{"id":12396,"date":"2023-03-06T09:23:03","date_gmt":"2023-03-06T01:23:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=12396"},"modified":"2026-01-04T16:58:31","modified_gmt":"2026-01-04T08:58:31","slug":"how-to-calibrate-thermometer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/comment-calibrer-un-thermometre-2\/","title":{"rendered":"Comment calibrer un thermom\u00e8tre"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">Les thermom\u00e8tres sont indispensables \u00e0 la pr\u00e9paration des aliments. Cependant, on ne peut profiter pleinement d&#039;un thermom\u00e8tre que si l&#039;appareil est fiable. Savoir comment l&#039;\u00e9talonner est la meilleure fa\u00e7on de garantir une mesure pr\u00e9cise de la temp\u00e9rature des aliments. Si c&#039;est la premi\u00e8re fois que vous utilisez un thermom\u00e8tre, suivez ces conseils. <strong>\u00e9talonnage d&#039;un thermom\u00e8tre<\/strong>, Ce guide vous montrera comment faire.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a08bc23291d0\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Basculer<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a08bc23291d0\"  aria-label=\"Basculer\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/comment-calibrer-un-thermometre-2\/#Part_1_What_Does_it_Mean_to_Calibrate_Your_Thermometer\" >Partie 1. Que signifie calibrer son thermom\u00e8tre\u00a0?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/comment-calibrer-un-thermometre-2\/#Part_2_Testing_Your_Thermometers_Accuracy\" >Partie 2. Tester la pr\u00e9cision de votre thermom\u00e8tre<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/comment-calibrer-un-thermometre-2\/#Part_3_How_to_Calibrate_a_Thermometer\" >Partie 3. Comment calibrer un thermom\u00e8tre<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/comment-calibrer-un-thermometre-2\/#No1_Freezing_Point_Method\" >M\u00e9thode du point de cong\u00e9lation n\u00b0 1<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/comment-calibrer-un-thermometre-2\/#No2_Boiling_Point_Method\" >M\u00e9thode du point d&#039;\u00e9bullition n\u00b0 2<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_1_What_Does_it_Mean_to_Calibrate_Your_Thermometer\"><\/span><b>Partie 1. Que signifie calibrer son thermom\u00e8tre\u00a0?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La plupart des appareils et ustensiles de cuisine s&#039;usent avec le temps et l&#039;usage. C&#039;est \u00e9galement le cas des thermom\u00e8tres. Leur pr\u00e9cision diminue progressivement, surtout lorsqu&#039;ils sont expos\u00e9s \u00e0 des variations de temp\u00e9rature extr\u00eames et \u00e0 l&#039;humidit\u00e9. Ainsi, m\u00eame en prenant soin d&#039;eux, ils finiront par perdre en efficacit\u00e9 et devenir impr\u00e9cis.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L&#039;\u00e9talonnage est le processus de reconfiguration des param\u00e8tres d&#039;un thermom\u00e8tre afin de v\u00e9rifier sa pr\u00e9cision. M\u00eame si vous investissez dans un <a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/produit\/finaltouch-x10-patriotique\/\"><em><strong>thermom\u00e8tre de haute qualit\u00e9<\/strong><\/em><\/a>, Sa qualit\u00e9 et ses performances peuvent se d\u00e9grader avec le temps. Il est donc indispensable de former le personnel de cuisine et les cuisiniers \u00e0 l&#039;\u00e9talonnage du thermom\u00e8tre afin de garantir la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Cependant, la proc\u00e9dure d&#039;\u00e9talonnage est sp\u00e9cifique \u00e0 chaque mod\u00e8le et \u00e0 chaque marque, car elle est d\u00e9finie par le fabricant pour chaque kit de thermom\u00e8tre.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-image-element\" style=\"text-align:center;--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-1 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"356\" alt=\"Avant de calibrer un thermom\u00e8tre, il faut d&#039;abord v\u00e9rifier sa pr\u00e9cision.\" title=\"\u00e9talonnage d&#039;un thermom\u00e8tre\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/calibrating-a-thermometer.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-12400\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/calibrating-a-thermometer-200x102.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/calibrating-a-thermometer-400x203.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/calibrating-a-thermometer-600x305.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/calibrating-a-thermometer.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 700px\" \/><\/span><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-3\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_2_Testing_Your_Thermometers_Accuracy\"><\/span><b>Partie 2. Tester la pr\u00e9cision de votre thermom\u00e8tre<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Avant de calibrer un thermom\u00e8tre, il faut d&#039;abord v\u00e9rifier sa pr\u00e9cision.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La meilleure fa\u00e7on de tester un thermom\u00e8tre est de le comparer \u00e0 une substance dont la temp\u00e9rature est connue et constante. Si la temp\u00e9rature affich\u00e9e correspond, votre thermom\u00e8tre est pr\u00e9cis. Dans le cas contraire, il est temps de le calibrer.