Meilleures recettes de poulet cuit

Que vous soyez un carnivore invétéré comme nous ou un omnivore plus modéré, il y a fort à parier que vous avez du poulet dans votre réfrigérateur ou votre congélateur en ce moment même. On a raison, n'est-ce pas ? Des blancs aux ailes en passant par les cuisses et les pilons, le poulet est l'une des sources de protéines les plus populaires au monde.

Avec autant de façons de la cuisiner, difficile d'imaginer que le poulet puisse devenir lassant. Cela dit, il peut être difficile de savoir comment varier les plaisirs en cuisine, surtout si vous êtes constamment débordé. Ne vous inquiétez pas, on comprend.

Aujourd'hui, nous partageons avec vous nos meilleures recettes de poulet cuit à essayer chez vous. Nous sommes peut-être un peu partiaux, car ce sont nos recettes, mais croyez-nous, elles sont excellentes ! Dites adieu aux plats de poulet fades et ennuyeux, et bonjour aux saveurs exquises !

Recettes pour utiliser les restes de poulet rôti

Il vous reste un demi-poulet rôti ? Nous aussi. Voici quelques idées pour le cuisiner.

Salade de poulet BBQ Ranch

Vous hésitez entre sauce barbecue et sauce ranch ? L’avantage de cette salade de poulet, c’est que vous n’avez pas à choisir. Grâce aux restes de poulet rôti, nous avons une bonne quantité de poulet bien tendre et facile à effilocher ; il ne vous reste plus qu’à ajouter les garnitures.

Ingrédients

2 tasses de poulet effiloché

1 boîte (425 g) de haricots noirs

1 boîte de maïs (425 g)

1 tasse de tomates coupées en dés

1 poivron vert, haché

.

4 tasses de laitue au choix

1/2 tasse de fromage mexicain râpé

1/2 tasse de chips de tortilla écrasées

1 tasse de vinaigrette ranch

1 tasse de sauce barbecue

Recette

1. Pour préparer la sauce, mélangez la sauce ranch et la sauce barbecue jusqu'à obtenir une consistance lisse. Réservez au réfrigérateur.
2. Pour préparer votre salade, commencez par une couche de laitue, garnie de poulet effiloché, de haricots noirs, de maïs, de tomates et de poivron vert.
3. Arrosez la salade de vinaigrette, puis ajoutez le fromage râpé et les chips de tortilla émiettées.

Rouleaux de laitue au poulet effiloché

Ces wraps sont parfaits pour une collation ou un déjeuner léger. Similaires à ceux, très populaires, de PF Chang's, ils peuvent être servis dans des feuilles de laitue ou des tortillas.

Ingrédients

1 lb de poulet effiloché

1 lb de laitue iceberg (ou de tortillas)

1 oignon finement haché

1 branche de céleri, coupée en dés

1 poivron rouge, coupé en dés

2-3 oignons verts, coupés en dés

1 cuillère à soupe d'ail haché

.

2 cuillères à café de gingembre haché

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

2 cuillères à café d'huile de sésame

Sel selon votre goût

Coriandre au goût

Recette

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon, le céleri et le poivron et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez l'ail et le gingembre.
2. Ajoutez la sauce soja et le vinaigre de riz, puis le poulet effiloché. Mélangez pour bien enrober le poulet.
3. Incorporer les oignons verts, le sel et la coriandre.
4. Disposez des feuilles de laitue iceberg (ou des tortillas) sur une assiette et garnissez-les du mélange de poulet. Bon appétit !

Soupe tortilla au poulet mijotée

Rien de mieux que de mettre tous les ingrédients dans une mijoteuse et de la laisser mijoter. Cette soupe est encore meilleure après quelques minutes, vous n'avez donc pas à craindre de trop la cuire.

