De beste barbecue-accessoires volgens kookexperts

Nu de zomer eraan komt, kijkt iedereen uit naar een barbecuefeestje in de buitenlucht. Al dat gerookte, sappige barbecuevlees, de geur doet ons het water in de mond lopen. Maar de juiste en kwalitatief goede barbecue-accessoires maken echt het verschil. Hoe goed je barbecue ook is, zonder de juiste tools is het geen plezier.

Als je tips zoekt over de beste barbecuebenodigdheden, dan ben je hier aan het juiste adres. Onze experts hebben geweldige aanbevelingen voor je, met producten die echt aan de eisen voldoen en je geld meer dan waard zijn. Hier is een lijst met onmisbare items voor een geslaagde barbecue.

Schuif & Serveer BBQ-spiesjes

INVENTIEF ONTWERP – Het eten glijdt moeiteloos van elke steel. Deze metalen barbecuespiesen hebben speciale uiteinden om te voorkomen dat het eten eraf valt. Twee unieke kopmotieven op de barbecuespiesen.

OPVALLENDE PRESENTATIE OP HET BORD – Serveer direct van de barbecue op het bord en verras uw dierbaren. Ideaal voor hamburgerspiesjes, kipspiesjes en groentespiesjes.

OPTIMAAL GRILLACCESSOIRE – De uiteinden en de vorm van de spiesjes voorkomen dat vlees en groenten op de barbecue draaien, voor een gelijkmatigere garing. De kopvorm maakt het mogelijk om de roestvrijstalen grillspiesjes gemakkelijk op de barbecue te draaien.

GEEN GEKKE KLIEDERBOEL – Geen gedoe meer met het verwijderen van eten van een spies of rijst van je bord – pak gewoon wat je wilt eten en schuif het van de spies!

HERBRUIKBAAR – Deze set van 30 cm lange metalen roestvrijstalen kebabspiesjes is herbruikbaar en vaatwasmachinebestendig.

Welke thermometer heb je nodig in je restaurant?

In een restaurantomgeving is het belangrijk om minstens twee verschillende soorten thermometers te hebben: oventhermometers en instant-thermometers. Oventhermometers zijn ontworpen met extra lange sondes die in het te bereiden product in de oven worden gestoken om de kooktemperatuur te meten tijdens het bakken of braden. Ze worden niet gebruikt voor brood, gebak, enz., maar voor vlees en andere producten die in de oven worden bereid. Ze hebben een ingebouwd alarm waarmee u de gewenste kooktemperatuur kunt instellen. Wanneer deze temperatuur is bereikt, gaat het alarm af om u te waarschuwen dat het product de gewenste temperatuur heeft bereikt. Ze zijn zeer waardevol om gerechten perfect te garen. De ChefsTemp Quad XPro is een voorbeeld van zo'n thermometer. Het andere type thermometer dat in restaurants wordt gebruikt, is de instant-thermometer, digitaal of handmatig, waarmee u binnen enkele seconden een nauwkeurige temperatuur kunt meten. Ze zijn draagbaar en kunnen worden gebruikt voor het meten van kooktemperaturen, de temperatuur van warm/koud gehouden voedsel, en het controleren van de temperatuur van professionele vaatwas- en desinfectieapparatuur. De ChefsTemp Finaltouch X10 is een voorbeeld van zo'n thermometer.

Thermometer

De Finaltouch X10 vlees- en steakthermometer Dit is de beste instant-thermometer en de snelste manier om ervoor te zorgen dat uw eten gaar is, met een nauwkeurige temperatuurmeting en gebruiksgemak. De geavanceerde technologie van onze professionele vleesthermometer is ontworpen om uw kookervaring te verbeteren. Het is een onmisbaar hulpmiddel voor de beste en perfect gegaarde barbecuegerechten, omdat het gevaarlijk kan zijn om af te gaan op kookboekinstructies of veranderingen in het uiterlijk om te bepalen wanneer vlees gaar genoeg is. Zo loopt u geen risico's als het gaat om smaak en perfectie.

Zijn grillthermometers nauwkeurig?

Grillthermometers zijn nauwkeurig als ze goed gekalibreerd zijn. Eenmaal gekalibreerd, geven ze een nauwkeurige meting zolang je ze niet van extreme temperaturen naar extreme temperaturen brengt. Als je ze echter herhaaldelijk van extreme kou naar hoge temperaturen brengt, moet je de thermometer opnieuw kalibreren om een nauwkeurige temperatuurmeting te krijgen. Houd ze schoon, desinfecteer ze na elk gebruik en zorg er altijd voor dat ze gekalibreerd zijn. Dan zouden ze nauwkeurige temperaturen moeten aangeven.

Gemakkelijk in te voeren draaier

De Easy-Entry Turner is vakkundig vervaardigd van veelzijdig, gehard koolstofstaal en heeft een scherpe rand waardoor hij zelfs onder de meest delicate voedingsmiddelen glijdt, van omeletten en pannenkoeken tot vers opgewarmde lekkernijen.

