{"id":11499,"date":"2022-11-28T09:00:52","date_gmt":"2022-11-28T01:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=11499"},"modified":"2026-01-08T10:45:05","modified_gmt":"2026-01-08T02:45:05","slug":"infrared-thermometer-for-grilling","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/termometro-infrarrojo-para-asar-a-la-parrilla\/","title":{"rendered":"Term\u00f3metro infrarrojo para asar a la parrilla"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">Algunos m\u00e9todos de cocci\u00f3n requieren lecturas de temperatura precisas y precisas. Una ligera diferencia de temperatura puede afectar significativamente el resultado de la cocci\u00f3n de la carne u otros alimentos.<strong> term\u00f3metro infrarrojo para asar a la parrilla<\/strong> es <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Lo que necesitas para asegurarte\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;\">lecturas precisas y lograr la comida m\u00e1s sabrosa con la temperatura adecuada<\/span>\u00a0punto de cocci\u00f3n y textura.<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de contenido<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a093979a7c55\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Palanca<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a093979a7c55\"  aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/termometro-infrarrojo-para-asar-a-la-parrilla\/#Part_1_Why_Use_a_Thermometer_for_Grilling\" >Parte 1. \u00bfPor qu\u00e9 utilizar un term\u00f3metro para asar a la parrilla?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/termometro-infrarrojo-para-asar-a-la-parrilla\/#Part_2_Reasons_to_Use_an_Infrared_Thermometer_for_Grilling\" >Parte 2. Razones para usar un term\u00f3metro infrarrojo para asar a la parrilla<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/termometro-infrarrojo-para-asar-a-la-parrilla\/#Part_3_Factors_to_Consider_When_Choosing_an_Infrared_Thermometer\" >Parte 3. Factores a considerar al elegir un term\u00f3metro infrarrojo<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/termometro-infrarrojo-para-asar-a-la-parrilla\/#Application\" >Solicitud<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/termometro-infrarrojo-para-asar-a-la-parrilla\/#Accuracy\" >Exactitud<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/termometro-infrarrojo-para-asar-a-la-parrilla\/#Temperature_Range\" >Rango de temperatura<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/termometro-infrarrojo-para-asar-a-la-parrilla\/#Ease_of_Use\" >Facilidad de uso<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/termometro-infrarrojo-para-asar-a-la-parrilla\/#Part_4_FAQs_on_Infrared_Thermometer_for_Grilling\" >Parte 4. Preguntas frecuentes sobre el term\u00f3metro infrarrojo para asar a la parrilla<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_1_Why_Use_a_Thermometer_for_Grilling\"><\/span><b>Parte 1. \u00bfPor qu\u00e9 utilizar un term\u00f3metro para asar a la parrilla?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Muchos supuestos expertos en parrilladas prefieren usar herramientas distintas a las especializadas, como term\u00f3metros. La mayor\u00eda de ellos observan la carne a simple vista para ver si est\u00e1 lista para comer. Sin embargo, asar puede ser complicado cuando se trabaja con cortes grandes, como el pecho de res. Es m\u00e1s dif\u00edcil comprobar visualmente si la carne est\u00e1 segura y lista para comer. Necesita un term\u00f3metro que mida la temperatura de la carne y le indique cu\u00e1ndo est\u00e1 lista para servir.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un term\u00f3metro infrarrojo para asar es la mejor herramienta para este prop\u00f3sito. Si tiene<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;\">No us\u00e9 un <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/producto\/finaltouch-x10-patriotico\/\">term\u00f3metro para asar a la parrilla<\/a><\/strong><\/em> todav\u00eda<\/span>, Ahora es el mejor momento para empezar. Esto te permitir\u00e1 cocinar con m\u00e1s precisi\u00f3n y te asegurar\u00e1 la temperatura perfecta para la carne. Usar un term\u00f3metro no solo garantiza que la carne sea segura para comer, sino que tambi\u00e9n evita que se cocine demasiado.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11501\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/ideal-thermometer-for-grilling.jpg\" alt=\"Encuentra el mejor term\u00f3metro infrarrojo para asar a la parrilla.\" width=\"600\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/ideal-thermometer-for-grilling-177x142.jpg 177w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/ideal-thermometer-for-grilling-200x160.