Een IP-classificatie is een veelvoorkomende extra functie voor elektronische thermometers, met name elektronische kookthermometers. Het is een standaard van de Internationale Elektrotechnische Commissie (IEC) voor het classificeren van instrumenten op basis van hun vermogen om de elektronische componenten te beschermen tegen corrosie door water of stof. De IP-code (International Protection Rating) bestaat uit de letters "IP" gevolgd door twee cijfers.

Het eerste getal geeft aan hoe goed de elektronica van een instrument beschermd is tegen indringing van vaste stoffen (zoals stof), en het tweede getal geeft aan hoe goed deze bestand is tegen vloeistoffen, volgens de volgende tabel:

Eerste getal: Bescherming tegen vaste voorwerpen Tweede punt: Bescherming tegen vloeistoffen
0 Geen bescherming 0 Geen bescherming
1 Beschermd tegen vaste voorwerpen groter dan 50 mm (bijv. per ongeluk aanraken met de handen). 1 Beschermd tegen verticaal vallende waterdruppels
2 Beschermd tegen vaste voorwerpen groter dan 12 mm (bijv. vingers). 2 Beschermd tegen directe sproeistralen tot 15° ten opzichte van de verticale richting.
3 Beschermd tegen vaste voorwerpen groter dan 2,5 mm (bijv. gereedschap en draden). 3 Beschermd tegen directe sproeistralen tot 60° ten opzichte van de verticale richting.
4 Beschermd tegen vaste voorwerpen groter dan 1 mm (bijv. gereedschap, draden en dunne snoeren). 4 Beschermd tegen sproeien vanuit alle richtingen – beperkte indringing toegestaan
5 Beschermd tegen stof – beperkte stofindringing (geen schadelijke afzettingen) 5 Beschermd tegen waterstralen onder lage druk vanuit alle richtingen – beperkte indringing toegestaan
6 Volledig beschermd tegen stof 6 Beschermd tegen sterke waterstralen, bijvoorbeeld voor gebruik op scheepsdekken – beperkte indringing toegestaan
7 Beschermd tegen de effecten van tijdelijke onderdompeling tussen 15 cm en 1 m. Testduur: 30 minuten.
8 Beschermd tegen langdurige onderdompeling onder druk.