Handgemaakt van veelzijdig, hoogwaardig gehard staal met een hoog koolstofgehalte. De scherpe rand glijdt moeiteloos onder zelfs de meest delicate voedingsmiddelen.

Commercieel bakkersbrood (halve plaat)

Bakers halfplaat bakvormen van natuurlijk aluminium zijn gemaakt van puur aluminium dat gedurende lange tijd niet zal roesten en daardoor zeer duurzaam is.

De bereide producten rijzen en verhitten gelijkmatig dankzij de ongeëvenaarde warmtegeleiding van aluminium, en de versterkte stalen rand voorkomt vervorming.

Ze zijn handig voor het ordenen van gereedschap en het voorbereiden van verschillende soorten voedsel, en natuurlijk ook om mee te koken. Bij het barbecueën zijn ze groot en stevig genoeg om als bord te gebruiken en kunnen ze grote stukken vlees dragen; ze zijn ook bestand tegen hoge temperaturen tijdens het bereiden van voedsel, en de opstaande randen voorkomen dat sappen overal heen spatten.

Roestvrijstalen spiesjes

Roestvrijstalen spiesjes houden het voedsel stevig vast en glijden niet weg tijdens het draaien, waardoor het gelijkmatiger verhit wordt. Dit is vooral handig voor grote stukken vlees en groenten die door verhitting kwetsbaar worden. De spiesjes zijn gemaakt van hoogwaardig, gehard staal dat geschikt is voor contact met voedsel, roestvrij en hittebestendig is. Eenvoudig, schoon en herbruikbaar: de ideale partner voor een gezellige barbecue met het hele gezin! Ook perfect voor het maken van allerlei soorten kebabs.

Good Grips vergrendelbare tangen

Een goede, vergrendelbare tang is een onmisbaar hulpmiddel bij het barbecueën. Een kwalitatief goede, roestvrijstalen tang is nodig om het vlees te hanteren. Hij moet duurzaam en roestbestendig zijn en een schuine, gekartelde kop hebben om grote groenten en dikke stukken vlees gemakkelijk vast te pakken. Een vergrendelbare tang van 30 of 40 cm is het meest geschikt, omdat deze uw hand beschermt en uit de buurt houdt van de hitte van de grill.

Good Grips bestrijkpot en kwastenset 

Houd marinades en sauzen binnen handbereik tijdens het barbecueën. De siliconen hoes beschermt de geharde stalen kruidenpan wanneer deze buiten staat. Gebruik de borstel met siliconen haren om vlees en groenten op en van de barbecue te borstelen. De speciaal ontworpen borstelkop helpt om oppervlakken schoon te houden.

Dit helpt je om minder saus te verliezen tijdens het transport, waardoor je de maximale hoeveelheid saus op je vlees of groenten kunt aanbrengen. Dankzij de ergonomische kop raakt de kwast het aanrecht niet aan wanneer je hem neerlegt, waardoor je een schoon en opgeruimd oppervlak behoudt. Voor extra veiligheid zorgt de extra lange steel ervoor dat je handen uit de buurt blijven van de barbecue.

Snelvuur schoorsteenstarter

Haal nu de onmisbare snelvuurstarter in huis voor elke houtskoolgrillliefhebber. Deze sterke, gealuminiseerde stalen snelvuurstarter heeft twee handgrepen voor optimale controle tijdens het gieten van hete briketten. Draag handschoenen en pak met de ene hand de thermoplastische handgreep vast en met de andere hand de metalen handgreep aan de bovenkant om de brandstof op het houtskoolrooster te doseren. De ronde, holle bus biedt voldoende ruimte voor houtskool om uw barbecue te vullen, en de kegelvormige voet zorgt ervoor dat de briketten snel en gelijkmatig ontbranden. Om uw snelvuurstarter te gebruiken, plaatst u hem simpelweg op een aanmaakblokje of een opgevouwen stuk papier, steekt u uw favoriete aanmaakblokje aan en kunt u sneller en zonder aanmaakvloeistof hete briketten verbranden.

Grab Glass voedselbewaarset

Ruimte is doorgaans van topkwaliteit wanneer we buiten aan het barbecueën zijn. Deze Grab Glass voedselbewaarset is ideaal om voedsel in te bereiden en te marineren voordat je het mee naar buiten neemt, en om het vervolgens in te serveren. De deksels houden insecten buiten en kunnen na gebruik als bewaardoos worden gebruikt. De handvatten zijn handig om producten te vervoeren; bovendien zijn ze stapelbaar, waardoor het makkelijker is om zo min mogelijk te hoeven lopen.

De ideale startersset voor het bakken, serveren en bewaren van eten. Bevat (2) handige ovenschalen met deksels en (2) glazen bewaardozen met deksels.

Massief, hoogwaardig behandeld glas is geschikt voor de vaatwasser, koelkast, magnetron en voorverwarmde kookplaat. Het niet-poreuze glas neemt geen geuren, smaken of vlekken van voedsel op. De BPA-vrije, goed sluitende plastic deksels zijn geschikt voor de koelkast, magnetron en vaatwasser (bovenrek).