Cartographie des marques de barbecue préférées dans les 50 États américains : le gagnant n’est pas celui auquel on s’attendait.

Il s'avère que Blackstone est le La marque de barbecue préférée des Américains, 21 États l'ayant désigné comme leur favori.

Parallèlement, l'emblématique Weber – la marque qui a pratiquement inventé le barbecue de jardin – se déplace vers les côtes. 

Et le Big Green Egg, le kamado culte ? Il ne remporte que deux États.

La guerre des barbecues est bien réelle. Et nous avons la carte pour le prouver.

Partie 1. Ce que nous avons fait

Nous avons extrait 12 mois de données Google Trends (janvier 2025 – janvier 2026) pour six grandes marques de barbecues : Weber, Blackstone, Traeger, Big Green Egg, Pit Boss et Kamado Joe.

Nous avons ensuite cartographié quelle marque dominait l'intérêt de recherche dans chacun des 50 États.

Deuxième partie. Le tableau national

Blackstone conquiert l'Amérique. La marque de plaques de cuisson qui a connu un essor fulgurant pendant la pandémie est désormais présente dans 21 États américains, plus que toute autre marque. Weber, leader historique du marché, arrive en deuxième position avec 18 États. Mais voilà le hic : leurs zones de présence se chevauchent très peu.

La compétition est loin d'être serrée. Au Montana, Blackstone obtient un score parfait de 100, tandis que Weber n'atteint que 54. Dans l'Illinois (l'État d'origine de Weber), Weber obtient également 100, tandis que Blackstone se situe à 52.

La fidélité à la marque est profonde – et elle est régionale.

Partie 3. Les plus grandes surprises

1. Blackstone devance Weber au niveau national. Il y a cinq ans, cela aurait été impensable. Weber était LA marque de barbecue par excellence. Aujourd'hui, une entreprise de plaques de cuisson que la plupart des gens ne connaissaient pas en 2018 domine davantage d'États que la marque la plus emblématique du secteur.
2. Kamado Joe se vend mieux que Big Green Egg dans le Sud. Big Green Egg a quasiment inventé le marché américain du kamado. Kamado Joe était le petit nouveau. Aujourd'hui, ce petit nouveau règne en maître sur l'Alabama, la Louisiane, le Texas, la Caroline du Sud et la Virginie.
3. La Floride choisit Weber, pas Blackstone. Le mode de vie en plein air en Floride semble tout droit sorti du paysage floridien. Mais Weber remporte la palme dans cet État ensoleillé, laissant supposer que les balcons des copropriétés et les règlements des associations de propriétaires pourraient limiter l'adoption des plaques de cuisson.
4. Traeger n'a remporté que trois États. L'entreprise qui a inventé le barbecue à pellets a été supplantée par des alternatives moins chères et l'essor des plaques de cuisson. Son marché s'est réduit au nord-ouest du Pacifique.

Bonus : Pour obtenir les meilleurs résultats au barbecue, ne manquez pas le Centre de mesure et de thermomètre intelligent pour barbecue ChefsTemp pour contrôler la température partout.

Partie 4. Le cœur du Blackstone (21 États)

Blackstone règne en maître sur le cœur de l'Amérique. Du Montana à la Virginie-Occidentale, des Dakotas à l'Arizona, la marque de plaques de cuisson domine une vaste partie du pays.

Le territoire de Blackstone : Arizona, Arkansas, Colorado, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Michigan, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Nouveau-Mexique, Caroline du Nord, Ohio, Oklahoma, Pennsylvanie, Dakota du Sud, Tennessee, Virginie-Occidentale, Wyoming

Si vous vivez dans un État où le football américain du vendredi soir compte plus que les marchés de producteurs, vous êtes probablement dans le pays de Blackstone.

Le Montana est en tête avec un score parfait de 100. Le Nebraska (94), le Wyoming (89) et le Dakota du Sud (85) suivent de près.

L'Ouest montagneux et les Grandes Plaines ont parlé : les plaques de cuisson sont l'avenir.

Partie 5. Les côtes de Weber (18 États)

Le bastion de Weber raconte une tout autre histoire. La marque domine le Nord-Est, une grande partie de la côte Ouest et le Haut-Midwest – en somme, les régions où le coût de la vie est le plus élevé et les jardins les plus petits.

Le territoire de Weber : Californie, Connecticut, Delaware, Floride, Hawaï, Illinois, Maine, Maryland, Massachusetts, Minnesota, New Hampshire, New Jersey, New York, Rhode Island, Utah, Vermont, Washington, Wisconsin

L'Illinois attribue à Weber sa meilleure note (100) – ce qui n'est pas surprenant, puisque le siège social de Weber-Stephen Products se trouve à Palatine, en périphérie de Chicago. L'Utah (95), le New Hampshire (90) et le Wisconsin (89) complètent la liste des États où Weber obtient les meilleurs résultats.

Conseil : Cliquez ici pour le recette de rôti de bœuf fumé, si cela vous intéresse.

Partie 6. La surprise Kamado Joe (5 États)

C'est là que ça devient intéressant. Kamado Joe – et non Big Green Egg – remporte le Sud.

Le territoire de Kamado Joe : Alabama, Louisiane, Caroline du Sud, Texas, Virginie

L'Alabama attribue à Kamado Joe la note parfaite de 100, ce qui en fait l'un des six seuls États où une marque a atteint ce résultat. La marque de barbecues en céramique s'est imposée dans le Sud, un bastion que l'on croyait auparavant réservé à Big Green Egg.

Kamado Joe a fait preuve d'une grande propension à l'innovation (l'insert rôtissoire, le SloRoller, le système diviser pour mieux régner), tandis que Big Green Egg s'est largement tenu à sa formule classique.

Conseil : Cliquez ici pour le Conseils concernant le thermomètre pour la cuisson au Kamado si cela vous intéresse.

Partie 7. La déception du Big Green Egg (2 États)

Pour une marque qui compte une clientèle aussi fidèle, la présence de Big Green Egg sur les cartes est étonnamment faible.

Le territoire de Big Green Egg : Géorgie, Mississippi

Logique pour la Géorgie : Big Green Egg a son siège social à Atlanta. Le Mississippi est le seul autre État où le fameux kamado vert domine tous ses concurrents. C'est tout. La marque qui a suscité des milliers de discussions sur Reddit autour du terme “ Eggheads ” et engendré un véritable culte de la personnalité ne remporte que 41 États.

Ces données ne signifient pas que Big Green Egg n'est pas populaire. Elles indiquent simplement que, d'un État à l'autre, d'autres marques suscitent davantage d'intérêt en ligne.

Partie 8. Le Nord-Ouest Pacifique de Traeger (3 États)

Traeger, l'entreprise qui a inventé le barbecue à pellets, reste fidèle à son marché national.

Le territoire de Traeger : Alaska, Idaho, Oregon

L'Idaho attribue à Traeger la note parfaite de 100 – ce qui est logique, puisque l'entreprise a été fondée en Oregon et a maintenant son siège social à Salt Lake City, dans l'Utah (bien que Weber remporte l'Utah).

Partie 9. Le Lone Ranger : Chef de fosse (1 État)

Pit Boss, la marque de barbecues à pellets axée sur le rapport qualité-prix, remporte un seul État : le Dakota du Nord.

Et de loin : Pit Boss obtient un score parfait de 100, tandis que Blackstone (le finaliste) n’en obtient que 82. Il y a quelque chose de magique dans le Dakota du Nord et Pit Boss.