{"id":12931,"date":"2023-04-19T14:29:37","date_gmt":"2023-04-19T06:29:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=12931"},"modified":"2025-12-29T17:57:27","modified_gmt":"2025-12-29T09:57:27","slug":"beginners-guide-to-meat-thermometers-tips-for-accurate-readings","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-para-principiantes-sobre-termometros-para-carne-consejos-para-lecturas-precisas\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda para principiantes sobre term\u00f3metros para carne: consejos para obtener lecturas precisas"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">Cocinar la carne a la perfecci\u00f3n, sin importar su tipo, puede ser abrumador, especialmente para principiantes. A menos que la cortes o tengas visi\u00f3n de rayos X, es casi imposible saber si la carne est\u00e1 cocida. Bueno, hay una manera de saberlo: usa un term\u00f3metro para carne. Un term\u00f3metro para carne elimina las dudas al cocinar carne; te dice exactamente si est\u00e1 cocida a tu gusto. El resultado, por supuesto, es una comida deliciosa, apetitosa y segura.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sin embargo, muchos siguen confundidos sobre c\u00f3mo utilizar un <strong>Term\u00f3metro para carne para una mayor precisi\u00f3n<\/strong>. Si te sientes identificado con esto, esta entrada es para ti, ya que te ense\u00f1ar\u00e1 a usar un term\u00f3metro para carne correctamente. Aqu\u00ed tienes los mejores consejos para usar un term\u00f3metro para carne.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-image-element\" style=\"text-align:center;--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-1 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"475\" alt=\"Los term\u00f3metros de lectura instant\u00e1nea a menudo vienen con cuerpos de pl\u00e1stico.\" title=\"term\u00f3metro para carne de lectura instant\u00e1nea\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/intant-read-meat-thermometer.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-12942\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/intant-read-meat-thermometer-200x158.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/intant-read-meat-thermometer-400x317.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/intant-read-meat-thermometer.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 600px\" \/><\/span><\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-1 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-one\" style=\"--awb-text-color:var(--awb-custom12);\"><h1 class=\"fusion-title-heading title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:44;line-height:1.3;\"><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de contenido<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d3ce2ad9ae9\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Palanca<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d3ce2ad9ae9\" checked aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-para-principiantes-sobre-termometros-para-carne-consejos-para-lecturas-precisas\/#Types_of_meat_thermometers\" >Tipos de term\u00f3metros para carne<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-para-principiantes-sobre-termometros-para-carne-consejos-para-lecturas-precisas\/#For_an_instant-read_thermometer\" >Para un term\u00f3metro de lectura instant\u00e1nea<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-para-principiantes-sobre-termometros-para-carne-consejos-para-lecturas-precisas\/#Leave-in_thermometers\" >Term\u00f3metros sin enjuague<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-para-principiantes-sobre-termometros-para-carne-consejos-para-lecturas-precisas\/#Dial_thermometer\" >term\u00f3metro de cuadrante\u00a0<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-para-principiantes-sobre-termometros-para-carne-consejos-para-lecturas-precisas\/#Correct_Placement_of_the_Thermometer\" >Colocaci\u00f3n correcta del term\u00f3metro<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-para-principiantes-sobre-termometros-para-carne-consejos-para-lecturas-precisas\/#How_to_use_a_meat_thermometer\" >C\u00f3mo utilizar un term\u00f3metro para carne:<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-para-principiantes-sobre-termometros-para-carne-consejos-para-lecturas-precisas\/#1_For_whole_poultry\" >1. Para aves enteras<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-para-principiantes-sobre-termometros-para-carne-consejos-para-lecturas-precisas\/#2_For_ground_meat\" >2. Para carne molida<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-para-principiantes-sobre-termometros-para-carne-consejos-para-lecturas-precisas\/#3_For_various_cuts_of_beef_pork_lamb_veal_etc\" >3. Para diversos cortes de carne de res, cerdo, cordero, ternera, etc.