{"id":3596,"date":"2021-10-18T09:00:54","date_gmt":"2021-10-18T01:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=3596"},"modified":"2022-05-12T02:24:17","modified_gmt":"2022-05-11T18:24:17","slug":"are-air-fryers-healthy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/son-saludables-las-freidoras-de-aire\/","title":{"rendered":"\u00bfSon saludables las freidoras de aire?"},"content":{"rendered":"<p>Nuggets de pollo, papas fritas, palitos de mozzarella\u2026 Parece que la mejor comida es frita, \u00bfverdad? Por desgracia, los alimentos fritos no son la mejor base para una dieta saludable. Los alimentos fritos y la alimentaci\u00f3n saludable nunca han ido de la mano. Hasta que se invent\u00f3 la freidora de aire.<\/p>\n<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, las freidoras de aire se han convertido en la \u00faltima moda culinaria. Reducen el tiempo de cocci\u00f3n a la mitad y afirman ser la mejor manera de cocinar alimentos congelados. Entonces, \u00bfqu\u00e9 es una freidora de aire? Piensa en una freidora de aire como un horno de convecci\u00f3n tan peque\u00f1o que cabe en la encimera.<\/p>\n<p>Este moderno aparato fr\u00ede alimentos con aire, en lugar de aceite. Permite disfrutar de sus comidas fritas favoritas sin grasa ni suciedad. Pero \u00bfqu\u00e9 significa esto exactamente? \u00bfSon saludables las freidoras de aire? Hoy, nuestro equipo de Chefs Temp analiza todo, desde sus beneficios hasta si son saludables.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de contenido<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d41891d47ea\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Palanca<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d41891d47ea\"  aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/son-saludables-las-freidoras-de-aire\/#Benefits_of_Air_Fryers\" >Beneficios de las freidoras de aire<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/son-saludables-las-freidoras-de-aire\/#What_Temperatures_Do_Air_Fryers_Cook_at\" >\u00bfA qu\u00e9 temperaturas cocinan las freidoras de aire?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/son-saludables-las-freidoras-de-aire\/#Does_Air_Frying_Cause_Cancer\" >\u00bfFre\u00edr con aire causa c\u00e1ncer?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/son-saludables-las-freidoras-de-aire\/#Is_an_Air_Fryer_Healthier_than_an_Oven\" >\u00bfEs una freidora de aire m\u00e1s saludable que un horno?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/son-saludables-las-freidoras-de-aire\/#Air_Fryer_Pros_and_Cons\" >Pros y contras de la freidora de aire<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/son-saludables-las-freidoras-de-aire\/#Should_I_Buy_an_Air_Fryer\" >\u00bfDeber\u00eda comprar una freidora de aire?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/son-saludables-las-freidoras-de-aire\/#The_Takeaway\" >La comida para llevar<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Benefits_of_Air_Fryers\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><strong><b>Beneficios de las freidoras de aire<\/b><\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Si le preguntas a un aficionado a las freidoras de aire cu\u00e1les son sus beneficios, probablemente te dir\u00e1 que son incontables. Sin embargo, los hemos resumido en los 3 principales para que veas lo incre\u00edbles que son estos dispositivos.<\/p>\n<ol>\n<li>Las freidoras de aire son convenientes.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Como estos aparatos funcionan como un horno de convecci\u00f3n, cocinan los alimentos en mucho menos tiempo que otros aparatos de cocina. El aire circula alrededor de los alimentos desde todos los \u00e1ngulos, lo que significa que no tendr\u00e1 que preocuparse por voltearlos durante la cocci\u00f3n.<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>Las freidoras de aire no utilizan aceite.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Estos aparatos funcionan mediante un ventilador interno que hace circular aire caliente alrededor de los alimentos. A diferencia de las freidoras, que utilizan mucho aceite para que los alimentos queden crujientes, las freidoras de aire dejan los alimentos crujientes sin necesidad de aceite. Por eso, muchos creen que las freidoras de aire son uno de los m\u00e9todos de cocina m\u00e1s saludables, especialmente en comparaci\u00f3n con las freidoras tradicionales.<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>Las freidoras de aire facilitan la limpieza.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Cualquiera que haya frito comida sabe lo sucio que es el proceso. Salpicaduras de aceite por todas partes y es un infierno limpiarlo. Con la freidora de aire, no se necesita aceite y la comida queda contenida dentro de la c\u00e1mara, evitando que la suciedad salga del aparato.