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/ideal-thermometer-for-grilling-300x240.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/ideal-thermometer-for-grilling-400x320.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/ideal-thermometer-for-grilling-500x400.jpg 500w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/ideal-thermometer-for-grilling.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_2_Reasons_to_Use_an_Infrared_Thermometer_for_Grilling\"><\/span><b>Parte 2. Razones para usar un term\u00f3metro infrarrojo para asar a la parrilla<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un term\u00f3metro infrarrojo mide la temperatura de la carne durante la cocci\u00f3n detectando la radiaci\u00f3n t\u00e9rmica que emite. No necesita entrar en contacto con la carne para obtener una lectura precisa.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un term\u00f3metro tradicional para parrilla requiere insertar una sonda en la carne. La sonda debe insertarse lo suficientemente profundo como para llegar al centro. Este m\u00e9todo puede dar una lectura precisa, pero tambi\u00e9n puede degradar la calidad de la carne. Pinchar la carne mientras se asa permite que escapen algunos jugos. Cuando el jugo toca el carb\u00f3n, lo enciende, provocando que la llama se dispare y aumente significativamente la temperatura de la parrilla. Al mismo tiempo, el jugo que escapa de la carne tambi\u00e9n hace que se pierda su sabor.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un term\u00f3metro infrarrojo no solo utiliza la temperatura de la carne para proporcionar una lectura. Tambi\u00e9n considera otros factores, como la temperatura de la sart\u00e9n, la parrilla y la superficie de la carne.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_3_Factors_to_Consider_When_Choosing_an_Infrared_Thermometer\"><\/span><b>Parte 3. Factores a considerar al elegir un term\u00f3metro infrarrojo<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un term\u00f3metro infrarrojo es imprescindible en cualquier cocina para disfrutar de las mejores barbacoas y platos a la parrilla. Pero para que esto suceda, necesitas... <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Encuentra el mejor term\u00f3metro infrarrojo<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> que se ajuste a sus necesidades. Los siguientes factores son esenciales a la hora de elegir el mejor sistema infrarrojo. <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/como-encontrar-el-mejor-termometro-para-carne-para-asar-y-ahumar-carne\/\">term\u00f3metro para asar a la parrilla<\/a><\/strong><\/em>.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Application\"><\/span><b>Solicitud<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No todos los term\u00f3metros infrarrojos son iguales. Aseg\u00farese de considerar el uso previsto del term\u00f3metro que planea comprar para asegurarse de que cumpla con su prop\u00f3sito. Piense en los term\u00f3metros como herramientas. Cuando una herramienta est\u00e1 dise\u00f1ada para un prop\u00f3sito espec\u00edfico, est\u00e1 equipada con funciones que se ajustan a ese prop\u00f3sito.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por ejemplo, existen diferentes tipos de term\u00f3metros infrarrojos, como los que se utilizan en el \u00e1mbito m\u00e9dico y para aplicaciones mec\u00e1nicas. Si busca uno para asar o cocinar, aseg\u00farese de buscar modelos espec\u00edficos para este fin para encontrar una herramienta con las funciones que necesita.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Accuracy\"><\/span><b>Exactitud<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Invertir en un term\u00f3metro infrarrojo te permite medir con precisi\u00f3n la temperatura de los alimentos. Si tuvieras que adivinar la lectura, \u00bfqu\u00e9 sentido tendr\u00eda invertir en este utensilio de cocina?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Debes elegir un term\u00f3metro infrarrojo que <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/how-to-get-an-accurate-temperature-reading\/\">Proporciona lecturas precisas<\/a><\/strong><\/em>. La mayor\u00eda de los modelos de term\u00f3metros indican su precisi\u00f3n con un porcentaje de m\u00e1s o menos. Consulte este dato al elegir un term\u00f3metro infrarrojo para asar a la parrilla para mayor seguridad.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Temperature_Range\"><\/span><b>Rango de temperatura<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un term\u00f3metro infrarrojo es una herramienta multifuncional que permite medir una amplia gama de temperaturas. Para elegir un term\u00f3metro adecuado para asar, verifique el rango de temperatura ideal. Por ejemplo, algunos term\u00f3metros pueden medir temperaturas desde -20 \u00b0C hasta 70 \u00b0C.