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-para-principiantes-sobre-termometros-para-carne-consejos-para-lecturas-precisas\/#4_For_fish\" >4. Para peces\u00a0<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-para-principiantes-sobre-termometros-para-carne-consejos-para-lecturas-precisas\/#Tips_for_Accurate_Readings\" >Consejos para lecturas precisas<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-para-principiantes-sobre-termometros-para-carne-consejos-para-lecturas-precisas\/#1_Know_the_target_temperature_of_your_meat\" >1. Conozca la temperatura objetivo de su carne<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-para-principiantes-sobre-termometros-para-carne-consejos-para-lecturas-precisas\/#2_Double-check_your_readings\" >2. Verifique nuevamente sus lecturas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-para-principiantes-sobre-termometros-para-carne-consejos-para-lecturas-precisas\/#3_Calibrate_your_meat_thermometer\" >3. Calibre su term\u00f3metro para carne\u00a0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-para-principiantes-sobre-termometros-para-carne-consejos-para-lecturas-precisas\/#4_Wait_for_the_temperature_to_stabilize\" >4. Espere a que la temperatura se estabilice.\u00a0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-para-principiantes-sobre-termometros-para-carne-consejos-para-lecturas-precisas\/#5_Clean_your_thermometers\" >5. Limpia tus term\u00f3metros\u00a0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/guia-para-principiantes-sobre-termometros-para-carne-consejos-para-lecturas-precisas\/#6_The_Takeaway\" >6. La comida para llevar<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Types_of_meat_thermometers\"><\/span><b>Tipos de term\u00f3metros para carne<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><\/h1><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">Antes de profundizar en los detalles, conviene conocer los diferentes tipos de term\u00f3metros para carne. Cada uno tiene instrucciones o modos de uso ligeramente diferentes, y cada uno tiene sus propias ventajas y desventajas. Estos consejos le ayudar\u00e1n a obtener lecturas precisas con otros tipos de term\u00f3metros, carnes y m\u00e9todos de cocci\u00f3n.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"For_an_instant-read_thermometer\"><\/span><b>Para un term\u00f3metro de lectura instant\u00e1nea<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/producto\/termometro-para-carne-finaltouchx10\/\">Term\u00f3metros de carne de lectura instant\u00e1nea<\/a><\/strong><\/em> Son r\u00e1pidos, f\u00e1ciles y pr\u00e1cticos, lo que los convierte en los m\u00e1s populares. Se pueden encontrar f\u00e1cilmente en supermercados. Suelen incluir una pantalla digital (term\u00f3metros digitales de lectura instant\u00e1nea) y una sonda que, al insertarse directamente en la carne, proporciona una lectura precisa de la temperatura interna casi al instante (en pocos segundos). Adem\u00e1s, son f\u00e1ciles de limpiar.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sin embargo, los term\u00f3metros de lectura instant\u00e1nea suelen tener cuerpos de pl\u00e1stico, lo que significa que no pueden permanecer expuestos al calor (como en el horno) durante mucho tiempo. Por lo tanto, es necesario usarlos con eficacia.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Leave-in_thermometers\"><\/span><b>Term\u00f3metros sin enjuague<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Este tipo es tal como su nombre indica: se puede dejar pegado a la carne mientras se cocina. Los term\u00f3metros sin contacto incluyen una sonda (que permanece en la carne), un indicador de temperatura (que puede ser digital o de dial) y un cable resistente al calor que los conecta.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Algunos term\u00f3metros para carne que se dejan en el horno tienen una alarma que suena cuando la temperatura interna alcanza la temperatura correcta.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dial_thermometer\"><\/span><b>term\u00f3metro de cuadrante\u00a0<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los term\u00f3metros de dial son cl\u00e1sicos y son los m\u00e1s econ\u00f3micos para carne. Son comunes en supermercados y tiendas de art\u00edculos para el hogar. Su funcionamiento es sencillo: incorporan una sonda que se inserta profundamente en la carne para leer su temperatura interna.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para que este tipo sea preciso, debe calibrarse regular y adecuadamente. Adem\u00e1s, puede tardar aproximadamente un minuto en obtener una lectura correcta de la temperatura interna.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Consejo: Haga clic aqu\u00ed para encontrarlo <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/los-mejores-tipos-de-termometros\/\">m\u00e1s tipos de term\u00f3metros<\/a><\/strong><\/em> para sus necesidades.