados-2\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1nto tiempo se tarda en fre\u00edr muslos de pollo a 350 grados?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">El pollo frito es uno de los platos m\u00e1s populares de todos los tiempos. Es abundante y reconfortante. Adem\u00e1s, es relativamente f\u00e1cil de preparar y puede estar listo en pocos minutos. Sin embargo, debes saber... <strong>\u00bfCu\u00e1nto tiempo fre\u00edr el pollo a 350\u00b0F?<\/strong> para asegurar que est\u00e9 bien cocido.\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de contenido<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a09da03e4d81\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Palanca<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a09da03e4d81\"  aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/cuanto-tiempo-se-debe-freir-el-pollo-a-350-grados-2\/#Part_1_Dangers_of_Consuming_Raw_or_Undercooked_Chicken\" >Parte 1. Peligros de consumir pollo crudo o poco cocido<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/cuanto-tiempo-se-debe-freir-el-pollo-a-350-grados-2\/#Part_2_How_Long_Do_You_Fry_Chicken_at_350%C2%B0F\" >Parte 2. \u00bfCu\u00e1nto tiempo se fr\u00ede el pollo a 350 \u00b0F?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/cuanto-tiempo-se-debe-freir-el-pollo-a-350-grados-2\/#How_do_You_Tell_if_the_Fried_Chicken_Thighs_are_Properly_Cooked\" >\u00bfC\u00f3mo saber si los muslos de pollo fritos est\u00e1n bien cocidos?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/cuanto-tiempo-se-debe-freir-el-pollo-a-350-grados-2\/#Mistakes_to_Avoid_When_Frying_Chicken_Thighs\" >Errores que se deben evitar al fre\u00edr muslos de pollo<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/cuanto-tiempo-se-debe-freir-el-pollo-a-350-grados-2\/#Part_3_Tips_for_Checking_Chicken_Doneness_Without_Using_a_Thermometer\" >Parte 3. Consejos para comprobar el punto de cocci\u00f3n del pollo sin usar un term\u00f3metro<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_1_Dangers_of_Consuming_Raw_or_Undercooked_Chicken\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><b>Parte 1. Peligros de consumir pollo crudo o poco cocido<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Seg\u00fan los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades, el pollo suele estar contaminado con diversas bacterias, como Salmonella, Clostridium perfringens y Campylobacter. Estas bacterias se eliminan durante el proceso de cocci\u00f3n, as\u00ed que no tendr\u00e1s que preocuparte por ellas al comer pollo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El peligro proviene de consumir pollo crudo o poco cocido. Si lo hace, podr\u00eda contraer enfermedades transmitidas por los alimentos y sufrir una intoxicaci\u00f3n alimentaria. El riesgo de intoxicaci\u00f3n alimentaria no solo se produce por consumir pollo. Tambi\u00e9n puede ocurrir por contaminaci\u00f3n cruzada, como cuando las bacterias se propagan a otros alimentos o a los utensilios de cocina durante la preparaci\u00f3n de alimentos.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por lo tanto, debe tener mucho cuidado al preparar pollo para evitar la propagaci\u00f3n de bacterias en su cocina. Solo en EE. UU., los CDC estiman que m\u00e1s de un mill\u00f3n de personas sufren intoxicaci\u00f3n alimentaria por consumir aves contaminadas, incluido el pollo.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_2_How_Long_Do_You_Fry_Chicken_at_350%C2%B0F\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><b>Parte 2. \u00bfCu\u00e1nto tiempo se fr\u00ede el pollo a 350 \u00b0F?<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hay dos factores que debes controlar al cocinar muslos de pollo frito: el tiempo y la temperatura de cocci\u00f3n. La temperatura ideal para fre\u00edr muslos de pollo es de 175 \u00b0C. El tiempo de cocci\u00f3n de las distintas partes del pollo var\u00eda seg\u00fan el tama\u00f1o del corte.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Utilice la siguiente tabla y la <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/producto\/termometro-para-carne-finaltouchx10\/\">term\u00f3metro preciso<\/a><\/strong><\/em> para determinar cu\u00e1nto tiempo fre\u00edr los muslos de pollo y a qu\u00e9 temperatura.