Quando arriva l'estate, spesso hai gi\u00e0 tutto pronto: un appuntamento, gli inviti, una ricetta per la carne al barbecue, bevande e magari un altoparlante portatile per ascoltare buona musica mentre ti godi l'estate con i tuoi cari. Ma concorderai con me che scegliere il contorno perfetto \u00e8 una grande sfida, mentre la mente corre tra verdure grigliate, insalate fresche, insalate di pasta, pannocchie e qualsiasi altro piatto adatto alla stagione calda.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Tirate un sospiro di sollievo e considerate il problema risolto. Questa ricetta di patate novelle grigliate \u00e8 esattamente ci\u00f2 di cui avete bisogno per il vostro maiale, tacchino, manzo o persino filetti di pesce alla griglia. Nonostante siano un alimento base per molte famiglie in tutto il mondo, le patate vengono spesso trascurate e vengono utilizzate principalmente per friggere e schiacciare. Ma ci sono molti modi per gustare le patate, dalle patate novelle arrostite al forno alle patatine fritte al forno, alle patatine fritte fritte ad aria e, naturalmente, queste patate novelle grigliate.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
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<\/span><\/div><\/div><\/div>Grigliare le patate<\/strong> \u00c8 un modo sano per gustare questo ortaggio amidaceo. Nonostante siano spesso trascurate, le patate hanno diversi benefici per la salute. Forniscono nutrienti come il magnesio, sono povere di sodio e prive di colesterolo e ricche di fibre. \u00c8 il modo in cui le cucini a determinare se sono sane o meno quando vengono consumate. Ecco perch\u00e9 \u00e8 fondamentale avere un termometro per barbecue in ogni momento della preparazione, in modo da poter sempre cuocere i pasti alla giusta temperatura interna.<\/p>\n Sebbene sia possibile grigliare qualsiasi tipo di patata che si trova al mercato, le migliori sono le variet\u00e0 a polpa cerosa e buccia sottile, come le patate novelle, le patate rosse e le Yukon Gold. Tuttavia, le patate novelle Yukon Gold vincono il jackpot per il loro sapore e la consistenza burrosa, la loro capacit\u00e0 di resistere alla griglia e la loro cottura rapida.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Fornisce letture rapide in soli 3 secondi, cos\u00ec le patate non bruceranno mentre aspetti i risultati. Ha un ampio schermo e cifre grandi, quindi ti baster\u00e0 un batter d'occhio per leggere le osservazioni. \u00c8 retroilluminato, quindi non devi preoccuparti se decidi di prolungare la cottura fino al calare del sole. \u00c8 impermeabile e quindi resiste alle fuoriuscite, e molto altro ancora. Ora passiamo alla nostra ricetta:<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Fase 1:\u00a0<\/strong>Mettete tutte le spezie in una piccola ciotola e mescolatele fino a ottenere un composto omogeneo. Condite le patate novelle con un filo d'olio e cospargetele con il mix di spezie. In alternativa, potete usare una ciotola grande e mescolare le spezie, l'olio d'oliva e le patate.<\/p>\n Fase 2: <\/b><\/strong>Preriscaldare la griglia a circa 375 \u00b0F (190 \u00b0C), quindi aumentare la temperatura a 400 \u00b0F (204 \u00b0C).<\/p>\n Fase 3:<\/b><\/strong> Condite le patate con sale kosher prima di metterle sulla griglia. Ripetete l'operazione anche prima di servirle, per un sapore perfetto.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Fase 4: <\/b><\/strong>Stendete due grandi fogli di carta stagnola sulla griglia e disponete le patate. Sigillatele completamente con un altro foglio di carta stagnola, quindi riscaldatele fino a 127 \u00b0C. Utilizzate il vostro termometro da cucina migliore per tenere sotto controllo la temperatura ed evitare di schiacciarle. Giratele con una pinza per una cottura uniforme.<\/p>\n Fase 5: <\/b><\/strong>Dopo 10 minuti, scopriteli per far evaporare l'umidit\u00e0 in eccesso e farli diventare croccanti.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Fase 6: <\/b><\/strong>Verificare che siano cotti alla giusta temperatura interna e toglierli dalla griglia.<\/p>\n Fase 7: <\/b><\/strong>Lasciateli riposare per 10 minuti, finch\u00e9 non raggiungono una temperatura ambiente di circa 165\u00b0F (74\u00b0C).<\/p>\n Ecco le vostre patate novelle grigliate, croccanti all'esterno e morbide e soffici all'interno. Potete servirle a piacere. Conservate gli avanzi in frigorifero fino a 5 giorni. Potete consumarle come spuntino o servirle con qualsiasi piatto che preveda l'uso delle patate. Riscaldatele a 177 \u00b0C in forno fino a raggiungere la temperatura interna corretta, come indicato dal vostro... termometro per griglia<\/a><\/strong><\/em>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":38,"featured_media":8092,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40,88],"tags":[326,368],"class_list":["post-8091","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latest-blogs","category-recipes","tag-bbq","tag-grilling-potatoes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8091","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8091"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8091\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59435,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8091\/revisions\/59435"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8092"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8091"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8091"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8091"}],"curies":[{"name":"parola chiave","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Consigli su come preparare le patate novelle al barbecue<\/span><\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>
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