{"id":12412,"date":"2023-02-22T09:00:39","date_gmt":"2023-02-22T01:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=12412"},"modified":"2026-01-05T09:23:21","modified_gmt":"2026-01-05T01:23:21","slug":"comprehensive-guide-on-thermometer-function-and-features","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-completa-sobre-el-funcionamiento-y-las-caracteristicas-del-termometro\/","title":{"rendered":"Una gu\u00eda completa sobre las funciones y caracter\u00edsticas del term\u00f3metro"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si sigues una receta, la mayor\u00eda indicar\u00e1 la temperatura de cocci\u00f3n recomendada. Esto se debe a que ejemplifica la <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">importancia de la temperatura en la cocina<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">. Debes alcanzar la temperatura correcta para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos. Para convertirte en un mejor cocinero, puedes empezar por comprender la funci\u00f3n de la temperatura en la cocina.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Lamentablemente, es dif\u00edcil saber si la comida est\u00e1 bien hecha solo con la vista o el olfato. En la cocina, se necesita una herramienta fiable, como un term\u00f3metro. Descubra m\u00e1s sobre <strong>Funci\u00f3n del term\u00f3metro y sus caracter\u00edsticas<\/strong> Puedes usarlo para lograr el punto de cocci\u00f3n correcto de los alimentos.<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de contenido<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d8460978ef6\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Palanca<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d8460978ef6\"  aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-completa-sobre-el-funcionamiento-y-las-caracteristicas-del-termometro\/#Part_1_Understanding_Thermometer_Function\" >Parte 1. Comprensi\u00f3n del funcionamiento del term\u00f3metro<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-completa-sobre-el-funcionamiento-y-las-caracteristicas-del-termometro\/#Ensure_Food_Safety\" >Garantizar la seguridad alimentaria<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-completa-sobre-el-funcionamiento-y-las-caracteristicas-del-termometro\/#Preserve_Food_Quality\" >Preservar la calidad de los alimentos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-completa-sobre-el-funcionamiento-y-las-caracteristicas-del-termometro\/#Inventory_Management\" >Gesti\u00f3n de inventario<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-completa-sobre-el-funcionamiento-y-las-caracteristicas-del-termometro\/#Part_2_Types_of_Thermometer_Their_Functions\" >Parte 2. Tipos de term\u00f3metro y sus funciones<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-completa-sobre-el-funcionamiento-y-las-caracteristicas-del-termometro\/#Digital_Instant_Read_Thermometer\" >Term\u00f3metro digital de lectura instant\u00e1nea<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-completa-sobre-el-funcionamiento-y-las-caracteristicas-del-termometro\/#Dial_Instant_Read_Thermometer\" >Term\u00f3metro de lectura instant\u00e1nea con dial<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-completa-sobre-el-funcionamiento-y-las-caracteristicas-del-termometro\/#Dial_Oven-Safe\" >Dial apto para horno<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-completa-sobre-el-funcionamiento-y-las-caracteristicas-del-termometro\/#Thermometer-Fork_Combination\" >Combinaci\u00f3n de term\u00f3metro y tenedor<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-completa-sobre-el-funcionamiento-y-las-caracteristicas-del-termometro\/#Pop-Up_Thermometers\" >Term\u00f3metros emergentes<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-completa-sobre-el-funcionamiento-y-las-caracteristicas-del-termometro\/#Part_4_How_to_Use_a_Food_Thermometer\" >Parte 4. C\u00f3mo usar un term\u00f3metro para alimentos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-completa-sobre-el-funcionamiento-y-las-caracteristicas-del-termometro\/#Conclusion\" >Conclusi\u00f3n<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_1_Understanding_Thermometer_Function\"><\/span>Parte 1. Comprensi\u00f3n del funcionamiento del term\u00f3metro<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfEs un term\u00f3metro imprescindible en la cocina? La respuesta corta es s\u00ed.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un term\u00f3metro para alimentos es un utensilio esencial en la cocina, ya que cumple m\u00faltiples funciones. Muchas cocinas profesionales lo tienen siempre a mano porque ofrece diversas ventajas.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-12415\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/different-functions-of-thermometer.jpg\" alt=\"Term\u00f3metro de alimentos para comprobar la seguridad alimentaria.\" width=\"700\" height=\"522\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/different-functions-of-thermometer-200x149.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/different-functions-of-thermometer-300x224.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/different-functions-of-thermometer-400x298.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/different-functions-of-thermometer-500x373.jpg 500w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/different-functions-of-thermometer-600x447.