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bien que tous les thermom\u00e8tres ne soient pas pr\u00e9cis \u00e0 100 %, vous devriez viser un <\/span><em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/quelle-est-la-marge-derreur-pour-la-mesure-de-la-temperature-des-aliments\/\">plage de pr\u00e9cision<\/a><\/strong><\/em><span style=\"font-weight: 400;\"> de 2 degr\u00e9s Fahrenheit (1 degr\u00e9 Celsius) ou moins. Si l&#039;\u00e9cart est plus important, il est temps de r\u00e9gler votre thermom\u00e8tre.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il existe \u00e9galement une limite au nombre de fois o\u00f9 vous pouvez \u00e9talonner votre thermom\u00e8tre. Apr\u00e8s un certain temps, vous devez le remplacer. Si vous travaillez dans le secteur alimentaire, vous vous exposez \u00e0 une amende pour l&#039;utilisation de thermom\u00e8tres non \u00e9talonn\u00e9s.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Chaque thermom\u00e8tre \u00e9tant diff\u00e9rent, il est imp\u00e9ratif de toujours se r\u00e9f\u00e9rer \u00e0 la notice d&#039;utilisation pour un \u00e9talonnage correct.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La section suivante vous explique comment calibrer votre thermom\u00e8tre en fonction de son type.<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-4\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_3_How_to_Calibrate_a_Thermometer\"><\/span><b>Partie 3. Comment calibrer un thermom\u00e8tre<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Deux m\u00e9thodes pour <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/comment-calibrer-un-thermometre-a-viande-numerique\/\">\u00e9talonnage d&#039;un thermom\u00e8tre alimentaire<\/a><\/strong><\/em> sont la m\u00e9thode du point de cong\u00e9lation et la m\u00e9thode du point d&#039;\u00e9bullition.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vous pouvez utiliser ces m\u00e9thodes quotidiennement, hebdomadairement ou aussi souvent que n\u00e9cessaire.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-5\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"No1_Freezing_Point_Method\"><\/span><b>M\u00e9thode du point de cong\u00e9lation n\u00b0 1<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La m\u00e9thode du point de cong\u00e9lation est une des techniques permettant d&#039;\u00e9talonner un thermom\u00e8tre. Ce proc\u00e9d\u00e9 est id\u00e9al pour v\u00e9rifier la pr\u00e9cision d&#039;un thermom\u00e8tre lors de la mesure de basses temp\u00e9ratures.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour effectuer cette m\u00e9thode d&#039;\u00e9talonnage, suivez les \u00e9tapes suivantes\u00a0:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Prenez un grand verre suffisamment grand pour contenir la sonde du thermom\u00e8tre. Remplissez-le \u00e0 moiti\u00e9 environ de glace pil\u00e9e.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ajoutez de l&#039;eau dans le verre rempli de glace, puis remuez pour laisser refroidir.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Plongez la sonde du thermom\u00e8tre dans l&#039;eau glac\u00e9e. Veillez \u00e0 ce que la sonde ne touche pas le fond du verre. Laissez-la immerg\u00e9e pendant au moins 30 secondes afin que la temp\u00e9rature se stabilise. Elle devrait \u00eatre de 0 \u00b0C (32 \u00b0F). Si ce n&#039;est pas le cas, ajustez la vis de r\u00e9glage du thermom\u00e8tre jusqu&#039;\u00e0 obtenir la temp\u00e9rature correcte.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">R\u00e9p\u00e9tez l&#039;op\u00e9ration en utilisant le thermom\u00e8tre \u00e9talonn\u00e9. Faites-le deux ou trois fois, en veillant \u00e0 laver le thermom\u00e8tre entre chaque mesure. Votre objectif est d&#039;obtenir la m\u00eame mesure \u00e0 chaque essai.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si, apr\u00e8s avoir calibr\u00e9 le thermom\u00e8tre, vous constatez un \u00e9cart important entre les temp\u00e9ratures relev\u00e9es \u00e0 chaque essai, il est temps de vous procurer un nouveau thermom\u00e8tre.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-image-element\" style=\"text-align:center;--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-2 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"218\" alt=\"La m\u00e9thode du point de cong\u00e9lation ou du point de glace\" title=\"\u00e9talonnage du test \u00e0 l&#039;eau glac\u00e9e\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/ice-water-test-calibration-300x218.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-12399\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/ice-water-test-calibration-200x145.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/ice-water-test-calibration-400x291.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/ice-water-test-calibration.