De beste vleesthermometers van 2022, volgens de beoordelingen.

Wist je dat ongeveer 48 miljoen Hoeveel mensen worden er jaarlijks ziek door voedselvergiftiging in de Verenigde Staten? Volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC), 128,000 van deze personen belanden in een ziekenhuis, en 3,000 sterven.

Hoewel de bovenstaande cijfers angstaanjagend zijn, is het goede nieuws dat u uw familie en gasten gemakkelijk kunt beschermen tegen de meeste door voedsel overgedragen ziekten door de richtlijnen van de Food and Safety Inspection Service van het Amerikaanse ministerie van landbouw te volgen. aanbevelingen voor veilige minimale interne temperatuur.

Weten wat de minimale kerntemperatuur is waarop je je eten moet bereiden is één ding; die temperatuur meten is iets anders. Hier komt de beste vleesthermometer van pas. Met tientallen producten op de markt kan het echter een uitdaging zijn om een geschikte vleesthermometer te vinden.

Dit artikel begint met een klein experiment in de vorm van een enquête, gevolgd door een oordeel over wat de beste vleesthermometer op de markt is in 2022. Het artikel presenteert de beste vleesthermometers per categorie. In het laatste deel geven we inzicht in belangrijke kenmerken waar u op moet letten bij de aanschaf van uw volgende vleesthermometer.

Waarom ons vertrouwen?

Een zoektocht op internet laat zien dat er honderden verschillende aanbevelingen zijn als het gaat om de beste vleesthermometer. Maar waarom zouden we veel van deze veelal zelfbenoemde vleesthermometer-experts vertrouwen? Welke methoden hebben ze gebruikt om tot deze aanbevelingen te komen?

Veel van deze experts hebben geen antwoorden op bovenstaande vragen. Daarom hebben we bij het opstellen van deze gids onszelf eerst afgevraagd hoe onze aanbevelingen zouden verschillen.

Om deze uitgebreide lijst met de beste vleesthermometers van 2022 samen te stellen, hebben we een aantal van de beste vleesthermometers verzameld op basis van de meest betrouwbare bronnen. Nadat we de beste hadden geselecteerd, hebben we onafhankelijk onderzoek naar deze thermometers uitgevoerd.

Het proces

Na een grondige zoektocht op internet naar de beste vleesthermometers op de markt, hebben we een shortlist samengesteld van de meest veelbelovende modellen en deze aangeschaft. Uiteraard behoorden onze eigen vleesthermometers ook tot deze topselectie.

Alle door ons geselecteerde vleesthermometers werden ontdaan van alle identificerende labels en voorzien van serienummers om anonimiteit en objectiviteit te waarborgen. Vervolgens selecteerden we twaalf horecagelegenheden en gaven we elk van hen een set van de beste vleesthermometers om gedurende twee weken te testen.

Om het onze testers wat makkelijker te maken, vroegen we hen de vleesthermometers te beoordelen en in vier categorieën in te delen: de beste vleesthermometer die je in het vlees laat zitten, de best ontworpen vleesthermometer, de beste budgetvriendelijke vleesthermometer en hun favoriete upgrade. We vroegen hen ook om de vleesthermometer te beoordelen die zij als de beste keuze in het algemeen beschouwden.

Gewapend met slechts de gecodeerde thermometers en een open blik, gingen onze geselecteerde onderzoekers op pad om de aan hen toegewezen thermometers te testen.

Het resultaat

Na twee weken gebruik keerden we terug naar onze geselecteerde testers om te zien hoe hun vleesthermometers het er vanaf hadden gebracht en welke zij in elke categorie het beste vonden.

Na het verzamelen van feedback van de testpersonen hebben we alle ontvangen beoordelingen geanalyseerd om onze ranglijst op te stellen. Na een zorgvuldige beoordeling van de feedback hebben de meeste testpersonen de volgende rangschikking gemaakt: FinalTouch X10 Een vleesthermometer is hun favoriet.

Algemeen beste: FinalTouch X10

Onze testers waren er dol op. FinalTouch X10 De beste. Gezien het feit dat de Finaltouch X10 de Red Dot Award voor Design 2022 heeft gewonnen, zijn we niet verbaasd! Het is een veelzijdig apparaat dat in diverse situaties van pas komt, zoals grillen, koken en barbecueën.