Ingrédients

1 lb de poulet effiloché

1 boîte (425 g) de haricots noirs

1 boîte (425 g) de maïs

2 poivrons verts, hachés

1 oignon blanc, haché

1 boîte (425 g) de tomates rôties

3 gousses d'ail hachées

1 cuillère à soupe de cumin

1 cuillère à soupe de poudre de chili

2 tasses de bouillon de poulet

1 tasse de fromage mexicain râpé

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

3 tortillas fraîches, coupées en lanières

Coriandre au goût

Sel selon votre goût

Avocat tranché, pour servir

Crème aigre, pour servir

Recette

1. Dans une mijoteuse, mélanger les haricots noirs, le maïs, le bouillon de poulet, les poivrons, l'oignon, les tomates rôties, l'ail, le cumin et le piment en poudre.
2. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 4 heures. Ajouter ensuite le poulet effiloché.
3. Laissez reposer la soupe pendant une heure supplémentaire, puis ajoutez le fromage râpé.
4. Pour faire des chips de tortillas, faites chauffer de l'huile dans une poêle. Ajoutez ensuite les lanières de tortillas et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Salez.
5. Servez la soupe dans des bols garnis de chips de tortillas fraîches, de tranches d'avocat, de coriandre et de crème aigre.

Recettes de pâtes avec des restes de poulet

Les pâtes et le poulet forment un duo irrésistible, et nous le savons tous. Voici quelques recettes de pâtes au poulet appétissantes à préparer avec vos restes de poulet. Succès garanti !.

Poulet rôti et pâtes en une seule casserole

Ce plat est tellement savoureux que vous oublierez presque qu'il s'agit de restes. Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans une seule casserole et d'ajouter le poulet. Un jeu d'enfant, et le nettoyage est ultra-rapide.

Ingrédients

1 lb de poulet effiloché

1 oignon haché

3 gousses d'ail, coupées en dés

1 boîte (425 g) de tomates rôties au four

3 tasses et demie de bouillon de poulet

2 tasses de pâtes au choix (nous aimons les penne)

¼ tasse de fromage mozzarella râpé

1 cuillère à café d'assaisonnement italien

2 cuillères à soupe de persil frais

1 cuillère à café d'huile végétale

Sel et poivre au goût

Recette

1. Dans une grande poêle, chauffez l'huile.
2. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
3. Ajoutez les tomates et les herbes, puis laissez mijoter.
4. Ajoutez le poulet effiloché, le bouillon de poulet et les pâtes.
5. Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que les pâtes soient tendres.
6. Incorporez la mozzarella, puis parsemez de persil.

Spaghettis au poulet et au bacon (restes)

On ne sait pas pour vous, mais ces spaghettis au poulet et au bacon avec les restes sont devenus notre nouveau plat préféré pour un dîner facile. Alliant le meilleur des spaghettis au meilleur du bacon, ce plat transforme un simple repas avec les restes en un repas exceptionnel.

Ingrédients

1 lb de poulet cuit, coupé en dés

225 g de bacon cuit, haché

3 gousses d'ail hachées

1 poivron vert, haché

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

4 boîtes (425 g) de tomates en conserve

1 cuillère à café d'origan

.

½ c. à thé de paprika

¼ c. à thé de flocons de piment

1 cuillère à soupe de cassonade

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

4 portions de pâtes cheveux d'ange

¼ tasse de fromage mozzarella

Coriandre au goût

Recette

1. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faites revenir l'ail.
2. Ajoutez les tomates, le paprika, les flocons de piment, la cassonade, le vinaigre balsamique, le bacon, le sel et le poivre. Laissez mijoter 20 minutes.
3. Ajoutez le poulet et les poivrons. Incorporez la mozzarella en fin de cuisson.
4. Servir sur des pâtes cuites, parsemées de mozzarella et de coriandre.

Ce plat de pâtes aux restes de poulet et de bacon est un vrai régal. Généreusement garni de penne, de bacon et de poulet rôti, il incarne à merveille le réconfort.

Ingrédients

2 tasses de pâtes au choix (nous aimons les penne)

1 tasse de restes de poulet

¼ tasse de fromage cheddar fondu

¼ tasse de crème épaisse

¼ tasse de sauce chili douce

¼ tasse de crème sure

.

¼ tasse de fromage mozzarella

1 oignon, coupé en dés

1 gousse d'ail hachée

1 lb de bacon, haché

flocons de piment au goût

Sel et poivre au goût

Recette

1. Plongez les macaronis dans une casserole d'eau bouillante et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Réservez une tasse d'eau de cuisson avant d'égoutter les macaronis.
2. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez le bacon. Lorsqu'il commence à dorer, ajoutez l'oignon et l'ail.
3. Ajoutez le poulet. Ensuite, ajoutez la crème épaisse, le cheddar fondu, la crème sure et les assaisonnements.
4. Ajoutez les macaronis, le parmesan et la mozzarella. Allongez la sauce avec l'eau de cuisson des macaronis si nécessaire.

