Pollo al forno al limone e pepe

Pollo al limone e pepe cotto alla perfezione, cotto al forno con la migliore salsa al limone. Ha un cuore tenero e succoso, un sapore delizioso e pronto in 30 minuti!

Perché funziona questo pollo al pepe e limone al forno?

• Facile da preparare, richiede solo 5 minuti di preparazione!
• Tutto viene preparato in un'unica teglia, rendendo questo pasto sano, leggero e semplice!
• Il pollo al limone e pepe ha un sapore intenso di erbe aromatiche e un cuore succoso, cotto alla perfezione con un termometro per carne per garantire la sicurezza alimentare.
• Questa ricetta di petto di pollo è adatta alla maggior parte delle diete, in quanto è integrale 30, chetogenica, senza glutine, senza cereali, senza latticini (usare burro senza latticini) e senza frutta a guscio.

Ingredienti della ricetta

Per preparare il miglior pollo al limone e pepe, tutto ciò che ti serve sono 4 ingredienti e un termometro per carne:

• 4 polli disossati e senza pelle seni – a seconda delle dimensioni del petto di pollo, alcune confezioni vengono vendute a peso. Se sono in confezioni da 3, alcuni sono petti più grandi, che possono essere battuti e serviti come due dopo la cottura.
• burro o ghee – per una versione senza latticini ci piace usare anche un burro a base di olio di avocado.
• succo di limone fresco – il succo di agrumi appena spremuto esalta il sapore! Prova a usare succo fresco, o spremuto da un contenitore che non sia concentrato.
• condimento al pepe e limone con sale – questo prodotto si può trovare nel reparto pesce dei supermercati.

Come preparare questo pollo al forno con pepe e limone in modo semplice?

Questa ricetta di pollo in padella si prepara in una teglia da forno, senza bisogno di utilizzare altri contenitori per mescolare la marinata.
Il pollo al forno è così facile e ricco di sapore!

PASSO 1: Preriscaldate il forno alla massima potenza e preparate la marinata.

PASSO 2: Nella teglia da forno mescolate il burro fuso, il succo di limone, il condimento al pepe e al limone e il timo.

PASSO 3: Immergere il pollo nel composto con una forchetta e girarlo per ricoprirlo da entrambi i lati.

PASSO 4: Arrostire il pollo per 5 minuti per lato, girandolo una volta.
Ridurre la temperatura a 350 gradi F e cuocere il pollo per 15 minuti,
o finché un termometro inserito nella parte più spessa del pollo non raggiunge i 165 gradi F.

Consigli degli esperti

I miei petti di pollo hanno dimensioni diverse, si cuoceranno allo stesso modo?

Assicuratevi che tutti i petti di pollo abbiano più o meno lo stesso spessore, in modo che cuociano uniformemente. Se il petto di pollo è particolarmente spesso, o uno è più spesso degli altri, usate un batticarne per sbatterlo fino a renderlo più sottile. Per farlo, mettete il pollo in un sacchetto di plastica richiudibile e, usando un batticarne, sbattetelo fino a renderlo più sottile, quindi trasferitelo nella teglia. Non usate mai il batticarne mentre il pollo è in una ciotola di vetro o in una teglia.

Qual è il segreto per cuocere il petto di pollo alla perfezione ogni volta?

Assicurati di utilizzare un Termometro ChefsTemp Per verificare che il pollo raggiunga i 74 °C, è importante assicurarsi che sia ben cotto e che sia sicuro per la salute. Se non ha raggiunto la temperatura, cuocerlo per altri 5 minuti e controllare di nuovo.

La cosa migliore di questo termometro è che è preciso, digitale, con lettura istantanea, veloce (guarda come mostra la temperatura dell'aria nella stanza!), impermeabile e facile da pulire. Questo metodo è fondamentale per garantire che il cibo venga cotto a una temperatura che uccida i batteri che causano malattie trasmesse dagli alimenti, senza cuocere troppo e seccare la carne. Prendi l'abitudine di usare un termometro per carne e otterrai una carne perfetta ogni volta! Posiziona il termometro nella parte più spessa del petto, controllando la temperatura in quel punto. Dopo aver tolto il pollo dal fuoco, la temperatura interna aumenterà di 5-10 °F nei primi minuti in cui viene tolto dal forno, quindi assicurati che sia intorno ai 165 °F. Per ulteriori informazioni, consulta il nostro tabella di cottura della carne.

Pollo al forno al limone e pepe

Porzioni: 4

Preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Ingredienti:

4 cucchiai di burro, ghee o burro vegetale - fuso

3 cucchiai di succo di limone appena spremuto

2 cucchiai di condimento al pepe e limone con sale

1 cucchiaio di timo fresco, più altro per guarnire

4 (6 once) petti di pollo disossati e senza pelle

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno per grigliare.
2. In una teglia da forno da 23 cm, mescolate insieme il burro fuso, il succo di limone, il condimento al pepe e al limone e il timo.
3. Immergere il pollo nel composto e girarlo per ricoprirlo da entrambi i lati.
4. Grigliare il pollo per 5 minuti per lato, girandolo una volta. Abbassare la temperatura a 175 °C e cuocere il pollo per 15 minuti, o finché un termometro inserito nella parte più spessa del pollo non raggiunge i 74 °C.