{"id":60689,"date":"2026-01-28T15:26:17","date_gmt":"2026-01-28T07:26:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=60689"},"modified":"2026-03-04T16:10:39","modified_gmt":"2026-03-04T08:10:39","slug":"temperature-controller-not-cheating-guest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/il-regolatore-di-temperatura-non-imbroglia-lospite\/","title":{"rendered":"Usare un termoregolatore \u00e8 barare? No, se tieni ai risultati"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p>Avendo praticato il barbecue per un tempo sufficientemente lungo, ho imparato a riconoscere la differenza tra il metodo pi\u00f9 duro e quello corretto. Il fatto che qualcuno stia in piedi davanti a una griglia per ore non significa che il cibo sia buono. Ci\u00f2 che conta \u00e8 la gestione del cuoco.<\/p>\n<p>Ecco perch\u00e9 le conversazioni sul fatto che <strong>i regolatori di temperatura sono barare o no<\/strong> Tendo a non cogliere il punto. Ogni volta che qualcuno vede un regolatore di temperatura sul mio pozzo, la reazione \u00e8 solitamente la stessa. Qualcuno fa una battuta sui &quot;forni facili da cuocere&quot; o mi chiede perch\u00e9 dovrei aver bisogno di aiuto per gestire un fuoco dopo tutti questi anni.<\/p>\n<p>La verit\u00e0 \u00e8 che l&#039;esperienza \u00e8 esattamente il motivo per cui ne uso uno. Non perch\u00e9 non sappia controllare una cucina, ma perch\u00e9 capisco quante cose possano andare storte in silenzio durante una lunga cottura. Il barbecue non si cura dell&#039;orgoglio. Si preoccupa del calore costante, del flusso d&#039;aria pulito e del tempo. Una volta accettato questo, il discorso sui controller cambia completamente.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommario<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d7a7e06d745\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Attiva\/disattiva<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d7a7e06d745\"  aria-label=\"Attiva\/disattiva\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/il-regolatore-di-temperatura-non-imbroglia-lospite\/#Part_1_Its_Not_Cheating_or_Being_Lazy_%E2%80%94_Its_Just_Smart_BBQ\" >Parte 1. Non \u00e8 barare o essere pigri: \u00e8 solo un barbecue intelligente<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/il-regolatore-di-temperatura-non-imbroglia-lospite\/#Part_2_Where_the_%E2%80%9CCheating%E2%80%9D_Idea_Comes_From\" >Parte 2. Da dove nasce l&#039;idea di &quot;barare&quot;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/il-regolatore-di-temperatura-non-imbroglia-lospite\/#Part_3_Control_Is_the_Goal_Not_Struggle\" >Parte 3. Il controllo \u00e8 l&#039;obiettivo, non la lotta<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/il-regolatore-di-temperatura-non-imbroglia-lospite\/#Part_4_BBQ_Has_Always_Evolved\" >Parte 4. Il barbecue si \u00e8 sempre evoluto<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/il-regolatore-di-temperatura-non-imbroglia-lospite\/#Part_5_When_Fatigue_Sets_In_Consistency_Matters_More\" >Parte 5. Quando la stanchezza si fa sentire, la coerenza \u00e8 pi\u00f9 importante<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/il-regolatore-di-temperatura-non-imbroglia-lospite\/#The_Bottom_Line\" >La conclusione<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_1_Its_Not_Cheating_or_Being_Lazy_%E2%80%94_Its_Just_Smart_BBQ\"><\/span><strong>Parte 1. Non \u00e8 barare o essere pigri: \u00e8 solo un barbecue intelligente<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ci sono un paio di frasi che vengono usate pi\u00f9 spesso del dovuto negli ambienti dedicati al barbecue:<br \/>\n\u201c&quot;Questo \u00e8 barare.&quot; &quot;Questo \u00e8 solo essere pigri.&quot;\u201d<\/p>\n<p>Di solito viene fuori quando qualcuno menziona l&#039;utilizzo di un <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/prodotto\/protemp-s1\/\">regolatore di temperatura wireless<\/a><\/strong><\/em> o monitorare un cuoco dal suo telefono. L&#039;idea sembra essere che se non si regolano costantemente le prese d&#039;aria o non si sorveglia la buca, in qualche modo non si \u00e8 ottenuto il risultato.<\/p>\n<p>Dopo anni di barbecue ho imparato una cosa semplice: alla carne non importa quanto tu sia testardo. Contano solo il calore, il tempo e la consistenza.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_2_Where_the_%E2%80%9CCheating%E2%80%9D_Idea_Comes_From\"><\/span>Parte 2. Da dove nasce l&#039;idea di &quot;barare&quot;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Il barbecue ha sempre avuto un senso di tradizione, e questa \u00e8 una buona cosa. La gestione del fuoco, la pazienza e l&#039;esperienza sono importanti. Ma a un certo punto, la difficolt\u00e0 si \u00e8 confusa con l&#039;abilit\u00e0.