Che fine ha fatto Slashfood.com?

Slashfood.com era un sito web dedicato al cibo e alla cultura alimentare. Quando è apparso nella lista dei 25 migliori blog del 2009, Time.com lo ha descritto come "un sito per persone che prendono sul serio ciò che introducono nel proprio corpo". Il sito era ricco di utili consigli alimentari.

Se sei una di quelle persone che prendono sul serio ciò che introducono nel proprio corpo e speri di trovare qualche consiglio su Slashfood.com, abbiamo una brutta notizia: il sito non pubblica più nulla dal 2014.

Cosa sarebbe potuto succedere a un sito web che un tempo attraeva 1 milione visitatori al mese ed è stato descritto da Boston.com come "un sito all'avanguardia che condisce le ricette con scandali e pettegolezzi sul cibo"?

In questo articolo scopriamo cosa è successo a Slashfood.com. Ripercorriamo la storia del sito, i suoi contenuti e le persone chiave che lo hanno creato.

La storia di Slashfood.com

Slashfood.com è apparso per la prima volta su Internet nel 2002. Tuttavia, sembra che il dominio sia rimasto parcheggiato per i primi tre anni. L'attività seria sul sito è apparsa solo in 2005 dopo che Weblogs Inc. ha acquisito il dominio.

Slashfood.com era uno dei siti web più popolari di Weblogs Inc. Weblogs Inc. possedeva molti altri siti, tra cui Engadget, Autoblog, TUAW, Joystiq, Luxist, Cinematical, TV Squad, Download Squad, Blogging Baby, Gadling, AdJab e Blogging Stocks. Oggi, Autoblog E Engadget sono gli unici siti che rimangono attivi.

Persone chiave

Sebbene non riusciamo a ottenere molte informazioni su chi ha fondato Slashfood.com, siamo riusciti a trovare alcune informazioni su alcune persone chiave dell'organizzazione.

Un articolo pubblicato da Thedeliciouslife.com ha recensito Slashfood.com e lo ha descritto come dotato di "un enorme team di collaboratori che spaziano da cuochi casalinghi a chef professionisti, da blogger amatoriali per hobbisti a giornalisti gastronomici professionisti".“

Il fondatore e direttore di Slashfood.com è stato Deidre Woollard. Woollard compare nell'elenco di 30 dei migliori blogger del mondo. È stata anche fondatrice e curatrice di un sito web gemello di Slashfood, Luxist.com, che lei stessa descrive come "un blog sui beni di lusso che era all'avanguardia dei siti web di lusso agli albori dell'era dei blog, e che ha contribuito ad alimentare la tendenza dei blog sul settore immobiliare di lusso".“

Un tempo, la direttrice di Slashfood era Marisa McClellan. Ha una laurea laurea magistrale per iscritto ed è l'autore di tre libri. Faith Durand di Thekitchn.com, un sito web di consigli per la cucina, descrive lei come proprietaria di "un videoblog meravigliosamente divertente e interessante chiamato Fork You!"“

Un altro personaggio famoso legato a Slashfood è il giornalista investigativo Allen Salkin. Ha presentato la serie video di Slashfood. Salkin è anche l'autore del libro Da zero: all'interno della Food Network.

Il contenuto

L'enorme team di collaboratori di Slashfood.com ha fatto in modo che il sito web offrisse tutto ciò che un lettore potesse desiderare nel mondo del cibo. I visitatori potevano trovare informazioni sulla cucina delle feste, ricette stagionali, recensioni, consigli, curiosità e argomenti simili.

Un'analisi del contenuto delle pagine archiviate del sito dimostra che si è cercato di soddisfare tutti i gusti, non solo quelli dei cuochi più raffinati.

Trendhunter.com offre un idea di ciò che ti aspetteresti di trovare su Slashfood.com: "Quando hai la sensazione che il tuo cibo non sia più come prima, dai un'occhiata a Slashfood e ti tornerà la fame". E aggiunge: "Siti come questo sono una risorsa importante per le aziende che operano nel settore alimentare".“

Consigli alimentari

Una caratteristica popolare su Slashfood.com era la Consiglio del giorno. In questa sezione potresti trovare suggerimenti su cose come come grigliare l'impasto della pizza. Un consiglio tipico in questo caso sarebbe: "Se prepari un impasto per pizza fatto in casa, fallo un po' meno umido del solito, ovvero aggiungi un goccio di farina in più o un po' meno acqua".“

Nella stessa sezione, potresti anche trovare suggerimenti su come gestire alcuni cibi difficili da preparare come riso integrale. La sezione conteneva anche suggerimenti sulle sfide quotidiane, come ad esempio come mantenere fresca la lattuga. In un altro giorno, avresti letto di come pulire una padella in ghisa.

Ricette

Di Slashfood.com sezione ricette non si limitavano a elencare gli ingredienti e i passaggi per cucinare qualcosa; gli autori spesso fornivano anche il contesto relativo al cibo e alle ricette che descrivevano nei loro post.

Ad esempio, uno scrittore che pubblica una ricetta su come preparare i jiaozi (ravioli cinesi) inizia così: detto, "Sono molti i cibi che vengono tradizionalmente serviti durante il Capodanno cinese, tutti dotati di un significato simbolico, a volte per via degli ingredienti, a volte per via delle loro caratteristiche fisiche e a volte per via del modo in cui influiscono sulla salute."“

Recensioni contrastanti dei lettori

L'articolo su Thedeliciouslife.com chiamate Slashfood.com, il "blog che parla di tutto ciò che riguarda il cibo". La sezione commenti dell'articolo mostra che non era tutto rose e fiori su Slashfood.com. Quando un commentatore dice, "Oh mio Dio! Questi ragazzi [Slashfood] sono prolifici!" Un altro repliche, "E non particolarmente generosi con i loro contributori!"“

Un altro commentatore dell'articolo di Thedeliciouslife.com indica che aveva perso interesse per Slashfood.com dopo aver "realizzato che molti dei post erano solo riassunti di post su altri blog di cucina".“

Un utente di nome Kevin S. ha pubblicato una recensione su Yelp.com in cui sembrava riscontrare dei problemi con il contenuto. Si lamentava di aver letto, nel giro di una sola settimana, due post su Slashfood.com riguardanti teste di animali trovate su cibi pronti, ritenendo che fossero contenuti inappropriati per un sito web incentrato su ricette e cibo delizioso.

Lui scrive, "Sono tutta per un blog completo sul mondo del cibo, ma non riesco proprio a passare da una ricetta di costolette di maiale con ciliegie secche e riso a un'immagine di curry grigio-marrone che potrebbe contenere o meno una testa di topo."“

Che fine ha fatto Slashfood.com?

Il 16 maggio 2011, l'editore di Slashfood ha pubblicato un messaggio per informare i lettori che le cose erano cambiate. ha scritto, "Slashfood ha una nuova casa: HuffPost Food."“

L'editore aggiunge, "Quando AOL ha acquisito l'Huffington Post, era chiaro che alcuni siti si sovrapponevano. Invece di gestire due siti separati che trattavano le stesse notizie e storie sul cibo, abbiamo deciso di unire le forze con HuffPost Food."“

Eater.com, un sito web di notizie alimentari, cita un'azienda interna promemoria, affermando: "Mentre i loro URL autonomi verranno gradualmente eliminati, i contenuti di questa categoria di siti saranno integrati in altri marchi esistenti". Slashfood.com era tra questi URL autonomi a cui si faceva riferimento.