{"id":1622,"date":"2021-07-07T22:07:24","date_gmt":"2021-07-07T14:07:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=1622"},"modified":"2022-05-12T03:06:22","modified_gmt":"2022-05-11T19:06:22","slug":"grilled-bbq-salmon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/salmone-alla-griglia\/","title":{"rendered":"Salmone alla griglia al barbecue"},"content":{"rendered":"<p><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">Non c&#039;\u00e8 niente di meglio di un salmone alla griglia perfetto per stupire facilmente la tua famiglia e i tuoi ospiti, o anche solo per te stesso. Padroneggiare la preparazione del salmone alla griglia richiede una certa tecnica e, una volta appresa, una cosa \u00e8 certa: preparerai questo piatto pi\u00f9 e pi\u00f9 volte. Questa ricetta a base di salmone \u00e8 sicuramente un pasto facile, veloce, sano e delizioso che adorerai.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Per preparare un saporito salmone alla griglia, non serve essere i pi\u00f9 abili grigliatori del mondo. In effetti, questo metodo di cottura \u00e8 molto pi\u00f9 semplice di quanto si possa pensare. Ma ci sono alcuni trucchi e consigli che tutti dovrebbero conoscere per preparare un piatto deliziosamente succulento ed evitare che il pesce si attacchi alla griglia troppo cotto.<\/span><\/p>\n<h5><span style=\"color: #ff9900;\"><b>Qual \u00e8 il salmone migliore da grigliare?\u00a0<\/b><\/span><\/h5>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Questa ricetta in particolare non richiede molto: in effetti, tutto ci\u00f2 di cui hai realmente bisogno sono alcuni ingredienti di qualit\u00e0, una griglia calda e, per rendere le cose ancora pi\u00f9 facili, il <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">miglior termometro digitale per carne da grigliare<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">. Per ottenere risultati gustosi e costanti \u00e8 essenziale utilizzare un termometro per carne di qualit\u00e0.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ma per iniziare, avrete bisogno di un buon salmone. Il salmone pescato in natura \u00e8 ottimo per la grigliatura perch\u00e9 \u00e8 pi\u00f9 saporito, ma se voi o i vostri ospiti preferite un sapore pi\u00f9 delicato, anche il salmone d&#039;allevamento \u00e8 ottimo. <\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-2 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:50%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:3.84%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:3.84%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommario<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d10ac67dbfa\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Attiva\/disattiva<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d10ac67dbfa\"  aria-label=\"Attiva\/disattiva\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/salmone-alla-griglia\/#Ingredients_for_BBQ_Salmon\" >Ingredienti per il salmone al barbecue<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/salmone-alla-griglia\/#How_To_Grill_Salmon\" >Come grigliare il salmone<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/salmone-alla-griglia\/#Finaltouch_X10\" >Finaltouch X10<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/salmone-alla-griglia\/#Click_Here_To_Get_Your_ChefsTemp_Finaltouch_X10_Now\" >Clicca qui per acquistare subito ChefsTemp Finaltouch X10!\u00a0<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredients_for_BBQ_Salmon\"><\/span><span style=\"font-weight: 400; color: #ff9900;\">Ingredienti per il salmone al barbecue<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">4 filetti di salmone da 6-8 once con la pelle (circa 1 pollice di spessore)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 cucchiaio di olio di buona qualit\u00e0 (olio extravergine di oliva o olio di vinaccioli)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 cucchiaini di sale kosher<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 cucchiaini di pepe nero<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 limone tagliato a spicchi<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"How_To_Grill_Salmon\"><\/span><span style=\"font-weight: 400; color: #ff9900;\">Come grigliare il salmone<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sebbene esistano molti modi diversi per cucinare il salmone, un salmone cotto alla griglia \u00e8 un&#039;esperienza unica. Per prima cosa, preriscalda la griglia. Che tu stia usando una griglia a gas o a carbone, preriscaldala per circa 10 minuti con il coperchio chiuso. La griglia dovrebbe essere a circa 230-260 \u00b0C.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mentre la griglia si preriscalda, aggiungete l&#039;olio d&#039;oliva o di vinaccioli e condite uniformemente il lato della polpa con sale e pepe. Un buon consiglio \u00e8 di condire il pesce appena prima della cottura, in modo che il sale non lo rompa. Dopo aver aggiunto l&#039;olio d&#039;oliva, il sale e il pepe al filetto di salmone, adagiatelo sulla griglia calda (con la pelle rivolta verso il basso) per circa 6-8 minuti. Quindi girate il pesce e grigliatelo con la pelle rivolta verso il basso per 1-2 minuti.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00c8 essenziale avere una griglia calda affinch\u00e9 il pesce (o qualsiasi altro tipo di proteina) non si attacchi alla griglia e si stacchi facilmente una volta cotto.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una volta pronto, lasciatelo riposare per qualche minuto e servitelo con spicchi di limone.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-2 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:50%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:3.84%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:3.84%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-1 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"300\" alt=\"ChefsTemp - Tempi di cottura sicuri\" title=\"ChefsTemp \u2013 Magnete per la temperatura di cottura sicura\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ChefsTemp-Safe-Cook-Temp-Magnet-e1625693703670.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-1618\"\/><\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-3 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-3\"><h5><span style=\"color: #ff9900;\">Quale lato del salmone dovrei cuocere per primo?<\/span><\/h5>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Quando si griglia il pesce, o qualsiasi pesce con la pelle, \u00e8 consigliabile cuocere prima il lato con la pelle. \u00c8 inoltre importante scegliere sempre un taglio di salmone con la pelle. La pelle \u00e8 importante, poich\u00e9 crea uno strato protettivo tra la carne e la griglia durante la cottura. Inoltre, assicurarsi che il coperchio sia chiuso per garantire una temperatura di cottura costante.