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"What_Temperatures_Do_Air_Fryers_Cook_at\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><strong><b>\u00bfA qu\u00e9 temperaturas cocinan las freidoras de aire?<\/b><\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-3599 size-fusion-600\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-Air-Fryers-Cook-03-600x400.jpg\" alt=\"Freidoras de aire chefstemp Cook\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-Air-Fryers-Cook-03-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-Air-Fryers-Cook-03-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-Air-Fryers-Cook-03-400x267.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-Air-Fryers-Cook-03-500x333.jpg 500w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-Air-Fryers-Cook-03-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-Air-Fryers-Cook-03-700x467.jpg 700w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-Air-Fryers-Cook-03-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-Air-Fryers-Cook-03-800x533.jpg 800w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-Air-Fryers-Cook-03.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>Las freidoras de aire ofrecen diversos ajustes y temperaturas para diferentes tipos de alimentos. Las temperaturas var\u00edan de 160 \u00b0C a 200 \u00b0C, lo que le permite ajustarlas seg\u00fan sus necesidades. Estas son algunas temperaturas comunes para freidoras de aire:<\/p>\n<ul>\n<li>Tocino a 350\u00b0F<\/li>\n<li>Hamburguesas a 350\u00b0F<\/li>\n<li>Alitas de pollo a 375\u00b0F<\/li>\n<li>Papas fritas a 380\u00b0F<\/li>\n<li>Verduras a 400\u00b0F<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tenga en cuenta que las temperaturas y configuraciones adecuadas pueden variar seg\u00fan la marca de la freidora de aire, as\u00ed que aseg\u00farese siempre de consultar la gu\u00eda de la freidora de aire que viene con su dispositivo.<\/p>\n<p>Al cocinar carne cruda en la freidora de aire, utilice siempre un <a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/producto\/termometro-para-carne-finaltouchx10\/\">term\u00f3metro de carne de calidad<\/a> Para comprobar la temperatura interna antes de servir.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Does_Air_Frying_Cause_Cancer\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><strong><b>\u00bfFre\u00edr con aire causa c\u00e1ncer?<\/b><\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Cualquier m\u00e9todo de cocci\u00f3n conlleva el riesgo de sustancias cancer\u00edgenas. Este riesgo es especialmente alto en los alimentos fritos, ya que los aceites que los recubren se recalientan constantemente. Entonces, \u00bffre\u00edr con aire causa c\u00e1ncer?<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de los aceites recalentados, se sabe que los tiempos de cocci\u00f3n m\u00e1s largos aumentan el riesgo de carcin\u00f3genos. Por lo tanto, si bien las freidoras de aire usan mucho menos aceite que las freidoras profundas (o nada), suelen requerir tiempos de cocci\u00f3n m\u00e1s largos.<\/p>\n<p>En general, fre\u00edr con aire es mucho mejor que fre\u00edr en abundante aceite. Sin embargo, es importante tener en cuenta que todo m\u00e9todo de cocci\u00f3n conlleva riesgos.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Is_an_Air_Fryer_Healthier_than_an_Oven\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><strong><b>\u00bfEs una freidora de aire m\u00e1s saludable que un horno?<\/b><\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Un electrodom\u00e9stico no es necesariamente m\u00e1s saludable que otro, a menos que, por supuesto, compares una freidora con una freidora de aire. Sin embargo, usar una freidora de aire tiene ventajas sobre el horno.<\/p>\n<p>La principal diferencia entre una freidora de aire y un horno radica en la circulaci\u00f3n del aceite. Las freidoras no solo est\u00e1n dise\u00f1adas para evitar que los alimentos absorban demasiado aceite, sino que, adem\u00e1s, no necesitan aceite en absoluto.<\/p>\n<p>Por otro lado, al colocar la comida en una bandeja para hornear en el horno, esta absorbe todo el aceite con el que la has frotado o rociado. As\u00ed que, si tu objetivo es reducir las calor\u00edas y seguir disfrutando de tus platos favoritos, la freidora de aire es una excelente opci\u00f3n.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Air_Fryer_Pros_and_Cons\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">Pros y contras de la freidora de aire<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Como todo en la vida, tener una freidora de aire tiene sus ventajas y desventajas. Nuestros expertos de ChefsTemp han resumido las principales ventajas y desventajas de las freidoras de aire para ayudarte a tomar una decisi\u00f3n informada.