{"id":1611,"date":"2021-07-07T21:22:52","date_gmt":"2021-07-07T13:22:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=1611"},"modified":"2022-05-12T03:06:53","modified_gmt":"2022-05-11T19:06:53","slug":"cook-to-temp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/cocinar-a-temperatura\/","title":{"rendered":"Cocinar a temperatura, no a tiempo"},"content":{"rendered":"<p><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">Existen numerosas recetas que especifican la temperatura y el tiempo de cocci\u00f3n para asar a la parrilla, hornear, rostizar y otros m\u00e9todos. Sin embargo, cocinar bas\u00e1ndose \u00fanicamente en el tiempo puede resultar en resultados inconsistentes. Esto se debe a que el punto de cocci\u00f3n de los alimentos depende de muchos factores, como el tipo de alimento, su tama\u00f1o y forma, la temperatura interna del alimento y del recipiente, el tipo de recipiente utilizado, la presencia de otros alimentos cocin\u00e1ndose simult\u00e1neamente, entre otros.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aunque todos estos factores que deben considerarse pueden parecer abrumadores, en realidad no es tan complejo como podr\u00edas pensar. \u00bfPor qu\u00e9? Porque todo lo que realmente se necesita para lograr resultados consistentes es lo siguiente: <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">El mejor term\u00f3metro para carne del mercado.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">M\u00e1s all\u00e1 de la consistencia, es imperativo que sus alimentos est\u00e9n bien cocinados, especialmente cuando se trata de carne, aves y pescado. Para ello, todo lo que necesita hacer es insertar el <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">term\u00f3metro digital interno para carne<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> Introduzca el term\u00f3metro en el centro de la carne, generalmente en la parte m\u00e1s gruesa, lo que permitir\u00e1 obtener una lectura precisa en tan solo 2-3 segundos. Es importante no tocar el hueso al tomar la temperatura, ya que esto puede dar lugar a una lectura err\u00f3nea.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tener un term\u00f3metro digital a mano sin duda cambiar\u00e1 tu experiencia en la cocina, ya que es f\u00e1cil y c\u00f3modo de usar. <\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-2 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:50%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:3.84%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:3.84%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-2\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h5><span style=\"color: #ff9900;\">\u00bfQu\u00e9 es la cocci\u00f3n con sobras?<\/span><\/h5>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ten en cuenta que, una vez que retires los alimentos de la parrilla, seguir\u00e1n cocin\u00e1ndose, un proceso conocido como cocci\u00f3n residual. Esta cocci\u00f3n residual siempre debe considerarse, especialmente al tratar con carne, aves y pescado. B\u00e1sicamente, la cocci\u00f3n residual eleva la temperatura de los alimentos entre 5 y 10 grados, dependiendo del tama\u00f1o y la densidad de los mismos.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Otro aspecto a considerar es que cuanto mayor sea la temperatura de la comida, m\u00e1s seca estar\u00e1. Dependiendo de sus preferencias, <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">el mejor term\u00f3metro para carne<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> Siempre es bueno tenerlo a mano para asegurarse de que la comida se cocine a su gusto sin que se pase de cocci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<h5><span style=\"color: #ff9900;\">\u00bfDebo dejar reposar la comida despu\u00e9s de cocinarla?<\/span><\/h5>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al cocinar carne, aves o pescado, siempre debes dejarlo reposar unos minutos antes de cortarlo. Si lo cortas demasiado pronto despu\u00e9s de sacarlo de la parrilla, puede quedar duro. Al dejar reposar los alimentos unos minutos despu\u00e9s de retirarlos de la parrilla, los jugos se redistribuir\u00e1n por toda la carne.<\/span><\/p>\n<h5><span style=\"color: #ff9900;\">La importancia de usar un term\u00f3metro interno para carne al cocinar.<\/span><\/h5>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Usando un <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">term\u00f3metro digital interno para carne<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> Es sumamente importante, ya que es la \u00fanica manera de asegurar que los alimentos se cocinen a la temperatura adecuada. Adem\u00e1s, un term\u00f3metro digital garantiza la eliminaci\u00f3n de cualquier bacteria da\u00f1ina. Tener un term\u00f3metro digital interno a mano tambi\u00e9n facilitar\u00e1 la experiencia de cocinar, eliminando las conjeturas que implica calcular el tiempo de cocci\u00f3n.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">ChefsTemp Finaltouch X10<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> Es el complemento perfecto para tu cocina o para usar en la parrilla. En tan solo 1 segundo, el term\u00f3metro digital proporciona una lectura precisa de la temperatura, garantizando resultados consistentes en todo momento. Con un term\u00f3metro digital interno, nunca m\u00e1s tendr\u00e1s que preocuparte de que tu comida est\u00e9 cruda, lo que la har\u00eda peligrosa para el consumo, o demasiado cocida, quedando seca y sin sabor.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-2 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:50%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:3.84%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:3.84%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-1 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"1063\" height=\"1594\" alt=\"Im\u00e1n de temperatura de cocci\u00f3n segura ChefsTemp\" title=\"Im\u00e1n de temperatura de cocci\u00f3n segura ChefsTemp\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ChefsTemp-Safe-Cook-Temp-Magnet-2.