{"id":17655,"date":"2024-07-23T21:07:01","date_gmt":"2024-07-23T13:07:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=17655"},"modified":"2025-12-24T12:31:45","modified_gmt":"2025-12-24T04:31:45","slug":"stress-free-roasting-wireless-thermometer-hacks-perfect-holiday-ham","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/trucchi-per-arrostire-senza-stress-con-termometro-wireless-prosciutto-perfetto-per-le-feste\/","title":{"rendered":"Arrostire senza stress: trucchi con il termometro wireless per un prosciutto perfetto per le feste"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ogni tavola delle feste ha bisogno di un piatto principale scenografico, e non c&#039;\u00e8 niente di meglio di un <strong>prosciutto delle feste<\/strong> Per stupire la tua famiglia e i tuoi ospiti. Se scegli il prosciutto come protagonista della tua festa, dovresti imparare a cucinarlo alla perfezione! Se \u00e8 la prima volta che arrostisci il prosciutto, comprensibilmente, pu\u00f2 non essere molto confortante, soprattutto se si tratta di un&#039;occasione speciale, come Natale o il Ringraziamento. Rendi il tuo pasto memorabile con questi piatti senza stress. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">consigli per la tostatura<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> che stupir\u00e0 i tuoi ospiti!<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommario<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69df16b890998\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Attiva\/disattiva<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69df16b890998\"  aria-label=\"Attiva\/disattiva\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/trucchi-per-arrostire-senza-stress-con-termometro-wireless-prosciutto-perfetto-per-le-feste\/#Different_Types_of_Ham\" >Diversi tipi di prosciutto<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/trucchi-per-arrostire-senza-stress-con-termometro-wireless-prosciutto-perfetto-per-le-feste\/#Holiday_Ham_Ingredients\" >Ingredienti per il prosciutto delle feste<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/trucchi-per-arrostire-senza-stress-con-termometro-wireless-prosciutto-perfetto-per-le-feste\/#What_You_Need_to_Roast_a_Holiday_Ham\" >Cosa ti serve per arrostire un prosciutto per le feste<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/trucchi-per-arrostire-senza-stress-con-termometro-wireless-prosciutto-perfetto-per-le-feste\/#Instructions\" >Istruzioni<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/trucchi-per-arrostire-senza-stress-con-termometro-wireless-prosciutto-perfetto-per-le-feste\/#How_to_Cook_the_Perfect_Holiday_Ham_Temperature_Guide_and_Roasting_Hacks\" >Come cucinare il prosciutto perfetto per le feste: guida alla temperatura e trucchi per la cottura<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/trucchi-per-arrostire-senza-stress-con-termometro-wireless-prosciutto-perfetto-per-le-feste\/#When_to_Marinate\" >Quando marinare<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/trucchi-per-arrostire-senza-stress-con-termometro-wireless-prosciutto-perfetto-per-le-feste\/#Score_the_Skin\" >Segna la pelle<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/trucchi-per-arrostire-senza-stress-con-termometro-wireless-prosciutto-perfetto-per-le-feste\/#Glaze_Glaze_Glaze\" >Smalto, smalto, smalto<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/trucchi-per-arrostire-senza-stress-con-termometro-wireless-prosciutto-perfetto-per-le-feste\/#Cover_it_with_Foil_While_it_Cooks\" >Copritelo con un foglio di alluminio mentre cuoce<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/trucchi-per-arrostire-senza-stress-con-termometro-wireless-prosciutto-perfetto-per-le-feste\/#Let_the_Ham_Rest\" >Lascia riposare il prosciutto<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/trucchi-per-arrostire-senza-stress-con-termometro-wireless-prosciutto-perfetto-per-le-feste\/#Preheat_the_Oven\" >Preriscaldare il forno<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/trucchi-per-arrostire-senza-stress-con-termometro-wireless-prosciutto-perfetto-per-le-feste\/#Cooking_Time_Varies_According_to_the_Size_Weight_of_Ham\" >Il tempo di cottura varia in base alle dimensioni e al peso del prosciutto<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Different_Types_of_Ham\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Diversi tipi di prosciutto<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Per fare il prosciutto si utilizzano due tagli: la coscia e lo stinco. La coscia \u00e8 pi\u00f9 magra e saporita. La coscia, invece, \u00e8 pi\u00f9 grassa ma pi\u00f9 saporita.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Oltre a scegliere quale parte utilizzare per preparare il prosciutto, \u00e8 possibile trovare altre opzioni di prosciutto in base al metodo di preparazione.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il prosciutto di citt\u00e0 \u00e8 il tipo di prosciutto pi\u00f9 comune e ampiamente disponibile. Viene messo in salamoia e cotto completamente, ed \u00e8 disponibile nelle varianti affumicata e non affumicata. \u00c8 il tipo di prosciutto pi\u00f9 comune per la glassatura e la maggior parte viene venduta affettata per facilitarne il servizio.