• Plaats eerst een stevig oppervlak, zoals een gietijzeren plaat of koekenpan, op de grill en laat deze 5-10 minuten voorverwarmen.
  • Spuit vervolgens een beetje bakolie op het gietijzeren oppervlak om een goede warmteafgifte te garanderen.
  • Meet tot slot de oppervlaktetemperatuur van het bord of de koekenpan met uw infraroodthermometer.