{"id":3633,"date":"2021-10-16T09:00:03","date_gmt":"2021-10-16T01:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=3633"},"modified":"2022-05-12T02:24:32","modified_gmt":"2022-05-11T18:24:32","slug":"raw-meat-diets","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/regimes-a-base-de-viande-crue\/","title":{"rendered":"R\u00e9gimes \u00e0 base de viande crue"},"content":{"rendered":"<p><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p>Si vous n&#039;avez jamais entendu parler de r\u00e9gimes \u00e0 base de viande crue, vous serez peut-\u00eatre surpris d&#039;apprendre que certaines personnes en consomment r\u00e9guli\u00e8rement. Vous avez peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0 d\u00e9gust\u00e9 des sushis et du tartare de b\u0153uf, mais avez-vous d\u00e9j\u00e0 mang\u00e9 du b\u0153uf hach\u00e9 cru \u00e0 la place d&#039;un hamburger cuit, ou du sashimi de poulet \u00e0 la place de poulet cuit\u00a0?<\/p>\n<p>L&#039;id\u00e9e d&#039;un r\u00e9gime \u00e0 base de viande crue peut sembler un peu archa\u00efque, mais certains croient en ses nombreux bienfaits, et pas seulement pour les animaux de compagnie. Ce guide pratique sur l&#039;alimentation crue r\u00e9pondra aux questions les plus fr\u00e9quentes concernant ce r\u00e9gime alimentaire inhabituel.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s avoir lu cet article, vous serez en mesure de d\u00e9cider en toute connaissance de cause si vous souhaitez essayer un r\u00e9gime \u00e0 base de viande crue. Sans plus tarder, entrons dans le vif du sujet.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-2\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d2c04f7e106\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Basculer<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d2c04f7e106\"  aria-label=\"Basculer\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/regimes-a-base-de-viande-crue\/#Are_Raw_Meat_Diets_Common\" >Les r\u00e9gimes \u00e0 base de viande crue sont-ils courants\u00a0?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/regimes-a-base-de-viande-crue\/#Raw_Meat_Dishes\" >Plats de viande crue<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/regimes-a-base-de-viande-crue\/#Risks_of_Eating_and_Preparing_Raw_Meats\" >Risques li\u00e9s \u00e0 la consommation et \u00e0 la pr\u00e9paration de viandes crues<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/regimes-a-base-de-viande-crue\/#Raw_Meat_Bacteria\" >Bact\u00e9ries de la viande crue<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/regimes-a-base-de-viande-crue\/#Raw_Meat_Diet_for_Pets\" >R\u00e9gime alimentaire \u00e0 base de viande crue pour animaux de compagnie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/regimes-a-base-de-viande-crue\/#Should_I_Try_the_Raw_Meat_Diet\" >Devrais-je essayer le r\u00e9gime \u00e0 base de viande crue ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Are_Raw_Meat_Diets_Common\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">Les r\u00e9gimes \u00e0 base de viande crue sont-ils courants\u00a0?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les r\u00e9gimes \u00e0 base de viande crue, ou \u201c r\u00e9gimes primitifs \u201d, consistent en la consommation d&#039;aliments crus ou peu cuits. Ce r\u00e9gime, qui remonte au Pal\u00e9olithique, a connu un regain de popularit\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es aupr\u00e8s d&#039;un groupe de personnes convaincues de ses bienfaits pour la sant\u00e9.<\/p>\n<p>\u00c0 ne pas confondre avec le r\u00e9gime crudivore, qui consiste en une alimentation \u00e0 base de fruits et l\u00e9gumes crus, ce r\u00e9gime repose sur la consommation des aliments suivants\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Viandes crues<\/li>\n<li>fruits de mer crus<\/li>\n<li>\u0153ufs crus<\/li>\n<\/ul>\n<p>Imaginez ne manger que de la viande crue, des fruits de mer et des \u0153ufs. Pas de l\u00e9gumes ! Pas de fruits ! Pas de couleurs ! Enfin, sauf le rouge, bien s\u00fbr. M\u00eame si \u00e7a ne para\u00eet pas tr\u00e8s app\u00e9tissant, les adeptes de ce r\u00e9gime affirment se nourrir de viande crue depuis des ann\u00e9es pour ses pr\u00e9tendus bienfaits sur la sant\u00e9. Cherchez l&#039;erreur !