{"id":11514,"date":"2022-12-02T09:00:59","date_gmt":"2022-12-02T01:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=11514"},"modified":"2026-03-12T16:55:36","modified_gmt":"2026-03-12T08:55:36","slug":"infrared-thermometer-water","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/termometro-infrarrojo-de-agua\/","title":{"rendered":"Term\u00f3metro infrarrojo en agua y otros usos"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">Hay\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;\">El atractivo obvio de comprar un term\u00f3metro infrarrojo para cocinar es que puede medir la temperatura de los alimentos.\u00a0<\/span>Sin tocarlo. Sin embargo, las mismas cosas que lo convierten en un excelente term\u00f3metro tambi\u00e9n tienen sus desventajas. Existen limitaciones al usar un <strong>term\u00f3metro infrarrojo en agua<\/strong>, o su incapacidad para ser utilizado en otras situaciones.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-1 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-one\"><h1 class=\"fusion-title-heading title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:44;line-height:1.3;\"><\/h1><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de contenido<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69daaa120a6ba\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Palanca<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69daaa120a6ba\"  aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/termometro-infrarrojo-de-agua\/#Part_1_Can_You_Use_an_Infrared_Thermometer_in_Water\" >Parte 1. \u00bfSe puede utilizar un term\u00f3metro infrarrojo en el agua?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/termometro-infrarrojo-de-agua\/#Part_2_What_Type_of_Thermometer_is_Best_for_Water\" >Parte 2. \u00bfQu\u00e9 tipo de term\u00f3metro es mejor para el agua?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/termometro-infrarrojo-de-agua\/#Part_3_Is_an_Infrared_Thermometer_Accurate_on_Liquid\" >Parte 3. \u00bfEs preciso un term\u00f3metro infrarrojo en l\u00edquidos?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/termometro-infrarrojo-de-agua\/#Can_Infrared_Thermometers_Work_Through_Glass_or_Clear_Plastic\" >\u00bfPueden funcionar los term\u00f3metros infrarrojos a trav\u00e9s de vidrio o pl\u00e1stico transparente?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/termometro-infrarrojo-de-agua\/#What_Temperatures_Do_Infrared_Thermometers_Measure\" >\u00bfQu\u00e9 temperaturas miden los term\u00f3metros infrarrojos?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/termometro-infrarrojo-de-agua\/#Part_4_Best_Practices_for_Using_an_Infrared_Thermometer\" >Parte 4. Mejores pr\u00e1cticas para usar un term\u00f3metro infrarrojo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/termometro-infrarrojo-de-agua\/#The_Bottom_Line\" >El resultado final<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_1_Can_You_Use_an_Infrared_Thermometer_in_Water\"><\/span>Parte 1. \u00bfSe puede utilizar un term\u00f3metro infrarrojo en el agua?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La respuesta corta es no. Pero la respuesta larga es que existe una t\u00e9cnica espec\u00edfica para medir la temperatura del agua con un term\u00f3metro infrarrojo. Si desea usar un term\u00f3metro infrarrojo para medir la temperatura del agua u otro l\u00edquido, debe remover el l\u00edquido vigorosamente antes de medirlo. La agitaci\u00f3n garantizar\u00e1 que el l\u00edquido en la superficie est\u00e9 a la misma temperatura que el l\u00edquido de abajo.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sin embargo, no se puede usar un term\u00f3metro infrarrojo para medir la temperatura del agua hirviendo. La ebullici\u00f3n libera vapor, lo que puede generar lecturas de temperatura inexactas.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-2 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-one\"><h1 class=\"fusion-title-heading title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:44;line-height:1.3;\"><\/h1><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-3\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_2_What_Type_of_Thermometer_is_Best_for_Water\"><\/span>Parte 2. \u00bfQu\u00e9 tipo de term\u00f3metro es mejor para el agua?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hay <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/shop\/\">tipos espec\u00edficos de term\u00f3metros<\/a><\/strong><\/em> Dise\u00f1ado para medir la temperatura del agua. Un ejemplo es un term\u00f3metro flotante. Es una herramienta excelente para medir la temperatura del agua, especialmente cuando se necesita alcanzar una temperatura precisa para un prop\u00f3sito espec\u00edfico.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El term\u00f3metro flotante tiene un dial que permanece en la superficie del agua. Muestra la temperatura del agua mientras la sonda est\u00e1 sumergida. La sonda detecta los cambios de temperatura y los muestra en el dial.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-image-element\" style=\"text-align:center;--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-1 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"367\" alt=\"Tipo de term\u00f3metro ideal para agua\" title=\"term\u00f3metro ideal para agua\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/ideal-thermometer-for-water.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-11516\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/ideal-thermometer-for-water-200x122.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/ideal-thermometer-for-water-400x245.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/ideal-thermometer-for-water.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 600px\" \/><\/span><\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-3 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-one\"><h1 class=\"fusion-title-heading title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:44;line-height:1.3;\"><\/h1><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-4\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_3_Is_an_Infrared_Thermometer_Accurate_on_Liquid\"><\/span>Parte 3. \u00bfEs preciso un term\u00f3metro infrarrojo en l\u00edquidos?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No. Como se mencion\u00f3 anteriormente, un term\u00f3metro infrarrojo no puede entrar en contacto con el agua. Solo mide la temperatura superficial mediante la t\u00e9cnica de agitaci\u00f3n para garantizar una lectura uniforme bajo la superficie del agua.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al igual que con\u00a0<em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/a-que-temperatura-asar-los-camarones\/\">medir la temperatura de los alimentos<\/a><\/strong><\/em>, La lectura de la temperatura del agua se ve afectada por muchas variables externas. Por lo tanto, es fundamental verificar la precisi\u00f3n del modelo espec\u00edfico de term\u00f3metro infrarrojo que utilice. Adem\u00e1s, debe calibrar su term\u00f3metro regularmente para garantizar lecturas precisas.