Met de FinalTouch X10 kunt u zowel de oppervlakte- als de binnentemperatuur meten en de resultaten binnenin weergeven. één seconde Het waterdichte ontwerp zorgt ervoor dat uw vleesthermometer niet meer functioneert wanneer deze in contact komt met uw voedsel.

De FinalTouch X10 is uitstekend geschikt voor zowel binnen- als buitengebruik. Het is onze meest geavanceerde vleesthermometer tot nu toe, aangedreven door de nieuwste technologieën die in elke vleesthermometer op de markt te vinden zijn.

Als je denkt dat we de FinalTouch X10 op nummer één hebben gezet simpelweg omdat het ons product is, dan heb je de onafhankelijke reviews nog niet gezien. BBQ Pit Boys, een YouTube-kanaal over barbecueën en grillen, heeft de vleesthermometer beoordeeld. uitspraak“De ChefsTemp Finaltouch X10 … is de beste thermometer die ze de afgelopen jaren hebben gebruikt. Hij heeft een solide constructie, nauwkeurige metingen, een snelle reactietijd en is waterbestendig.”

Chef-kok Darren McGrady heeft de Finaltouch X10 gerecenseerd op zijn YouTube-kanaal. Bekijk de video hieronder:

Belangrijkste kenmerken

's Werelds snelste en supernauwkeurigste: Met temperatuurmetingen binnen 1 seconde De Finaltouch X10 is 's werelds snelste thermometer. Dankzij superieure sensortechnologie heeft hij... ±0,7F  nauwkeurigheid, waardoor het qua snelheid en precisie met kop en schouders boven de rest uitsteekt.

Red Dot Award voor Design: De Finaltouch X10 is het enige keukenapparaat dat deze prijs ooit heeft gewonnen. De Red Dot Award, een van de drie meest prestigieuze ter wereld, is een keurmerk dat geen enkele andere thermometer heeft, waardoor de Finaltouch X10 toonaangevend is in zijn segment.

Veelzijdigheid: Met een grote 270 graden Dankzij de draaibare sonde is de FinalTouch X10 flexibel en geschikt voor zowel rechts- als linkshandige koks. De grote draaihoek maakt hem bovendien ideaal voor het bereiken van de meest ongebruikelijke hoeken.

Weergave: Het display van de FinalTouch X10 is zo ontworpen dat het vanuit elke hoek goed leesbaar is. De cijfers worden duidelijk weergegeven en dankzij de heldere achtergrondverlichting is het display ideaal voor gebruik in de meest donkere omstandigheden. Door het grote display hoeft u zich geen zorgen te maken over gebruik overdag. Het display roteert automatisch, waardoor u de informatie op het scherm altijd kunt aflezen, ongeacht in welke stand u de thermometer houdt.

Bewegingsintelligentie: Je hoeft niet te zoeken naar een knop om het scherm van de FinalTouch X10 te activeren. Het apparaat heeft een ingebouwde bewegingssensor die het scherm automatisch inschakelt zodra je het oppakt. Zodra je het apparaat op een vlak oppervlak neerlegt, activeert de sensor de energiebesparende modus door het apparaat in de slaapstand te zetten.

Veiligheid: Voedselveiligheid is een serieuze zaak. Een van de Nationale Wetenschapsstichting (NSF) De rol van FinalTouch X10 is het bewaken van de kwaliteit van het voedsel dat Amerikanen consumeren. De FinalTouch X10 is NSF-gecertificeerd, dus u kunt erop vertrouwen dat deze voldoet aan strenge normen voor voedselveiligheid.

IP67-certificering: De FinalTouch X10 heeft een IP67-certificering. Dit betekent dat hij niet alleen waterdicht is, maar ook zand- en stofbestendig. Dompel hem ongeveer een meter onder in water. 30 minuten en oordeel zelf.

Beste vleesthermometer die je in het vlees kunt laten zitten

Deze categorie is bedoeld voor de vleesthermometer die je in het vlees laat zitten tijdens het grillen of braden in de oven.