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/different-functions-of-thermometer.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ensure_Food_Safety\"><\/span>Garantizar la seguridad alimentaria<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los restaurantes y negocios de alimentaci\u00f3n se adhieren a estrictas regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria. Por lo tanto, deben implementarse controles espec\u00edficos para garantizar que los clientes sean atendidos con seguridad y que los alimentos se cocinen correctamente.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La seguridad alimentaria es la m\u00e1xima prioridad para todo empresario de alimentos. Es importante asegurarse de seguir las pautas adecuadas para la temperatura de los alimentos desde la cocci\u00f3n hasta el servicio. De lo contrario, los alimentos pueden quedar expuestos a bacterias y pat\u00f3genos que podr\u00edan causar enfermedades transmitidas por los alimentos.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los restaurantes y chefs profesionales siguen estrictas normas de seguridad alimentaria, y el control de la temperatura es fundamental. Por lo tanto, necesita... <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">term\u00f3metro para\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;\">controles de seguridad alimentaria y para\u00a0<\/span>control o monitoreo de temperatura.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preserve_Food_Quality\"><\/span>Preservar la calidad de los alimentos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Otra funci\u00f3n principal de la temperatura es preservar la calidad de los alimentos durante su preparaci\u00f3n y servicio. Dos factores influyen directamente en la calidad de los alimentos: la calidad de los ingredientes y la temperatura.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Debe invertir en ingredientes de calidad para garantizar resultados de calidad al cocinar. Tambi\u00e9n debe prestar atenci\u00f3n a la temperatura adecuada para el proceso de cocci\u00f3n y el producto final. Ciertos alimentos saben mejor cuando se sirven a una temperatura espec\u00edfica. Un term\u00f3metro para alimentos es una herramienta pr\u00e1ctica que le permite controlar y mantener la temperatura ideal de los alimentos.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Inventory_Management\"><\/span>Gesti\u00f3n de inventario<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Incluso antes de cocinar y servir la comida, la temperatura ya es un aspecto crucial de su preparaci\u00f3n. Los restaurantes y negocios de alimentaci\u00f3n invierten mucho en la gesti\u00f3n de inventario. Ciertos alimentos deben almacenarse a una temperatura espec\u00edfica para garantizar su seguridad y preservar su calidad.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por ejemplo, la carne debe mantenerse congelada en todo momento antes de cocinarla. Podr\u00eda ser peligroso si supera el punto de congelaci\u00f3n, ya que estar\u00e1 expuesta a pat\u00f3genos a esa temperatura. Por otro lado, congelar la carne elimina las bacterias da\u00f1inas presentes en la carne cruda.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las empresas alimentarias invierten muchos recursos en la gesti\u00f3n de su inventario. Por lo tanto, conviene proteger su rentabilidad con un term\u00f3metro de alimentos fiable.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Consejo: Haga clic aqu\u00ed para\u00a0<span style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;\">Aprende sobre <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/por-que-es-importante-la-temperatura-al-cocinar\/\">la importancia de la temperatura<\/a><\/strong><\/em>,<\/span>\u00a0Si esta interesado.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_2_Types_of_Thermometer_Their_Functions\"><\/span>Parte 2. Tipos de term\u00f3metro y sus funciones<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los term\u00f3metros de cocina vienen en todas las formas y tama\u00f1os. Por lo tanto, conocer y explorar las opciones es fundamental para elegir la herramienta adecuada.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A continuaci\u00f3n se muestra una descripci\u00f3n general de los diferentes tipos de term\u00f3metros.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Digital_Instant_Read_Thermometer\"><\/span>Term\u00f3metro digital de lectura instant\u00e1nea<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-12416 alignright\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/types-of-food-thermometer.jpg\" alt=\"Term\u00f3metro digital de lectura instant\u00e1nea\" width=\"700\" height=\"398\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/types-of-food-thermometer-200x114.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/types-of-food-thermometer-300x171.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/types-of-food-thermometer-400x227.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/types-of-food-thermometer-500x284.jpg 500w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/types-of-food-thermometer-600x341.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/types-of-food-thermometer.