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11500\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/infrared-grill-thermometer.jpg\" alt=\"Term\u00f3metro infrarrojo para rango de temperatura de asado\" width=\"600\" height=\"439\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/infrared-grill-thermometer-200x146.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/infrared-grill-thermometer-300x220.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/infrared-grill-thermometer-400x293.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/infrared-grill-thermometer-500x366.jpg 500w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/infrared-grill-thermometer.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ease_of_Use\"><\/span><b>Facilidad de uso<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un term\u00f3metro infrarrojo f\u00e1cil de usar es una inversi\u00f3n valiosa para la cocina. La mayor\u00eda de los term\u00f3metros requieren una mano firme para leer con precisi\u00f3n la temperatura de la carne que se est\u00e1 asando. Apunte el term\u00f3metro a la carne y obtendr\u00e1 la lectura en segundos. Esta herramienta no deber\u00eda requerir ning\u00fan paso adicional para obtener la lectura de temperatura.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No est\u00e1 de m\u00e1s que el term\u00f3metro ofrezca funciones pr\u00e1cticas, como guardar la lectura de temperatura anterior. Esta funci\u00f3n permite comparar la \u00faltima lectura, lo que facilita el seguimiento del progreso de la cocci\u00f3n de la carne.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_4_FAQs_on_Infrared_Thermometer_for_Grilling\"><\/span><b>Parte 4. Preguntas frecuentes sobre el term\u00f3metro infrarrojo para asar a la parrilla<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfBusca m\u00e1s informaci\u00f3n para elegir el term\u00f3metro m\u00e1s adecuado? Utilice la siguiente informaci\u00f3n como gu\u00eda adicional al comprar.<\/span><\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 precisi\u00f3n tiene un term\u00f3metro infrarrojo?<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Var\u00eda seg\u00fan el modelo. Por lo tanto, debe verificar la precisi\u00f3n del modelo espec\u00edfico para asegurarse de que sea apto para asar. Busque un term\u00f3metro infrarrojo con una precisi\u00f3n de 2% o inferior.<\/span><\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 term\u00f3metro infrarrojo es mejor para asar a la parrilla?<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hay varios modelos de term\u00f3metros infrarrojos disponibles en l\u00ednea y en tiendas locales. Use la lista de factores anterior para elegir el modelo que ofrezca los mejores resultados al asar.<\/span><\/p>\n<p><b>\u00bfSe puede utilizar un term\u00f3metro infrarrojo para comprobar el punto de cocci\u00f3n de los alimentos?<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No. Un term\u00f3metro infrarrojo para asar solo mide la temperatura superficial de la carne. No permite medir su temperatura interna. Por lo tanto, debe usar otra herramienta para comprobar el punto de cocci\u00f3n, especialmente en el caso de carnes que deben alcanzar una temperatura interna espec\u00edfica antes de consumirlas.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La mejor manera de medir el punto de cocci\u00f3n de un alimento es medir la temperatura interna. Puedes usar esta herramienta para monitorear el progreso de la cocci\u00f3n.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":5,"featured_media":11505,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[308,305],"tags":[342,310],"class_list":["post-11499","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-thermometer","category-grill-thermometer","tag-grill","tag-meat-thermometer"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11499","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11499"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11499\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58895,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11499\/revisions\/58895"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11505"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11499"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11499"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11499"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}