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il prosciutto di campagna \u00e8 un altro tipo di prosciutto che si pu\u00f2 usare per arrostire, ma \u00e8 pi\u00f9 difficile da trovare rispetto a quello di citt\u00e0. Il prosciutto di campagna viene stagionato con una marinatura a secco anzich\u00e9 in salamoia. Questo tipo di prosciutto viene solitamente venduto crudo e vanta un sapore pi\u00f9 intenso, pi\u00f9 simile a quello del prosciutto crudo.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">I prosciutti freschi sono tagli speciali che troverete in macelleria. Non sono stagionati n\u00e9 cotti e, nella maggior parte dei casi, hanno ancora la cotenna. Cuocendoli freschi si ottiene un arrosto di maiale tenero e succoso. Scegliete questo tipo di prosciutto se volete servirlo con la cotenna croccante.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Infine, c&#039;\u00e8 il prosciutto disossato. Questo prosciutto \u00e8 fatto con carne pressata in una forma ovale, rendendo il taglio un gioco da ragazzi. La consistenza del prosciutto disossato \u00e8 simile a quella dei salumi. Scegliete questo tipo di prosciutto per un prosciutto pi\u00f9 succoso e saporito per le feste.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Holiday_Ham_Ingredients\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Ingredienti per il prosciutto delle feste<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Per arrostire il prosciutto perfetto per le feste, occorrono i seguenti ingredienti:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Per il prosciutto:\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 prosciutto affumicato da 14-16 libbre<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bd tazza di chiodi di garofano interi<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 cucchiaio di cannella\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 cucchiaio di pimento<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Per la glassa:\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bd tazza di zucchero di canna<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bc di tazza di miele<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bd tazza di senape di Digione<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 succo d&#039;arancia<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bd succo di limone<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bc di tazza di ginger ale<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"What_You_Need_to_Roast_a_Holiday_Ham\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Cosa ti serve per arrostire un prosciutto per le feste<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Teglia grande con manici: questa teglia semplifica il trasferimento del prosciutto una volta cotto.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pentola: ti servir\u00e0 per preparare la glassa al prosciutto.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Termometro \u2013 Hai bisogno di un <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/prodotto\/protemp-2-plus\/\">termometro senza fili<\/a><\/strong><\/em> per monitorare la temperatura interna del prosciutto durante la cottura.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pennello per imburrare: questo pennello aiuta ad applicare la glassa sul prosciutto.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-17658\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/ham-basting.jpg\" alt=\"Pennello per imbastire la ricetta del prosciutto per le feste\" width=\"500\" height=\"373\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/ham-basting-200x149.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/ham-basting-300x224.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/ham-basting-400x298.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/ham-basting.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Instructions\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Istruzioni<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fase 1: Preriscaldare il forno a 350 gradi.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fase 2: Incidere lo strato di grasso esterno del prosciutto. Ricoprirlo con chiodi di garofano interi, posizionandoli a circa 2,5 cm di distanza l&#039;uno dall&#039;altro.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fase 3: Mescolare la cannella e il pimento in una ciotola. Utilizzare questa miscela di spezie per ricoprire il prosciutto.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fase 4: Ricoprire il prosciutto con un foglio di alluminio durante la cottura. Infornare e cuocere per circa 30 minuti.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fase 5: Scaldare un pentolino e unire la senape di Digione, lo zucchero di canna e il miele. Sbattere insieme gli ingredienti. Una volta sciolto lo zucchero, aggiungere il succo di arancia e limone e il ginger ale per diluire il composto. Procedere in questo modo finch\u00e9 la glassa non sar\u00e0 facile da spalmare sul prosciutto.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fase 6: Togliere il prosciutto dal forno e lasciarlo riposare. Ricoprire il prosciutto con la glassa.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fase 7: Rimettere il prosciutto glassato nel forno. Questa volta non coprirlo con la carta stagnola. Continuare ad aggiungere la glassa ogni 20-30 minuti finch\u00e9 la temperatura interna del prosciutto non raggiunge i 59 \u00b0C.