<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-2 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-3\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Raw_Meat_Dishes\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><strong><b>Plats de viande crue<\/b><\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Vous pensez n&#039;avoir jamais mang\u00e9 de viande crue\u00a0? D\u00e9trompez-vous\u00a0! Si vous avez d\u00e9j\u00e0 d\u00e9gust\u00e9 des sushis, un steak tartare ou un carpaccio de b\u0153uf\u2026 vous avez tr\u00e8s probablement d\u00e9j\u00e0 mang\u00e9 de la viande crue\u00a0!<\/p>\n<p>Aux \u00c9tats-Unis, la viande crue est plut\u00f4t taboue, hormis dans certains plats populaires bien connus comme ceux mentionn\u00e9s pr\u00e9c\u00e9demment. Cependant, dans d&#039;autres r\u00e9gions du monde, les plats \u00e0 base de viande crue sont des incontournables de l&#039;alimentation traditionnelle. Passons bri\u00e8vement en revue quelques-uns des plats de viande crue les plus populaires \u00e0 travers le monde.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-2 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:50%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:3.84%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:3.84%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-1 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"267\" alt=\"Assortiment de viandes crues avec herbes et \u00e9pices, \u00e0 griller ou \u00e0 cuire.\" title=\"R\u00e9gimes \u00e0 base de viande crue Chefstemp 03\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Chefstemp-Raw-Meat-Diets-03-1-400x267.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-3647\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Chefstemp-Raw-Meat-Diets-03-1-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Chefstemp-Raw-Meat-Diets-03-1-400x267.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Chefstemp-Raw-Meat-Diets-03-1-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Chefstemp-Raw-Meat-Diets-03-1-800x533.jpg 800w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Chefstemp-Raw-Meat-Diets-03-1-1200x800.jpg 1200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Chefstemp-Raw-Meat-Diets-03-1.jpg 1250w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 800px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-3 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:50%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:3.84%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:3.84%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-4\"><ul>\n<li><b><\/b><strong><b>Hangul : <\/b><\/strong>B\u0153uf hach\u00e9 cru cor\u00e9en avec un \u0153uf cru par-dessus<\/li>\n<li><b><\/b><strong><b>Carne Cruda: <\/b><\/strong>Un plat italien compos\u00e9 de steak de b\u0153uf finement tranch\u00e9<\/li>\n<li><b><\/b><strong><b>Ossenworst : <\/b><\/strong>Un plat de saucisse de b\u0153uf crue originaire d&#039;Amsterdam<\/li>\n<li><b><\/b><strong><b>Carpaccio : <\/b><\/strong>Un plat italien compos\u00e9 de viande crue, comme du b\u0153uf ou du poisson.<\/li>\n<li><b><\/b><strong><b>Torisashi\u00a0: <\/b><\/strong>Un plat japonais populaire \u00e0 base de poulet cru finement tranch\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-4 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-5\"><p>Seriez-vous tent\u00e9s par l&#039;un de ces plats\u00a0? Nous adorons un bon carpaccio de temps en temps, mais je pense que nous pr\u00e9f\u00e9rerons d\u00e9guster notre poulet \u00e0 165 degr\u00e9s.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-3 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-5 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-6\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Risks_of_Eating_and_Preparing_Raw_Meats\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">Risques li\u00e9s \u00e0 la consommation et \u00e0 la pr\u00e9paration de viandes crues<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Vous avez probablement d\u00e9j\u00e0 entendu dire que consommer des aliments crus ou insuffisamment cuits augmente le risque de maladies d&#039;origine alimentaire, mais qu&#039;est-ce que cela signifie exactement\u00a0? La consommation de viande crue comporte des risques bien r\u00e9els, notamment en fonction de la mani\u00e8re dont on la manipule.