Quesadillas au poulet restantes

En seulement 20 minutes, vos restes de poulet se transformeront en un repas digne des plus grands restaurants. Ces quesadillas au poulet, rapides et faciles à préparer, sont parfaites pour un en-cas, un déjeuner ou même un dîner.

Ingrédients

1/2 tasse de poulet effiloché

1 tasse de fromage mexicain râpé

4 tortillas au choix

¼ tasse de crème sure

1 cuillère à café de poudre d'ail

Coriandre au goût

Sel et poivre au goût

Recette

1. Dans un grand bol, mélanger la crème sure, le poulet, le fromage et les assaisonnements. Bien mélanger.
2. Faites chauffer une grande poêle antiadhésive légèrement huilée. Déposez une tortilla dans la poêle, garnissez-la du mélange de poulet, puis recouvrez d'une autre tortilla. Faites cuire deux minutes de chaque côté en retournant la quesadilla à l'aide d'une spatule. Répétez l'opération avec la deuxième quesadilla.
3. Servir avec de la salsa, du guacamole ou du queso.

Riz frit au poulet restant

Ce plat prêt en 15 minutes est idéal pour les soirs de semaine chargés où l'inspiration manque. Riche en protéines et en légumes frais, il est aussi copieux que facile à préparer.

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 livre de restes de poulet

1 tasse de riz cuit (nous préférons le riz brun)

1 tasse de petits pois

1 boîte (425 g) de maïs

1 poivron vert, haché

.

4 oignons verts

4 œufs

2 cuillères à soupe d'huile de sésame

2 cuillères à soupe de sauce soja

Graines de sésame au goût

Recette

1. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
2. Ajoutez le riz, le poulet effiloché, les petits pois, le maïs, le poivron et les oignons verts. Faites sauter le tout pendant 3 à 4 minutes.
3. Ajouter l'ail et faire sauter pendant une minute supplémentaire.
4. Cassez les œufs dans un petit bol et battez-les. Déposez le mélange de riz sur un côté de la poêle et versez-y les œufs. Faites cuire 30 secondes, puis remuez.
5. Poursuivez la cuisson en remuant de temps en temps. Dès que les morceaux sont dorés, ajoutez l'huile de sésame et la sauce soja et laissez cuire une minute.
6. Garnir d'oignons verts et de graines de sésame et servir.

Nachos au poulet faciles

Ces nachos au poulet faciles à préparer sur une plaque de cuisson constituent une délicieuse entrée ou un plat principal prêt en seulement 30 minutes.

Ingrédients

1 lb de poulet effiloché

1 boîte (425 g) de haricots noirs, égouttés

1 boîte (70 g) d'olives noires, égouttées

1 tomate hachée

1 piment jalapeño haché

.

2 tasses de fromage mexicain râpé

1 sachet de chips tortilla

1/2 tasse de salsa

Guacamole pour servir

Crème aigre pour servir

Recette

1. Préchauffez le four à 425 degrés Fahrenheit et recouvrez une plaque de cuisson de papier aluminium.
2. Dans un bol plus petit, mélanger le poulet effiloché et la salsa.
3. Disposez la moitié des chips sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Recouvrez-les de la moitié du mélange de poulet et de la moitié du fromage râpé. Disposez le reste des chips par-dessus et parsemez de fromage râpé. Garnissez de haricots noirs.
4. Faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les frites commencent à dorer.
5. Garnir d'olives noires, de piment jalapeño, de tomate, de crème sure et de guacamole.

Recettes à base de restes de poulet et de légumes

Nous avons presque tous un frigo rempli de restes de poulet cuit et de légumes divers. Voici quelques recettes rapides et faciles à base de poulet et de légumes qui vous permettront d'utiliser ces restes.

Soupe de poulet et légumes aux restes

Cette soupe consistante au poulet et aux légumes est idéale pour utiliser les restes de votre réfrigérateur. N'hésitez pas à utiliser tous les légumes que vous avez sous la main.