<\/span><\/p>\n<\/p>\n<div class=\"table-1\">\n<table width=\"100%\">\n<thead>\n<tr>\n<th align=\"left\"><b>Parte del pollo<\/b><\/th>\n<th align=\"left\"><b>Temperatura de cocci\u00f3n<\/b><\/th>\n<th align=\"left\"><b>Tiempo de cocci\u00f3n<\/b><\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td align=\"left\"><span style=\"font-weight: 400;\">Muslo de pollo<\/span><\/td>\n<td align=\"left\"><span style=\"font-weight: 400;\">350 F<\/span><\/td>\n<td align=\"left\"><span style=\"font-weight: 400;\">20 minutos<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td align=\"left\"><span style=\"font-weight: 400;\">Alas de pollo<\/span><\/td>\n<td align=\"left\"><span style=\"font-weight: 400;\">375 \u00b0F<\/span><\/td>\n<td align=\"left\"><span style=\"font-weight: 400;\">8-10 minutos<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td align=\"left\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tiras de pollo<\/span><\/td>\n<td align=\"left\"><span style=\"font-weight: 400;\">350 F<\/span><\/td>\n<td align=\"left\"><span style=\"font-weight: 400;\">3-5 minutos<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td align=\"left\"><span style=\"font-weight: 400;\">Muslo de pollo<\/span><\/td>\n<td align=\"left\"><span style=\"font-weight: 400;\">375 \u00b0F<\/span><\/td>\n<td align=\"left\"><span style=\"font-weight: 400;\">12-15 minutos<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Usando esta gu\u00eda, puedes estimar cu\u00e1nto tiempo lleva cocinar los muslos de pollo y asegurarte de que sean seguros para comer.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-10787\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/how-to-tell-chicken-thigh-is-cooked.jpg\" alt=\"\u00bfCu\u00e1nto tiempo se fr\u00ede el pollo a 350 \u00b0F?\" width=\"700\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/how-to-tell-chicken-thigh-is-cooked-200x143.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/how-to-tell-chicken-thigh-is-cooked-300x214.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/how-to-tell-chicken-thigh-is-cooked-400x286.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/how-to-tell-chicken-thigh-is-cooked-500x357.jpg 500w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/how-to-tell-chicken-thigh-is-cooked-600x429.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/how-to-tell-chicken-thigh-is-cooked.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"How_do_You_Tell_if_the_Fried_Chicken_Thighs_are_Properly_Cooked\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><b>\u00bfC\u00f3mo saber si los muslos de pollo fritos est\u00e1n bien cocidos?<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fre\u00edr es una de las <a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/pechuga-de-pollo-con-temperatura-interna\/\"><em><strong>Las mejores formas de cocinar pechugas de pollo<\/strong><\/em><\/a>. Sin embargo, tambi\u00e9n es posible cocinar poco el pollo usando este m\u00e9todo.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un muslo de pollo puede quedar poco cocido si el aceite est\u00e1 demasiado caliente o la temperatura es demasiado alta. Si bien el exterior se puede cocinar demasiado, el interior podr\u00eda quedar crudo o ligeramente poco cocido.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La mejor manera de asegurar que los muslos de pollo frito est\u00e9n bien cocidos es usar un term\u00f3metro digital. Inserte la sonda en el centro del pollo. La temperatura debe ser de 74 \u00b0C. A esta temperatura interna, el pollo est\u00e1 cocido y es seguro para comer.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aseg\u00farese de que el aceite est\u00e9 caliente a 175 \u00b0C. A\u00f1ada los muslos de pollo poco a poco. Si amontona la sart\u00e9n, la temperatura del aceite bajar\u00e1, lo que resultar\u00e1 en una cocci\u00f3n desigual. Aseg\u00farese de cocinar varias piezas a la vez.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Puedes saber si el muslo de pollo frito est\u00e1 listo por el color exterior. Cuando est\u00e9 dorado por fuera (a los 20 minutos de cocci\u00f3n aproximadamente), estar\u00e1 listo.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mistakes_to_Avoid_When_Frying_Chicken_Thighs\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><b>Errores que se deben evitar al fre\u00edr muslos de pollo<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A diferencia de otros tipos de carne, el pollo (y la mayor\u00eda de las aves) debe cocinarse completamente antes de consumirlo. De lo contrario, podr\u00eda estar en... <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/12-datos-sorprendentes-sobre-la-intoxicacion-alimentaria\/\">riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos o intoxicaci\u00f3n alimentaria<\/a><\/strong><\/em>.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los siguientes son errores comunes que debes evitar al fre\u00edr muslos de pollo:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Fr\u00eda el pollo mientras a\u00fan est\u00e9 fr\u00edo. Es importante mantenerlo refrigerado justo despu\u00e9s de comprarlo por seguridad. Sin embargo, d\u00e9jelo descongelar a temperatura ambiente antes de fre\u00edrlo. Lo ideal es sacarlo del congelador 30 minutos antes de cocinarlo para que se cocine uniformemente.