\u00a0F.<\/span><\/p>\nIl convient toutefois de noter qu'un thermom\u00e8tre infrarouge ne peut pas mesurer avec pr\u00e9cision la temp\u00e9rature d'un objet brillant, comme une po\u00eale en acier sec. Il est id\u00e9al pour les po\u00eales en fonte et \u00e0 finition mate.<\/span><\/p>\nCela dit, vous pouvez utiliser un thermom\u00e8tre infrarouge \u00e0 vis\u00e9e directe pour v\u00e9rifier rapidement si l'huile dans la po\u00eale, la casserole ou la sauteuse est pr\u00eate, c'est-\u00e0-dire \u00e0 500 degr\u00e9s.<\/span>\u00b0<\/span>\u00a0F.<\/span><\/p>\n<\/div><\/h1><\/div><\/span>Sur la cuisson de la pizza<\/span><\/h3>\nPour obtenir une cro\u00fbte, une texture et une saveur parfaites, il faut que le four \u00e0 pizza atteigne une temp\u00e9rature ad\u00e9quate et uniforme. Cependant, l'int\u00e9rieur du four peut atteindre une temp\u00e9rature br\u00fblante de 900 degr\u00e9s.<\/span>\u00b0F. De plus, de nombreux thermom\u00e8tres int\u00e9gr\u00e9s aux fours sont tr\u00e8s impr\u00e9cis. C'est pourquoi la temp\u00e9rature du four ne peut \u00eatre mesur\u00e9e qu'avec des thermom\u00e8tres robustes de qualit\u00e9 professionnelle, \u00e0 moins de disposer d'un thermom\u00e8tre infrarouge.<\/span><\/p>\nPuisqu'un thermom\u00e8tre infrarouge permet de mesurer la temp\u00e9rature des objets \u00e0 distance, c'est une m\u00e9thode plus s\u00fbre pour s'assurer que le four est \u00e0 la bonne temp\u00e9rature. Il est toutefois essentiel de noter qu'avec un thermom\u00e8tre infrarouge, la temp\u00e9rature mesur\u00e9e est uniquement celle de la paroi du four.<\/span><\/p>\n<\/div><\/h1><\/div><\/span>\u00a0\u00c0 retenir<\/span><\/h2>\nUn thermom\u00e8tre infrarouge est incroyablement polyvalent et pratique en cuisine. Il \u00e9limine les approximations et vous aide \u00e0 vous assurer que les aliments sont bien cuits et propres \u00e0 la consommation. De plus, un thermom\u00e8tre infrarouge est plus s\u00fbr et plus pratique que les autres thermom\u00e8tres. Cependant, comme indiqu\u00e9 dans cet article, il a aussi ses limites. Il est important de savoir o\u00f9 et quand l'utiliser en cuisine.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":5,"featured_media":11511,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40,308],"tags":[326,346,342],"class_list":["post-11506","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latest-blogs","category-food-thermometer","tag-bbq","tag-cooking-thermometer","tag-grill"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11506","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11506"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11506\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58881,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11506\/revisions\/58881"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11511"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11506"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}