<\/p>\n<p>Avez-vous d\u00e9j\u00e0 vu quelqu&#039;un laver sa viande avant de la cuire pour la nettoyer\u00a0? Non seulement cette m\u00e9thode est inefficace, mais elle augmente aussi le risque de propagation de germes nocifs dans votre cuisine.<\/p>\n<p>La viande crue peut contenir des agents pathog\u00e8nes et des bact\u00e9ries dangereuses comme la salmonelle, la listeria et E. coli. Les adeptes de la consommation de viande crue affirment qu&#039;il existe quelques astuces pour r\u00e9duire les risques de contamination bact\u00e9rienne, comme congeler la viande au pr\u00e9alable et n&#039;acheter que de la viande de haute qualit\u00e9.<\/p>\n<p>Cependant, le seul moyen d&#039;\u00e9liminer totalement le risque de maladie est de bien cuire la viande \u00e0 la temp\u00e9rature interne recommand\u00e9e. Nous recommandons de conserver une <a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/produit\/thermometre-a-viande-finaltouchx10\/\">thermom\u00e8tre \u00e0 viande de qualit\u00e9<\/a>\u00a0\u00e0 la maison pour s&#039;assurer que votre viande est bien cuite.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-4 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-6 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-7\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Raw_Meat_Bacteria\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">Bact\u00e9ries de la viande crue<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Comme indiqu\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment, la viande crue contient souvent des germes et des bact\u00e9ries nocifs. C&#039;est pourquoi une bonne pr\u00e9paration des aliments est si importante\u00a0: elle r\u00e9duit les risques d&#039;intoxication alimentaire. Chaque type de viande crue pr\u00e9sente un risque de contamination par un germe diff\u00e9rent. Voici quelques exemples de viandes courantes et de bact\u00e9ries qu&#039;elles peuvent contenir\u00a0:<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-7 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:50%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:3.84%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:3.84%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-2 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"267\" alt=\"R\u00e9gimes \u00e0 base de viande crue Chefstemp 02\" title=\"R\u00e9gimes \u00e0 base de viande crue Chefstemp 02\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Chefstemp-Raw-Meat-Diets-02-400x267.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-3639\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Chefstemp-Raw-Meat-Diets-02-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Chefstemp-Raw-Meat-Diets-02-400x267.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Chefstemp-Raw-Meat-Diets-02-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Chefstemp-Raw-Meat-Diets-02-800x533.jpg 800w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Chefstemp-Raw-Meat-Diets-02.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 800px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-8 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:50%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:3.84%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:3.84%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-8\"><ul>\n<li>Le poulet cru contient souvent des salmonelles qu&#039;il faut \u00e9liminer par cuisson.<\/li>\n<li>Le b\u0153uf ou le porc peuvent contenir la bact\u00e9rie E. coli s&#039;ils ne sont pas suffisamment cuits.<\/li>\n<li>Le poisson ou les sushis peuvent contenir le parasite Anisakiasis.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-9 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-9\"><p>Qu\u2019en est-il des steaks saignants\u00a0? Contiennent-ils les m\u00eames bact\u00e9ries puisqu\u2019ils sont partiellement cuits\u00a0? Malgr\u00e9 ce que cela peut para\u00eetre paradoxal, un steak saignant est en r\u00e9alit\u00e9 tout \u00e0 fait s\u00fbr \u00e0 consommer, \u00e0 condition de l\u2019acheter aupr\u00e8s d\u2019un boucher r\u00e9put\u00e9 proposant une viande de qualit\u00e9.