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-2 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-one\" style=\"--awb-text-color:var(--awb-custom12);\"><h1 class=\"fusion-title-heading title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:44;line-height:1.3;\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Correct_Placement_of_the_Thermometer\"><\/span><b>Colocaci\u00f3n correcta del term\u00f3metro<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><\/h1><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-3\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">Necesita saber c\u00f3mo insertar correctamente el term\u00f3metro en la carne para obtener una lectura interna correcta y cocinarla adecuadamente. La ubicaci\u00f3n correcta del term\u00f3metro depende del tipo de carne que est\u00e9 cocinando.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-image-element\" style=\"text-align:center;--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-2 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"404\" alt=\"Colocaci\u00f3n correcta del term\u00f3metro\" title=\"Utilice el term\u00f3metro para carne correctamente\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Use-Meat-Thermometer-Properly.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-12943\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Use-Meat-Thermometer-Properly-200x135.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Use-Meat-Thermometer-Properly-400x269.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Use-Meat-Thermometer-Properly.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 600px\" \/><\/span><\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-3 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-one\" style=\"--awb-text-color:var(--awb-custom12);\"><h1 class=\"fusion-title-heading title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:44;line-height:1.3;\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"How_to_use_a_meat_thermometer\"><\/span><b>C\u00f3mo utilizar un term\u00f3metro para carne:<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><\/h1><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-4\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_For_whole_poultry\"><\/span><b>1. Para aves enteras<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Inserte el term\u00f3metro en la parte m\u00e1s gruesa de la carne (generalmente el muslo) y aseg\u00farese de que ninguna parte de la sonda toque los huesos del ave.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_For_ground_meat\"><\/span><b>2. Para carne molida<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ya sea carne molida de cerdo, pollo, res, etc., las instrucciones son pr\u00e1cticamente las mismas: inserte el term\u00f3metro en la parte m\u00e1s gruesa de la hamburguesa. Aseg\u00farese de que la punta de la sonda llegue al centro de la misma.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_For_various_cuts_of_beef_pork_lamb_veal_etc\"><\/span><b>3. Para diversos cortes de carne de res, cerdo, cordero, ternera, etc.<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Inserte el term\u00f3metro en la parte m\u00e1s gruesa de la carne y aseg\u00farese de que la punta de la sonda no toque los huesos ni la grasa.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_For_fish\"><\/span><b>4. Para peces\u00a0<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Introduzca el term\u00f3metro en la parte m\u00e1s gruesa del pescado, asegur\u00e1ndose de que no toque la espina.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-5\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tips_for_Accurate_Readings\"><\/span><b>Consejos para lecturas precisas<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div class=\"fusion-title title fusion-title-4 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-one\" style=\"--awb-text-color:var(--awb-custom12);\"><h1 class=\"fusion-title-heading title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:44;line-height:1.3;\"><\/h1><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Know_the_target_temperature_of_your_meat\"><\/span><b>1. Conozca la temperatura objetivo de su carne<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los diferentes tipos de carne (y a veces los cortes) necesitan alcanzar diferentes temperaturas internas para garantizar una cocci\u00f3n correcta y segura. Las carnes de aves, por ejemplo (pollo, pavo, pato, ave, etc.), deben alcanzar una temperatura interna de 74 \u00b0C (165 \u00b0F). La carne molida (res, cerdo, pavo, ternera o combinaciones de diferentes prote\u00ednas molidas) debe alcanzar...<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">160\u00b0F (71\u00b0C).