{"id":5502,"date":"2022-01-10T09:00:06","date_gmt":"2022-01-10T01:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=5502"},"modified":"2022-05-10T21:26:23","modified_gmt":"2022-05-10T13:26:23","slug":"what-cooked-salmon-look-like","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/como-se-ve-el-salmon-cocido\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo saber si el salm\u00f3n est\u00e1 completamente cocido?"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-blend:overlay;--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">El salm\u00f3n es una prote\u00edna incre\u00edble. Es delicioso, est\u00e1 repleto de nutrientes y es incre\u00edblemente vers\u00e1til. Se puede disfrutar de muchas maneras diferentes, ya sea frito, al horno, ahumado, a la parrilla o incluso crudo. Sin embargo, para algunas personas, el salm\u00f3n puede ser bastante complicado de manipular y un reto lograr una cocci\u00f3n perfecta. \u00bfQu\u00e9 aspecto tiene el salm\u00f3n cocido? \u00bfY c\u00f3mo saber si est\u00e1 bien cocido? <\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de contenido<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a09c23cd6f89\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Palanca<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a09c23cd6f89\"  aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/como-se-ve-el-salmon-cocido\/#Cooking_Salmon_101\" >Cocinar salm\u00f3n 101<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/como-se-ve-el-salmon-cocido\/#So_what_does_cooked_salmon_look_like\" >Entonces, \u00bfc\u00f3mo se ve el salm\u00f3n cocido?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/como-se-ve-el-salmon-cocido\/#Heres_how_to_cook_that_perfect_salmon\" >Aqu\u00ed te explicamos c\u00f3mo cocinar ese salm\u00f3n perfecto.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/como-se-ve-el-salmon-cocido\/#Get_a_food_thermometer\" >Consigue un term\u00f3metro para alimentos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/como-se-ve-el-salmon-cocido\/#Check_the_color_and_texture\" >Comprueba el color y la textura.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/como-se-ve-el-salmon-cocido\/#Cake_tester_method\" >M\u00e9todo de prueba de pasteles<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/como-se-ve-el-salmon-cocido\/#Butter_knife_method\" >M\u00e9todo del cuchillo de mantequilla<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/como-se-ve-el-salmon-cocido\/#Salmon_timetable_for_cooking\" >Horario de cocci\u00f3n del salm\u00f3n<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/como-se-ve-el-salmon-cocido\/#Additional_Salmon_Cooking_Tips\" >Consejos adicionales para cocinar salm\u00f3n<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/como-se-ve-el-salmon-cocido\/#Leave_the_skin\" >Deja la piel<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/como-se-ve-el-salmon-cocido\/#Time_your_seasoning_right\" >Calcula bien el momento de condimentar<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/como-se-ve-el-salmon-cocido\/#Cook_skin-side_down\" >Cocine con la piel hacia abajo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/como-se-ve-el-salmon-cocido\/#Use_a_timer\" >Utilice un temporizador<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/como-se-ve-el-salmon-cocido\/#Mistakes_to_avoid_when_cooking_salmon\" >Errores a evitar al cocinar salm\u00f3n<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/como-se-ve-el-salmon-cocido\/#The_pan_is_too_hot\" >La sart\u00e9n est\u00e1 demasiado caliente<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/como-se-ve-el-salmon-cocido\/#Not_taking_out_the_bones\" >No sacar los huesos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/como-se-ve-el-salmon-cocido\/#Using_too-thick_cuts\" >Utilizando cortes demasiado gruesos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/como-se-ve-el-salmon-cocido\/#Have_fun_and_enjoy_your_fish\" >\u00a1Divi\u00e9rtete y disfruta de tu pescado!