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-4 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-one\"><h1 class=\"fusion-title-heading title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:44;line-height:1.3;\"><\/h1><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-5\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Can_Infrared_Thermometers_Work_Through_Glass_or_Clear_Plastic\"><\/span>\u00bfPueden funcionar los term\u00f3metros infrarrojos a trav\u00e9s de vidrio o pl\u00e1stico transparente?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No, no puedes usar un term\u00f3metro infrarrojo para medir la temperatura de ning\u00fan objeto a trav\u00e9s de vidrio, pl\u00e1stico transparente o cualquier otra superficie transparente.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La lectura de temperatura del term\u00f3metro infrarrojo ser\u00e1 la de la superficie transparente, no la del objeto que se encuentra detr\u00e1s de \u00e9l (o contenido en su interior).\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nada debe interponerse entre el objeto y el term\u00f3metro infrarrojo para obtener la lectura m\u00e1s precisa.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-5 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-one\"><h1 class=\"fusion-title-heading title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:44;line-height:1.3;\"><\/h1><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-6\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"What_Temperatures_Do_Infrared_Thermometers_Measure\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 temperaturas miden los term\u00f3metros infrarrojos?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Existen varios tipos de term\u00f3metros infrarrojos, y sus rangos de medici\u00f3n de temperatura var\u00edan seg\u00fan corresponda. Un term\u00f3metro infrarrojo cl\u00ednico ofrece mayor precisi\u00f3n en la medici\u00f3n de la temperatura corporal. El rango de temperatura para fines cl\u00ednicos es de 32 a 42 \u00b0C.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por otro lado, los term\u00f3metros infrarrojos industriales ofrecen un amplio rango de temperatura, ya que funcionan a temperaturas extremas. El rango t\u00edpico es de -50 a 100 \u00b0C.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-6 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-one\"><h1 class=\"fusion-title-heading title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:44;line-height:1.3;\"><\/h1><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-7\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_4_Best_Practices_for_Using_an_Infrared_Thermometer\"><\/span>Parte 4. Mejores pr\u00e1cticas para usar un term\u00f3metro infrarrojo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los term\u00f3metros infrarrojos son excelentes para cocinar y muchas otras aplicaciones. Sin embargo, existen ciertas limitaciones en su uso y aplicaci\u00f3n que conviene conocer. Tambi\u00e9n conviene conocer las mejores pr\u00e1cticas al usar un term\u00f3metro infrarrojo para garantizar lecturas lo m\u00e1s precisas posible.<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"> Mida siempre la temperatura desde la distancia.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los term\u00f3metros infrarrojos son ideales para medir la temperatura de alimentos u otros objetos a distancia. No se requiere contacto entre el term\u00f3metro infrarrojo y el objeto. <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/evite-las-enfermedades-transmitidas-por-los-alimentos-importancia-de-una-temperatura-precisa\/\">garantizar lecturas precisas<\/a><\/strong><\/em>. Por lo tanto, un term\u00f3metro infrarrojo es la mejor opci\u00f3n si no es posible usar una sonda (como en el caso de alimentos congelados impenetrables) o si se trabaja con temperaturas extremadamente altas.\u00a0<\/span><\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"> El campo de visi\u00f3n es importante al utilizar un term\u00f3metro infrarrojo.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al medir un objeto o alimento con un term\u00f3metro infrarrojo, tenga en cuenta el tama\u00f1o, la distancia y el \u00e1ngulo del objetivo. Estos factores determinan la temperatura de la superficie. Por lo tanto, es fundamental obtener el \u00e1ngulo y la distancia adecuados para obtener la lectura m\u00e1s precisa posible, incluso sin tocar el objeto o alimento.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El mejor \u00e1ngulo para medir el agua o cualquier superficie con un term\u00f3metro infrarrojo es sostener el dispositivo en \u00e1ngulo recto. Este \u00e1ngulo crear\u00e1 un c\u00edrculo estrecho alrededor del per\u00edmetro del objeto.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-7 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-one\"><h1 class=\"fusion-title-heading title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:44;line-height:1.3;\"><\/h1><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-8\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"The_Bottom_Line\"><\/span>El resultado final<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un term\u00f3metro infrarrojo tiene varios usos y aplicaciones pr\u00e1cticas, tanto dentro como fuera de la cocina. Si lo usa para medir l\u00edquidos al cocinar, es fundamental conocer las limitaciones del dispositivo y seguir las recomendaciones anteriores.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si necesita una lectura precisa de la temperatura del agua o de cualquier l\u00edquido durante la cocci\u00f3n, utilice otros term\u00f3metros. Estos le ayudar\u00e1n a obtener una lectura m\u00e1s precisa al sumergir los sensores de la sonda en el l\u00edquido, en lugar de medir la temperatura de la superficie, como con un term\u00f3metro infrarrojo.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":5,"featured_media":11518,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1478,308,40],"tags":[1361],"class_list":["post-11514","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cooking-information","category-food-thermometer","category-latest-blogs","tag-infrared-thermometer"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11514","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11514"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11514\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58876,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11514\/revisions\/58876"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11518"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11514"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11514"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11514"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}