\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;\">La carne de res, de cerdo, de cordero, los filetes o diversos cortes de carne roja deben alcanzar los 145 \u00b0F (63 \u00b0C).<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Double-check_your_readings\"><\/span><b>2. Verifique nuevamente sus lecturas<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dependiendo de la calidad (y a veces de su antig\u00fcedad) del term\u00f3metro para carne, es f\u00e1cil obtener una lectura err\u00f3nea. Esto es especialmente cierto en el caso de los term\u00f3metros anal\u00f3gicos con d\u00edgitos peque\u00f1os. Por lo tanto, siempre es recomendable verificar la temperatura dos o tres veces, sobre todo con los term\u00f3metros de mano.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Puede sacar la sonda y colocar la carne cerca para volver a verificar la lectura cuando utilice term\u00f3metros sin enjuague.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Calibrate_your_meat_thermometer\"><\/span><b>3. Calibre su term\u00f3metro para carne\u00a0<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La clave para obtener lecturas precisas es asegurarse de que el term\u00f3metro est\u00e9 calibrado correctamente.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La forma m\u00e1s sencilla es hervir agua y colocar el term\u00f3metro para carne dentro. El agua hirviendo tiene una temperatura de 100 \u00b0C (212 \u00b0F). Su term\u00f3metro deber\u00eda dar una lectura de esos d\u00edgitos o una muy cercana. Si no es as\u00ed, consulte las instrucciones del fabricante para la calibraci\u00f3n. Muchas marcas populares de term\u00f3metros comparten sus... <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/como-calibrar-el-termometro\/\">instrucciones de calibraci\u00f3n<\/a><\/strong><\/em> en l\u00ednea.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por supuesto, puedes hacerlo al rev\u00e9s y usar hielo. El agua congelada tiene una temperatura de 0 \u00b0C (32 \u00b0F). Por lo tanto, tu term\u00f3metro deber\u00eda tener esa lectura. Si no es as\u00ed, calibr\u00e1lo seg\u00fan las instrucciones del fabricante.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Wait_for_the_temperature_to_stabilize\"><\/span><b>4. Espere a que la temperatura se estabilice.\u00a0<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al insertar el term\u00f3metro en la carne, \u00bfpodr\u00eda esperar a que se estabilice? Dependiendo del tipo de term\u00f3metro, esto puede tardar un par de segundos (term\u00f3metros de lectura instant\u00e1nea) o unos minutos (term\u00f3metros de sonda y de contacto).\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Clean_your_thermometers\"><\/span><b>5. Limpia tus term\u00f3metros\u00a0<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Evite la contaminaci\u00f3n de los alimentos y prolongue la vida \u00fatil de su term\u00f3metro para carne limpi\u00e1ndolo bien despu\u00e9s de usarlo. Los term\u00f3metros impermeables deben lavarse con agua y jab\u00f3n. Los modelos no impermeables deben limpiarse completamente con un pa\u00f1o h\u00famedo.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-5 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-two\"><h2 class=\"fusion-title-heading title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:40;line-height:1.3;\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_The_Takeaway\"><\/span><b>6. La comida para llevar<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/h2><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-6\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">Los term\u00f3metros para carne son dispositivos sencillos pero muy eficientes y \u00fatiles; son la herramienta de cocina m\u00e1s importante para cocinar carne. \u00a1Sigue estos consejos y empieza a cocinar diversos platos de carne a la perfecci\u00f3n!\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":5,"featured_media":12978,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40,308,305],"tags":[1309],"class_list":["post-12931","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latest-blogs","category-food-thermometer","category-grill-thermometer","tag-accurate-meat-thermometer"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12931","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12931"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12931\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57635,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12931\/revisions\/57635"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12978"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12931"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12931"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12931"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}