<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"--fontsize: 40; line-height: 1.3;\" data-fontsize=\"40\" data-lineheight=\"52px\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cooking_Salmon_101\"><\/span><b>Cocinar salm\u00f3n 101<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Conseguir ese equilibrio de pescado jugoso, tierno, refrescante y sabroso requiere cierta habilidad y tiempo. Pero como cualquier habilidad, se puede aprender. Entonces, \u00bfc\u00f3mo saber si tu salm\u00f3n est\u00e1 perfectamente cocido? \u00bfQu\u00e9 aspecto tiene el salm\u00f3n cocido? <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si lo cocinas demasiado solo un par de minutos, el pescado quedar\u00e1 seco, de color naranja opaco y muy firme, calc\u00e1reo y harinoso. Si lo cocinas demasiado r\u00e1pido, la carne quedar\u00e1 blanda y esponjosa, con una textura similar a la del salm\u00f3n crudo. <\/span><\/p>\n<h2 class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"--fontsize: 40; line-height: 1.3;\" data-fontsize=\"40\" data-lineheight=\"52px\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"So_what_does_cooked_salmon_look_like\"><\/span><b>Entonces, \u00bfc\u00f3mo se ve el salm\u00f3n cocido? <\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A <a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/como-cocino-salmon-perfecto\/\">salm\u00f3n bien cocinado<\/a> Se ve opaco y ligeramente blanco rosado por fuera y rosa transl\u00facido por dentro. Si se ve claro por fuera y rosa opaco, est\u00e1 demasiado cocido. Si es rosa oscuro por dentro, est\u00e1 poco cocido o incluso crudo. <\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mlay3qtfln7f.i.optimole.com\/ObXymV0-yrUiOtAG\/w:700\/h:523\/q:90\/https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/how-to-know-when-salmon-is-done.jpg\" height=\"523\" width=\"700\" class=\"size-full wp-image-5505 aligncenter\" alt=\"Filete de pescado, plato gourmet con ensalada, salsas y flores comestibles para una alta mesa.\" data-opt-src=\"https:\/\/mlay3qtfln7f.i.optimole.com\/ObXymV0-yrUiOtAG\/w:auto\/h:auto\/q:90\/https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/how-to-know-when-salmon-is-done.jpg\" data-opt-lazy-loaded=\"true\" data-opt-otimized-width=\"700\" data-opt-optimized-height=\"523\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/how-to-know-when-salmon-is-done-200x149.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/how-to-know-when-salmon-is-done-300x224.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/how-to-know-when-salmon-is-done-400x299.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/how-to-know-when-salmon-is-done-500x374.jpg 500w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/how-to-know-when-salmon-is-done-600x448.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/how-to-know-when-salmon-is-done.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/> <noscript><img src=\"https:\/\/mlay3qtfln7f.i.optimole.com\/ObXymV0-yrUiOtAG\/w:auto\/h:auto\/q:90\/https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/how-to-know-when-salmon-is-done.jpg\" height=\"523\" width=\"700\" class=\"size-full wp-image-5505 aligncenter\" alt=\"Filete de pescado, plato gourmet con ensalada, salsas y flores comestibles para una alta mesa.\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/how-to-know-when-salmon-is-done-200x149.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/how-to-know-when-salmon-is-done-300x224.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/how-to-know-when-salmon-is-done-400x299.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/how-to-know-when-salmon-is-done-500x374.jpg 500w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/how-to-know-when-salmon-is-done-600x448.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/how-to-know-when-salmon-is-done.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/> <\/noscript><\/p>\n<h3 class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"--fontsize: 36; line-height: 1.3;\" data-fontsize=\"36\" data-lineheight=\"46.8px\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Heres_how_to_cook_that_perfect_salmon\"><\/span><b>Aqu\u00ed te explicamos c\u00f3mo cocinar ese salm\u00f3n perfecto.<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cocinar salm\u00f3n no es ninguna ciencia. Es necesario conocer el aspecto del salm\u00f3n cocido y la temperatura interna ideal para saber cu\u00e1ndo est\u00e1 listo. <\/span><\/p>\n<h3 class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"--fontsize: 36; line-height: 1.3;\" data-fontsize=\"36\" data-lineheight=\"46.8px\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Get_a_food_thermometer\"><\/span><b>Consigue un term\u00f3metro para alimentos<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Empezar con un <a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/producto\/chefstemp-pocket-pro\/\">term\u00f3metro de alimentos<\/a>. Esta es la forma m\u00e1s precisa de saber si la carne est\u00e1 cocida por dentro. Puede ser complicado simplemente observar el aspecto exterior de la carne. La \u00fanica forma de saber con certeza si est\u00e1 cocida es comprobando la temperatura interna. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tenga en cuenta que hay muchos tipos diferentes de salm\u00f3n para elegir: Atl\u00e1ntico, Coho, Chinook\/King, Rosado, Rojo, etc. Tambi\u00e9n vienen en diferentes grosores y partes en el supermercado. Por lo tanto, cada pieza se cocinar\u00e1 de forma diferente. El tiempo exacto puede variar ligeramente cada vez que lo cocine. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al usar un term\u00f3metro, inserte la sonda en la parte m\u00e1s gruesa de la prote\u00edna. Aseg\u00farese de que la temperatura interna est\u00e9 entre 52 \u00b0C y 54 \u00b0C en el centro de un salm\u00f3n a t\u00e9rmino medio. Tenga en cuenta que la carne seguir\u00e1 cocin\u00e1ndose incluso despu\u00e9s de retirarla del fuego. 43 \u00b0C se considera crudo, mientras que por encima de 60 \u00b0C el pescado quedar\u00e1 demasiado cocido y seco.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si te gusta el pescado a punto medio, puedes detenerte en 120\u02daF.<\/span><\/p>\n<h3 class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"--fontsize: 36; line-height: 1.3;\" data-fontsize=\"36\" data-lineheight=\"46.8px\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Check_the_color_and_texture\"><\/span><b>Comprueba el color y la textura.<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Durante la cocci\u00f3n, observe los cambios de color en la carne. El pescado debe pasar de un rosa oscuro a un color m\u00e1s claro. El salm\u00f3n cocido tiene un aspecto opaco y blanco rosado por fuera y rosa transl\u00facido por dentro. <\/span><\/p>\n<h3 class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"--fontsize: 36; line-height: 1.3;\" data-fontsize=\"36\" data-lineheight=\"46.8px\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cake_tester_method\"><\/span><b>M\u00e9todo de prueba de pasteles<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Otra forma f\u00e1cil de <a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/como-puedo-saber-si-mi-comida-esta-lista-sin-cortarla\/\">comprobar el punto de cocci\u00f3n<\/a> Una forma de comprobar el punto de cocci\u00f3n del pescado es usar un probador de pastel (una varilla met\u00e1lica larga y delgada que se usa para comprobar el punto de cocci\u00f3n). Inserte la varilla en la parte m\u00e1s gruesa del filete durante unos tres segundos. Tire suavemente del metal y t\u00f3quelo contra la piel debajo del labio inferior. Si el metal est\u00e1 caliente, el pescado est\u00e1 listo. Si est\u00e1 fr\u00edo, necesita m\u00e1s tiempo para calentarse y cocinarse. <\/span><\/p>\n<h3 class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"--fontsize: 36; line-height: 1.3;\" data-fontsize=\"36\" data-lineheight=\"46.8px\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Butter_knife_method\"><\/span><b>M\u00e9todo del cuchillo de mantequilla<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Este m\u00e9todo es bastante similar al mencionado anteriormente. Simplemente inserte el cuchillo de mantequilla en la parte m\u00e1s gruesa de la carne durante tres a cinco segundos antes de sacarlo. Presione el cuchillo suavemente contra su labio inferior para sentir la temperatura. Tibio significa que est\u00e1 cocido, mientras que fr\u00edo significa que necesita un poco m\u00e1s de tiempo de cocci\u00f3n. <\/span><\/p>\n<h3 class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"--fontsize: 36; line-height: 1.3;\" data-fontsize=\"36\" data-lineheight=\"46.8px\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Salmon_timetable_for_cooking\"><\/span><b>Horario de cocci\u00f3n del salm\u00f3n<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como se mencion\u00f3 anteriormente, el salm\u00f3n se puede disfrutar de diferentes maneras. Cada tipo de cocci\u00f3n, por supuesto, tiene sus propias pautas. El tiempo de cocci\u00f3n tambi\u00e9n depende del grosor del corte. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A continuaci\u00f3n se ofrece una gu\u00eda r\u00e1pida sobre diferentes formas de cocinar salm\u00f3n.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Salm\u00f3n al horno<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">:13 \u2013 15 minutos a 325\u02da F<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Salm\u00f3n a la parrilla: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">4 \u2013<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">5 minutos para un corte de salm\u00f3n fino y de 7 a 10 minutos para uno de una pulgada de grosor.