Redenen waarom u zou moeten overstappen op de beste digitale thermometer

Een keuken zonder digitale thermometer is niet compleet. Voor het bereiden van een sappige stoofpot of een knapperige, malse gebraden kip thuis, is een digitale thermometer een absolute must voor elke thuiskok. Het gebruik van een digitale thermometer is een genot, omdat hij zo eenvoudig is! Met een digitale thermometer weet je zeker dat je gerechten altijd perfect gaar zijn, zelfs als je ze eerder hebt laten uitdrogen of, erger nog, te gaar hebt laten worden.

Met een vleesthermometer kun je gemakkelijk controleren of je vlees gaar is. Het dikste, meest smaakvolle gedeelte van je braadstuk is het beste om te controleren (zoals bijvoorbeeld de kippenbouten). De kerntemperatuur van je gerecht kun je snel en eenvoudig meten met een digitale vleesthermometer. Deze thermometers zijn meestal tot op twee of drie graden nauwkeurig, zodat je precies kunt zien of je op de juiste temperatuur kookt.

Voor de veiligheid is het in elke thuiskeuken noodzakelijk om kalkoenen tot de juiste kerntemperatuur te garen, niet alleen voor een sappig en mals resultaat.

Bij het bereiden van vlees, vis of gevogelte thuis is het cruciaal om ervoor te zorgen dat het voedsel een veilige interne temperatuur bereikt. Uw gezin is beschermd tegen door voedsel overgedragen ziekten als u deze stappen volgt om schadelijke bacteriën (zoals E. coli) te doden. Voor het geval u het vergeten bent, dit zijn de minimale interne temperaturen voor voedsel:

Voeg temperatuurtips of temperatuuradviezen toe aan de onderdelen.

Rundvlees, kalfsvlees en lamsvlees: 135°F voor medium rare en 145°F voor medium well

Varkensvlees: 145°F

Kip en ander gevogelte: 165°F

Vis: 160°F

Hoe gebruik je een digitale thermometer?

Raadpleeg de gebruiksaanwijzing van de fabrikant voordat u een product gebruikt. voedselthermometer. Om een nauwkeurige meting te verkrijgen, moet u weten hoe diep u de thermometer in het voedsel moet steken. Om er zeker van te zijn dat u een nauwkeurige meting uitvoert, moet u weten hoe diep u de thermometer in het voedsel moet steken. voedselthermometer Volg in dat geval deze eenvoudige stappen:

Stap 1: Test het:

Om er zeker van te zijn dat uw voedselthermometer nauwkeurig is, kunt u deze testen met ijswater of heet water.

Stap 2: Kalibreer het: 

Volg de instructies voor het kalibreren van de thermometer om een nauwkeurige meting te garanderen.

Stap 3: Plaats het op de juiste plek:

Om een nauwkeurige meting te verkrijgen, is het cruciaal om de sensor op de juiste plek te plaatsen. Zorg ervoor dat u geen bot, vet of kraakbeen raakt wanneer u de voedselthermometer in het dikste gedeelte steekt.

Stap 4: Neem de tijd:

Wacht volgens de instructies van de fabrikant van uw thermometer. Controleer de temperatuur van rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, kalfsvlees, biefstukken, karbonades en braadstukken met een voedselthermometer voordat u het vlees van de warmtebron haalt. Laat het vlees minstens drie minuten rusten voordat u het snijdt of eet om de veiligheid en kwaliteit te garanderen.

Stap 5: Zorg ervoor: Was uw voedselthermometer na elk gebruik goed af met warm zeepsop. Dit beperkt de verspreiding van schadelijke micro-organismen en voorkomt kruisbesmetting.

Beste thermometer met directe aflezing

Bij het zoeken naar de best vleesthermometer met directe aflezing, Houd rekening met een paar belangrijke factoren. Consumenten kunnen zien hoe goed een product beschermt tegen fysiek vuil, zoals stof en vloeistoffen, door de IP-classificatie (Ingress Protection) te controleren. Een classificatie met twee cijfers is de norm voor de meeste snel afleesbare thermometers (bijvoorbeeld IP65). Het eerste cijfer geeft de bescherming tegen vaste stoffen aan; het tweede cijfer de bescherming tegen vloeistoffen. Wat betreft bescherming tegen fysiek vuil hebben de meeste snel afleesbare thermometers een classificatie van 6, wat betekent dat ze volledig veilig zijn.

Hoewel de meeste mensen instant-thermometers gebruiken voor vlees, kunnen bakthermometers ook erg handig zijn. Het controleren van de interne temperatuur is een nauwkeurigere manier om te bepalen of een brood gaar is dan het simpelweg kloppen. Maar er is meer. Als je brood bakt, komt deze thermometer van pas om de gaarheid van een batch te beoordelen of om te controleren of je zelfgemaakte yoghurt klaar is. De extra lange sonde is een favoriet van onze recensent. Dankzij de diameter van 12 cm (4,7 inch) is een gigantisch brood gemakkelijk in het midden te bereiken.

De aan/uit-knop van deze thermometer maakt hem gemakkelijk in gebruik, terwijl de automatische uitschakelfunctie de batterijduur verlengt door hem na 10 minuten uit te schakelen als hij aan blijft staan. De sonde wordt geleverd met een beschermhoes om hem veilig op te bergen wanneer hij niet in gebruik is.

Grillthermometer 

Wat voor soort thermometer heeft hij? Met een instant-thermometer kun je de temperatuur van je vlees in slechts enkele seconden meten. Een permanente thermometer steek je echter in het vlees voordat je het gaat bereiden en laat je er tijdens het koken in zitten. Instant-thermometers zijn perfect voor de barbecue, omdat je niet wilt wachten tot een wijzer uitslaat, vooral als dat betekent dat er warmte uit je grill of oven ontsnapt.

Instant-read thermometers hebben een automatische uitschakelfunctie, zodat u nooit voor de onaangename verrassing komt te staan dat de thermometer het begeeft net wanneer u aan het koken bent.