Onder de vele recensies, de Taylor Precision digitale vleesthermometer met directe uitlezing Deze thermometer duikt steeds weer op in de categorie beste vleesthermometers die je in het vlees kunt laten zitten. Daarom hebben we hem in onze test opgenomen, en hij kwam als winnaar uit de bus in deze categorie.

Deze thermometer heeft een breed temperatuurbereik en kan temperaturen meten tussen ... 0°C tot 200°C nauwkeurig. Het biedt je ook de mogelijkheid om de temperatuur in Celsius weer te geven (0°C tot 200°C).

Afstand is nauwelijks een belemmering met de Taylor Precision Instant-Read Probe digitale vleesthermometer, die is voorzien van een snoer van ruim een meter dat bestand is tegen een flinke belasting. 485°F (ongeveer 250°C) hitte. Het enige wat u hoeft te doen, is het snoer door een klein gaatje in de ovendeur te steken, de 15 cm lange sonde in het vlees te steken, de temperatuur in te stellen en verder te gaan met uw andere bezigheden.

De Taylor Precision Instant-Read digitale vleesthermometer met sonde heeft een ingebouwd alarm dat u waarschuwt wanneer de interne temperatuur van het voedsel de ingestelde temperatuur bereikt. Dankzij een magneet aan de achterkant is de thermometer uitstekend geschikt voor gebruik op het aanrecht en kan hij zelfs aan de ovendeur blijven plakken.

De timer en het alarm van deze thermometer zorgen ervoor dat u uw vlees niet te gaar of juist niet gaar genoeg maakt. Met het alarm van de Taylor Precision Instant-Read Probe digitale vleesthermometer kunt u zelf bepalen of het alarm op een bepaald tijdstip of bij een bepaalde temperatuur moet afgaan.

Best ontworpen vleesthermometer

Ons idee van een goed ontworpen thermometer is sterk gebaseerd op ergonomie. Bij vleesthermometers letten we vaak op factoren zoals gebruiksgemak, afleesbaarheid van het display en algemeen gebruiksgemak. OXO Good Grips thermokoppel thermometer Het merk onderscheidt zich in deze categorie door zijn gebruiksvriendelijke en stijlvolle ontwerpen.

Voordat we dieper ingaan op de details die deze thermometer zo ergonomisch efficiënt maken, laten we eerst bespreken waarom het over het algemeen een prima vleesthermometer is.

De OXO Good Grips thermokoppelthermometer levert binnen een bepaalde tijd resultaten. ±0,9°F Het heeft een nauwkeurigheidsbereik en doet dit in minder dan drie seconden. Het heeft een temperatuurbereik van 58°F tot 572°F (14,4 °C tot 300 °C) en een roterende sonde die tot 225 °C bestrijkt, waardoor het ideaal is om vanuit elke hoek te bekijken.

De OXO Good Grips thermokoppelthermometer maakt gebruik van de meest geavanceerde technologie. Het apparaat is uitgerust met bewegingssensoren waardoor de sonde automatisch openklapt wanneer deze wordt opgepakt en de achtergrondverlichting vanzelf aangaat.

Het is bovendien waterdicht en voorzien van thermokoppel-uiteinden, wat zorgt voor een hoge gevoeligheid en ervoor zorgt dat u de thermometer niet te diep hoeft in te brengen voor een nauwkeurige meting.

Dit apparaat is de absolute topper in zijn categorie dankzij de populariteit onder onze testers en de grote aandacht die is besteed aan de ergonomie. Weinig thermometers kunnen tippen aan het uitstekende display en de flexibele draaifunctie. Het is bovendien waterdicht. IP66-gecertificeerd.

Beste budget vleesthermometer

De SMARTRO ST49 Instant Read Vleesthermometer Dit is een betaalbaar, waterdicht apparaat met alles wat je nodig hebt in een vleesthermometer, en dat voor een veel lagere prijs dan gebruikelijk. Het is bestand tegen temperaturen tot 572°F (300°C) en heeft een ophanglus en ingebouwde magneet, waardoor je de thermometer op elk metalen oppervlak kunt bevestigen of aan een haak kunt hangen.

