Corso:<\/b><\/strong>\u00a0Piatto principale, cena<\/p>\nCucina<\/b><\/strong>: American<\/p>\nModalit\u00e0 di cottura:<\/b><\/strong>\u00a0Evita che il display si spenga.<\/p>\nPorzioni<\/b><\/strong>: Quattro porzioni<\/p>\nDurata<\/b><\/strong>: Quarantacinque minuti<\/p>\nAttrezzatura: <\/b><\/strong>griglia interna o esterna<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>![\"ChefsTemp](\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ChefsTemp-How-to-Grill-Chicken-Drumsticks-5-e1647312571380.png\" "\\"ChefsTemp")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/span>Cosce di pollo<\/b><\/strong><\/span><\/h3>\n\n- 2 libbre di cosce di pollo<\/li>\n
- Mezza tazza di salsa barbecue. Scegli una salsa barbecue che soddisfi le tue esigenze alimentari.<\/li>\n
- Due cucchiai di olio d'oliva<\/li>\n<\/ul>\n
<\/span>Miscela di spezie per barbecue<\/b><\/strong><\/span><\/h3>\n\n- un quarto di cucchiaino di pepe di Cayenna macinato<\/li>\n
- mezzo cucchiaino di sale<\/li>\n
- mezzo cucchiaino di pepe<\/li>\n
- un quarto di cucchiaino di aglio in polvere<\/li>\n
- paprika affumicata, 1\/2 cucchiaino<\/li>\n
- un quarto di cucchiaino di cipolla in polvere<\/li>\n
- Facoltativo: un quarto di cucchiaino di pepe di Cayenna<\/li>\n<\/ul>\n
<\/span>Miscela di spezie per barbecue<\/b><\/strong><\/span><\/h3>\n\n- un quarto di cucchiaino di pepe di Cayenna macinato<\/li>\n
- mezzo cucchiaino di sale<\/li>\n
- mezzo cucchiaino di pepe<\/li>\n
- un quarto di cucchiaino di aglio in polvere<\/li>\n
- paprika affumicata, 1\/2 cucchiaino<\/li>\n
- un quarto di cucchiaino di cipolla in polvere<\/li>\n
- Facoltativo: un quarto di cucchiaino di pepe di Cayenna<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>
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<\/span>Istruzioni<\/b><\/strong><\/span><\/h3>\n\n- Per preparare la miscela di spezie per barbecue, mescolate i sali, il pepe, la paprika affumicata, il sale all'aglio, la cipolla in polvere, il peperoncino in polvere e il peperoncino in polvere (se lo usate) in una piccola ciotola. Mescolate il tutto con un cucchiaio.<\/li>\n
- Per asciugare bene ogni coscia di pollo, tamponala con un paio di tovaglioli di carta. Condisci il pollo con la miscela di spezie dopo averlo irrorato con un filo d'olio. In una grande ciotola, mescola tutti gli ingredienti e ricopri accuratamente ogni pezzo di pollo.<\/li>\n
- Preriscaldate il barbecue a gas a fuoco moderato (circa 204 \u00b0C) e, utilizzando un termometro elettronico per carne, cuocete le cosce di pollo su una griglia pulita e ben oliata. Dopo qualche minuto, girate ogni pezzo finch\u00e9 la pelle non sar\u00e0 dorata e croccante su tutti i lati. Chiudete il barbecue e riducete la temperatura del pollo cotto a un livello medio-basso (circa 149 \u00b0C). Cuocete per circa venticinque minuti, girando il pollo una volta a met\u00e0 cottura.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>
\n- Grigliare con carbone: posizionando la maggior parte del carbone su un lato della griglia, \u00e8 possibile creare due zone di calore (medio-alta e medio-bassa). Posizionare i pezzi di pollo direttamente sulla fonte di calore, con un termometro a lettura istantanea a portata di mano, e girarli per rosolare la pelle ogni pochi minuti. Spostare il pollo dalla zona riscaldata alla zona di calore indiretto (medio-bassa) una volta che la pelle \u00e8 dorata e croccante. Coprire e cuocere a fuoco lento per altri 25 minuti, girando il pollo a met\u00e0 cottura.<\/li>\n
- Infine, spennellare ogni pezzo di pollo con la salsa barbecue. Controllare la temperatura interna del pollo con un termometro digitale per alimenti.\u00a0<\/b><\/strong>per verificare che abbia raggiunto i 165\u00b0F (74\u00b0C), quindi servire subito!<\/li>\n<\/ul>\n
<\/span>Parte 6. Suggerimenti e domande frequenti<\/span><\/span><\/h2>\n\u00c8 possibile preparare il pollo in anticipo?<\/b><\/strong><\/p>\nAssolutamente s\u00ec! Il pollo pu\u00f2 essere preparato la sera prima e conservato in frigorifero, coperto, fino al momento della cottura.<\/p>\n
Cosa dovresti servire insieme alle cosce di pollo al barbecue?<\/b><\/strong><\/p>\nInsalata di cavolo ranch con broccoli, insalata di cavolo viola sottaceto, un'insalata di patate facile da preparare e cipolle: non dimenticate i sottaceti!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>
![\"Pollo](\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Cooked-Chicken-300x200.jpg\" "\\"Pollo")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span>Conclusione<\/span><\/span><\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>Preparerai delle ottime cosce di pollo con\u00a0a\u00a0<\/strong>Termometro per barbecue se segui correttamente questi metodi<\/span>. Sentiti libero di sperimentare con questi concetti. Magari potresti migliorare la ricetta.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":38,"featured_media":8309,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40,88],"tags":[373,342,372],"class_list":["post-8210","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latest-blogs","category-recipes","tag-bbq-thermometer","tag-grill","tag-grill-chicken-drumsticks"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8210","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8210"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8210\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59136,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8210\/revisions\/59136"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8309"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8210"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8210"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8210"}],"curies":[{"name":"parola chiave","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}