<\/p>\n<p><strong>Ventajas:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tiempos de cocci\u00f3n r\u00e1pidos<\/li>\n<li>Tama\u00f1o compacto (cabe en la encimera)<\/li>\n<li>Hace que la comida quede crujiente sin aceite.<\/li>\n<li>No calienta toda la casa (como lo hace un horno)<\/li>\n<li>Asequible<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Contras: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Demasiado peque\u00f1o para ciertos alimentos y lotes a granel<\/li>\n<li>La comida puede quemarse r\u00e1pidamente si no tienes cuidado.<\/li>\n<li>El ventilador interno puede hacer que las migas de pan o la masa h\u00fameda se desprendan de los alimentos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sin embargo, una desventaja importante es el tama\u00f1o. Si intenta preparar un banquete para una festividad, alimentos grandes como un pavo o un jam\u00f3n no caben en la cesta de la freidora. Tenga en cuenta lo que intenta preparar al usar la freidora de aire: los alimentos grandes podr\u00edan no cocinarse de forma uniforme ni completa.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Should_I_Buy_an_Air_Fryer\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">\u00bfDeber\u00eda comprar una freidora de aire?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-3598\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-Air-Fryers-Cook-02-600x400.jpg\" alt=\"Freidoras de aire chefstemp Cook\" width=\"525\" height=\"350\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-Air-Fryers-Cook-02-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-Air-Fryers-Cook-02-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-Air-Fryers-Cook-02-400x267.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-Air-Fryers-Cook-02-500x333.jpg 500w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-Air-Fryers-Cook-02-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-Air-Fryers-Cook-02-700x467.jpg 700w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-Air-Fryers-Cook-02-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-Air-Fryers-Cook-02-800x533.jpg 800w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chefstemp-Air-Fryers-Cook-02.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p>Si buscas reducir tu consumo de aceite y buscas una forma r\u00e1pida y econ\u00f3mica de cocinar, las freidoras de aire son una inversi\u00f3n fant\u00e1stica. El dispositivo es f\u00e1cil de usar y apto para residencias universitarias, lo que lo convierte en un regalo ideal para estudiantes universitarios. Tambi\u00e9n es ideal para quienes buscan una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable sin renunciar a sus frituras favoritas.<\/p>\n<p>Gracias a que los accesorios son aptos para lavavajillas, las freidoras de aire son extremadamente f\u00e1ciles de limpiar. Adem\u00e1s, eliminan la necesidad de horno o microondas. Ya sea que quieras cocinar un plato o recalentar las sobras, la freidora de aire te cubre las espaldas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"The_Takeaway\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">La comida para llevar<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Con tantos beneficios que ofrecen estos modernos aparatos de cocina, no es de extra\u00f1ar que las freidoras de aire sean tan populares. Si a\u00fan no te has sumado a la moda y las has probado, quiz\u00e1s sea el momento. A diferencia de las freidoras tradicionales que sumergen los alimentos en aceite, las freidoras de aire no requieren aceite. Esto las hace mucho m\u00e1s saludables que otros m\u00e9todos de cocci\u00f3n.<\/p>\n<p>Las freidoras de aire son econ\u00f3micas, f\u00e1ciles de usar, saludables y r\u00e1pidas. Son un regalo ideal para tus seres queridos, as\u00ed que tenlo en cuenta estas fiestas. Si encontraste esta gu\u00eda buscando &quot;\u00bfson saludables las freidoras de aire?&quot;, esperamos haber respondido a tu pregunta. \u00a1Listo para fre\u00edr comida deliciosa!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nuggets de pollo, patatas fritas, palitos de mozzarella\u2026 Parece que todo<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":3600,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[340,362,1073,976,353,355,963,310,708,338],"class_list":["post-3596","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latest-blogs","tag-air-fryer","tag-cooking","tag-cooking-gadget","tag-deep-fryer","tag-food","tag-food-temperature","tag-health","tag-meat-thermometer","tag-oven","tag-temperature"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3596","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3596"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3596\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3596"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3596"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3596"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}