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 oignon, coupé en dés

1 branche de céleri, hachée

1 carotte, coupée en dés

2 gousses d'ail hachées

.

2 tasses de poulet effiloché

2 tasses de légumes au choix

4 tasses de bouillon de poulet

Sel et poivre au goût

Persil au goût

Recette

1. Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-vif.
2. Ajoutez le céleri, la carotte, l'ail, le sel et le poivre. Laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
3. Ajouter du poulet, des légumes supplémentaires et du bouillon de poulet.
4. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Si vous n'êtes pas sûr de ce que cela signifie exactement, n'hésitez pas à vous procurer l'un de nos ChefsTemp. thermomètres.
5. Garnir de sel, de poivre et de persil, puis servir.

Sauté de poulet et brocoli

Cette recette de sauté de poulet et brocoli transforme vos restes de poulet et de brocoli en votre plat à emporter préféré.

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile végétale

½ poulet cuit

4 tasses de brocoli

¼ tasse de bouillon de poulet

1 tasse de carottes râpées

.

1/2 tasse de sauce soja

1 cuillère à soupe de gingembre frais, coupé en dés

1 cuillère à café d'huile de sésame

1 cuillère à soupe de sucre

2 cuillères à soupe de fécule de maïs, mélangées à de l'eau

Recette

1. Pour préparer la sauce, mélangez dans un bol la fécule de maïs, le sucre, l'huile de sésame, le gingembre, la sauce soja et 1 tasse de bouillon de poulet.
2. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle antiadhésive et ajoutez le brocoli, le poulet et le reste du bouillon de poulet.
3. Ajoutez les carottes et poursuivez la cuisson.
4. Versez la sauce pour sauté dans la poêle et mélangez.
5. Servir avec du riz ou des nouilles.

Casserole de poulet et de légumes

Ce gratin de poulet et de légumes est un plat facile à préparer qui utilise les restes que vous avez probablement déjà dans votre réfrigérateur. Il vous suffit de mettre tous les ingrédients dans un plat à four et de laisser cuire au four.

Ingrédients

1/2 tasse de beurre

1 tasse de crème sure

1 œuf

1 tasse de farine tout usage

1 cuillère à café de levure chimique

.

1 lb de légumes au choix

1 lb de poulet effiloché

1 boîte de soupe à la crème de champignons

1/2 tasse de mozzarella râpée

Sel et poivre au goût

Recette

1. Dans un petit bol, mélanger la crème fraîche et le beurre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporer l'œuf, puis ajouter la farine, la levure chimique et le sel. Verser la préparation dans un plat à four beurré.
2. Dans un grand saladier, mélangez les légumes, le poulet, la soupe et l'oignon. Versez le tout sur la pâte et parsemez de fromage.
3. Cuire au four, à découvert, à 400 degrés Fahrenheit pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Comment savoir si mon poulet est cuit à l'aide d'un thermomètre ?

Pour obtenir une température de cuisson précise pour un poulet, il est important de piquer la sonde à plusieurs endroits afin de vérifier que la température à cœur atteigne 71 °C (160 °F) dans chaque zone. La cuisson se poursuivra jusqu'à 74 °C (165 °F). À cette température, le poulet est prêt à être retiré du four. Laissez-le reposer pour que le jus se répartisse uniformément et que la cuisson se termine. Mesurez la température dans la partie la plus épaisse du blanc, dans la cuisse et le pilon, ainsi qu'à l'articulation entre l'aile et le blanc, en vous assurant qu'elle est d'au moins 71 °C (160 °F) dans chaque zone.

Réflexions finales

Nous avons essayé de proposer des recettes pour tous les goûts, et nous espérons que vous avez pu trouver une idée à intégrer à votre routine hebdomadaire. Avec 12 nouvelles recettes pour sublimer vos restes de poulet, fini le poulet fade et sans saveur !.

Si notre sélection des meilleures recettes de poulet cuit vous a plu, n'hésitez pas à visiter notre site web. Vous y trouverez non seulement des thermomètres de cuisine faciles à utiliser et de haute qualité pour une cuisson parfaite à chaque fois, mais aussi une multitude de recettes savoureuses et des démonstrations culinaires gratuites.

Découvrez nos offres chez ChefsTemp ici!