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"How_to_Cook_the_Perfect_Holiday_Ham_Temperature_Guide_and_Roasting_Hacks\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Come cucinare il prosciutto perfetto per le feste: guida alla temperatura e trucchi per la cottura<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Oltre a scegliere il prosciutto e il taglio giusti, ecco altri consigli per preparare un pasto festivo impeccabile, con il prosciutto come piatto principale.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"When_to_Marinate\"><\/span><b>Quando marinare<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se acquistate prosciutto fresco e crudo, potete aggiungere una marinata per esaltarne il sapore. Se invece acquistate il prosciutto precotto al supermercato per semplificare la preparazione delle feste, non dovreste marinarlo. Rovinerebbe il sapore preesistente del prosciutto. Aggiungere una semplice salamoia sul fondo della teglia andr\u00e0 bene. Inoltre, aiuta a mantenere il prosciutto umido e tenero durante la cottura.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Score_the_Skin\"><\/span><b>Segna la pelle<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Incidere la cotenna con un coltello affilato \u00e8 un passaggio fondamentale quando si arrostisce un prosciutto per le feste. Assicuratevi di tagliare la cotenna e lo strato di grasso per creare un motivo a rombi. Questo permette alla glassa che spennellate sul prosciutto di penetrare nella carne. Inoltre, questo motivo a rombi aggiunge un ulteriore tocco di classe quando servite il prosciutto a tavola.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Glaze_Glaze_Glaze\"><\/span><b>Smalto, smalto, smalto<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Indipendentemente dal tipo di prosciutto che si desidera arrostire, la glassatura \u00e8 un passaggio importante che non bisogna mai saltare.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Potete preparare una glassa fatta in casa seguendo la ricetta qui sotto, oppure acquistarne una gi\u00e0 pronta. In entrambi i casi, spennellare il prosciutto con la glassa ogni pochi minuti ne esalta il sapore e garantisce un risultato squisita quando lo servite sulla tavola delle feste.<\/span><\/p>\n<p>Suggerimento: clicca qui per saperne di pi\u00f9 <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/petto-di-tacchino-arrosto\/\">glassare il tacchino<\/a><\/strong><\/em> se interessati.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cover_it_with_Foil_While_it_Cooks\"><\/span><b>Copritelo con un foglio di alluminio mentre cuoce<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Coprire il prosciutto con un foglio di alluminio durante la cottura in forno aiuta a evitare che si secchi. Glassare la carne aiuta anche a mantenerla umida.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Let_the_Ham_Rest\"><\/span><b>Lascia riposare il prosciutto<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Come con qualsiasi carne arrosto,\u00a0<em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/mito-del-lasciare-riposare-la-carne\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">lasciare riposare il prosciutto<\/a> <\/strong><\/em>Prima di servire o affettare, lasciare riposare per almeno 15 minuti per consentire ai succhi di ridistribuirsi nella carne.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preheat_the_Oven\"><\/span><b>Preriscaldare il forno<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Preriscaldare il forno \u00e8 un passaggio essenziale prima di infornare il prosciutto per garantire che raggiunga la giusta temperatura. Questo evita che il prosciutto si cuocia troppo o troppo poco.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cooking_Time_Varies_According_to_the_Size_Weight_of_Ham\"><\/span><b>Il tempo di cottura varia in base alle dimensioni e al peso del prosciutto<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La temperatura ideale per arrostire il prosciutto \u00e8 di 325 gradi. Tuttavia, il tempo di cottura varia a seconda delle dimensioni e del peso del prosciutto. Utilizzare un <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">termometro senza fili<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> monitorare regolarmente la temperatura interna del prosciutto e regolare il tempo di cottura secondo necessit\u00e0.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Every holiday table needs a show-stopping main dish, and there<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":17659,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88],"tags":[],"class_list":["post-17655","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recipes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17655","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17655"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17655\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56742,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17655\/revisions\/56742"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17659"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17655"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17655"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17655"}],"curies":[{"name":"parola chiave","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}