Er is Een infraroodthermometer heeft een duidelijke aantrekkingskracht voor het koken: je kunt er de temperatuur van het voedsel mee meten. zonder het aan te raken. De eigenschappen die het een geweldige thermometer maken, zijn echter ook de nadelen. Er zijn beperkingen aan het gebruik van een infraroodthermometer in water, of het feit dat het in andere situaties niet bruikbaar is. 

Deel 1. Kun je een infraroodthermometer in water gebruiken?

Het korte antwoord is nee. Maar het lange antwoord is dat er een specifieke techniek bestaat om de temperatuur van water te meten met een infraroodthermometer. Als je een infraroodthermometer wilt gebruiken om de temperatuur van water of een andere vloeistof te meten, moet je de vloeistof krachtig roeren voordat je de meting uitvoert. Door te roeren zorg je ervoor dat de vloeistof aan het oppervlak dezelfde temperatuur heeft als de vloeistof eronder. 

Een infraroodthermometer is echter niet geschikt om de temperatuur van kokend water te meten. Bij het koken komt er stoom vrij, wat kan leiden tot onnauwkeurige temperatuurmetingen. 

Deel 2. Welk type thermometer is het meest geschikt voor water?

Er zijn specifieke soorten thermometers Ontworpen om de watertemperatuur te meten. Een voorbeeld is een drijvende thermometer. Het is een uitstekend hulpmiddel om de watertemperatuur te meten, vooral wanneer je een precieze temperatuur wilt bereiken voor een specifiek doel. 

De drijvende thermometer heeft een wijzerplaat die op het wateroppervlak blijft drijven. Deze geeft de watertemperatuur weer terwijl de sonde onder water is. De sonde detecteert temperatuurveranderingen en geeft deze weer op de wijzerplaat. 

Deel 3. Is een infraroodthermometer nauwkeurig voor vloeistoffen?

Nee. Zoals hierboven vermeld, mag een infraroodthermometer niet in contact komen met water. Hij meet alleen de oppervlaktetemperatuur door middel van roeren, om een gelijkmatige meting onder het wateroppervlak te garanderen. 

Zoals met het meten van de temperatuur van voedsel, De meting van de watertemperatuur wordt beïnvloed door vele externe factoren. Daarom is het essentieel om de nauwkeurigheid van het specifieke model infraroodthermometer dat u gebruikt te controleren. Bovendien moet u uw thermometer regelmatig kalibreren om nauwkeurige metingen te garanderen. 

Kunnen infraroodthermometers door glas of doorzichtig plastic heen werken?

Nee, je kunt een infraroodthermometer niet gebruiken om de temperatuur van een object te meten door glas, doorzichtig plastic of andere transparante oppervlakken heen.

De temperatuurmeting van de infraroodthermometer is die van het transparante oppervlak, niet van het object erachter (of erin). 

Voor een zo nauwkeurig mogelijke meting mag er niets tussen het object en de infraroodthermometer staan. 

Welke temperaturen meten infraroodthermometers?

Er bestaan verschillende soorten infraroodthermometers, met uiteenlopende temperatuurmeetbereiken. Een klinische infraroodthermometer biedt een hogere nauwkeurigheid bij het meten van de lichaamstemperatuur. Het temperatuurbereik voor klinische doeleinden ligt tussen 32 en 42 graden Celsius. 

Aan de andere kant bieden industriële infraroodthermometers een breed temperatuurbereik omdat ze bij extreme temperaturen werken. Het typische bereik ligt tussen -50 en 100 graden Celsius. 

Deel 4. Beste praktijken voor het gebruik van een infraroodthermometer

Infraroodthermometers zijn geweldig voor koken en vele andere toepassingen. Er zijn echter bepaalde beperkingen aan het gebruik en de toepassing ervan waar u rekening mee moet houden. Het is ook belangrijk om de beste werkwijzen te kennen bij het gebruik van een infraroodthermometer om de meest nauwkeurige metingen te garanderen.

1. Meet de temperatuur altijd vanaf een afstand.

Infraroodthermometers zijn ideaal voor het meten van de temperatuur van voedsel of andere objecten op afstand. Er is geen contact nodig tussen de infraroodthermometer en het object. Zorg voor nauwkeurige metingen.. Daarom is een infraroodthermometer de beste optie als het gebruik van een sonde niet mogelijk is (bijvoorbeeld bij ondoordringbaar bevroren voedsel) of wanneer u te maken heeft met extreem hoge temperaturen. 

2. Het gezichtsveld is belangrijk bij het gebruik van een infraroodthermometer.

Houd bij het meten van een object of voedsel met een infraroodthermometer rekening met de grootte, afstand en hoek van het te meten object. Deze factoren bepalen de oppervlaktetemperatuur. Daarom is het essentieel om de juiste hoek en afstand te kiezen voor een zo nauwkeurig mogelijke meting, zelfs als u het object of voedsel niet kunt aanraken.

De beste hoek om water of een ander oppervlak te meten met een infraroodthermometer is door het apparaat loodrecht op de sensor te houden. Deze hoek zorgt voor een strakke cirkel rond de omtrek van het object. 

De kern van de zaak

Een infraroodthermometer kent diverse praktische toepassingen, zowel in als buiten de keuken. Als u hem gebruikt om vloeistoffen te meten tijdens het koken, is het essentieel om de beperkingen van het apparaat te kennen en de hierboven aanbevolen richtlijnen te volgen. 

Als je tijdens het koken de temperatuur van water of een andere vloeistof nauwkeurig wilt meten, gebruik dan een andere thermometer. Deze geeft een nauwkeurigere meting doordat je de sensor in de vloeistof dompelt in plaats van de oppervlaktetemperatuur te meten, zoals bij een infraroodthermometer.