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un digital, <\/span><em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/producto\/termometro-para-carne-finaltouchx10\/\">term\u00f3metro de lectura instant\u00e1nea<\/a><\/strong><\/em><span style=\"font-weight: 400;\"> Puede tomar lecturas de temperatura en segundos. La lectura se muestra en una pantalla digital para mayor comodidad. Es ideal para carnes y otros alimentos. Sin embargo, al ser delicado, no se puede usar en el horno ni para cocinar.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dial_Instant_Read_Thermometer\"><\/span>Term\u00f3metro de lectura instant\u00e1nea con dial<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Este term\u00f3metro para alimentos proporciona lecturas precisas de temperatura en segundos. Por ejemplo, puede usarlo para medir la temperatura de asados, sopas y filetes. Solo tiene que insertar una sonda en el alimento y la temperatura se mostrar\u00e1 en un dial.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dial_Oven-Safe\"><\/span>Dial apto para horno<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como su nombre indica, este term\u00f3metro est\u00e1 dise\u00f1ado para colocarse dentro de la carne mientras se cocina en el horno. Por lo tanto, es ideal para controlar la temperatura interna de los alimentos durante la cocci\u00f3n y evitar que se cocinen demasiado (o demasiado poco).\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Thermometer-Fork_Combination\"><\/span>Combinaci\u00f3n de term\u00f3metro y tenedor<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Este term\u00f3metro est\u00e1 dise\u00f1ado para parecerse y funcionar como un tenedor. Inserte el tenedor en la carne o el alimento y se mostrar\u00e1 la temperatura. Es una excelente manera de comprobar la temperatura de la comida antes de servirla.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pop-Up_Thermometers\"><\/span>Term\u00f3metros emergentes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Este term\u00f3metro est\u00e1 dise\u00f1ado para un solo uso. Proporciona lecturas de temperatura en diez segundos o menos. Es ideal para cocinas m\u00f3viles o para comprobar r\u00e1pidamente la temperatura de los alimentos.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_4_How_to_Use_a_Food_Thermometer\"><\/span>Parte 4. C\u00f3mo usar un term\u00f3metro para alimentos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para maximizar la funcionalidad del term\u00f3metro, independientemente de su tipo, es fundamental saber usarlo correctamente. Por lo tanto, leer las instrucciones del fabricante del term\u00f3metro espec\u00edfico es fundamental para obtener una lectura precisa.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pruebe siempre el term\u00f3metro antes de usarlo. Esto garantiza su precisi\u00f3n y le permite obtener la temperatura correcta.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/como-calibrar-el-termometro\/\">Calibre su term\u00f3metro<\/a><\/strong><\/em> Regularmente. Se recomienda calibrarlo si ya lleva un tiempo con el term\u00f3metro.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Conozca la ubicaci\u00f3n correcta de la sonda del term\u00f3metro. Inserte la sonda en la parte m\u00e1s gruesa de la carne para leer la temperatura del centro t\u00e9rmico. Evite insertarla demasiado cerca de los huesos o la grasa, ya que podr\u00eda dar lecturas inexactas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Espere unos segundos a que se registre la temperatura. Si retira el term\u00f3metro demasiado pronto, podr\u00eda no obtener la lectura m\u00e1s precisa. Lo ideal es esperar de 5 a 10 segundos para confirmar que tiene la temperatura correcta.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Limpie el term\u00f3metro despu\u00e9s de usarlo. Esto ayudar\u00e1 a eliminar el riesgo de contaminaci\u00f3n cruzada, especialmente al usarlo con diferentes tipos de carne.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusion\"><\/span>Conclusi\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un term\u00f3metro es una de las mejores herramientas en la cocina. Usa esta gu\u00eda sobre las funciones b\u00e1sicas del term\u00f3metro para aprovechar al m\u00e1ximo sus funciones y lograr los mejores resultados. Esta herramienta te dar\u00e1 m\u00e1s confianza en la cocina.\u00a0 <\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>If you\u2019re following a recipe, most will indicate the recommended<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":12489,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40,308],"tags":[576],"class_list":["post-12412","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latest-blogs","category-food-thermometer","tag-best-food-thermometer"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12412","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12412"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12412\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58468,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12412\/revisions\/58468"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12412"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12412"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12412"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}