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-5 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-10 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-10\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Raw_Meat_Diet_for_Pets\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\">R\u00e9gime alimentaire \u00e0 base de viande crue pour animaux de compagnie<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Nous avons d\u00e9j\u00e0 abord\u00e9 le sujet des r\u00e9gimes \u00e0 base de viande crue pour les humains, mais qu&#039;en est-il de l&#039;alimentation des animaux de compagnie\u00a0? Est-elle saine, dangereuse, ou autre\u00a0? Selon de nombreux v\u00e9t\u00e9rinaires, un r\u00e9gime \u00e0 base de viande crue peut \u00eatre nocif pour vos compagnons \u00e0 quatre pattes.<\/p>\n<p>L&#039;alimentation crue pour animaux de compagnie ne pr\u00e9sente aucun avantage \u00e0 long terme\u00a0; en r\u00e9alit\u00e9, les risques sont souvent sup\u00e9rieurs aux b\u00e9n\u00e9fices. Elle est insuffisamment \u00e9quilibr\u00e9e sur le plan nutritionnel pour la plupart des animaux, ce qui peut entra\u00eener des carences alimentaires ou de la malnutrition. De plus, de nombreuses viandes crues contiennent des ar\u00eates vives, susceptibles de provoquer des fractures dentaires ou des occlusions intestinales.<\/p>\n<p>De plus, les bact\u00e9ries nocives pr\u00e9sentes dans la viande crue peuvent se transmettre \u00e0 l&#039;homme par la simple pr\u00e9paration des aliments en cuisine. Cela signifie que m\u00eame si la viande crue ne rend pas votre animal malade, elle pourrait vous rendre malade. En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, il est pr\u00e9f\u00e9rable d&#039;\u00e9viter compl\u00e8tement une alimentation crue pour votre animal. Un animal en bonne sant\u00e9 est un animal heureux\u00a0!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-6 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-11 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-11\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Should_I_Try_the_Raw_Meat_Diet\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><strong><b>Devrais-je essayer le r\u00e9gime \u00e0 base de viande crue ?<\/b><\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Bien que la consommation occasionnelle de viande crue ne pr\u00e9sente probablement aucun danger, nous recommandons de privil\u00e9gier la viande cuite. La cuisson \u00e9limine les bact\u00e9ries nocives telles que la salmonelle, E. coli et la listeria. M\u00eame si ces bact\u00e9ries ne sont pas toujours pr\u00e9sentes dans la viande crue, il s&#039;agit d&#039;un risque \u00e0 prendre en compte.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Pour cette raison, nous vous recommandons de toujours avoir \u00e0 port\u00e9e de main un thermom\u00e8tre alimentaire fiable comme le n\u00f4tre. <a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/product\/pocket-pro\/\"><u>ChefsTemp Pocket Pro<\/u><\/a>\u00a0Gardez-les \u00e0 proximit\u00e9 lorsque vous cuisinez de la viande crue. Cela vous permet de v\u00e9rifier que votre viande a atteint une temp\u00e9rature interne s\u00fbre et de savourer vos plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s en toute tranquillit\u00e9.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Si vous souhaitez adopter un nouveau r\u00e9gime alimentaire, essayez un r\u00e9gime bas\u00e9 sur les aliments cuits, comme le r\u00e9gime pal\u00e9o ou c\u00e9tog\u00e8ne. Vous pouvez \u00e9galement opter pour une alimentation crue compos\u00e9e de l\u00e9gumes crus, de fruits et de noix. N&#039;oubliez pas qu&#039;il est toujours conseill\u00e9 de consulter un professionnel de sant\u00e9 avant d&#039;entreprendre un nouveau r\u00e9gime.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":5,"featured_media":3636,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[1061,1075,332,963,1074,1076],"class_list":["post-3633","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latest-blogs","tag-bacteria","tag-cooking-with-raw-meat","tag-food-thermometer","tag-health","tag-raw-meat","tag-raw-vegetable"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3633","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3633"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3633\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3636"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3633"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3633"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}