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 300px\" \/><\/span><\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-1 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-one\"><h1 class=\"fusion-title-heading title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:44;line-height:1.3;\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"No2_Boiling_Point_Method\"><\/span><b>M\u00e9thode du point d&#039;\u00e9bullition n\u00b0 2<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/h1><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-6\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">La m\u00e9thode du point d&#039;\u00e9bullition, ou m\u00e9thode de l&#039;eau bouillante, est une technique d&#039;\u00e9talonnage permettant de mesurer la pr\u00e9cision de votre thermom\u00e8tre pour la lecture des hautes temp\u00e9ratures. Voici les \u00e9tapes de cette m\u00e9thode d&#039;\u00e9talonnage\u00a0:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Prenez un b\u00e9cher en verre ou une casserole profonde. Remplissez-le d&#039;eau et placez-le sur feu moyen.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Attendez que l&#039;eau bouille, puis placez le thermom\u00e8tre dans l&#039;eau bouillante.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Veuillez patienter 30 secondes pour que la temp\u00e9rature s&#039;affiche. Veillez \u00e0 ce que le thermom\u00e8tre ne touche ni le fond ni les parois de la casserole.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">La temp\u00e9rature affich\u00e9e devrait \u00eatre de 212 \u00b0F (100 \u00b0C). Si ce n&#039;est pas le cas, ajustez l&#039;\u00e9crou du thermom\u00e8tre et effectuez un nouvel essai.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Le thermom\u00e8tre doit indiquer la temp\u00e9rature d&#039;\u00e9bullition. R\u00e9p\u00e9tez l&#039;op\u00e9ration deux ou trois fois pour vous assurer de la coh\u00e9rence des mesures. Lavez le thermom\u00e8tre entre chaque utilisation.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Utilisez toujours de l&#039;eau douce ou distill\u00e9e pour calibrer le thermom\u00e8tre, que ce soit par la m\u00e9thode du point de cong\u00e9lation ou du point d&#039;\u00e9bullition. Les impuret\u00e9s pr\u00e9sentes dans l&#039;eau dure peuvent fausser la mesure de la temp\u00e9rature et entra\u00eener des lectures inexactes.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vous pouvez \u00e9galement utiliser un thermom\u00e8tre de r\u00e9f\u00e9rence pour comparer la pr\u00e9cision du thermom\u00e8tre \u00e9talonn\u00e9. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">thermom\u00e8tres num\u00e9riques<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> Ils peuvent utiliser des m\u00e9thodes d&#039;\u00e9talonnage bas\u00e9es sur les points de cong\u00e9lation et d&#039;\u00e9bullition. Cependant, certains mod\u00e8les num\u00e9riques sont dot\u00e9s d&#039;un bouton de r\u00e9initialisation de l&#039;\u00e9talonnage, contrairement aux thermom\u00e8tres analogiques.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si vous utilisez un thermom\u00e8tre num\u00e9rique, il est \u00e9galement conseill\u00e9 de v\u00e9rifier r\u00e9guli\u00e8rement les piles et de les remplacer si n\u00e9cessaire. Des piles faibles peuvent fausser les mesures de temp\u00e9rature.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-7\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">Un thermom\u00e8tre \u00e9talonn\u00e9 vous garantit de pr\u00e9server la qualit\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 des aliments lors de la cuisson. Il est donc essentiel d&#039;\u00e9talonner r\u00e9guli\u00e8rement vos ustensiles de cuisine pour obtenir des r\u00e9sultats pr\u00e9cis.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il n&#039;existe pas de r\u00e8gle absolue concernant la fr\u00e9quence d&#039;\u00e9talonnage d&#039;un thermom\u00e8tre. Cela d\u00e9pend du type de thermom\u00e8tre et de votre utilisation habituelle. Pour vous aider \u00e0 d\u00e9terminer s&#039;il est temps de l&#039;\u00e9talonner, voici quelques points \u00e0 prendre en compte\u00a0:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les thermom\u00e8tres bim\u00e9talliques n\u00e9cessitent un \u00e9talonnage plus fr\u00e9quent que les autres types.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les thermom\u00e8tres num\u00e9riques doivent \u00eatre calibr\u00e9s chaque semaine ou chaque mois.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Calibrer un thermom\u00e8tre apr\u00e8s l&#039;avoir fait tomber.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Calibrez le thermom\u00e8tre chaque fois que n\u00e9cessaire et testez-le \u00e0 diff\u00e9rentes temp\u00e9ratures.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La s\u00e9curit\u00e9 alimentaire est primordiale en cuisine. Si vous utilisez un thermom\u00e8tre pour v\u00e9rifier la qualit\u00e9 de vos aliments, pensez \u00e0 le calibrer r\u00e9guli\u00e8rement.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":5,"featured_media":12516,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40,308],"tags":[845],"class_list":["post-12396","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latest-blogs","category-food-thermometer","tag-calibrate-a-thermometer"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12396","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12396"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12396\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58398,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12396\/revisions\/58398"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12396"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12396"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}