• Per prima cosa, posiziona una superficie solida, come una piastra in ghisa o una padella, sulla griglia e lasciala preriscaldare per 5-10 minuti.
  • Successivamente, spruzzare un po' di olio da cucina sulla superficie della ghisa per garantire la corretta emissività.
  • Infine, misura la temperatura superficiale della piastra o della padella con il termometro a infrarossi.