Hoe kalibreer je een vleesthermometer?

Wij zijn er trots op u te helpen vlees elke keer op de perfecte temperatuur te bereiden. Om er zeker van te zijn dat u die perfecte temperatuur bereikt, is het belangrijk om de nauwkeurigheid van uw thermometer van tijd tot tijd te controleren. De eenvoudigste manier om de nauwkeurigheid van een thermometer te testen, is in een goed bereid ijswaterbad. Als u dit zorgvuldig doet, zal uw ijswaterbad een temperatuur van 0,5 °C (32,0 °F) hebben met een afwijking van ±0,1 °C. Als u niet zorgvuldig te werk gaat, kan de temperatuur van het ijswaterbad enkele graden afwijken. (Een kopje ijswater kan al 12 graden of meer te warm zijn.)

Vul met ijs.

De sleutel tot een goed ijsbad is de juiste verhouding tussen ijs en water. Vul een grote mok of bak helemaal tot de rand met ijs. Gemalen ijs heeft de voorkeur omdat er minder ruimte tussen de ijskorrels is, maar ijsblokjes werken ook.

Voeg water toe

Voeg langzaam koud water toe om de ruimtes tussen de ijsblokjes te vullen. Vul het glas tot ongeveer 1,2 cm onder de bovenkant van het ijs. Laat het mengsel een minuut of twee staan zodat het water kan stabiliseren. Als je merkt dat het ijs van de bodem van de mok begint te drijven, giet dan wat water af en voeg meer ijs toe. Het water onder het ijs zal niet 0 °C zijn.

Plaats de sonde

Laat het mengsel een minuut of twee rusten. Steek vervolgens de sonde (of de steel van de thermometer) in het mengsel en roer in het verticale midden van de ijsmassa. Door de sonde te roeren, voorkomt u dat de sensor tegen een ijsblokje aanligt, wat de meting zou beïnvloeden. Houd de punt van de sonde uit de buurt van de wanden en laat deze niet tegen de bodem van de mok rusten. Dit levert namelijk onnauwkeurige temperatuurmetingen op. Als de thermometer een zeer snelle en gevoelige naald heeft, moet u de sonde voorzichtig roeren, anders zult u koudere en warmere plekken in het ijsbad vinden. Door te roeren wordt de temperatuur in de hele beker gelijkmatig.

Kalibratie bevestigen

Uw thermometer moet 32°F (0°C) aangeven in het ijsbad. Pas uw ChefsTemp thermometer Volgens de meegeleverde handleiding; controleer echter voordat u de instellingen aanpast of de metingen binnen onze nauwkeurigheidsspecificaties vallen.

Finaltouch X10 Nauwkeurigheid: ±0,7°F (±0,4°C) van -22 tot 392°F (-30,0 tot 199,9°C), anders ±1,8°F (±1,0°C).

Als het binnen de opgegeven tolerantie valt, hoeft u niets aan te passen.

Vergeet niet om de kalibraties bij te houden om de prestaties van de thermometer te controleren. Onjuist gebruik kan ertoe leiden dat het instrument vaker buiten de specificaties valt, dus zorg ervoor dat de thermometer in goede staat blijft.

Voor een visuele weergave van hoe je ijs maakt Doe het baden op de juiste manier, bekijk de video hieronder..
https://youtu.be/rr7BalzlUsA

Bekijk de video hieronder voor een visuele uitleg over hoe je een vleesthermometer kalibreert.

Kun je een vleesthermometer gebruiken voor water? 

Vleesthermometers kunnen worden gebruikt om de temperatuur te meten van alles wat binnen het aangegeven temperatuurbereik valt. Van water tot hete frituurolie. Om te weten wat je precies kunt meten, is het belangrijk om de specificaties en met name het temperatuurbereik van je vleesthermometer te raadplegen. De ChefsTemp Final Touch X10 heeft een temperatuurbereik van -22℉ tot 572℉ (-30℃ tot 300℃) en kan de temperatuur meten van allerlei soorten voedsel, van kokend water tot frituurolie.

Finaltouch X10

De Finaltouch X10 thermometer van ChefsTemp geeft een nauwkeurige meting van zowel de inwendige als de oppervlaktetemperatuur van voedsel. De veelzijdigheid van de thermometer is ongeëvenaard in vergelijking met andere thermometers. een meting binnen 1 seconde verkrijgen, De Finaltouch X10 van ChefsTemp is klaar voor elke taak die hem wordt toevertrouwd.

Klik hier om uw ChefsTemp Finaltouch X10 nu te bestellen!