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">El corte es demasiado grande. Hay diferentes tipos de cortes de pollo aptos para fre\u00edr, como contramuslos, alas y muslos. Aseg\u00farate de que los trozos tengan el mismo tama\u00f1o antes de fre\u00edrlos para que se cocinen de forma uniforme y al mismo tiempo.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Usar el tipo de aceite incorrecto. No todos los aceites son aptos para fre\u00edr. Elija un aceite neutro con un punto de humo alto, como el de canola o el de cacahuete. Estos aceites tambi\u00e9n son econ\u00f3micos, ya que se utiliza bastante aceite para fre\u00edr.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">El fuego no est\u00e1 al m\u00e1ximo. No subas demasiado el fuego, ya que el exterior del pollo se dorar\u00e1 mientras que el interior quedar\u00e1 crudo. Por otro lado, si el fuego es demasiado bajo, el pollo tardar\u00e1 m\u00e1s en cocinarse y la piel no quedar\u00e1 crujiente, sino grasosa.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-10786\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/checking-the-internal-temperature-of-the-meat.jpg\" alt=\"Consejos para comprobar el punto de cocci\u00f3n del pollo\" width=\"600\" height=\"531\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/checking-the-internal-temperature-of-the-meat-200x177.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/checking-the-internal-temperature-of-the-meat-300x266.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/checking-the-internal-temperature-of-the-meat-400x354.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/checking-the-internal-temperature-of-the-meat-500x443.jpg 500w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/checking-the-internal-temperature-of-the-meat.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_3_Tips_for_Checking_Chicken_Doneness_Without_Using_a_Thermometer\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><b>Parte 3. Consejos para comprobar el punto de cocci\u00f3n del pollo sin usar un term\u00f3metro<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Usando un\u00a0<a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/producto\/termometro-para-carne-finaltouchx10\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em><strong>term\u00f3metro digital en la cocina<\/strong><\/em><\/a> Es una forma fiable de comprobar la temperatura interna de la carne. Sin embargo, algunas personas no tienen un term\u00f3metro de cocina.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Un consejo es probar un trozo de pollo. C\u00f3rtalo por la mitad y comprueba si el jugo es transparente. Si ves un l\u00edquido rosado, el pollo a\u00fan est\u00e1 crudo. Esta es una forma fiable de comprobar si el pollo est\u00e1 cocido si cocinaste todos los trozos a la vez.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Otra prueba que puedes hacer es tocar la carne. Siente su temperatura por fuera y, si puedes, por dentro (si puedes cortarla).\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Tambi\u00e9n puede considerar el tiempo de cocci\u00f3n del pollo. Consulte la tabla anterior para conocer el tiempo y la temperatura de cocci\u00f3n recomendados para los muslos de pollo. Aseg\u00farese de descongelar el pollo con antelaci\u00f3n. Si el pollo a\u00fan est\u00e1 congelado por dentro al momento de la cocci\u00f3n, no se cocinar\u00e1 completamente en el tiempo sugerido. La tabla solo aplica a piezas de pollo descongeladas a temperatura ambiente.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pollo frito es uno de los platos m\u00e1s populares de<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":10929,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[314,810],"class_list":["post-10785","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latest-blogs","tag-chicken-internal-temperature","tag-fry-thighs"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10785","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10785"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10785\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59174,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10785\/revisions\/59174"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10929"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10785"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10785"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10785"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}