<\/span><\/p>\n<blockquote>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Suggerimento rapido di ChefsTemp: <\/span><\/i><\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Pesce e crostacei: 63 \u00b0C. Bistecche, costolette e arrosti: 63 \u00b0C (media cottura). Pollo e tacchino: 74 \u00b0C.\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n<\/blockquote>\n<h5><span style=\"color: #ff9900;\">Gira il pesce!<\/span><\/h5>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Quindi, girate il salmone una volta sulla griglia e lasciatelo cuocere per 1-2 minuti, poi \u00e8 pronto. \u00c8 importante che il salmone cuocia per la maggior parte del tempo sul lato della pelle, in modo che non si sfaldi o si attacchi alla griglia. <\/span><\/p>\n<h5><span style=\"color: #ff9900;\">Qual \u00e8 la temperatura migliore per cuocere il salmone?<\/span><\/h5>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il salmone \u00e8 cotto una volta raggiunta la temperatura di 63 \u00b0C. Tuttavia, ricordate che il cibo continua a cuocere anche una volta tolto dalla griglia. Quindi \u00e8 meglio toglierlo dalla griglia quando raggiunge i 59-63 \u00b0C e lasciarlo riposare per qualche minuto prima di servirlo. Il modo migliore per assicurarsi che il salmone sia alla temperatura perfetta \u00e8 utilizzare un <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">termometro digitale per carne interna<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">. Un termometro per carne sar\u00e0 in grado di fornire una lettura accurata, cos\u00ec non dovrai preoccuparti di pesce poco cotto o troppo cotto, ottenendo sempre i migliori risultati. <\/span><\/p>\n<h5><span style=\"color: #ff9900;\"><b>Il miglior termometro per carne per cucinare pesce e carne<\/b><\/span><\/h5>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se stai cercando il <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">miglior termometro per carne per cucinare carne e pesce<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, allora ChefsTemp ti copre. Il <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">ChefsTemp Finaltouch X10<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00e8 il termometro digitale interno per carne perfetto che render\u00e0 la tua esperienza di grigliatura impeccabile ogni volta. Ottenere risultati costanti \u00e8 importante, soprattutto quando si cucina il pesce. Non vorrai mai avere un pesce troppo cotto o poco cotto, e fortunatamente con il termometro non dovrai pi\u00f9 preoccuparti di questo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Avendo il <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">miglior termometro per carne per cucinare carne e pesce<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00e8 davvero una svolta e ti far\u00e0 grigliare come un professionista in pochissimo tempo.<\/span><\/p>\n<h5><\/h5>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-3 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-padding-bottom:-5%;--awb-margin-top:2%;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-4 fusion_builder_column_1_3 1_3 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:33.333333333333%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:5.76%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:5.76%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-2 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"1476\" height=\"918\" alt=\"ChefsTemp Finaltouch X10\" title=\"tocco finale x10-2\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/finaltouchx10-2-e1607718414763.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-942\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/finaltouchx10-2-e1607718414763-200x124.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/finaltouchx10-2-e1607718414763-400x249.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/finaltouchx10-2-e1607718414763-600x373.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/finaltouchx10-2-e1607718414763-800x498.jpg 800w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/finaltouchx10-2-e1607718414763-1200x746.jpg 1200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/finaltouchx10-2-e1607718414763.jpg 1476w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 400px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-5 fusion_builder_column_2_3 2_3 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:66.666666666667%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:2.88%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:2.88%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-4\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Finaltouch_X10\"><\/span><strong>Finaltouch X10<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il termometro Finaltouch X10 di ChefsTemp fornisce una lettura accurata non solo della temperatura interna degli alimenti, ma anche di quella superficiale. La versatilit\u00e0 d&#039;uso del termometro non ha eguali rispetto ad altri termometri. <\/span><b>ottenere una lettura entro 1 secondo<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, il Finaltouch X10 di ChefsTemp \u00e8 pronto ad affrontare qualsiasi compito gli venga assegnato.<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-5\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Click_Here_To_Get_Your_ChefsTemp_Finaltouch_X10_Now\"><\/span><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/product\/finaltouchx10\/\">Clicca qui per acquistare subito ChefsTemp Finaltouch X10!\u00a0<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2254,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40,88],"tags":[1286,339,1282,1285,1283,1284],"class_list":["post-1622","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latest-blogs","category-recipes","tag-cooking-fish-and-meat","tag-cooking-temperature","tag-digital-internal-meat-thermometer","tag-gas-or-charcoal-grill","tag-grilled-bbq-salmon","tag-quality-meat-thermometer"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1622","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1622"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1622\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2254"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1622"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1622"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1622"}],"curies":[{"name":"parola chiave","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}