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-2936\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ChefsTemp-Safe-Cook-Temp-Magnet-2-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ChefsTemp-Safe-Cook-Temp-Magnet-2-400x600.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ChefsTemp-Safe-Cook-Temp-Magnet-2-600x900.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ChefsTemp-Safe-Cook-Temp-Magnet-2-800x1200.jpg 800w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ChefsTemp-Safe-Cook-Temp-Magnet-2.jpg 1063w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 800px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-3 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-3\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">Si est\u00e1s buscando el <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">el mejor term\u00f3metro para carne<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> Para simplificar tu rutina culinaria y obtener siempre platos deliciosos, entonces el term\u00f3metro<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0es perfecto para ti.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Su dise\u00f1o intuitivo facilita su uso para cualquier persona. Tanto si eres aficionado como profesional en la cocina o en la parrilla, este term\u00f3metro es perfecto para todos. Gracias a su tecnolog\u00eda avanzada, garantiza una lectura precisa en todo momento. Otra gran ventaja es su retroiluminaci\u00f3n, que permite leer con claridad los d\u00edgitos grandes que aparecen en la pantalla. No tendr\u00e1s que preocuparte por cocinar a la parrilla al aire libre por la noche, ya que la retroiluminaci\u00f3n facilita enormemente la visualizaci\u00f3n de la temperatura. <\/span><\/p>\n<h5><span style=\"color: #ff9900;\">Consigue la temperatura perfecta a tu gusto.<\/span><\/h5>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfCansado de cortar un bistec, una chuleta de cerdo, una pechuga de pollo o un pescado y encontrarlo crudo o demasiado cocido? Entonces, el term\u00f3metro es la soluci\u00f3n.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0Es la soluci\u00f3n perfecta. Consigue los mejores y m\u00e1s sabrosos platos cada vez que cocines. \u00a1Sorprende a tus invitados con una comida deliciosa usando el mejor term\u00f3metro para carne del mercado!<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-3 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-padding-bottom:-5%;--awb-margin-top:2%;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-4 fusion_builder_column_1_3 1_3 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:33.333333333333%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:5.76%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:5.76%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-2 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"1476\" height=\"918\" alt=\"ChefsTemp Finaltouch X10\" title=\"toque finalx10-2\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/finaltouchx10-2-e1607718414763.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-942\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/finaltouchx10-2-e1607718414763-200x124.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/finaltouchx10-2-e1607718414763-400x249.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/finaltouchx10-2-e1607718414763-600x373.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/finaltouchx10-2-e1607718414763-800x498.jpg 800w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/finaltouchx10-2-e1607718414763-1200x746.jpg 1200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/finaltouchx10-2-e1607718414763.jpg 1476w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 400px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-5 fusion_builder_column_2_3 2_3 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:66.666666666667%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:2.88%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:2.88%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-4\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h2><strong>Finaltouch X10<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El term\u00f3metro Finaltouch X10 de ChefsTemp proporciona una lectura precisa no solo del interior de los alimentos, sino tambi\u00e9n de la temperatura de la superficie. Su diversidad de usos es inigualable en comparaci\u00f3n con otros term\u00f3metros. <\/span><b>obteniendo una lectura en 1 segundo<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, El Finaltouch X10 de ChefsTemp est\u00e1 preparado para afrontar cualquier tarea que se le asigne.<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-5\"><h3><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/product\/finaltouchx10\/\">\u00a1Haga clic aqu\u00ed para obtener su ChefsTemp Finaltouch X10 ahora!\u00a0<\/a><\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1586,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[607,892,1292,335,1291,531,580,310,1132,1290],"class_list":["post-1611","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latest-blogs","tag-accurate-temperature-reading","tag-charcoal-grills","tag-culinary-tool","tag-digital-thermometer","tag-internal-digital-thermometer","tag-internal-temperature","tag-kitchen","tag-meat-thermometer","tag-proper-temperature","tag-temperature-of-the-food"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1611","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1611"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1611\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1586"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1611"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}