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Salm\u00f3n a la parrilla: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">7 minutos (375\u02da \u2013 450\u02daF) a fuego medio-alto<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Salm\u00f3n a la sart\u00e9n: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">4-8 minutos a fuego medio-alto (2 a 3 minutos con la piel hacia arriba, 2 a 5 minutos del otro lado)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"--fontsize: 40; line-height: 1.3;\" data-fontsize=\"40\" data-lineheight=\"52px\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Additional_Salmon_Cooking_Tips\"><\/span><b>Consejos adicionales para cocinar salm\u00f3n<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aqu\u00ed tienes m\u00e1s consejos para perfeccionar tu salm\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mlay3qtfln7f.i.optimole.com\/ObXymV0-dPenY2bm\/w:600\/h:600\/q:90\/https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/making-sure-your-salmon-is-done.jpg\" height=\"600\" width=\"600\" class=\"alignright size-full wp-image-5506\" alt=\"Term\u00f3metro digital para alimentos con sonda para cocinar y precisi\u00f3n en la cocina.\" data-opt-src=\"https:\/\/mlay3qtfln7f.i.optimole.com\/ObXymV0-dPenY2bm\/w:auto\/h:auto\/q:90\/https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/making-sure-your-salmon-is-done.jpg\" data-opt-lazy-loaded=\"true\" data-opt-otimized-width=\"600\" data-opt-optimized-height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/making-sure-your-salmon-is-done-32x32.jpg 32w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/making-sure-your-salmon-is-done-66x66.jpg 66w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/making-sure-your-salmon-is-done-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/making-sure-your-salmon-is-done-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/making-sure-your-salmon-is-done-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/making-sure-your-salmon-is-done-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/making-sure-your-salmon-is-done-400x400.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/making-sure-your-salmon-is-done-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/making-sure-your-salmon-is-done.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/> <noscript><img src=\"https:\/\/mlay3qtfln7f.i.optimole.com\/ObXymV0-dPenY2bm\/w:auto\/h:auto\/q:90\/https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/making-sure-your-salmon-is-done.jpg\" height=\"600\" width=\"600\" class=\"alignright size-full wp-image-5506\" alt=\"Term\u00f3metro digital para alimentos con sonda para cocinar y precisi\u00f3n en la cocina.\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/making-sure-your-salmon-is-done-32x32.jpg 32w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/making-sure-your-salmon-is-done-66x66.jpg 66w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/making-sure-your-salmon-is-done-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/making-sure-your-salmon-is-done-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/making-sure-your-salmon-is-done-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/making-sure-your-salmon-is-done-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/making-sure-your-salmon-is-done-400x400.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/making-sure-your-salmon-is-done-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/making-sure-your-salmon-is-done.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/> <\/noscript><\/p>\n<h3 class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"--fontsize: 36; line-height: 1.3;\" data-fontsize=\"36\" data-lineheight=\"46.8px\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Leave_the_skin\"><\/span><b>Deja la piel<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No le quites la piel. Esta forma una barrera entre la fuente de calor y la carne, lo que evita que el pescado se cocine demasiado. Adem\u00e1s, evita que la carne se pegue a la sart\u00e9n. As\u00ed que, a menos que vayas a escalfar el salm\u00f3n, d\u00e9jale la piel. <\/span><\/p>\n<h3 class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"--fontsize: 36; line-height: 1.3;\" data-fontsize=\"36\" data-lineheight=\"46.8px\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Time_your_seasoning_right\"><\/span><b>Calcula bien el momento de condimentar<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sazonar el salm\u00f3n es diferente a sazonar otras prote\u00ednas. La mejor manera de obtener el sabor perfecto del pescado es a\u00f1adir sal y pimienta justo antes de cocinarlo. Sazonarlo demasiado pronto har\u00e1 que el pescado se seque y probablemente se cocine demasiado. En realidad, es ciencia simple: la sal extrae el agua (y la humedad) del pescado. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A la hora de cocinar salm\u00f3n, calienta la sart\u00e9n a la temperatura adecuada y sazona el pescado justo antes de colocarlo en la sart\u00e9n. <\/span><\/p>\n<h3 class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"--fontsize: 36; line-height: 1.3;\" data-fontsize=\"36\" data-lineheight=\"46.8px\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cook_skin-side_down\"><\/span><b>Cocine con la piel hacia abajo<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como se mencion\u00f3 anteriormente, la piel proporciona una especie de barrera protectora para la carne. Cocinar primero con la piel hacia abajo garantizar\u00e1 una cocci\u00f3n lenta. <\/span><\/p>\n<h3 class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"--fontsize: 36; line-height: 1.3;\" data-fontsize=\"36\" data-lineheight=\"46.8px\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Use_a_timer\"><\/span><b>Utilice un temporizador<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Otro utensilio de cocina sencillo y muy \u00fatil para cocinar salm\u00f3n es un buen temporizador de cocina. Una rebanada de salm\u00f3n de una pulgada de grosor tardar\u00e1 unos 8 minutos en cocinarse. Ocho minutos es el punto ideal si desea un pescado jugoso, desmenuzado y sabroso. <\/span><\/p>\n<h2 class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"--fontsize: 40; line-height: 1.3;\" data-fontsize=\"40\" data-lineheight=\"52px\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mistakes_to_avoid_when_cooking_salmon\"><\/span><b>Errores a evitar al cocinar salm\u00f3n<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3 class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"--fontsize: 36; line-height: 1.3;\" data-fontsize=\"36\" data-lineheight=\"46.8px\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"The_pan_is_too_hot\"><\/span><b>La sart\u00e9n est\u00e1 demasiado caliente<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al cocinar salm\u00f3n, es necesario ajustar la sart\u00e9n a la temperatura adecuada. Si empieza a baja temperatura, el pescado tendr\u00e1 mala textura. Si empieza a demasiado caliente, el exterior se quemar\u00e1 r\u00e1pidamente y el interior quedar\u00e1 crudo. <\/span><\/p>\n<h3 class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"--fontsize: 36; line-height: 1.3;\" data-fontsize=\"36\" data-lineheight=\"46.8px\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Not_taking_out_the_bones\"><\/span><b>No sacar los huesos<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esto es f\u00e1cil de pasar por alto, especialmente si trabajas con filetes con frecuencia. Sin embargo, si usas pescado fresco, es muy probable que queden espinas en la carne. Para comprobarlo, simplemente pasa las manos sobre el filete para palpar las espinas. Para retirarlas, usa pinzas. <\/span><\/p>\n<h3 class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"--fontsize: 36; line-height: 1.3;\" data-fontsize=\"36\" data-lineheight=\"46.8px\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Using_too-thick_cuts\"><\/span><b>Utilizando cortes demasiado gruesos<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La mayor\u00eda de los filetes de salm\u00f3n tienen un grosor uniforme, lo que facilita su cocci\u00f3n. Por lo tanto, al comprar salm\u00f3n en su supermercado favorito, aseg\u00farese de elegir cortes que no tengan m\u00e1s de una pulgada de grosor. Esto garantiza una cocci\u00f3n \u00f3ptima. <\/span><\/p>\n<h3 class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"--fontsize: 36; line-height: 1.3;\" data-fontsize=\"36\" data-lineheight=\"46.8px\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Have_fun_and_enjoy_your_fish\"><\/span><b>\u00a1Divi\u00e9rtete y disfruta de tu pescado!<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como ya se mencion\u00f3, cocinar salm\u00f3n perfecto es una habilidad. Y como cualquier habilidad, se puede perfeccionar con la pr\u00e1ctica. \u00a1Sigue los pasos y consejos mencionados y la perfeccionar\u00e1s enseguida! \u00a1Disfruta de tu delicioso y jugoso salm\u00f3n!<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":5,"featured_media":5527,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[362,829,996,531,354,772,919,316,834],"class_list":["post-5502","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latest-blogs","tag-cooking","tag-fish","tag-grilled","tag-internal-temperature","tag-meat","tag-medium-rare","tag-overcook","tag-salmon","tag-smoked"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5502"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5502\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5527"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}