Preguntas frecuentes sobre la temperatura de los alimentos, tanto que est\u00e1 usando el teclado para responder todas las que pueda. \u00a1Aqu\u00ed vamos!<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo lavo y guardo mi term\u00f3metro para carne despu\u00e9s de usarlo?<\/b><\/strong>?<\/b><\/strong><\/span><\/p>\n Frota suavemente la <\/b>Term\u00f3metro para carne con alcohol de limpieza; esto garantiza la eliminaci\u00f3n de bacterias. Deje secar el term\u00f3metro para carne antes de guardarlo y volver a usarlo.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Cuando mido mi comida en diferentes lugares, a menudo obtengo una lectura diferente, \u00bfpor qu\u00e9?<\/b><\/strong><\/span><\/p>\n Al decir "diferentes lugares", supongo que te refieres a la comida, y no obtienes lecturas diferentes porque est\u00e9s en Nueva York, Los \u00c1ngeles, Miami o Anchorage. Es una respuesta bastante simple y no tendr\u00e1s que solicitar un t\u00edtulo en f\u00edsica para entenderla. Se obtienen lecturas de temperatura diferentes al medir en diferentes zonas de la comida porque esta, ya sea carne o cualquier otro alimento, tiene una temperatura diferente en diferentes zonas al mismo tiempo.<\/p>\n No es raro encontrar variaciones de temperatura interna de hasta 20 a 30 \u00b0F en toda la superficie del pavo. Si nos alejamos un momento de los pavos, tambi\u00e9n descubrir\u00e1 que la carne de res o la pechuga de pollo pueden presentar variaciones de varios grados si mueve la punta del term\u00f3metro para carne desde el exterior hacia el centro. Esto puede ocurrir incluso si lo mueve de un extremo a otro, dependiendo en gran medida de la precisi\u00f3n y la velocidad del term\u00f3metro.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Mi term\u00f3metro para carne marca medio, pero mi filete estaba cocido a t\u00e9rmino medio-bien, \u00bfpor qu\u00e9? <\/b><\/strong><\/span><\/p>\n La carne contin\u00faa cocin\u00e1ndose despu\u00e9s de sacarla del horno o de la parrilla. Esto tambi\u00e9n se conoce como "cocci\u00f3n por arrastre".\u2018<\/p>\n Siempre deja reposar la carne cocida despu\u00e9s de cocinarla y antes de cortarla. De esta manera, los jugos se absorber\u00e1n en las fibras. Si no lo haces, eres un tonto, porque perder\u00e1s todo el delicioso sabor de los jugos de la carne al cortarla. Esto se debe a que la temperatura de la carne sube un poco durante el reposo. Esto no solo afecta a los trozos grandes de carne; tambi\u00e9n la temperatura de un peque\u00f1o corte de res o un trozo de pollo puede subir cuatro grados durante el reposo. Un asado grande o un pavo (\u00a1siempre pavos!) puede subir hasta quince grados. La mejor manera de evitar este problema es sacar la carne del horno unos minutos antes de que alcance la temperatura deseada. Esto permitir\u00e1 que la carne repose y evitar\u00e1 que se cocine demasiado. Para evitar que se cocine demasiado, comprueba la temperatura con un term\u00f3metro y calcula cu\u00e1ndo retirar la carne a tiempo para que siga reposando y se cocine a la perfecci\u00f3n.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> A veces mi pollo queda con sangre aunque la temperatura de la carne indique que est\u00e1 bien cocido. \u00bfPor qu\u00e9? <\/b><\/strong><\/span><\/p>\n Aunque parezca incre\u00edble, el tu\u00e9tano de los huesos de pollo puede sangrar mientras se cocina. Esto puede ocurrir incluso si el term\u00f3metro para carne indica que est\u00e1 listo. Lo importante es recordar que si el ave ha alcanzado una temperatura de al menos 71 \u00b0C (160 \u00b0F) durante cinco minutos o m\u00e1s, es seguro comerla.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> \u00bfPuede decirme algo sobre las temperaturas cr\u00edticas de seguridad alimentaria?<\/b><\/strong><\/span><\/p>\n Existe una organizaci\u00f3n llamada el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y sus amables profesionales publican tablas de temperatura para asesorarte sobre c\u00f3mo conservar y cocinar los alimentos. Usa tu term\u00f3metro para carne para comprobar la temperatura de la carne y evitarte muchos problemas. Las bacterias son una molestia y proliferan a temperaturas de entre 4,5 \u00b0C (40 \u00b0F) y 60 \u00b0C (140 \u00b0F). NO guardes alimentos a estas temperaturas durante periodos prolongados.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> \u00bfDebo tomar precauciones especiales al utilizar un term\u00f3metro para carne cerca de una parrilla?<\/b><\/strong><\/span><\/p>\n NUNCA deje el term\u00f3metro dentro de un horno, parrilla, microondas ni ning\u00fan otro aparato de cocina mientras cocina, a menos que est\u00e9 dise\u00f1ado espec\u00edficamente para ello. Adem\u00e1s, NUNCA deje el term\u00f3metro cerca de una llama abierta ni sobre la tapa de la parrilla. Puede comprar term\u00f3metros para carne dise\u00f1ados espec\u00edficamente para esta funci\u00f3n, pero incluso estos deben usarse bajo estrictas normas.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> El term\u00f3metro Finaltouch X10 de ChefsTemp proporciona una lectura precisa no solo del interior de los alimentos, sino tambi\u00e9n de la temperatura de la superficie. Su diversidad de usos es inigualable en comparaci\u00f3n con otros term\u00f3metros. <\/span>obteniendo una lectura en 1 segundo<\/b>, El Finaltouch X10 de ChefsTemp est\u00e1 preparado para afrontar cualquier tarea que se le asigne.<\/span><\/p>\n<\/div>![\"ChefsTemp](\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/finaltouchx10-2-e1607718414763.jpg\" "\\"toque")
<\/span><\/div><\/div><\/div>Finaltouch X10<\/strong><\/h2>\n