Hoewel de SMARTRO ST49 Instant Read vleesthermometer primair is ontworpen voor gebruik met vlees, blijkt hij ook relevant te zijn voor het bereiden van andere voedingsmiddelen, waaronder dranken, en voor bakken en frituren.

De SMARTRO ST49 Instant Read vleesthermometer is IP67-gecertificeerd, waardoor hij bestand is tegen water, zand en stof. Als extraatje wordt hij geleverd met een handleiding voor het meten van de optimale temperatuur voor vlees. Dit alles voor minder dan €140,30 klinkt als een koopje! koopje.

Upgrade Pick

De ThermoWorks Thermapen ONE De naam lijkt te zijn afgeleid van het feit dat de vleesthermometer binnen één seconde na contact met het vlees resultaat geeft. Drie seconden wachten is misschien niet al te lang, maar het is nog steeds drie keer zo lang als de beloofde tijd van deze vleesthermometer.

Onze praktijkervaring met deze vleesthermometer wees echter uit dat het ongeveer twee seconden duurt voordat de meting resultaat geeft. De ThermoWorks Thermapen ONE staat bekend om zijn nauwkeurigheid en bevestigt die reputatie door resultaten te leveren die binnen een bepaalde tijdsspanne vallen. ±0,5 °F (±0,3 °C) nauwkeurigheidsbereik.

Deze vleesthermometer is ook voorzien van een automatisch verlicht scherm dat de helderheid spontaan aanpast aan het omgevingslicht. Zo hoeft u uw ogen niet te vermoeien om de temperatuur van uw steaks en barbecuegerechten te controleren.

Het display van de ThermoWorks Thermapen ONE heeft ook een automatische rotatiefunctie die de oriëntatie van het apparaat aanpast aan de manier waarop het wordt vastgehouden (bijvoorbeeld verticaal of horizontaal). Hoewel deze thermometer meer dan 14.100 euro kost, meldt Lindsay Boyers van CNN dat hij er enthousiast over is. zegt, "Als je serieus bent over koken, dan is het de prijs waard."“

Hoe kies je de beste vleesthermometer voor jouw behoeften?

Deskundige aanbevelingen zoals degene die we hier hebben samengesteld, zijn geweldig, maar ze zijn niet altijd even nuttig. Dat komt omdat onze omstandigheden verschillen. Daarom is het essentieel om te weten met welke factoren je rekening moet houden bij het kiezen van de beste vleesthermometer voor jouw situatie.

Om de juiste vleesthermometer voor uw behoeften te kiezen, moet u een paar vragen beantwoorden: Wat zijn de essentiële kenmerken waar ik op moet letten bij het kiezen van een goede vleesthermometer? Welk type vleesthermometer is geschikt voor verschillende soorten voedsel? Moet ik de duurste thermometer kopen om de beste resultaten te behalen?

Een aantal andere vragen over uw specifieke situatie zijn relevant. Bijvoorbeeld: hoeveel vlees bent u van plan te bereiden?

Moet je vaak lange tijd iets in de oven bewaren? Dan is een vleesthermometer die je in het vlees kunt laten zitten misschien wel de beste optie voor jou.

Ben je een grillliefhebber die het vervelend vindt om warmte te verliezen door steeds de deksel van de grill te moeten openen? Dan is een vleesthermometer met snelle aflezing wellicht iets voor jou.

Als je de verschillende soorten vleesthermometers kent, kun je de beste voor jouw behoeften vinden.

Thermokoppelthermometers

Thermokoppelthermometers geven de snelste Ze leveren de beste resultaten van alle vleesthermometers. Ze geven binnen een seconde resultaat.

Het College voor Milieu- en Levenswetenschappen aan de Universiteit van Rhode Island zegt, “"Thermokoppels meten de temperatuur op het punt waar twee dunne draadjes in de uiteinden van de sondes samenkomen." "Omdat thermokoppelthermometers snel reageren, kan de temperatuur gemakkelijk op verschillende plaatsen worden afgelezen om er zeker van te zijn dat het voedsel goed gaar is."”

