I migliori tipi di termometro per controllare la temperatura della carne al barbecue

Che tu abbia anni di esperienza nella preparazione di hamburger perfetti o che tu sia un principiante alla griglia, uno strumento in cui tutti gli esperti di grigliate consigliano di investire è il miglior termometro da cucina.

Secondo il rapporto rivelato dal Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC), ogni anno 1 residente su 6 negli Stati Uniti si ammala a causa di bevande e alimenti contaminati. Un termometro da cucina può aiutarti a cucinare la carne perfetta e deliziosa, assicurandoti che tu e i tuoi ospiti non contrarrete malattie di origine alimentare.

Tra i tanti tipi di termometri per griglia disponibili sul mercato, ce ne sono alcuni fondamentali, menzionati in questo articolo, che dovresti prendere in considerazione quando riscaldi la griglia per un'esperienza barbecue perfetta.

Cose da considerare quando si acquista un termometro per grigliare

Diversi termometri offrono caratteristiche diverse a seconda della marca, delle dimensioni, del tipo, della qualità e della tecnologia, quindi è necessario considerare la scelta miglior tipo di termometro per grigliare.

• Display
• Durata della batteria
• Lunghezza della sonda
• Connettività intelligente
• Precisione del termometro
• Materiale costituito da
• Intervallo di temperatura del termometro

Termometri analogici senza risciacquo

Cerchi un modo economico e affidabile per controllare la temperatura della carne sulla griglia? I termometri analogici da lasciare nella carne sono la scelta giusta per te. Come suggerisce il nome, i termometri da lasciare nella carne vengono inseriti nella carne e lasciati lì durante la cottura.

I termometri analogici sono ben costruiti e realizzati in metallo e vetro resistenti. Sono semplici e facili da usare: basta inserire il termometro nella carne. Inserire il termometro al centro della parte più spessa del muscolo più grande della carne cruda.

Tuttavia, è importante tenere presente che il termometro analogico per carne non deve toccare ossa, grasso o la padella, poiché ciò potrebbe causare una lettura della temperatura imprecisa. Monitorare la lettura della temperatura e, se la carne raggiunge la temperatura consigliata o quella corretta, spingere il termometro un po' più in profondità. Continuare a monitorare la lettura della temperatura: se si nota un calo, significa che la carne non è ancora cotta correttamente. In tal caso, si consiglia di continuare la cottura della carne per qualche altro minuto. Tuttavia, se la temperatura rimane invariata, si consiglia di rimuovere la carne dalla griglia.

I migliori termometri a lettura istantanea

Il termometro digitale a lettura istantanea è lo strumento consigliato per gli appassionati di grigliate che desiderano la precisione di un termometro a distanza ma preferiscono qualcosa di meno tecnologico durante la cottura. I termometri di qualsiasi tipo sono di fondamentale importanza quando si griglia qualsiasi tipo di carne, dal maiale al pesce, dal manzo al montone. Un termometro può aiutare a evitare di entrare in contatto con... zona di pericolo di temperatura assicurandoti di grigliare tutto alla perfezione.

Comodi e veloci, i termometri per carne a lettura istantanea forniscono una lettura accurata e precisa della temperatura in circa due secondi. Dotati di un display digitale eccezionalmente preciso, funzionano a batteria, offrendo letture rapide multiple da diversi punti della carne. In questo modo è facile controllare tutto sulla griglia, assicurandosi che tutto il cibo venga cotto correttamente e mantenendo una temperatura adeguata per la migliore esperienza di cottura.

Termometri wireless

I termometri remoti o wireless sono i più richiesti e tipi comuni di termometri per grigliate Offrendo a chi griglia la libertà di monitorare la temperatura del cibo. Utilizzando questo termometro, puoi fare ciò che vuoi mentre la griglia è accesa e puoi controllare la temperatura in un secondo momento. Puoi ottenere una lettura accurata della temperatura della carne senza nemmeno aprire il coperchio.

Termometro per carne a lettura istantanea Finaltouch X10

Con così tante scelte disponibili, è difficile decidere quale sia la migliore. Tuttavia, gli chef di tutto il mondo considerano Termometro a lettura istantanea Finaltouch X10 uno dei termometri migliori e più influenti disponibili sul mercato.

Il Finaltouch X10 integra una tecnologia innovativa che consente agli amanti della griglia di vivere e apprezzare un'esperienza di cottura eccezionale. Il termometro presenta:

• Grande display nitido– lo schermo di grandi dimensioni lo rende il termometro perfetto, con cifre relativamente grandi che facilitano il controllo della temperatura da qualsiasi angolazione.
• Preciso e super veloce– utilizza una tecnologia di termografia all'avanguardia per fornire letture della temperatura della grigliatura più accurate e precise.
• Sonda rotante a 270 gradi– prodotto ideale per gli esperti di grigliate mancini.
• Retroilluminazione automatica– la retroilluminazione è sufficientemente luminosa anche nelle condizioni di scarsa illuminazione e il display di rilevamento si spegne e si riaccende automaticamente.

Come usare al meglio un termometro per carne?

Servire cibo ben cotto, sicuro da mangiare, delizioso e saporito è la priorità assoluta di ogni maestro della grigliatura. Controllare la temperatura interna della carne durante la cottura è fondamentale per ottenere una carne completamente cotta e deliziosa.

• Qualunque sia il tipo di termometro per carne che hai acquistato per grigliare, per una lettura precisa e accurata della temperatura devi sapere come usarlo correttamente.
• Che si tratti di maiale, manzo, pollo o pesce, per una lettura corretta della temperatura posizionare la sonda nella parte più spessa della carne, assicurandosi che sia lontana da ossa, cartilagini o grasso.
• Quando la temperatura raggiunge i 5℉ (-15°C) - 10℉ (-12°C), togliete la carne dalla griglia e lasciatela riposare per qualche minuto prima di servirla.
• La temperatura interna, dopo essere stata tolta dal fuoco, continuerà a salire fino al livello desiderato.

Suggerimenti per utilizzare in modo efficiente un termometro per carne

Indipendentemente dal tipo di termometro, se non si sa come utilizzarlo correttamente, non fornirà risultati accurati.

• Assicuratevi di avere un'idea abbastanza precisa della temperatura interna consigliata per il vostro alimento prima di effettuare una misurazione interna. Perché? Perché diversi tipi di carne vengono cotti a temperature diverse.
• Se si utilizza un termometro di bassa qualità, è probabile che si ottenga una lettura errata. Per questo motivo, si consiglia sempre di ricontrollare le letture per evitare errori.

Ultimi pensieri

Siamo sicuri che hai trovato utile questa lettura e sei pronto a riscaldare la tua griglia per un'esperienza barbecue perfetta questa volta con un termometro per grigliate.