<\/p>\n<p>Le lunghe notti insonni non migliorano automaticamente il cibo. Anzi, rendono solo il processo pi\u00f9 difficile. E per me, il duro fine a se stesso non aggiunge sapore.<\/p>\n<p>Se vogliamo essere onesti, la maggior parte dei cosiddetti strumenti &quot;per barare&quot; odierni esistono per risolvere gli stessi problemi che i Pitmaster hanno sempre dovuto affrontare: sbalzi di temperatura, cambiamenti nel flusso d&#039;aria e lunghe cotture che non perdonano gli errori.<\/p>\n<p>Quando si \u00e8 alle prime armi con il barbecue, si passa molto tempo a reagire. Un picco di temperatura qui, un calo l\u00ec, e ci si ritrova ad aprire il coperchio pi\u00f9 del dovuto. Ci si mette in discussione e si finisce per causare pi\u00f9 problemi di quanti se ne risolvano. Con l&#039;esperienza, si inizia a riconoscere gli schemi e si impara come si comporta il fuoco, come il clima influenza la cottura e come reagisce la carne nel tempo.<\/p>\n<p>Di solito \u00e8 il momento in cui strumenti come i regolatori di temperatura e <a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/quali-sono-i-vantaggi-dellutilizzo-di-un-termometro-per-carne-wireless\/\"><em><strong>termometri senza fili<\/strong><\/em><\/a> Smetti di sentirti superfluo e inizia a sentirti pratico. Non sostituiscono la conoscenza. La applicano con coerenza.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bbq-heating.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-60696\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bbq-heating.jpg\" alt=\"Riscaldamento per barbecue\" width=\"700\" height=\"466\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bbq-heating-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bbq-heating-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bbq-heating-400x266.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bbq-heating-500x333.jpg 500w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bbq-heating-600x399.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bbq-heating.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_3_Control_Is_the_Goal_Not_Struggle\"><\/span>Parte 3. Il controllo \u00e8 l&#039;obiettivo, non la lotta<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Un buon barbecue \u00e8 sempre stato una questione di controllo: controllo del fuoco, controllo del flusso d&#039;aria e controllo del ritmo di cottura.<\/p>\n<p>Usare un termoregolatore, come la combinazione ChefsTemp Breezo Fan &amp; ProTemp, fa semplicemente quello che i Pitmaster hanno sempre fatto, solo pi\u00f9 velocemente e con maggiore precisione. Reagisce prima che un piccolo cambiamento si trasformi in un grosso problema. Mantiene la cottura onesta. Abbinalo alle sonde wireless e all&#039;app ChefsTemp, e non dovrai nemmeno indovinare cosa sta succedendo all&#039;interno della carne. Lo vedrai accadere. Puoi vedere il blocco invece di chiederti se \u00e8 iniziato. Puoi vedere quanto velocemente il petto sta salendo invece di punzecchiarlo e sperare.<\/p>\n<p>Questa non \u00e8 pigrizia. Questa \u00e8 consapevolezza. Rimani informato senza interferire. Smetti di preoccuparti se quella regolazione di un ottavo di pollice dell&#039;ammortizzatore fosse eccessiva o insufficiente. Ti fidi del processo e ti concentri sulle decisioni che contano davvero, come quando avvolgere o quando tirare.<\/p>\n<p>Gli strumenti che stabilizzano la temperatura e forniscono letture interne accurate aiutano a eliminare variabili che gli esseri umani non sono bravi a gestire, soprattutto per lunghi periodi. Il vento non si stanca. L&#039;aria fredda non si cura della tua esperienza. Il fuoco non si ferma mai. La tecnologia aiuta a livellare questi fattori, cos\u00ec la tua esperienza pu\u00f2 davvero brillare.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_4_BBQ_Has_Always_Evolved\"><\/span>Parte 4. <strong>Il barbecue si \u00e8 sempre evoluto<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>C&#039;\u00e8 stato un tempo in cui persino i termometri erano controversi. I vecchi Pitmaster potevano semplicemente &quot;toccare&quot; il barbecue e dire quanto era caldo. Poi sono arrivate le cucine isolate. Poi le griglie a pellet. La lista potrebbe continuare all&#039;infinito. Ogni epoca traccia una linea di demarcazione e definisce tutto ci\u00f2 che \u00e8 venuto dopo &quot;non un vero barbecue&quot;. La storia di solito dimostra che \u00e8 sbagliato.