Volgens Volgens het College of the Environment and Life Sciences: "Dit type thermometer wordt voornamelijk gebruikt in keukens van winkels of horecagelegenheden, maar er worden nu ook consumentenmodellen op de markt gebracht."“

Een nadeel van thermokoppelthermometers is dat ze relatief duur zijn. Als je een beperkt budget hebt, kun je misschien beter voor iets anders kiezen.

Digitale thermometers met directe aflezing

Digitale instant-thermometers lijken op thermokoppels en geven je relatief snel een temperatuurmeting. Je hoeft alleen maar met de scherpe punt van een digitale instant-thermometer in je kip of kalkoen te prikken en je hebt binnen drie seconden de exacte kerntemperatuur.

Digitale instant-thermometers zijn niet ontworpen om tijdens het koken in het vlees te blijven zitten, omdat ze niet bestand zijn tegen de vereiste hitte. Dit betekent dat u het stuk vlees uit de oven moet halen om een snelle priktest uit te voeren.

Danilo Alfaro schrijft voor TheSpruiceEats.com. suggereert, “"Een digitale thermometer is ideaal om de temperatuur van vloeistoffen zoals bouillon en soep te controleren, zodat ze snel genoeg afkoelen om bacteriegroei te minimaliseren; of om de temperatuur te controleren van warme gerechten die warm gehouden worden voor een buffet."”

Digitale sondethermometers

Volgens Ralston Instruments: “Een digitale sonde thermometer, Een digitale temperatuursonde is een apparaat dat gebruikmaakt van gevoelige weerstanden in een roestvrijstalen sonde om de temperatuur te meten.”

Ralston Instrumenten voegt toe, "De temperaturen worden duidelijk weergegeven op een lcd-scherm, waardoor deze digitale thermometers ideaal zijn voor industriële omgevingen waar snelheid en duidelijkheid essentieel zijn."“

Wijzerthermometers

Wijzerthermometers zijn de minst aantrekkelijke optie voor iedereen die snelheid en nauwkeurige temperatuurmetingen belangrijk vindt. Wijzerthermometers zijn traag en hebben ongeveer ... uur nodig. één tot twee minuten om een resultaat te genereren. Ze zijn het meest geschikt voor iemand die resultaten binnen een bepaald temperatuurbereik wil.

Veel wijzerthermometers kunnen in de grill of oven worden geplaatst om op te warmen naast een stuk vlees, terwijl u de langzame stijging van de wijzer in de gaten houdt die de temperatuur van uw gerecht per tijdseenheid aangeeft.

Door de trage aflezing van de temperatuur met een wijzerthermometer loop je het risico dat je het vlees te gaar bakt terwijl je op de uitslag wacht. Ondanks de vele nadelen zijn wijzerthermometers nog steeds een prima optie als je van plan bent een grote hoeveelheid vlees te bereiden.

Overweeg technologie

Wie zei: "Daar is een app voor", wist waar hij het over had. Als je technisch onderlegd bent, wil je misschien wel een vleesthermometer die via Bluetooth met je smartphone of tablet verbonden kan worden. Dankzij deze technologie kun je met een gerust hart andere dingen doen, wetende dat je mobiele apparaat je een signaal geeft wanneer je eten de juiste temperatuur heeft bereikt.

De Meater Plus, slimme vleesthermometer met Bluetooth, Dit is een voorbeeld van een vleesthermometer waarmee u de interne temperatuur van uw voedsel kunt controleren met behulp van een slim apparaat.

Samenvatting

Na het testen van elk product is het duidelijk dat de Finaltouch X10 de beste vleesthermometer van 2022 is. Het is niet alleen 's werelds snelste thermometer, maar wordt ook internationaal erkend voor het mooiste ontwerp. Met uiterst nauwkeurige metingen, geschikt voor zowel links- als rechtshandig gebruik en positieve beoordelingen van enkele van de beste koks en pitmasters in de branche, kunnen we de Finaltouch X10 vol vertrouwen aanbevelen. Of u nu een beginnende kok bent, een gepassioneerde pitmaster of iemand die zich richt op voedselveiligheid, overweeg vandaag nog een Finaltouch X10 aan te schaffen.