<\/p>\n<p>Strumenti migliori non cancellano la tradizione, anzi la supportano. Permettono ai Pitmaster di concentrarsi su sapore, tecnica e tempismo invece di affrontare problemi prevenibili. Se strumenti intelligenti permettono di produrre cibo migliore, non si tratta di un compromesso. \u00c8 progresso.<\/p>\n<p>Non \u00e8 che stare accanto a una fossa per salvare le apparenze rende la carne pi\u00f9 saporita. Gestire bene la cottura s\u00ec.<\/p>\n<p>Nessuno di coloro che mangiano il tuo barbecue si chiede quanto sia stata difficile cucinarlo.<\/p>\n<p>A loro importa se \u00e8 tenero. A loro importa se la crosta \u00e8 giusta. A loro importa se vogliono una seconda fetta.<\/p>\n<p>Se la tecnologia ti aiuta a ottenere questo risultato in modo pi\u00f9 coerente, sta facendo esattamente ci\u00f2 che dovrebbe.<\/p>\n<p>Suggerimento: clicca qui per saperne di pi\u00f9 su <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/qual-e-la-differenza-tra-grigliare-e-barbecue\/\">differenze tra grigliare e barbecue<\/a><\/strong><\/em> se interessati.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Part_5_When_Fatigue_Sets_In_Consistency_Matters_More\"><\/span>Parte 5. <strong>Quando la stanchezza si fa sentire, la coerenza \u00e8 pi\u00f9 importante<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Un altro aspetto che viene trascurato in tutta questa conversazione \u00e8 la stanchezza.<\/p>\n<p>Le cotture lunghe stancano le persone.<\/p>\n<p>Chiunque abbia mai cucinato un petto di manzo durante la notte sa quanto il processo decisionale peggiori con l&#039;aumentare della stanchezza. Di solito \u00e8 proprio in quel momento che si commettono errori: rincorrere temperature che non servono, apportare modifiche troppo tardi o correggere eccessivamente quando la pazienza sarebbe stata la mossa migliore. Avere un sistema che mantenga il fuoco costante e permetta di vedere cosa succede all&#039;interno della carne allevia notevolmente la pressione. Si \u00e8 comunque responsabili della cottura, ma non si combatte la stanchezza allo stesso tempo.<\/p>\n<p>E onestamente, cucinare un barbecue dovrebbe essere un piacere.<\/p>\n<p>Ora, non c&#039;\u00e8 niente di male nell&#039;essere pratici, ma non c&#039;\u00e8 niente di nobile nel trasformare un cuoco in un fanatico solo per dimostrare qualcosa. Quando il fuoco \u00e8 stabile e i dati hanno senso, si pu\u00f2 rallentare e prestare attenzione ai dettagli che contano: lo sviluppo della corteccia, la qualit\u00e0 del fumo, il momento giusto per avvolgere il tutto e sapere quando \u00e8 il momento di lasciar perdere.<\/p>\n<p>\u00c8 allora che il barbecue inizia a sembrare meno una prova di resistenza e pi\u00f9 come dovrebbe essere: un&#039;arte che hai imparato, di cui ti fidi e che ti piace praticare.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/20241015-Chefstemp_27_Final-scaled.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-46125 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/20241015-Chefstemp_27_Final-scaled.jpg\" alt=\"App termometro intelligente per alimenti che monitora la temperatura degli alimenti durante la cottura per garantire sicurezza e precisione.\" width=\"700\" height=\"467\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"The_Bottom_Line\"><\/span><strong>La conclusione<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Utilizzare un termoregolatore. Monitorare le temperature interne in modalit\u00e0 wireless. Affidarsi a strumenti che aiutano a mantenere la costanza.<\/p>\n<p>IL<strong> il regolatore di temperatura non bara<\/strong>. Questo non \u00e8 essere pigri.<\/p>\n<p>Si tratta di capire cosa conta e sfruttare ogni vantaggio per proteggere il cuoco. I veri Pitmaster non hanno paura di strumenti pi\u00f9 intelligenti. Si concentrano sull&#039;ottenere risultati costanti e, in fin dei conti, questo \u00e8 sempre stato il vero scopo di un buon barbecue.<\/p>\n<\/div><!DOCTYPE html>\n<html lang=\"en\">\n<head>\n    <meta charset=\"UTF-8\">\n    <meta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\">\n    <style>\n        :root {\n            --ct-orange: #FF6B00;\n            --ct-dark: #1A1A1A;\n            --ct-gray-text: #4A4A4A;\n            --ct-bg-light: #FDFDFD;\n            --ct-border: #EEEEEE;\n        }\n\n        .ct-guest-section {\n            max-width: 800px;\n            margin: 40px auto;\n            background: var(--ct-bg-light);\n            border: 1px solid var(--ct-border);\n            \/* \u5de6\u4fa7\u54c1\u724c\u6a59\u8272\u8fb9\u6846 *\/\n            border-left: 5px solid var(--ct-orange);\n            border-radius: 12px;\n            padding: 35px;\n            display: flex;\n            align-items: center; \n            gap: 30px;\n            position: relative;\n            box-shadow: 0 4px 20px rgba(0,0,0,0.03);\n            font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, \"Segoe UI\", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\n        }\n\n        \/* \u79fb\u52a8\u7aef\u81ea\u9002\u5e94 *\/\n        @media (max-width: 640px) {\n            .ct-guest-section {\n                flex-direction: column;\n                text-align: center;\n                padding: 30px 20px;\n            }\n        }\n\n        .ct-avatar-wrapper {\n            flex-shrink: 0;\n            width: 120px;\n            height: 120px;\n            border-radius: 50%;\n            overflow: hidden;\n            border: 3px solid #FFF;\n            box-shadow: 0 4px 10px rgba(0,0,0,0.1);\n            background-color: #f0f0f0;\n        }\n\n        .ct-author-img {\n            width: 100%;\n            height: 100%;\n            object-fit: cover;\n        }\n\n        .ct-info {\n            flex-grow: 1;\n        }\n\n        .ct-badge {\n            display: inline-block;\n            background: rgba(255, 107, 0, 0.1);\n            color: var(--ct-orange);\n            font-size: 12px;\n            font-weight: 700;\n            text-transform: uppercase;\n            padding: 4px 12px;\n            border-radius: 20px;\n            letter-spacing: 0.5px;\n            margin-bottom: 8px;\n        }\n\n        .ct-author-name {\n            font-size: 24px;\n            font-weight: 800;\n            color: var(--ct-dark);\n            margin-bottom: 12px;\n        }\n\n        .ct-bio-text {\n            font-size: 16px;\n            line-height: 1.6;\n            color: var(--ct-gray-text);\n            margin: 0;\n        }\n\n        \/* \u88c5\u9970\u80cc\u666f\u56fe\u6807 *\/\n        .ct-writer-icon {\n            position: absolute;\n            top: 20px;\n            right: 25px;\n            opacity: 0.05;\n            width: 50px;\n            height: 50px;\n            pointer-events: none;\n        }\n    <\/style>\n<\/head>\n<body>\n\n    <div class=\"ct-guest-section\">\n        <!-- \u5934\u50cf -->\n        <div class=\"ct-avatar-wrapper\">\n            <img decoding=\"async\" \n                src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/guest-blogger-sean-avatar.png\" \n                alt=\"Sean Hill\" \n                class=\"ct-author-img\"\n                onerror=\"this.src='https:\/\/ui-avatars.com\/api\/?name=Sean+Hill&background=FF6B00&color=fff'\"\n            >\n        <\/div>\n\n        <!-- \u6587\u5b57\u4fe1\u606f -->\n        <div class=\"ct-info\">\n            <span class=\"ct-badge\">Blogger ospite<\/span>\n            <div class=\"ct-author-name\">Sean Hill<\/div>\n            <p class=\"ct-bio-text\">\n                <strong>Sean Hill<\/strong> \u00c8 un pitmaster, ristoratore e allenatore pluridecorato, due volte campione del World Food Championships, allenatore campione del Texas HS BBQ e personaggio del BBQ ospite di ESPN. Gestisce una fiorente attivit\u00e0 di catering e aiuta gli altri ad affinare la propria arte attraverso il coaching e la collaborazione.\n            <\/p>\n        <\/div>\n\n        <!-- \u88c5\u9970\u56fe\u6807 (SVG) -->\n        <div class=\"ct-writer-icon\">\n            <svg viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"currentColor\">\n                <path d=\"M3,17.25V21H6.75L17.81,9.94L14.06,6.19L3,17.25M20.71,7.04C21.1,6.65 21.1,6.01 20.71,5.63L18.37,3.29C17.99,2.9 17.35,2.9 16.96,3.29L15.13,5.12L18.88,8.87L20.71,7.04Z\" \/>\n            <\/svg>\n        <\/div>\n    <\/div>\n\n<\/body>\n<\/html><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":162938,"featured_media":19449,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1439,1],"tags":[],"class_list":["post-60689","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chefs-say","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60689","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/162938"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60689"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60689\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":62444,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60689\/revisions\/62444"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19449"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60689"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60689"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60689"}],"curies":[{"name":"parola chiave","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}